Mrazená kalina

Aby ste šetrili priestor v mrazničke, je najlepšie zmraziť bobule na zimu v plastovom vrecku a distribuovať ich tenkou vrstvou. Za týmto účelom sa balenia so zipsmi predávajú v supermarketoch. Môžete si tiež kúpiť malé plastové obaly..

Správne zamrznutie kaliny zabráni zlepovaniu plodov. Aby ste to dosiahli, na polici v komore by sa mala na doštičku rozstrekovať tenká vrstva bobúľ a nechať ju 40-60 minút. Keď sú bobule zmrazené, môžu sa umiestniť do vybranej nádoby.

Užitočné vlastnosti a poškodenie

Plody gaštanu majú bohaté chemické zloženie, vitamín C je obzvlášť cenný - je dvakrát vyšší ako v citróne. Čaj, odvar a ovocná šťava z kalina sú schopné doplniť rovnováhu vitamínov a minerálov, zvýšiť obranyschopnosť tela.

Produkt pomáha pri liečbe ochorení maternice, reguluje cyklus a zmierňuje bolesť počas kritických dní. Za hlavný liečivý účinok tejto rastliny sa považuje pomoc pri liečbe prechladnutia a chorôb dýchacích ciest a nosohltanu..

• Kalina vykazuje nasledujúce vlastnosti:
• zvieravý;
• vykašliavanie;
• antibakteriálne;
• liek proti bolesti;
• upokojujúce;
• antipyretík.

Kalibrácia však môže byť okrem výhod škodlivá aj v prípade zdravotných problémov alebo zneužívania bobúľ..

• Kalibrujte opatrne v týchto podmienkach:
• tehotenstvo;
• artritída, artróza a iné ochorenia kĺbov;
• hypotenzia;
• zápal žalúdka;
• zápal pankreasu;
• gastrointestinálny vred;
• tromboflebitída;
• ochorenie pečene a obličiek.

Tehotné ženy by sa pred použitím mali poradiť s lekárom, pretože kalina obsahuje prvky, ktoré ovplyvňujú hormonálne pozadie.

Hypotonickí pacienti so zneužívaním riskujú zníženie krvného tlaku na kritickú úroveň. Pri ochoreniach kĺbov môžu bobule na pacienta tiež pôsobiť trikmi presýtenými kyselinami, čo komplikuje stav ešte viac.

Rovnaká situácia s gastrointestinálnymi chorobami - nadbytok kyseliny askorbovej zvýši podráždenie slizníc, ktoré sú už narušené..

Zmrazená kalina v kozmetike

V domácej kozmetike sa používajú čerstvé aj mrazené bobule.

• Gruel a džús sú vhodné na prípravu masiek a tonik, ktoré majú priaznivý vplyv na pokožku:
• Hydratuje a vyživuje, dodáva pokožke hebkosť a zamatovo.
• Bielenie, odstránenie pigmentácie.
• Hladká pleť.
• Zjemňuje kontúry tváre, vyhladzuje výrazové línie.
• Odstráňte opuch a vrecká pod očami.
• Obnovte metabolizmus lipidov.
• Matovanie pokožky, normalizácia práce mazových žliaz.
• Vyčistite póry, odstráňte akné a čierne bodky.
• Urýchlite regeneráciu buniek.

Čo môžem variť

Na zimu si z kalina môžete uvariť veľa rôznych prípravkov. Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie a najjednoduchšie recepty..

1 kg

1. Najprv musíte pripraviť džús. Odstráňte bobule z hrozna, umyte ich a vytlačte pomocou odšťavovača alebo pomocou sita.
2. Pour koláč s vodou a dať na pomalý oheň. Nechajte variť a podržte 10 minút.
3. Potom nalejte šťavu do panvice, pridajte cukor a poslať na malý oheň.
4. Miešajte neustále tak, aby sa cukor rovnomerne rozpustil bez toho, aby na dne spálil.
5. Keď sa cukor roztopí, pridajte vanilín, trochu sirupu varte, kým nezhoustne. Hustotu môžete skontrolovať studeným tanierikom: položte sirup na povrch. Ak sa kvapka nerozšíri, sirup je pripravený.
Sladký výrobok sa musí zabaliť do sterilných pohárov, prevrátiť a zabaliť, nechať úplne vychladnúť.

1 kg

1. Opláchnite Kalinu, roztrieďte ju a melte v mixéri.
2. Nalejte rozdrvené bobule s cukrom, nechajte 12 hodín.
3. Z času na čas premiešajte hmotu, aby sa urýchlilo rozpúšťanie zŕn cukru.
4. Hotový výrobok by sa nemal tepelne spracovávať, aby sa zachovala maximálna užitočná kvalita.
5. Jam zasekajte v sterilných nádobách a skladujte pri teplote –2 ... -5 ° С.
Je dôležité! Na prípravu tohto džemu je vhodné zbierať ovocie po prvých mrazoch, ktoré v tomto období obsahujú menej horkosti..

Recept číslo 3

kompót

2 kg

1. Plody umyte a osušte.
2. Nalejte cukor a ovocné kaše.
3. Vypustite šťavu a do ohňa vložte koláč s cukrom a nechajte ho prevariť. Varte 10 minút.
4. Pridajte nasekanú mätu a klinčeky, šťavu, povarte ďalších 5 minút.
5. Nechajte vychladnúť pod vekom a potom namažte.

Tento lahodný osviežujúci nápoj je dobré piť v chlade. Môžete ju tiež zvinúť na zimu, záliv je v sterilných pohári stále horúci.

Užitočné vlastnosti kalina už dávno oceňuje tradičné lekárstvo a oficiálna veda to uznala. Prípravky z tohto bobule na zimu umožnia doplnenie zásob vitamínov a mikroelementov, posilnenie imunitného systému a celého tela..