11 Najlepších receptov na výrobu tekvicového džemu s jablkami na zimu

Každý vie, že veľké oranžové tekvicové ovocie sú skutočným skladom vitamínov a minerálov. Tekvica zvyšuje imunitu, zlepšuje trávenie a dokonca pomáha pri nespavosti. Z toho ženy v domácnosti pripravujú rôzne chutné jedlá s nízkym obsahom kalórií: polievky, cereálie, koláče. Originálny a chutný tekvicový džem s jablkami na zimu.

Kým sa džem uvarí, musíte variť nádobu s pokrievkami.

Na získanie hmoty pyré sa musí spracovať pomocou ponorného mixéra, po ktorom sa ešte asi 10 minút varí..

Hotové sladké zemiaky sa nalejú horúco do nádob a zvinú sa.

Možnosť voľby s citrónom

Rozdrvte 1 kg tekvice a 1 veľkú citrón. Na získanie hmoty podobnej jamu musia byť kúsky malé. Pred varením musíte na rozpustenie cukru a šťavy počkať 2-3 hodiny.

Varte obrobok na miernom ohni za stáleho miešania. Po pol hodine odstavte z ohňa, nechajte vychladnúť 8 - 9 hodín, potom znova varte štvrť hodiny.

Postup chladenia a varenia sa opakuje trikrát.

S hruškami a orechmi

Táto pochúťka sa získa s pôvodnou chuťou..

Budete potrebovať:

• 500 g tekvice, sladkých jabĺk a zrelých hrušiek;
• 1 citrón;
• 2-3 kúsky vlašských orechov;
• 1,2 kg cukru.

Ošúpaná a nasekaná dužina plodu je posypaná pohárom cukru. Uniknutá kvapalina sa vypustí. Pripravte sirup zo zvyšného cukru. Plátky tekvice, jabĺk, hrušiek, vlašských orechov sa varia vo vriacom sirupe v štyroch stupňoch. To znamená, že po 10 - 15 minútach varenia vyberte zo sporáka a nechajte vychladnúť, potom znova povarte. Po tretíkrát pridajte šťavu z citrónu.

S citrusy

Dýňový džem s citrusovými plodmi má originálnu pikantnú chuť.

Na kilogram tekvice budete potrebovať jeden mandarinka, citrón, pomaranč.
Lúpané a nakrájané citrusy, tekvica by sa mala zmiešať, naliať na kilogram cukru, nechať trvať na rozpustení cukru.

Masu varte, kým tekvica nezmäkne asi 20-30 minút.

Dôležité! Môžete pridať jellyfix k omši a potom variť podľa odporúčania na obale.

S pomarančmi

Je potrebné zásoby:

• 1 kg tekvice;
• 1 stredne oranžová;
• 0,5 ks citrón;
• pohár vody;
• 600 g cukru.

Kusy pomarančovej zeleniny a pomaranča prechádzajú mlynčekom na mäso. Najskôr sa sirup vyrobí z 200 g cukru, pridá sa šťava vylisovaná z citrónu, zmiešaná s tekvicovou kašou a pomarančom.

Varené 25 minút.

 S kakaom

Pre tento nezvyčajný džem urobte:

• 500 g tekvice 500 g cukru;
• 50 g kakaového prášku;
• 2 lyžičky suchá mäta pieporná;
• kvapka oleja mäty piepornej;
• štipka mletého červeného korenia;
• 2 polievkové lyžice rumu alebo ochuteného likéru.

Alkohol a cukor sa pridajú k ošúpaným tekvicovým plátom. Výsledná hmota sa varí iba jednu minútu. Ochlaďte, znova povarte.

Odstráňte štrbinovou lyžicou, zmiešajte s kakaovým práškom, mletým korením a mäta piepornou, rozdrvte v mixéri a varte asi 20 minút.

Na konci varenia pridajte kvapku oleja korenia, aby ste vytvorili osobitnú arómu..

S mandľami

V tomto recepte na 1 kg tekvice budete potrebovať 1 citrón, 350 g trstinového cukru, 150 g mandlí, 2-3 púčiky klinčekov, 300 ml vody.
Nakrájame na malé kocky zeleniny, obalené cukrom, pridáme nastrúhaným citrónom a necháme ingrediencie vylúhovať 2-3 hodiny..
Mandle sa nalejú vriacou vodou, udržiavajú sa 15 minút a potom sa pridajú do tekvice s citrónom.

Džem sa varí na miernom ohni, potom sa zakryje vekom a nechá sa stáť 25 - 30 minút.

Pokračujte vo varení, až kým nezískate jantárovú farbu..
5 minút pred koncom varenia pridajte pár púčikov klinčeka. Potom sa odhalí aróma korenia.

S mrkvou a škoricou

Dýňový džem s jablkami so škoricou a mrkvou má neuveriteľne aromatickú chuť.

zloženie:

• 1 kg jabĺk a tekvice;
• 500 g mrkvy;
• 1 lyžička škorica;
• 1 kg cukru.

Lúpané plátky tekvice bez vlákniny, semien, nakrájaných jabĺk a mrkvy na kúsky by mali prejsť mlynčekom na mäso, potom pridať cukor.

Takýto nezvyčajný džem sa varí asi 30-40 minút pri nízkej teplote. 5 minút pred varením pridajte korenený prášok škorice.

So zázvorom

Na džem vezmite 1 kg tekvice, 1 citrón, 1 kg cukru, koreň zázvoru 5-7 cm.

Tekvicové plátky s cukrom sa nechajú niekoľko hodín oddeľovať tekutinu, ktorá sa potom naleje. Miešajte citrón bez semien na mixéri spolu so šupkou. Ingrediencie s mletým zázvorom sa varia pol hodiny..

 Recept na multikamer

Pohodlne uvarte tekvicu ošetrenú jablkom a pomalým sporákom.

zloženie:

• 800 g zeleniny;
• 1 zrelé jablko strednej veľkosti;
• 500 g cukru;
• ¾ lyžičky zázvor;
• štipka kyseliny citrónovej;
• 1 polievková lyžica. l vody.

Lúpaná tekvica a jablko sa nakrájajú na kúsky. Tekvicu môžete brať namiesto čerstvej, mrazenej.

Všetky prísady sú prísne predpisované v pomalom sporáku. Trvajte na tom, aby ste šťavu izolovali pod uzavretým vekom približne 1 hodinu. Potom na 1 hodinu prepnite režim „Hasenie“.

V pekárni chleba

Na kilogram tekvice musíte vziať 200 g olúpaných jabĺk jesenných odrôd, 100 g fruktózy..

Vložte plátky jabĺk a plátky tekvice do kapacity pekárne, pridajte cukor (môžete fruktózu) a nastavte režim na „Jam“. Po hodine a pol je pripravený dezertný džem.

Ako a koľko je možné uložiť?

Skladujte tekvicu na chladnom mieste v hermeticky uzavretých nádobách: vo fľašiach, pohári.

Takú chutnú úrodu môžete jesť až do nasledujúcej úrody.