Lahodné uhorky s horčicou na zimu - nebudete ľutovať

Nakladané uhorky s horčicou na dlhú dobu a nikdy ľutoval. Získajú sa pevné a chrumkavé, majú osobitnú svetlú arómu. A čo je najdôležitejšie, prítomnosť octu sa vôbec nepociťuje. A pridanie vonných bylín pomáha vytvárať majstrovské dielo ochrany.

Nakladané uhorky s horčicou pre každý vkus

Niekoľko osvedčených receptov na uhorky s horčicou a semenami. Oceníte chuť a vôňu zeleniny a nebudete ľutovať.

Horčičné semienka

V tomto recepte na 6 kg uhoriek zbierame:

• celé horčičné semienka (6 čajových lyžičiek);
• cesnak (2 veľké hlavy);
• greeny vo forme chrenových listov, dáždnikového kopru, petržlenu;
• hrubá soľ (10 polievkových lyžíc);
• cukor (10 lyžíc);
• Lavruška;
• ocot.

Zatvorte stredne uhorky v litrových nádobách.

Uhorky namočte do čistej vody. Umývame greeny a mierne vysušujeme na obrúsku. Do pohárov vložte petržlen, kôpor, 3 strúčiky cesnaku, kúsky chrenu a potom uhorky. Na vrch položte chrenové listy..

Nalejte vriacu vodu do každej nádoby po dobu 15 minút. Potom nalejte vodu do panvice a znova uvarte. Druhýkrát naplníme nádoby ovocím 10 minút.

príprava

1. Nalejte vodu do panvice a pripravte marinádu so soľou a cukrom.
2. Na banky rozložíme ½ čajovej lyžičky horčicových semien a nalejeme do 1 čajovej lyžičky octu. Ihneď nalejte vriacu marinádu a rolujte.
3. Nakladané uhorky s horčicovými semienkami sú veľmi chutné a voňavé. Môžu sa tiež použiť na zimné šaláty..

Suché horčičné uhorky

Zložky zahŕňajú rastlinný olej. Dodá uhorkám olejnatosť a jemnú chuť..

Pre recept sú potrebné uhorky s horčicou na 4 kg zeleniny:

• suchá horčica (2 polievkové lyžice);
• rastlinný olej je lepší ako slnečnicový olej (1 šálka);
• cukor (1 šálka);
• soľ (½ šálky);
• ocot (1 šálka);
• nové korenie, mleté ​​(1 polievková lyžica) lyžica).

Zatvorte plechovky s podlahovým litrom.

1. Uhorky nakrájajte na 4 časti a vložte do panvice. Pridajte soľ, horčicu, cukor, maslo, ocot, korenie. Pretrepte a nechajte stáť 6 hodín.
2. Rozložíme ovocie v nádobách a nalejeme marinádu, ktorá zostala na panvici. Prikryte sterilnými viečkami a sterilizujte najmenej štyridsať minút.

Horčicové semienka pridávame do nakladaných uhoriek a šalátové uhorky pripravujeme z horčicových semien.

Ak v krajine uchovávame uhorky, do horčičného prášku pridajte bazalku, dubové listy, estragón alebo zeler. Jedným slovom experimentujte a podpíšte každú nádobu.

A tiež sme blízko chrumkavé uhorky s citrónom, nie ocot.

Prekvapte svojich hostí vyprážanými nakladanými uhorkami s horčicovými semienkami. Už ste to vyskúšali? Ale márne.

Vyprážaný uhorkový recept

Varte na krátky čas, nie viac ako 20 minút. Hlavná vec je, že všetky produkty sú po ruke.

1. Porazte surové vajce, pridajte 3/4 šálky mlieka a štipku kajenského korenia. Toto je prvá zmes..
2. Do malej misky nalejte 1/4 šálky kukuričného škrobu. Je to druhá prísada na morenie uhoriek..
3. V tretej miske zmiešajte 1/2 šálky škrobu a kukuričnej múky s 2 lyžicami. lyžice nakrájanej kôprom, 2 lyžičky papriky, pridáme soľ a korenie.
4. Nakrájame uhorky v krásnych kruhoch (30 ks). Najprv každý rolka v kukuričnom škrobe, potom v zmesi vajec a kukuričnej zmesi..
5. Smažte v rastlinnom oleji do zlatohneda, asi 3 minúty. Sušte na papierové utierky a podávajte s obľúbenou omáčkou. Môže cesnak.

s horčicovými receptami na zimu pre svojich priateľov. Úroda, blízko zimy.