Baklažán je zelenina alebo bobule

Jednou z najpopulárnejších rastlín pestovaných na záhrade je baklažán. Nie je jasné, že baklažán je zelenina alebo bobule?

Baklažán je zelenina alebo bobule

vlastnosť

Kultúra rastie s kríkom, ktorý dosahuje výšku asi 50 - 70 cm.

Plody sú veľké, valcovitého tvaru, na vonkajšej strane pokryté tmavou lesklou šupkou. Vnútri je ľahké telo.

Rastlina je odolná voči klimatickým zmenám, má vysoké výnosy. To všetko však nedáva presnú odpoveď na otázku, čo je baklažán: ovocie alebo zelenina. Ovocie baklažánu vyzerajú ako veľké bobule.

Ovocie, bobule alebo zelenina

ovocný

Ovocie je definované ako jedlé ovocie stromu alebo kríka. Teoreticky sa každé ovocie nazýva ovocie, ale v niektorých moderných slovníkoch existuje vylepšenie - „sladké“. Podľa tohto kritéria sa baklažán nemôže považovať za ovocie..

zeleninový

Jedlá časť rastlín alebo tuhá potravina z rastlín sa volala zelenina. Plody rastlín, ktoré sa konzumujú bez tepelného spracovania, dostali kulinársku definíciu zeleniny. Táto definícia je daná mnohým zeleninám, ako napríklad:

• uhorky;
• paradajka;
• mrkva;
• korenie.

Vedci hovoria inak o baklažáne

Napríklad zemiaky sa bežne nazývajú aj zelenina, hoci sa neakceptujú v surovej forme. Zemiaky sú však koreňovou plodinou, o tom, že je to bezpochyby zelenina. Baklažán nemožno pripísať koreňovým plodinám. Možno je ovocie baklažánu vôbec bobuľou? Alebo baklažán vyzerá ako ovocie?

bobule

Berry sa nazýva malé mäsité ovocie, ktoré sa objavuje kvôli usadzovaniu kvetov, a na vrchole je lesklý povrch. Baklažán je pre tento popis ideálny. Ale podľa logiky tohto opisu sa bobule môžu nazývať paradajka, cuketa, pomaranč. Jahody a maliny sú naopak s touto definíciou úplne v rozpore. Je teda stále možné, že baklažán je bobule??

Podľa kulinárskych odborníkov je baklažán zelenina. Biológ túto skutočnosť popiera. Vo vedeckej oblasti bol baklažán pomenovaný Solánum melongéna. Nightshade patrí do rodu Nightshade. A klasifikácia tejto rodiny ich týka bobúľ. To znamená, že ak dôverujete botanickým klasifikáciám, baklažán je bobule. V takom prípade sa ovocie zvyčajne nazýva zelenina.

Užitočné vlastnosti

Kultúra má vysoký obsah živín a vitamínov potrebných pre organizmus.

Horčík, vitamíny C, B3, B6, K, meď, kyselina listová, draslík - to všetko sa v tejto rastline vyskytuje. Je to užitočné pre telo, ako prevencia chorôb, a rovnako jednoduché ako nosič mnohých vitamínov..

Baklažán je tiež užitočný pri chudnutí: tento bobule má nízky obsah kalórií. Pomáha udržiavať postavu a zároveň poskytuje telu výživné látky, ktoré sú prospešné pre chudnutie. Existuje veľa druhov varenia tohto ovocia, je to však dusený baklažán, ktorý môže zlepšiť funkciu obličiek a trávenie.

starostlivosť

Kultúra je náročná a ak chcete získať ročnú úrodu, mali by ste sa usilovne starať o sadenice. Polievanie sa vykonáva počas vegetačného obdobia 2-krát týždenne. V horúcom období by sa sadenice mali napojiť častejšie, každý druhý deň. Časté hnojenie minerálnymi hnojivami až do obdobia plodenia bude prospešné aj pre sadenice. Hnojivá začínajú po 2-3 dňoch výsadby na otvorenom priestranstve. Keď kultúra stuhla, aplikuje sa vrchný obväz fosforečnan dusičitý.

Pôda musí byť priedušná pre dobrý rozvoj koreňového systému, v ťažkej pôde existuje riziko smrti koreňov. Nadbytok draslíka v pôde tiež vedie k smrti sadeníc.

Je dôležité chrániť kultúru pred vetrom a silnými mrazmi. Pre túto kultúru si vyberajú svoj teplotný režim, pretože ak je teplota príliš nízka, sadenice sa budú vyvíjať zle.

záver

V otázke, baklažán je bobule alebo zelenina, prvá možnosť je správna odpoveď. Z rastlinných dôvodov sú rastlinnými produktmi bobule. Ale u bežných ľudí sa to nazýva zelenina, ktorú je oveľa pohodlnejšie vnímať.