Výhody a poškodenie sliviek

Výhody a poškodenia sliviek sa zhruba vyrovnávajú. Sušené ovocie pomáha kardiovaskulárnemu systému a prispieva k zvyšovaniu hmotnosti, čo vedie k chorobám CVD. Pomáha pri zápche a je nebezpečný pre pacientov s cukrovkou, ktorí často trpia zápchou.

Sušené ovocie sa vyrába zo sliviek odrody Vengerka. Drupe samotná má všetky rovnaké vlastnosti ako sušené ovocie, ale „zriedená vodou“. Sušenie ovocia a zeleniny je známe už od staroveku. Toto je najjednoduchší a najlacnejší spôsob skladovania na zimu..

Ukázalo sa, že práve takáto metóda vám umožní ušetriť maximum užitočných látok v rastlinných výrobkoch. Ak počas tepelného ošetrenia dôjde k zničeniu mnohých vitamínov, potom ich sušenie umožňuje ich konzerváciu. Slivky, z ktorých bola odstránená voda, sú cenné, najmä s koncentrovaným komplexom minerálov a vitamínov.

Aké je použitie sliviek

Chemické zloženie odrôd tejto odrody je jedným z najbohatších druhov ovocia. Je to kvôli skutočným výhodám sliviek. Funguje to dokonca aj pre tých 20% populácie, ktorí nie sú prístupní k hypnóze. V sušenom ovocí sú:

• organické kyseliny: jablčná, citrónová, šťaveľová;
• pektíny;
• vlákna;
• makronutrienty: draslík, fosfor, vápnik, horčík;
• stopové prvky: zinok, železo;
• zdravé cukry, z ktorých 57% je glukóza. Zvyšných 43% sa delí na fruktózu a sacharózu;
• komplex vitamínov.

Užitočné vlastnosti sušených sliviek sú určené jedinečnou sadou makrobuniek.

Ale v zložení ovocia je cukor, ktorý je škodlivý. Okrem toho množstvo cukru presahuje množstvo glukózy.

Obsah vitamínov v sušených slivkách

V kôstkach sú vitamíny štyroch skupín:

• retinol;
• beta karotén;
• V₁;
• V₂;
• B (PP);
• V₅;
• V₆;
• V₉;
• C;
• E;
• K.

Kvôli množstvu vitamínov v jednom druhu ovocia sú sušené slivky považované za jeden z najužitočnejších a majú široké spektrum účinku..

Skupina A

Zodpovedný za zrak a antioxidačnú obranu tela. Nedostatok vedie k slepote. Slepota sa lieči zavedením vitamínu A. V tomto prípade môžu byť veľkým prínosom sušené slivky..

Prebytok však spôsobuje ešte väčšie škody ako jeho nedostatok. Jedna dávka 25 000 IU / kg vedie k akútnej otrave a denný príjem 4 000 IU / kg počas šiestich mesiacov vedie k chronickej otrave.

Skupina B

B₁ alebo tiamín sú zodpovedné za činnosť centrálneho nervového systému. Poškodenie nedostatkom: vyvíjajú sa závažné poruchy, vrátane choroby beri-beri. Škodlivé pri prebytku: spôsobuje nedostatok medi, vitamínov B₂ a B₃.

, Aka riboflavín, je zodpovedný za zdravie kože, reprodukčnú funkciu, reguláciu rastu, tvorbu červených krviniek a funkciu štítnej žľazy. V skutočnosti je riboflavín zodpovedný za zdravie celého organizmu. Poškodenie nedostatkom: celé telo je narušené.

Je to PP alebo niacín zodpovedný za činnosť centrálneho nervového systému, gastrointestinálneho traktu, chráni CVS, zabraňuje vzniku krvných zrazenín. Kyselina nikotínová sa tiež podieľa na tvorbe hormónov. Kvôli vysokému obsahu kyseliny nikotínovej sú sušené slivky zvlášť prospešné pre ženy..

B₅ alebo kyselina pantoténová sú zodpovedné za metabolizmus v tele. Únava, depresia, únava, nespavosť - dôsledok nedostatku kyseliny pantoténovej.

₆, on je adermin. Hlavným zdrojom je živočíšne mäso. Sušené slivky sú jedným z mála produktov rastlinného pôvodu, z ktorých možno získať adermín. V tejto súvislosti nemožno preceňovať prínosy pre vegetariánov.

B₉ alebo kyselina listová. Poškodenie nedostatkom: zakrpatenie a zhoršenie tvorby krvi. Kyselina listová je u ľudí produkovaná črevnou mikroflórou a jej nedostatok sa môže vyskytnúť iba pri závažnom porušení tráviaceho traktu. Ovocie môže byť veľmi prospešné pri obnovení funkcie čriev..

Vitamín C

Kyselina askorbová je multitaskingová látka. Scurvy je najznámejším dôsledkom poškodenia v dôsledku jeho nedostatku. Hypovitaminóza C vo všeobecnosti spôsobuje oslabenie imunitného systému. Sušené slivky profitujú zo zvýšeného množstva kyseliny askorbovej v tele.

Vitamín E

Hlavnou úlohou je chrániť bunkové membrány pred oxidáciou. Poškodenie nedostatkom vitamínu E sa prejavuje rôznymi spôsobmi: od neplodnosti a svalovej dystrofie po nekrózu pečene a zmäkčenie mozgu..

Vitamín K

Nedostatok vedie k závažným zmenám v tele:

• osifikácia chrupavky;
• deformácie vyvíjajúcich sa kostí;
• vnútorné krvácanie;
• usadeniny soli na stenách krvných ciev.

Vzhľadom na dôsledky nedostatku vitamínov sú výhody sušených sliviek také, že pomáhajú vyrovnať celý komplex chýbajúcich vitamínov..

Kalorické slivky

Táto položka sa nachádza v stĺpci „poškodiť“. V dôsledku odstraňovania vody počas sušenia sa kalorický obsah všetkých sušených plodov výrazne zvyšuje a nie je možné ich použiť na chudnutie. Ale priberanie na váhe kvôli veľkému množstvu cukru a uhľohydrátov môže byť pre vás nepostrehnuteľné. Kalorický obsah sušených sliviek na 100 g sa môže líšiť aj v prípade sušených. Počet kalórií v sušených slivkách sa bude líšiť v závislosti od stupňa a spôsobu sušenia.

Niektorí výrobcovia radšej nevyčerpávajú slivky, takže pri rovnakej hmotnosti balenia je spotreba čerstvých sliviek nižšia. Toto sušené ovocie sa vyznačuje vysokou vlhkosťou a drží sa na rukách, akoby vrelo v cukrovom sirupe. Pri určovaní kalórií sa budete musieť pozrieť na obal, ale neexistuje žiadna záruka, že údaje sú správne.

Kalórie čerstvé sušené slivky

Obsah kalórií v čerstvých slivkách je výrazne nižší ako v sušenom ovocí. V 100 g čerstvých sušených sliviek sú kalórie iba 249 kJ, tj 60 kcal. Vzhľadom na to, že slivky tejto odrody vážia 50 - 100 g, môže byť obsah kalórií v 1 čerstvých sušených slivkách v rozsahu od 30 do 60 kcal.

Iba 100 g čerstvých sliviek obsahuje:

• proteíny 0,6 g;
• tuky 1,75 g;
• uhľohydráty 15,44 g.

Množstvo energie a uhľohydrátov v čerstvom ovocí je malé, čo môže byť zavádzajúce. Po vysušení sa obraz zmení. Výhodou čerstvého ovocia je to, že veľa z nich nemôžete jesť.

Sušené sušené sušené slivky bez obsahu kalórií

Kalorický obsah sušených sliviek sa zvyšuje 4-krát. 100 g sušených sliviek obsahuje 240 kcal. Obsah uhľohydrátov sa zvyšuje z 15,5% na 96%. Množstvo tuku sa znižuje, pretože sa čiastočne topí počas sušenia, a preto je namiesto 1,75% obsah tuku v sušených slivkách menší ako 1%. Obsah bielkovín, podobne ako uhľohydráty, sa tiež zvyšuje takmer 6-krát: z 0,6% na 3,2%.

Aké je použitie sliviek na telo?

Slivka je jedným z mála produktov prírodného pôvodu, ktorý sa odporúča v úradnom lekárstve. Výhody sliviek pre ľudské telo nie sú len v známom oslabujúcom účinku. Okrem toho má stále veľa „zodpovedností“:

• prevencia zubného kazu;
• dezinfekcia tela črevnými infekčnými chorobami;
• úprava krvného tlaku;
• prevencia nedostatku vitamínov;
• stimulácia mozgu;
• zlepšenie videnia;
• posilnenie imunitného systému;
• posilnenie centrálneho nervového systému;
• zlepšená sekrécia žalúdočnej šťavy;
• prevencia osteoporózy.

Z hľadiska ľudí s nadváhou je tento druh sušeného ovocia iba škodlivý. Ale pre ľudí s nedostatkom hmotnosti sú sušené slivky prospešné. Ovocie s vysokým obsahom kalórií sa používa, ak potrebujete priberať na váhe.

Veľké množstvo vápnika v sušených slivkách pomáha spomaliť rozvoj osteoporózy. Ženy sú v tomto ohľade obzvlášť užitočné, pretože pri menštruácii majú urýchlené vylúhovanie vápnika z kostí.

Sušené slivky: výhody a poškodenie ženského tela

Sušené slivky prinášajú počas menopauzy ženskému telu významné výhody. V tomto okamihu prudký pokles estrogénu vyvoláva zvýšené vylúhovanie vápnika z kostí..

Na prevenciu poškodenia osteoporózou stačí iba 100 g sušených sliviek denne. Obsahujú všetky prvky potrebné na inhibíciu progresívnej osteoporózy.

Počas tehotenstva tiež slivky nepoškodzujú, ale výhody z nich sú obrovské. Sú zdrojom celého komplexu živín a prispievajú k normalizácii stolice. Vzhľadom k tomu, zápcha je často trápi ženy počas tehotenstva, bude pomoc so sušeným ovocím veľmi užitočné..

Ako brať sušené slivky počas tehotenstva

Počas tehotenstva je hlavnou výhodou sliviek prevencia zápchy. Je to tiež hlavná škoda, pretože pri neopatrnom použití tohto prírodného preháňadla môžete získať zažívacie ťažkosti. Vo všeobecnosti však neexistujú kontraindikácie na použitie sušených sliviek počas tehotenstva a nespôsobujú škody.

Aby ste netrpeli poruchou, stačí dodržať opatrenie: nie viac ako 5 kusov kôstok za deň, pokiaľ možno nie viac ako 2-krát týždenne. Ten je nastavený v závislosti od stavu tela..

Sušené slivky sa odoberajú v čistej forme, ako odvar alebo v zmesi s inými výrobkami..

Môžu byť dojčené

Pri dojčení poškodzujú sušené slivky iba deti. Dokonca aj použitie sušeného ovocia matkou môže u dieťaťa spôsobiť rozruch čriev, pretože dieťa dostáva látky, ktoré tvoria sušené slivky, z materského mlieka..

Výhody sliviek pre mužov

Pre mužské telo sú výhody sliviek takmer rovnaké ako pre ženy. Ale okrem prevencie vysokého krvného tlaku, ktorý postihuje mnoho mužov s nadváhou, sa pridáva aj prevencia problémov s potenciou.

Poškodenie je tiež spojené najmä s vysokým obsahom kalórií v sušenom ovocí. Muži s nadváhou by nemali byť zneužívaní..

Výhody sušených sliviek pre deti

Dávky pre deti sa môžu náhle zmeniť na ujmu. Aj keď sušené slivky obsahujú veľa užitočných látok, po vysušení tvoria veľké množstvo akrylamidu, ktorým je karcinogén a neurotoxín. Dôvody výskytu tejto látky nie sú jasné, pretože sa zvyčajne tvoria pri teplote vyššej ako 100 ° C. Technológia na výrobu sušeného ovocia takéto teploty nestanovuje, napriek tomu sa akrylamid vytvára na slivkách a broskyniach..

Výhody konzumácie ovocia sú tiež významné. Deti dostávajú veľa chýbajúcich vecí..

Sušené slivky v ľudovom liečiteľstve

Hlavným a takmer jediným použitím sliviek v ľudovom liečiteľstve je preháňadlo. V skutočnosti sú sušené slivky oveľa užitočnejšie pri regulácii fungovania kardiovaskulárneho systému a krvného tlaku.

Sušené slivky

Veľmi efektívny, ak nechcete používať preháňadlá. V akcii lepšie ako sušené marhule. Ale snehová búrka samozrejme ustúpi. Pri zápche ho môžete použiť v „čistej“ podobe alebo urobiť odvar.

Je veľmi užitočný pri hemoroidoch, zmäkčovacích stoliciach. Tu sú výhody ovocia v prevencii exacerbácií.

Ako konzumovať sušené slivky na zápchu

Od zápchy môžete použiť slivky:

• priamo z obalu bez predchádzajúcej prípravy;
• s kefírom;
• vo forme odvarku;
• v zmesi s inými výrobkami.

Vyňatie z obalu a jedenie je najjednoduchší spôsob, ale telo si zvykne na jedlo. Po niekoľkých dňoch bude potrebné využívať všetky obaly. Preto sa musí spotreba sušeného ovocia nejakým spôsobom diverzifikovať.

Niekoľko receptov:

1. Opláchnite slivky v horúcej vode a namočte do kefíru 2-3 hodiny. Denne je možné konzumovať až 20 sušených sliviek..
2. Mleté sušené slivky a zmiešajte s medom. Vezmite 1 lyžičku. ráno.
3. Večer uvaríme 15 kôstok s vriacou vodou a nechajte ho uvariť až do rána. Používajte počas dňa v troch rovnakých dávkach.
4. Mleté rovnaké časti sušených marhúľ a sliviek. Výsledná hmota sa zmieša s medom. Vezmite 1 lyžičku. ráno na lačný žalúdok. Deti po 1 roku ½ lyžičky.
5. Namočte rovnaké časti sušených marhúľ, sliviek a fíg po dobu 2-3 hodín. Zmiešajte so škoricou a nasekanou zeleninou. Vyrábajte malé gule. Na zápchu si zoberte 4-6 ks. za deň.
6. Varte 200 g sušených sliviek počas 20 minút. so 75 g cukru pri nízkej teplote. Chlad a napätie. Dávkovanie pre dospelých - 1 polievková lyžica. lyžica. Ak je u dojčeného dieťaťa zápcha, matka by mala podať infúziu.

Výhody použitia týchto receptov na ľahké zmäkčenie stolice.

Švestky počas tehotenstva na zápchu

Sušené ovocie nespôsobuje ujmu počas tehotenstva. V prípade zápchy u tehotnej ženy môže použiť uvedené recepty. Je dôležité len to nepreháňať a nespôsobovať hnačky, inak dôjde k väčšiemu poškodeniu ako dobrému.

Pripravte vývar na zápchu pre deti

Tráviaci systém dojčiat mladších ako 4 mesiace ešte nie je pripravený absorbovať celý komplex látok obsiahnutých v slivkách. Pitie odvarov sušených sliviek ako liek na zápchu pri dojčení novorodenca môže dieťaťu vážne poškodiť. V takom prípade sa kontroluje výživa matky..

Ako dať švestky na zápchu deťom

Ak bude dieťaťu poškodené iba sušené slivky, potom deti staršie ako jeden rok môžu už pomaly sušiť slivky v prípade zápchy. Ak je však pre dospelých normou 3-4 slivky za deň, potom deti musia začať odoberať sušené slivky a začať s 1 čajovou lyžičkou.

Ako vyrobiť sušené slivky zo zápchy pre dospelých

Namiesto varenia sliviek zo zápchy by bolo ľahšie ju takto zjesť, ale ak existuje problém s hmotnosťou alebo tieto plody nie sú vaše obľúbené, potom je ľahšie použiť odvar. Recept na odvar je jednoduchý: 4-5 kusov sušeného ovocia na pohár vody. Nalejte slivky s horúcou vodou a duste po dobu 20 minút na miernom ohni. Odstráňte z tepla a nechajte ho uvariť asi 5 hodín.

S menším množstvom ovocia alebo viac vody dostanete sušený ovocný kompot, ktorý sa často podával skôr v kaviarňach. Tento nápoj nespôsobil v týchto dňoch žiadne škody. O výhode sa však tiež pochybuje.

Výhody sušených sliviek na chudnutie

Sušené sušené švestky nepoškodzujú ich vlastnosti, ale skutočnosť, že ničia nádej na chudnutie jedlom a bez cvičenia. Sušené slivky majú príliš vysoký obsah kalórií na to, aby schudli s pomocou. Za predpokladu, že hovoríme o skutočnom chudnutí a nie o dehydratácii v dôsledku hnačky, ktorá poškodzuje telo.

Z čerstvých sliviek takmer nedochádza k poškodeniu psychiky a tela a prináša oveľa viac výhod. Čerstvé slivky sa môžu jesť oveľa menej. Ale vo všetkých receptoch je sušené ovocie označené ako zložka. Nižšie sú uvedené niektoré recepty na „schudnutie“ alebo skôr dehydratáciu.

Č. 1

zloženie:

• šípka 100 g;
• sušené slivky 300 g;
• kôra rakytníka 50 g;
• voda 1,6 l.

Nalejte sušené ovocie a rakytníku s vodou a dusíme 25 minút. Pridajte šípky a varte ďalších 45 minút. Trvajte na tom, cez noc na teplom mieste. Kmeň, vložte do chladničky. Vezmite pol pohára o 21:00.

Najmä kôra rakytníka, ktorá má vyššiu účinnosť ako slivky sušené na slnku. Z tohto dôvodu môže toto odvar spôsobiť viac škody ako úžitku..

Číslo 2

Mletie v mlynčeku na mäso:

• 100 g hrozienok, divej ruže a sušených marhúľ;
• 400 g sušených sliviek;
• 50 g senny;
• 200 g fíg.

Všetko zmiešajte s medom, preneste do sklenenej nádoby a uložte do chladničky. Zmes sa ponúka na konzumáciu namiesto sladkostí alebo jesť 1 čajovú lyžičku ráno a večer.

Opäť si musíme uvedomiť, že všetky zložky majú preháňajúci účinok, a preto pri chudnutí nemôžete jesť všetko namiesto sladkostí a je potrebné nahradiť zmes raňajkami a večere. Dehydratácia, ak zneužívate zmes, neurobí nič iné ako škodu.

Číslo 3

Mletie v mlynčeku na mäso:

• 400 g sušených marhúľ a sliviek;
• 1 balenie senny.

Zmiešajte s medom a uložte do chladničky. Vezmite 1 lyžičku. večer každý deň. V tomto recepte je škoda minimálna, nemusíte však čakať ani veľa výhod.

Z vyššie uvedených receptov je zrejmé, že pri chudnutí z nich nebude prinajlepšom prínos, pretože odstránia iba možnú zápchu. V najhoršom prípade pokus o chudnutie týmto spôsobom spôsobí škodu a znečistené listy v dôsledku hnačky spôsobenej preháňadlom..

Obmedzenia a kontraindikácie pre sušenie sliviek

Sušené ovocie môže byť fatálne pri cukrovke, alergiách, urolitiáze a náchylnosti na nadváhu. V druhom prípade by sa mali slivky konzumovať veľmi opatrne, pričom by sa malo kontrolovať ich množstvo.

záver

Výhody a poškodenia sliviek sú predmetom záujmu mnohých z tých, ktorí nechcú používať lieky. Výhody sušeného ovocia sa dlhodobo osvedčujú. Niektoré zmesi sa odporúčajú zotaviť sa z chorôb kardiovaskulárneho systému. Drupe môže spôsobiť vážne poškodenie pri veľmi obmedzenom zozname chorôb. Pri nadmernej konzumácii tohto ovocia bude poškodenie psychologické.