Všetko o kučeravej petržlenovej vani: od výsadby po zber

Existuje veľa druhov petržlenu a jednou z najbežnejších je petržlenová kučera. Začali sa používať na varenie v VI. Storočí obyvateľmi Stredomoria. V tom čase, keď nepoznal jeho užitočné vlastnosti, pritiahol originálny vzhľad a príjemnú osobitnú arómu. V súčasnosti je kučeravá petržlenová vňať dobre študovaná a distribuovaná..

popis

Curly petržlen - rozvetvená dvojročná rastlina s priamym stonkom do výšky 100 cm. Koreň v prvom roku má tvar fúzovitého tvaru s bielo-šedou dužinou. V druhom roku sa koreňový systém vetví.

Listy majú trojuholníkový tvar, povrch je lesklý nad, spodná časť listu je matná, pitvaná. Kvitne na začiatku až do polovice leta. Dáždniky sa zbierajú z malých žltozelených kvetov. Ovocie je dvojsemenné, priečne stlačené, zelenohnedé.

Veľmi krásny vzhľad je ideálny na zdobenie jedál a stolov. Jemná zelenina chutí dobre a má vynikajúcu vôňu. Žiadne zvláštne podmienky na uchovávanie.

Výhody a nevýhody kučeravých petržlenov

Výhody kučeravej petržlenovej v porovnaní s konvenčnými listovými odrodami zahŕňajú:

• estetický vzhľad;
• jednoduchosť;
• ľahšie znáša sucho;
• dobre udržiavané.

Tento druh petržlenu má však svoje nevýhody:

• po tepelnom spracovaní stráca zápach;
• čerstvá aróma menej výrazná;
• zelenšie tvrdšie.

Chemické zloženie a vlastnosti

Petržlen obsahuje mnoho užitočných prvkov: riboflavín, karotén, hlien, bielkoviny a sacharidy, veľké množstvo vitamínov (B1, C, PP, A, B9) a stopové prvky (selén, zinok, sodík, horčík, draslík).

Vôňa petržlenu je determinovaná komplexnými éterickými olejmi s mastnými kyselinami. Vďaka svojmu bohatému zloženiu je možné jej použitie nielen v kuchyni, ale aj v medicíne. Majú účinok:

• protizápalový;
• diuretikum;
• pohody;
• kŕčom;
• hojenie;
• cholagogic.

Pestovanie petržlenu

Curly petržlen možno pestovať po celý rok, pretože nevyžaduje zvláštne podmienky, je dobre zavedený na novom mieste. Je dôležité nezabudnúť na agrotechnický komplex opatrení.

Príprava pôdy

Na jeseň by sa malo brať do úvahy miesto výsevu a pestovania kučeravých petržlenov. Vyčistiť zvyšky rastlín iných plodín a vykopať ich, čím sa vytvorí humus. Na jar, ak je to potrebné, ošetrenie pôdy od škodcov a chorôb a obohatenie minerálnymi hnojivami.

Výsev semien

Petržlen dobre znáša chlad, takže ho môžete zasiať bez čakania na stabilné teplé počasie. Výsev sa bude konať v polovici apríla. Nerobte hlboké drážky, stačí 1 cm. Pri výseve medzi radmi ponechajte medzeru 20 - 25 cm..

Semená sa odporúčajú namočiť pred výsevom na 2-3 dni v teplej vode a potom ich sušiť až do obnovenia tekutosti. Sadenice sa tak prerazia rýchlejšie.

Na udržanie vlhkosti v pôde zakryte plantáž filmom. Na klíčenie semena a vzhľad prvých sadeníc je postačujúca teplota 4 - 6 ° C. Naklíčené rastliny sa neboja mrazu do -9 ° C. Počas letného obdobia si môžete vysiať kučeravú petržlenovú vňať..

Pestovanie sadenice petržlenu

Na pestovanie sadeníc musíte urobiť nasledujúce kroky:

1. Zoberte pôdu. Určite si môžete kúpiť hotový výrobok, ale je lepšie zobrať 2 časti pôdy z postelí a zmiešať s 1 dielom zakúpenej zmesi. Ak má pôda v oblasti zvýšenú kyslosť, pridajte k pripravenej pôde kriedu v pomere 20 - 30 g na vedro zmesi pôdy..
2. Hotovú zmes pôdy posypte do foriem alebo debien, v ktorých budú osivá.
3. Semená namočte na niekoľko dní do vody pri 30 - 35 ° C, aby ste ich zbavili éterických olejov, ktoré zvyšujú čas objavenia sa prvých sadeníc. Voda pravidelne vymieňajte.
4. Semená sušte, až kým nezačnú voľne stekať, alebo vypusťte vodu a tenkou vrstvou ich rozotrite na vlhkú gázu. Pravidelne zalievajte gázu malým množstvom vody.
5. Pri okusovaní semien ich zasadte do foriem s pôdnou zmesou. Za týmto účelom urobte priehlbiny 0,5 cm, semená jemne rozotrite a posypte ich zemou.
6. Položte formuláre na parapet na slnečnej strane domu alebo ich vezmite do skleníka. Ak je teplota najmenej 25 ° C, sadenice sa objavia veľmi rýchlo.
7. Sadenice denne vetrajte a uistite sa, že pôda nevyschne. Na ostáva- te slabé sadenice môžete zo striekacej pištole odkvapkávať striekačkou alebo striekacou vodou. Vodou obohatené rastliny s lyžičkou.
8. Ak sa objavia druhé listy, v prípade potreby sa sadenice transplantujú do samostatných šálok alebo sa potápajú so skleníkami v zemi.
9. Začiatkom mája môžete na záhrade vysadiť petržlen. Rozstup riadkov je najmenej 20 cm a vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť asi 10 cm.

Pravidlá starostlivosti

Kučeravá petržlen si vyžaduje neustále zalievanie a uvoľňovanie pôdy. Dajte pozor, aby ste nevyplnili postele. Ak sa pri pestovaní v skleníku rozmaznávali sadenice komplexným hnojivom, potom po zakorenení a presadení nastal čas na kŕmenie..

Hnojivo z koreňového systému petržlenu

Počas jesennej prípravy pôdy na nasledujúcu sezónu by sa malo lôžko na pestovanie kučeravej petržlenovej hnojiny hnojiť humusom a kopať. Pred výsadbou sadeníc alebo výsevom osiva naneste hnojivá obsahujúce dusík a fosfor. Odrody listov pri ďalšom kŕmení sa nevyžadujú.

Ak plánujete používať koreň na jedlo alebo na lekárske účely, potom na jeseň znovu nakrmte rastliny hnojivami obsahujúcimi fosfor a draslík..

sklizen

Petržlenové listy sa používajú počas ich rastu. A zber začína na jeseň so zameraním na dosiahnutie zrelosti semien. Časť rastliny je odrezaná, prípadne mletá a zamrznutá alebo z nej vytlačená olej. Ak sú listy sušené, korenistá aróma sa stratí.

Kučeravý koreň petržlenu sa zberá v prvom roku, zatiaľ čo má tvar vretena. Budúci rok je možné jeho použitie iba na liečebné účely..

Vykopte koreň, očistite ho od zeme, vysušte ho a uložte do suterénu. Bez týchto opatrení sa môže rýchlo zhoršiť a zhniť..

Na získanie semien nakrájajte dáždniky, vysušte ich v tieni a použite metódu mlátenia.

Choroby a škodcovia kučeravých petržlenov

Rovnako ako všetky rastliny v záhrade, petržlen trpí mnohými chorobami:

• Múčnatka - plesňové ochorenie, ktoré sa vyznačuje výskytom bieleho plaku na rastline. Počas dozrievania mycélia získava doska tmavý odtieň. Huba sa šíri vetrom a kvapkami dažďa alebo zalievania. Za krátku dobu sa môže rozprestrieť na veľkej ploche a spôsobiť poškodenie plodiny.
• Cercosporiasis - ovplyvňuje listnatú časť rastlín. Na listoch sa tvoria žlté škvrny, ktoré sa v priebehu času rozjasňujú. Okolo škvŕn zostáva hnedý okraj. Ochorenie sa vyvíja s nadmernou vlhkosťou a zvýšenou hustotou výsadby..
• Stolbur - poškodzuje listy a dodáva im červenkastý odtieň. Pri tejto chorobe semená dozrievajú nevhodné na ďalšie použitie. Rastliny často vyschnú a odumrú.
• hrdza - charakterizovaný výskytom žltooranžových škvŕn, ktoré sa pri šírení a dozrievaní húb zlúčia a stmavnú. Ochorenie vedie k vysušeniu petržlenu.
• Septoria - kazí zeleň z dolných listov a pokrýva celý krík. Zhnedne a zomrie, zatiaľ čo spóry huby zostávajú vo vnútri.
• Fomoz - plesňové ochorenie. Prejavuje sa tvorbou hnedých škvŕn na listových žilách. Na koreni sa vytvára dutá škvrna. Infikované rastliny sa neukladajú.

Medzi opatrenia na boj proti hubovým chorobám patrí fungicídne spracovanie pôdy a zelenina, striedanie plodín a pravidelné poľnohospodárske činnosti.

Škodcovia kučeravej petržlenovej vňate:

• Tykvové vošky - malý hmyz čiernej alebo zelenej farby, jesť rastlinnú šťavu. Teda, petržlen trpí nedostatkom živín, stáva sa pomaly, jeho rast sa zastaví. Ak nie sú ošetrené proti voškám, rastliny odumrú.
• Kmeňové háďatko - parazitický červ, ktorý žije v stonkách a koreňoch petržlenu. Živí sa šťavou a dužinou rastliny. Jeho prítomnosť je determinovaná matnou farbou zelene, nerovnomerným klíčením a rastom.
• Mrkva lietať - dospelý nie je škodlivý pre rastliny, pretože jeho výživa je nektárová počas kvitnutia petržlenu. Nebezpečný mladý potomok, ktorý spôsobuje nenapraviteľné škody a ničí zeleň.
• Mrkvový list - Okamžitým škodcom je larva hmyzu, ktorá sa živí petržlenovou šťavou. Pri veľkom dlhodobom poškodení koreňový systém prestane plniť svoju funkciu a rastlina zomrie.

Je dôležité včas zistiť prítomnosť škodcov a okamžite prijať opatrenia na ich zničenie, pretože hmyz môže byť okrem priameho poškodenia nositeľom hubových chorôb..

Recenzie záhradníkov

Julia, 37, Krasnodar, letná rezidentka. Kučeravá petržlenová vňať spokojná so svojím vzhľadom a chuťou. Je skoro zrelé, nenáročné a až do jesene používame jeho zeleň. Dôrazne odporúčame vyskúšať. Michail, 72 rokov, Solnechnogorsk, starší občan. Curly petržlen je naším obľúbeným. Ľahko rastú a príjemne sa o ne starajú. Šťavnaté, krásne a chutné. Pomáha udržiavať zdravie a zdobí náš stôl. Alexandra, 43 rokov, Maykop, žena v domácnosti. Celoročne pestujem kučeravú krásu. Na jar ho vysievam v krajine a v zime som transplantoval časť do podnosu a položil ju na parapet. Poteší oko v chladných zimných dňoch. Chuť vynikajúca.

Bez ohľadu na to, aký správny výber osiva, poľnohospodárske postupy, úprava pôdy a prevencia chorôb a škodcov pomôžu získať zdravú a bohatú úrodu. Kučeravá petržlen sa stane vašim pomocníkom pri zdobení stola a varení chutných jedál.