Jednoduchý recept na výrobu džemu z ranetki na zimu

Ranetki - malé jablká, ktorých hmotnosť zriedka dosahuje 15 gramov. Napriek týmto „veľkým“ veľkostiam sú tieto plody medzi manželkami vcelku populárne. Jam vyrobený z mladých ľudí sa považuje za skutočné majstrovské dielo a recepty tohto ošetrenia sa v mnohých rodinách odovzdávajú z generácie na generáciu.

Drobné ovocie majú radi nielen ženy v domácnosti, ale aj škodcovia, takže pri nákupe a príprave surovín budete musieť postupovať opatrne - poškodené ovocie sa bude musieť vyhodiť alebo sa po dlhšej dobe odstránia červí diery..

Na prípravu obrobku môžete použiť divočinu - sú menšie ako odrodové ovocie, ale zriedkavo sú škodcami poškodené..

Výber hlavnej zložky

Na pulte obchodu môžete vidieť skutočný sortiment ranetki, medzi ktorými prevládajú zelené plody. Niektoré ženy v domácnosti sa ich boja báť a obávajú sa, že budú aj naďalej náročné na ochranu. Obavy sú neopodstatnené - dokonca aj mierne dozreté ovocie je dokonale uvarené v marmeláde, najmä ak dodržiavate všetky odporúčania a recepty.

ranetka jam

Je možné na prípravu obrobku zobrať plody kyslých odrôd - ďalší problém, ktorý sa často vyskytuje pre ženy v domácnosti, ktoré plánujú prvú ochranu prírody. Netreba sa obávať - ​​džem bude mať jedinečnú kyslosť, ktorá zdôrazní chuť obrobku.

Najjednoduchší multikokerový recept

Použitie pomalého hrnca na výrobu džemu vám môže ušetriť veľa času. Je možné pripraviť obrobok z drobných výbehov rýchlo a bez problémov:

  1. Ovocie opláchnite (500 g), odstráňte culíky, vložte do viacvrstvovej misky.
  2. Ovocie nalejte vodou (100 ml), zapnite režim „Pečenie“ na 10 minút.
  3. Nalejte cukor na takmer hotové ranetki (350 g).
  4. V režime „Pečenie“ uvarte džem až do mäkka (asi pol hodiny).

Hotová pochúťka jabĺk zaslaná do pohára, okamžite korok, nie je potrebné sa otočiť. Odporúča sa jednoducho zabaliť nádobu uterákom. Z tohto množstva produktov sa získa 0,7 ml džemu.

hotový džem

Celý Ranato Jam

Najčastejšie sa pri príprave konzervačných látok používajú celé ovocie z runky. Takáto pochúťka vyzerá veľmi atraktívne - drobné ovocie pláva v hustom sirupe.

Príprava:

  1. Nalejte cukor (500 g) do veľkej nádoby a rozdeľte do rovnomernej vrstvy.
  2. Vložte 1 kg celého ovocia (predtým sa odporúča každé jablko napichnúť špáradlom na niekoľko miest).
  3. Najvyššia s cukrom (500 g), v takom "kabáte" nechajte ranetki na deň nechať šťavu.
  4. Ak je málo tekutiny, pridajte 50 ml vody.
  5. Nádobu odošlite do sporáka, nevystavujte silnému ohňu. Aby ste zabránili hlučnému vŕtaniu, varte štvrť hodiny.

Džem z celých plodov položených do pohárov by mal byť okamžite zapečatený, prevrátený a v teple zabalený do pokrývky. Po ochladení skladujte úplne..

ponytails with copytails

Ranetka jam s chvostom

Nie je potrebné odstraňovať chvost z každého ovocia, čo vyžaduje veľa času - ovocie môžete poslať na konzerváciu bez predbežného spracovania. Všetko, čo musíte urobiť, je dôkladne opláchnuť.

Príprava:

  1. Pripravené jablká zmiešajte s cukrom (na 1 kg ovocia 800 g sladkej zložky).
  2. Odošlite na deň do chladnej miestnosti - počas tejto doby by sa mala objaviť šťava.
  3. Dajte na sporák, varte 20 minút, nalejte šťavu vytlačenú z dvoch plátkov citróna do omše.
  4. Varte ďalších 5 minút, zabalte.

Dôležité! Ukončenie ochrany je povinné. Na predĺženie doby chladenia sa odporúča izolovať nádoby polotovary.

Ranetka jam priehľadná na zimu

Ak chcete vytvoriť hrubý priehľadný džem, ktorý bude slúžiť ako vynikajúci dezert, nemusíte sa obťažovať. Najlepší recept:

  1. Priveďte do varu zmes 400 ml vody a 1 kg cukru.
  2. Jablká nalejte do vriaceho sirupu, nechajte pôsobiť 3 hodiny.
  3. Ovocie v sirupe pošle na pomalý oheň, varíme za stáleho miešania pol hodiny.

Položte obrobok v nádobách, korku, po úplnom ochladení poslať do chladnej miestnosti.

Cinnamon ranetka jam

Konzervácia z jabĺk s nádychom škorice je skvelým doplnkom rodinného pitia čaju. Vytváranie jamov je jednoduché:

ranetka jam

  1. Nakrájajte každé z malých jabĺk (1 kg) špáradlom.
  2. Pripravte sirup (zmiešajte 200 ml vody, 700 g cukru, tyčinku škorice, varte dovtedy, kým kryštály cukru úplne nezmiznú).
  3. Dajte ovocie do vriacej tekutiny, varte do mäkka (pol hodiny).

Zabaľte konzervovanie jabĺk a po uzatvorení ho odložte na uskladnenie.

Ranča jam s plátkami

Ak sú jablká veľké, môžete si pripraviť konzervačnú látku, v ktorej sa plody nakrájajú na plátky - v priehľadnom hustom sirupe vyzerajú tieto kúsky veľmi atraktívne.

Príprava:

  1. Ovocie (1,5 kg) nakrájajte na štvrtiny.
  2. Nalejte cukor (1,2 kg).
  3. Masu rezaného ovocia varte pol hodiny, za stáleho miešania a odstránenia peny.

džem v pohári

Rozložte v sterilných nádobách, pokiaľ možno s kovovými viečkami.

Ranetka jam s pomarančom

Pridanie citrusov do úrody dodá džemu nezvyčajnú arómu a chuť. Liečba je jednoduchá:

  1. Búšené ovocie (800 g), nalejte cukor (600 g), pridajte vodu (30 ml), poslať do ohňa.
  2. Varte za miešania pol hodiny.
  3. Šťavu vytlačte z 3 - 5 plátkov pomaranča priamo do vriacej hmoty a varte ďalších 5 minút.

Do jamiek umiestnite lahodný džem, zavrite a po úplnom ochladení odošlite do police v suteréne alebo v chladničke.

Koľko je uložené

Ranetki sa o obsahu užitočných prvkov líši od bežných jabĺk a jednou z čŕt týchto plodov je trvanie skladovania prírezov. Džem z drobného ovocia stojí najmenej rok na chladnom mieste.

džem a lyžica

Ak je sterilizovaný, doba skladovania bude dlhšia. V tomto prípade sa konzervácia nebude kaziť až tri roky, aj keď sa neodporúča experimentovať so skladovaním džemu - je lepšie ju používať rok.

Ranetka jam je konzervácia, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. Hustý svetlý sirup s jablkami vznášajúcimi sa v ňom poslúži ako vynikajúci doplnok k houske, palacinkám alebo dokonca k pravidelnému chlebu.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá