Výhody použitia jablkovej omáčky pre ľudské telo

Bezprostredne po odstránení zo stromu obsahujú jablká väčšie množstvo vitamínov (o 250%) ako ovocie, ktoré po určitú dobu skladuje. V tabuľkách uvádzame priemerné ukazovatele obsahu niektorých živín v jablkovom ovocí.

Živiny (na 100 g výrobku):

Makronutrienty (na 100 g výrobku):

vápnik 15 mg magnézium 10 mg fosfor 10,5 mg sodík 25 mg chlór 2,1 mg síra 4 mg draslík 278 mg

Stopové prvky (na 100 g výrobku):

Vitamíny (na 100 g produktu):

Jablká tiež obsahujú organické kyseliny (jablčná, citrónová, vínna, chlorogenová, ursolová) a esenciálne mastné kyseliny (propiónové, valeriánske, octové, izobutyrové), potrebné na reguláciu metabolických procesov..

Koľko kalórií v jablčnej omáčke?

Ak chcete vidieť, ako sa mení obsah kalórií v 100 g jablkovej omáčky s pridaním cukru v nej, môžete venovať pozornosť nasledujúcej tabuľke:

Tabuľka ukazuje, že s pridaním cukru sa kalorický obsah misky a jej obsah uhľohydrátov výrazne zvyšujú, takže tí, ktorí sa rozhodnú pre nízkokarbovú diétu, by mali tieto zmeny zohľadniť.

Prečo je jablkové pyré dobré pre zdravie

Popísaná chuť z jabĺk prináša významné výhody, pretože obsahuje obrovský komplex vitamín-minerál, ako aj pektíny, vďaka ktorým je nepostrádateľným produktom pre výživu každého človeka v každom veku..

deti

Pediatri z celého sveta považujú jablkové pyré za ideálny produkt v detskej strave.

• Dôvody sú tieto faktory:
• jablká takmer nespôsobujú alergické reakcie;
• ovocie obsahuje veľký vitamínový a minerálny komplex;
• pektíny v jablkách zlepšujú fungovanie tráviaceho traktu detí;
• produkt spôsobuje zlepšenie chuti do jedla;
• zvýšená odolnosť proti vírusom;
• hladina cukru v krvi sa normalizuje.

dospelí

Vďaka svojej štruktúre a sladkosti, prírodným vláknam a vitamínu C slúži jablková omáčka ako zdravé jedlo pre dospelých (ak sa pripravuje s pokožkou plodu a bez pridaného cukru)..

Video: jablkové pyré bez cukru s citrónom

• Tu je niekoľko ukazovateľov pozitívneho účinku produktu z jabĺk na organizmus:
• pečeňové čistenie;
• choleretické vlastnosti;
• diuretický účinok-
• flavonoidy v prostriedku znižujú zápal, znižujú nadmernú tvorbu tukových buniek v pečeni;
• metabolické zrýchlenie;
• čistenie krvných ciev od cholesterolových plakov;
• škodlivé soli a toxíny sa odstraňujú;
• posilnenie imunitných síl;
• zlepšenie vizuálnej funkcie;
• dodáva pokožke pružnosť;
• mierne sedatívum;
• normalizácia tlaku;
• posilnenie srdca a cievneho systému;
• čistenie čriev;
• zlepšenie trávenia-
• účasť na procese krvotvorby;
• zlepšenie zloženia krvi;
• prevencia rakoviny pľúc-
• zníženie rizika metabolických syndrómov (metabolické, hormonálne a klinické poruchy vyskytujúce sa na pozadí obezity);
• znižuje riziko astmy.

Tehotné ženy

• Nasledujúce vlastnosti opísaného ovocného výrobku budú užitočné pre zdravie tehotných žien a detí vyvíjajúcich sa v ich lone:
• Vitamín A stabilizuje metabolické funkcie a ovplyvňuje tvorbu kostí a zubných tkanív, priaznivo ovplyvňuje delenie buniek, spomaľuje opotrebovanie tela a zlepšuje imunitu-
• prevencia a spomalenie rastu rakoviny prsníka;
• Vitamín B1 u matky a dieťaťa je zodpovedný za reguláciu metabolizmu uhľohydrátov, bielkovín a tukov, ovplyvňuje rýchlosť nervových impulzov v synapsiách mozgu.;
• Vitamín B12 podporuje krvotvorbu, zabraňuje nervovým poruchám a nadmernému vylučovaniu nervového systému;
• vitamíny PP a B3 pozitívne ovplyvňujú cievny systém a pomáhajú zbaviť sa bolesti hlavy;
• Vitamín C pomáha udržiavať imunitu matiek;
• minimalizácia rizika astmatických reakcií, chorôb srdca a krvných ciev, riziko vzniku ekzému u novorodencov.

Pri chudnutí

Pomocou jedla na báze jabĺk (bez pridávania cukru) môžete pravidelne bojovať s nadváhou tým, že budete jesť tento produkt, a tiež znížite množstvo usadenín v brušnej dutine, pretože ovocný pektín môže potlačiť chuť do jedla a znížiť hladinu cukru v krvi.

Video: jablká doma

Škody a kontraindikácie

Niekedy môže mať jedlo z ovocia negatívne následky a kontraindikácie..

• Stáva sa to v nasledujúcich prípadoch:
• so zvýšenou kyslosťou žalúdka;
• ak existuje individuálna neznášanlivosť výrobku;
• príliš veľa jesť môže spôsobiť kolitídu;
• výskyt alergickej reakcie na červené plody;
• jablká môžu u niektorých ľudí spôsobiť zápchu;
• varenie z ovocia nízkej kvality;
• pridanie veľkého množstva cukru môže negatívne ovplyvniť hmotnosť a zdravie ľudí s cukrovkou.

Ako si vybrať jablkovú omáčku?

Najlepším produktom na báze jabĺk je zemiaková kaša vlastnými rukami. Ak nie je možné variť si jedlo sami, môžete si ho kúpiť v obchode.

Video: jablká - hodnotenie detskej výživy

Pri nákupe jablkovej omáčky sa riadte nasledujúcimi kritériami:

1. Dezert z daného ovocia sa predáva balený v sklenených a kartónových obaloch - oba majú výhody a nevýhody. Sklenené nádoby sú jedlá šetrnejšie k životnému prostrediu, ale ak je výrobok na svetle, môžu sa v ňom meniť indikátory farby a chuti, v dôsledku čoho sa stratí jeho užitočnosť. V lepenkových obaloch je výrobok lepšie chránený pred vystavením svetlu..
2. Ovocné pyré zakúpené pre dieťa by nemali obsahovať konzervačné látky, prísady vrátane škrobu a cukru (to neplatí pre kyselinu askorbovú).
3. Na štítkoch plechoviek by mal byť uvedený dátum exspirácie.
4. Ak je tento výrobok určený na výživu detí, musí sa na obale uviesť vek dieťaťa..
5. Pri otváraní plechoviek by ste mali počuť charakteristickú bavlnu.
6. Obsah nádoby by mal byť rovnomerný.

Koľko jablkového pyré je možné uložiť?

Niekoľko tipov na uloženie opísaného jablčného dezertu:

1. Neotvorené obaly sa skladujú v chladných temných miestnostiach (v komore) alebo pri izbovej teplote neprevyšujúcej + 25 ° C (na tmavom mieste)..
2. Otvorená sklenená nádoba sa prikryje vekom z polyetylénu a umiestni sa do chladničky na dobu najviac jedného dňa.
3. Ak sa zemiaková kaša balí do kovovej nádoby, musí sa obsah po otvorení premiestniť do sklenenej misky, zakrytej vekom a tiež skladovať v chladničke najviac jeden deň..
4. Skladovateľnosť hotového výrobku môžete predĺžiť, ak ho prenesiete do malých sterilizovaných sklenených nádob, zakryte lepiacou fóliou a odošlete do mrazničky (pri teplote -18 ° C môže tento produkt trvať až 3 mesiace).

Odporúčania na výrobu domácej zemiakovej kaše

Ak chcete urobiť produkt z jabĺk z ručného varenia užitočným pre všetkých členov rodiny, môžete na jeho prípravu použiť užitočné odporúčania.

Video: šťouchané jablká na zimu

Tu je niekoľko z nich:

1. Ak chcete v obchode získať jedlo šetrné k životnému prostrediu, musíte si vybrať ovocie bez lesklého lesku, ktorý nebol spracovaný chemikáliami kvôli lepšej trvanlivosti..
2. Aby produkt nespôsoboval alergické reakcie, na jeho prípravu je potrebné používať plody zelených odrôd.
3. V obrobku je najlepšie použiť sladké a kyslé ovocie jesenných odrôd..
4. Pred varením sa jablká musia umyť v teplej vode pomocou kefy a potom utrieť utierkou.
5. Ak sa zemiaková kaša varí surová na okamžité použitie, môžete do nej pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, takže nezmení farbu na čiernu..
6. Pri príprave príslušného dezertu pre deti do jedného roka sa jadro a šupka odstránia z jabĺk, pre staršie deti je dovolené šupku opustiť.
7. Vplyv tepelného spracovania by mal byť minimálny, aby sa jablká nakrájali na maximum pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
8. Dezert určený na uskladnenie v zime sa ukladá iba do sterilných nádob uzavretých kovovými viečkami.

Prítomnosť jablčnej šťavy v jedálnom lístku niekoľkokrát týždenne pomôže udržať zdravie vašich rodinných príslušníkov v dobrom stave. Tento produkt sa tiež etabloval vo forme misky, ktorá dobre potláča chuť na chudnutie. Nech už je váš účel akýkoľvek, táto liečba pomôže diverzifikovať vašu stravu a užívať si jedlo.