Výsadba pekingskej kapusty na otvorenom priestranstve

Pekingská kapusta je veľmi zelenina, ktorá vytvára vynikajúce šaláty. Má úžasnú chuť, je obohatená o rôzne vitamíny a živiny. Chovatelia doteraz pestovali odrody tejto kultúry, ktoré majú podobné zloženie, ale majú úplne odlišný vzhľad.

Pekingská kapusta je jednou z najužitočnejších zeleniny pre ľudské telo. Každý rok získava čoraz väčšiu obľubu, mnohí ju používajú na varenie špecialít.

Všeobecné informácie o kultúre

Pekingská kapusta je dvojročná rastlina, ale pri jej pestovaní sa používajú rovnaké metódy ako pri jednoročných plodinách. Zelenina sa vyznačuje svetlo žltým alebo jasne zeleným odtieňom listov. Kapusta má šťavnaté, jemné listy s bielou žilou, hlava kapusty má sypkú štruktúru. Listy zeleniny okolo okrajov majú zubatý alebo krásny zvlnený tvar.

Charakteristickým rysom kapusty v Pekingu je absencia stopky. Pri príprave polievok alebo nakladaných pokrmov môžete bezpečne používať hlavu tejto zeleniny a na výživné šaláty sa používa lístie kapusty. Nakladaná pekingská kapusta je obzvlášť populárna v Ázii, tu sa takéto jedlo nazýva kimchi. Väčšina ľudí v Ázii verí, že ak budete jesť kimchi, môžete predĺžiť svoj život.

Pekingská kapusta

Krajina pôvodu tohto druhu kapusty je Čína, po ktorej sa aktívne pestovala v Japonsku a Kórei. Po čase sa kultúra stala populárnou v Ázii, ako aj v mnohých európskych krajinách. Teraz sa kultúra pestuje dokonca aj v Urale av strednej zóne Ruska.

Zloženie pekingskej kapusty je plné vitamínov a živín. Hlavnou výhodou tohto typu je to, že zelenina je schopná udržať si v zimnom období svoje prospešné vlastnosti. Kapusta je užitočná pre ľudské telo, pretože jej zloženie obsahuje tieto zložky:

• minerálne soli a aminokyseliny;
• organické kyseliny;
• proteíny;
• vitamíny skupiny C, K, A a B.

Lekári si často všímajú liečivé vlastnosti pekingskej kapusty, pomocou ktorej je celkom možné posilniť imunitný systém a vyliečiť žalúdočné vredy. Pokiaľ ide o choroby kardiovaskulárneho systému, odborníci odporúčajú, aby pacienti do stravy zahrnuli pekingskú kapustu.

Funkcie pestovania pekingskej kapusty

Výsadba zeleniny je možná pomocou sadenice v otvorenom teréne, ako aj vo forme sadeníc, ktoré sa vopred pestujú v skleníkoch..

Pri výsadbe kapusty na otvorenom teréne musíte najprv vykopať výsadbové jamy s odstupom najmenej 30 cm, po ktorom musia byť oplodnené humusom. Hĺbka výsevu sadivového materiálu by nemala byť väčšia ako 2 cm a semená musia byť posypané zhnitým popolom a pokryté skleníkovým filmom. Prvé klíčky sú fixované po jednom týždni.

Aby sa dosiahla dobrá úroda, je možné semená kapusty Peking vysadiť na osobnom pozemku, ale fáza výberu správneho času je tu veľmi dôležitá. Semená by mali byť zasiate v druhej polovici jari, konkrétne od 1. apríla do 20. apríla alebo v letnej sezóne - od 20. júla do 10. augusta vrátane..

Aby ste získali skorú úrodu zeleniny, môžete pestovať sadenice, ktorých semená sa vysievajú v mesiaci marec.

Táto kultúra uprednostňuje uvoľnenú pôdu viac, preto sa pri sejbe odporúča vždy zmiešať substrát humusu a kokosového oleja v pomere 1: 2. Hĺbka ponorenia semien do pôdy je obvykle 1 cm a výsadbová kapacita pôdy by sa mala skladovať v teplej a tmavej miestnosti, ktorá je skrytá pred domácimi miláčikmi a deťmi. Hneď ako sa objavia prvé výhonky, musia zabezpečiť dostatočné osvetlenie presunutím kvetináčov so sadenicami na miesto, ktoré je dobre osvetlené..

Zalievanie sadeníc je potrebné až po konečnom vysušení kôpky z hornej hlinky. Pár dní pred údajným výsadbou sadeníc v zemi je potrebné zastaviť zalievanie rastliny. Po mesiaci je možné vysadiť pekingskú kapustu na otvorenom priestranstve.

Pekingská výsadba kapusty

Nemusíte sa uchýliť k zberu kultúry, nepáči sa mu nové miesta a zakorenuje sa veľmi zle. Výsadba alebo transplantácia rastlín, aby nedošlo k narušeniu koreňového systému, nebude fungovať. Postup zberu je možné nahradiť výsevom semien v rašelinových tabletách alebo v samostatných nádobách. Pred výsadbou sadenice pekingskej kapusty do pôdy je potrebné ju kaliť. Mladé rastliny sa musia uchovávať na čerstvom vzduchu 2 hodiny, potom sa tento čas zvyšuje. Kapusta by mala byť vysadená na stálom mieste, iba ak môže na ulici stráviť presne 24 hodín.

Pre výsadbu plodín sa odporúča zvoliť voľnú a dobre odvodnenú pôdu..

Skúsení záhradníci odporúčajú pripraviť záhradu na výsadbu začiatkom jesene, vykopať pôdu a hnojiť ju vápnom. S nástupom jari bude potrebné opakované kopanie a pre hnojivo sa často používa humus.

V skleníku sa vytvárajú vynikajúce podmienky pre „Peking“. Pestovanie kapusty v skleníku si vyžaduje prísne dodržiavanie dvoch bodov:

• vylúčiť použitie nevykurovaných skleníkov, pretože musíte dodržiavať určitý teplotný režim - 15 - 20 stupňov nad nulou;
• vzduch by mal byť vlhký - norma je asi 80 percent.

Nedodržanie vyššie uvedených pravidiel povedie k vzniku stopiek a riziko poškodenia kapusty rôznymi chorobami sa niekoľkokrát zvýši..

Záhradníci uprednostňujú skleníkovú metódu pestovania čínskej kapusty z niekoľkých dôvodov vrátane samoregulácie hodín denného svetla a udržiavania optimálnej teploty. Skleníky tiež chránia klíčky plodín pred silnými mrazmi, a ak je miestnosť izolovaná, umožní to pestovať zeleninu v zime..

Ochrana kultúry tkaninou pomáha zelenine nebáť sa tepla a priameho slnečného žiarenia v lete, ako aj nadmernej vlhkosti. Klíčky budú skryté pred parazitom, ako je napríklad brukvovitý blchý, ktorý sa živí kapustovou šťavou. Metóda mulčovania pôdy udržuje vlhkosť a zabraňuje aktívnemu rastu burín.

Vynikajúci výnos môžete dosiahnuť vylievaním kapusty teplou vodou raz za 7 dní.

sadenice

Pravidelný vrchný dresing má priaznivý vplyv na zeleninu. Odporúča sa uchýliť sa k prvému vrchnému dresingu 2 týždne po vysadení sadeníc do zeme. Keď sa vyberie hnojivo, tráva, kuracie trus alebo mulleín, každý kapusta kapusty vyžaduje 1 liter takejto zmesi. Ak bola plodina vysadená v apríli, musíte kŕmiť nie viac ako 3-krát, a ak v júni - najmenej 2-krát.

Na získanie dobrých vaječníkov sa odporúča postupovať podľa schémy a pripraviť taký nástroj: zmiešajte 9 litrov studenej vody s 1 liter horúcej vody a rozpustite v nej kyselinu boritú (2 g), výslednú kapustu dôkladne nastriekajte zmesou.

Správny zber a skladovanie

Stojí za zmienku, že neskoré zrelé pekingské kapusty v druhej polovici septembra majú dlhú trvanlivosť. Ak na hlave zostane dostatok listov, kapusta sa na dlhú dobu uloží v miestnosti s vysokou vlhkosťou. Každá hlávková kapusta v Pekingu musí byť chránená vrstvou plastovej fólie. Každý deň musíte skontrolovať kapustu alebo zhnité listy, ktoré sa v prípade potreby odstránia..

Na skladovanie úrody sa používa balkón alebo chladnička. Na balkóne by nemala byť kondenzácia, inak môže zelenina jednoducho hniť. Kapusta sa môže uchovávať v chladničke najviac 4 mesiace. Spôsob zmrazenia, kyslosti alebo sušenia môže zvýšiť trvanlivosť plodiny.

Pri sušení „Peking“ by sa mal krájať na slamky a umiestniť do rúry, ktorá bola predtým zohriata na 100 stupňov, dvere musia zostať otvorené. Po 4 hodinách dosiahne kapusta plnú pripravenosť.

Pekingská kapusta je nádherná užitočná rastlina, ktorá slúži ako ozdoba akéhokoľvek sviatočného stola. Pestovanie nie je vôbec ťažké, pretože si nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Kultúra sa vyznačuje jedinečnou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Každý záhradník by mal vedieť, ako vysadiť pekingskú kapustu na otvorenom priestranstve a pokúsiť sa ju pestovať vo vlastnej záhrade.