Najlepšie recepty krok za krokom pre tekvicový džem so sušenými marhuľami

Krok za krokom recept na tekvicový džem so sušenými marhuľami je skvelý spôsob, ako potešiť svojich blízkych v chladnom období. Konzervácia sa získa nielen bohatá na chuť, ale aj krásnym vzhľadom - oranžová farba určite povzbudí. Jedná sa o sklad vitamínov, ktoré dokážu udržať imunitu v chladnom období.

Klasický zimný recept

Pre klasický recept potrebujete niekoľko ingrediencií. Prijíma sa:

• 2 kilogramy tekvice;
• 800 gramov sušených marhúľ;
• 1 kilogram cukru.

Tekvica sa umyje, vlákna a semená sa odstránia, kôra sa odlúpne. Nasekané na malé kúsky, plnené cukrom. Nechajte pôsobiť 2 hodiny, kým sa neobjaví šťava. Sušené marhule sa premyjú, sušia a nasekajú. Tekvicu varte s cukrovou šťavou po dobu 20 minút v panvici na miernom ohni, pridajte sušené marhule a varte ďalšiu pol hodinu. Kompozícia je usporiadaná v predsterilizovaných nádobách a skrútená.

S oranžovou farbou

Recept s pomarančom naplní celú miestnosť nádhernými vôňami a pomôže vydržať imunitu v chladnom období. Okrem hlavného zoznamu ingrediencií budete potrebovať aj pomarančový džús a jeho chuť. Vo fáze varenia sa pridajú plátky pomaranča a chuť je na samom konci.

S citrónom

Recept s citrónom je podobný štandardnému. Šťava z jedného citróna sa naleje 5 minút pred tým, ako je džem pripravený. Horúce rolky v plechovkách.

S vlašskými orechmi

Vlašské orechy sa olúpajú, zvyšok sa vyberie a rozdrví. Na tento účel sa používa špeciálny kombajn. Hlavná vec je, že pevné časti neklesnú, inak dôjde k pokazeniu džemu. Vlašské orechy sa pridávajú päť minút pred varením. Môžete ich vložiť aj do predchádzajúceho receptu..

So zázvorom

Ďumbier trie na jemnom strúhadle (nebude potrebovať viac ako jeden koreň 50 gramov na 2 kilogramy čerstvej tekvice). V sladkosti sa pridáva do čaju 10 minút pred pripravenosťou.. Je dôležité, aby ste s prísadou nešli príliš ďaleko, pretože to môže spôsobiť zbytočnú horkosť..

Recept na multikamer

Pomalý sporák pomôže udržať čo najviac vitamínov v čerstvej zelenine a sušenom ovocí. Budete potrebovať:

• 1,7 kilogramu tekvice;
• 300 gramov sušených marhúľ;
• 50 gramov citrónovej šťavy;
• 700 gramov cukru;
• 3 poháre vody;
• 1 vrecúško vanilínu alebo vanilkového cukru.

Po prvé, sirup sa vyrába z vody a cukru. Aby ste to dosiahli, je aktivovaný režim „Hasenie“ vo viaczásobníku a pridá sa voda s cukrom. Výstupom by mal byť hustý sirup. Následne sa tekvica umyje a nakrája na kocky, ktorá sa umiestni na spodok multifunkčného zariadenia. Sušené marhule sa nakrájajú na prúžky a pridajú sa do zmesi. Potom sa uvedie do režimu dusenia najmenej 90 minút, pred koncom postupu sa naleje citrónová šťava a pridá sa cukor..

Možnosť bez varenia

Veľa vitamínov zostáva v džeme bez varu, má bohatú a nezvyčajnú chuť. Algoritmus varenia je nasledujúci:

• šupka sa odstráni z tekvice a nakrája sa na 3 cm tyče;
• 1 citrón a pomaranč sa nakrájajú na veľké plátky, kôra sa neodstráni;
• všetky výrobky prechádzajú mlynčekom na mäso;
• pridajte granulovaný cukor a škoricu.

Výsledná kompozícia sa nezrolovať, jednoducho sa prenesie na banky a dá sa na spodnú poličku chladničky. Takýto surový džem sa skladuje až 2 mesiace.

S kyselinou citrónovou

Recept s kyselinou citrónovou vás poteší bohatou citrónovou príchuťou. Kyselina bude zároveň pôsobiť ako ďalší dezinfekčný prostriedok, takže je takmer nemožné pokaziť takéto varenie. Pokyny krok za krokom:

• do šalátu sa vloží pohár cukru, naleje sa 0,5 litra vody;
• sirup sa varí asi 50 minút až do zhustnutia;
• jemne nasekaná tekvica sa vloží do sirupu;
• pridajú sa sušené marhule;
• kyselina citrónová sa pridá 20 minút pred varením.

Dýňové rezy si udržia svoj tvar a nerozpadnú sa.

S jablkom

Jablko všetkého druhu (čo je najdôležitejšie, nie príliš kyslé) ​​sa olúpa a jemne naseká. Pridajte sušené marhule a duste 30 minút. Na požiadanie si môžete dať vanilkový cukor.

S rozinkami

Rozinky sa premyjú sušenými marhuľami a pridajú sa v priebehu procesu varenia. Je dôležité, aby boli hrozienka svetlej farby a bez kameňov, pretože inak by poháre mohli napučať a džem bude pokazený..

S hruškami

Hrušky by sa mali brať čo najjemnejšie a v žiadnom prípade s tvrdou šupkou. Horná časť a vnútorná časť sa odstránia, ovocie sa nakrája na malé kúsky a umiestni sa na samý začiatok tekvičového varenia do duseného mäsa..

Ako a koľko môžete hotový výrobok uložiť?

Sterilizovaný tekvicový džem sa skladuje na tmavom mieste až 2 roky. Ak nedôjde k vyhrnutiu, v chladničke sa táto lehota skráti na 2 mesiace.