Tekvica a jablková šťava na zimu

S príchodom chladenia, skúsené ženy v domácnosti varia šťavu na zimu z tekvice a jabĺk. Varenie to nie je ťažké. Ak dodržíte všetky pravidlá ochrany, obstarávanie zostane až do budúceho roka. V zime z dôvodu vysokého obsahu vitamínového komplexu posilňuje imunitný systém v zime jablková tekvica.

Pravidlá pre prípravu jablkovej a tekvicovej šťavy doma

Aby sa ukázalo, že nápoj je teplý, nasýtený, je potrebné zvoliť správne produkty. Je lepšie vziať tekvicu s hmotnosťou do 7 kg s dužinou jasne oranžovej farby. Táto zelenina obsahuje viac fruktózy a karoténu.

Je tiež lepšie používať rezané ovocie nie je to tak dávno, pretože ich dlhé skladovanie vedie k strate tekutín, mäso sa stáva voľným a suchým. Ak hovoríme o jablkách, odporúča sa uprednostniť užitočné druhy: zelené alebo žlté.

Tekvica sa odstráni z kôry, semená sa odstránia. Vlákna sú najlepšie vľavo. Nebudú pokaziť chuť nápoja, ale zvýšia jeho hustotu. Ovocie je umyté, olúpané, olúpané, slnečnicové semeno.

Šesťmesačným deťom sa môže podávať jablková tekvica. Obsahuje veľa vitamínov. Nemusíte sa starať o škody - pretože nápoj neobsahuje farbivá ani konzervačné látky.

Tradičný recept na tekvicu a jablkovú šťavu na zimu

Čo sa vyžaduje:

• olúpaná tekvica - 500 g;
• jablká - 0,5 kg;
• cukor - 200 g;
• voda;
• kyselina citrónová - 10 g.

Krok za krokom recept:

1. Nahrubo nasekanú zeleninu.
2. Vložte do nádoby, naplňte ju vodou a pošlite do ohňa.
3. Po varení povarte päť minút.
4. Potom sa drvina rozomelie cez sito, naleje sa kyselina citrónová a cukor.
5. Ošúpajte ovocie, zbavte sa semien, prejdite hrubým strúhaním.
6. Šťavu vytlačte cez tenká fazuľa.
7. Skombinujte všetky komponenty, nalejte na panvicu a varte 5 minút.
8. Horúca šťava z tekvicových jabĺk sa naleje do sterilizovaných pohárov, zvinie sa vekom, prevráti sa a izoluje sa.
9. Nechá sa stáť cez noc a potom sa pošle do pivnice.

Tento recept na zber jablkovej tekvice je najobľúbenejší. Môžete ju vylepšiť, urobiť vlastné zmeny, pridať korenené bylinky, mätu, korenie.

Tekvica a jablkový džús s dužinou na zimu

Pekný nápoj z tekvicových jabĺk je ideálny pre akékoľvek pečenie a zákusok. komponenty:

• jablká - 1 kg;
• tekvica - 1 kg;
• cukor - 600 g;
• voda - 3 l;
• kyselina citrónová - 10 g.

Ako variť:

1. Zelenina sa nakrája na dve polovice. Veľká lyžica odstraňuje semená a vlákninu.
2. Olúpame a nakrájame na malé kúsky.
3. V jablkách, šupkách, jadrách a rozdrvených.
4. Všetky zložky sa zmiešajú v panvici a zalejú čistou vodou.
5. Vložte nádobu do kachlí a varte 10 minút, kým tekvica nezmäkne.
6. Pomocou mixéra sa celá hmota očistí tekutinou.
7. Nalejte cukor a povarte asi 5 minút.
8. 2 minúty pred dokončením pridajte kyselinu.
9. Horúca šťava sa naleje do pripravených pohárov a prikryje sa vekom. Zahrievajte, kým nádoby nevychladnú.

Jablkový džús s tekvicou na zimu je pripravený. Musí sa odviezť do pivnice. Po 2-3 mesiacoch môžete odobrať vzorku.

Tekvica a jablková šťava na zimu z odšťavovača

Aké výrobky budú potrebné:

• zelené jablká - 1 kg;
• olúpaná tekvica - 1 kg;
• cukor - 260 g;
• citrónová kôra - 1 ks..

Ako variť:

1. Tekvica a jablká prechádzajú odšťavovačom osobitne.
2. Výsledná tekutina sa naleje do nádoby, dá sa cukor a kôra.
3. Zahreje sa na teplotu 90 ° C a varí sa asi 7 minút.
4. Vypnite horák a nechajte ho potiť.
5. Po 30 minútach nalejte do pohárov a zakryte viečkami.
6. Nádrže s konzervami z jablkovej tekvice by sa mali prevrátiť hore nohami a zabalené do teplej prikrývky.

Tekvica a jablková šťava v odšťavovači na zimu

výrobky:

• jablká - 1,5 kg;
• tekvica - 2,5 kg;
• granulovaný cukor - 200 g.

Krok za krokom recept:

1. Zelenina sa zbaví semien, šupky a vlákniny.
2. Vláknina je nakrájaná na ľubovoľné kúsky, ale nie malá.
3. Položte na mriežku v hornom panvici.
4. Ovocie sa umyje, nakrájame na kôru, nakrájame na stred a nakrájame na malé kúsky. Premiestniť na zeleninu.
5. Horúca voda sa naleje do dolnej nádrže odšťavovača a zapáli sa veľký oheň.
6. Po varení sa na vrch položí nádoba na zhromažďovanie šťavy. Hadica musí byť uzavretá.
7. Ihneď vložte ovocie, zavrite veko a varte na miernom ohni 1 hodinu.
8. Po uplynutí stanoveného času vložte pod hadicu panvicu a otvorte ju.
9. Po tom, ako tekutina odtečie, je potrebné koláč vylúpiť a odstrániť.
10. Do nádoby sa vloží nová porcia potravín.
11. Cukor sa pridá do kvapaliny a rozpustí sa v malom ohni. To neumožňuje var.
12. Horúca jablková tekvica sa naleje do sterilizovaných pohárov zakrytých viečkami.

Jablčná a tekvicová šťava na zimu: recept s citrónom

Podľa tohto receptu varte jablkový tekvica na krátky čas. Je to jednoduché a chutí dobre. komponenty:

• tekvicová buničina - 1 kg;
• citrón - 1 kus;
• jablká - 1 kg;
• cukor - 250 g;
• voda - 2 l.

Krok za krokom recept:

1. Voda sa naleje na panvicu, zohreje sa na mierny ohrev.
2. Cukor pomaly privádzajte do varu.
3. Tekvica a jablká sa pomelú na strúhadle, nalejú sa horúcim sirupom.
4. Poslané na malý oheň a uvarené 15 minút.
5. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť..
6. Potom sa ovocie pomelie v mixéri.
7. Šťavu z citróna vytlačte do hrnca.
8. Skombinujte s ovocnou dužinou a varte 10 minút pri miernom ohni..
9. Potom nalejte jablkový tekvica do plechoviek a zrolovať.

Môžu sa objaviť jedovaté zlúčeniny. Spolu s jablkovou tekvicovou šťavou vstupujú do tela. Preto sa odporúča používať smaltovaný riad bez trhlín..

Recept na zimu: jablkový džús s tekvicou a pomarančom

Zoznam produktov:

• tekvicová buničina - 800 g;
• jablká - 300 g;
• cukor - 200 g;
• oranžová - 3 ks;
• kyselina citrónová - 15 g.

Krok za krokom recept:

1. Zelenina a ovocie sa nakrájajú na kocky s veľkosťou 2 cm, umiestnia sa na panvicu a vylejú sa do vody tak, aby pokrývala zmes..
2. Zapálili silný oheň a varili 5 minút od varu..
3. Ochlaďte, rozdrvte cez jemné sito.
4. Pomaranče sa ponoria do vriacej vody na 3 minúty..
5. Vytlačte z nich šťavu, prefiltrujte cez sito a nalejte tekvicu a jablká.
6. Dajte cukor, kyselinu, dôkladne premiešajte.
7. Zohrejte na miernom ohni a počkajte na var..
8. Akonáhle sa na povrchu objavia bubliny, okamžite sa odstránia zo sporáka a vylejú sa do sterilizovaných pohárov.
9. Zatvorte viečka.

Pravidlá skladovania šťavy z jabĺk a tekvíc

Zber jabĺk sa musí skladovať v tmavom, chladnom a suchom suteréne. Môžete tiež dať plechovky na presklený balkón v byte. Hlavná vec je zabrániť teplotám pod bodom mrazu. Okrem toho by na obrobky nemalo dopadnúť slnečné svetlo. Banky sú uložené na dlhú dobu - viac ako rok. Užitočné vlastnosti sa nestratia, ak budete dodržiavať všetky pravidlá ochrany.

záver

Jablčná tekvica v zime je zdravá a chutná. Skladovacie nápoje často nie sú veľmi kvalitné, obsahujú farbivá, konzervačné látky, škodlivé prísady. Preto si môžete pripraviť dobrú, chutnú a zdravú šťavu iba doma. V zime zahreje, posilní imunitu a slúži ako profylaxia proti chrípke a nachladnutiu..