5 Najlepších receptov na výrobu džemu z cukety so sušenými marhuľami

Rodiskom cukety je severné Mexiko. Taliani ich prvýkrát začali jesť. Sú súčasťou mnohých stredomorských jedál. Tento produkt má nízky obsah kalórií, bohatý na draslík a železo. Používa sa na výživu dojčiat a detí. Šaláty, predjedlá, kaviár, džem sú pripravené. Džem sa vyrába z cukety s rôznymi prísadami, napríklad zo sušených marhúľ alebo z citrusových plodov. Recepty sú uvedené nižšie..

Postup varenia krok za krokom:

1. Cuketu jemne nasekajte.
2. Spojíme ich a zaspíme s cukrom.
3. Čakáme, kým nedajú šťavu.
4. Zapálte a privarte.
5. Odstráňte penu.
6. Varte asi 2 hodiny na veľmi malom ohni, kým sa džem nestane hustým želé..
7. Rozložili sme sa na bankách.
8. Zrolovať sa.
9. Čistíme v suchej tmavej miestnosti.

Celý cyklus varenia bude trvať asi 4 hodiny.

S citrónom

Jam uvarený podľa tohto receptu konzistenciou by sa mal podobať marmeláde.

Základné zložky:

• cuketa - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrón - 1 ks.

Postup varenia krok za krokom:

1. Cuketu jemne nakrájajte.
2. Mriežka citrón.
3. Zmiešajte prísady.
4. Zaspíme s cukrom.
5. Čistíme v noci v chladničke.
6. Ráno sme ho zapálili, počkali, kým sa varí, a varíme 15 minút.
7. Odložte stranou a nedotýkajte sa 5 hodín.
8. Opakujte kroky 6 a 7 ešte dvakrát.
9. Tretie varenie je konečné. Varte až do zahusťovaného sirupu.
10. Nalejte do banky a roll.

Celý cyklus varenia bude trvať asi deň.

S oranžovou farbou

Môžete pridať pomaranč s citrónom.

Základné zložky:

• cuketa - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrón - 1 ks;
• oranžová - 2 ks.

Postup varenia krok za krokom:

1. Cuketu jemne nakrájajte.
2. Prejdite citrónom mlynčeka na mäso.
3. Tenké plátky (naprieč) rezajú pomaranč. Môžete dokonca olúpať.
4. Zaspíme s cukrom.
5. Nechajte pôsobiť 8 hodín.
6. Obrobok sme zapálili a privarili.
7. Počas varu odstráňte oheň na minimum.
8. Dušte za mierneho miešania asi 2 hodiny.
9. Prejdeme k bankám.
10. Zrolovať sa.

Celý cyklus varenia trvá asi 12 hodín.

S vlašskými orechmi

Základné zložky:

• cuketa - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• vlašské orechy - 0,5 šálky.

Postup varenia krok za krokom:

1. Nalejte všetok cukor do panvice a nalejte doň jednu a pol pohára vody. Dáme na miernu teplotu a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí, a potom ďalších 10-15 minút. Uistite sa, že miešať!
2. Cuketu jemne nasekajte.
3. Nasekanú zeleninu dajte na panvicu so sirupom.
4. Varte, kým nevarí, a potom ďalších 6 minút.
5. Odstráňte penu.
6. Teraz čakáme na ochladenie zeleniny a pripravíme citrón a orech.
7. Vyberte citrón z citróna a vytlačte šťavu.
8. Rezáme orechy.
9. Vložte orechy a citrón do hrnca so cuketou a varte, kým nezhoustne.
10. Rozložili sme sa na bankách, srolovať.

Celý cyklus varenia bude trvať asi 4 hodiny.

Cuketový džem so sušenými plátkami marhúľ

Sušené marhule dávajú medu príchuť squash jam

Základné zložky:

• sušené marhule - 0,5 kg;
• cuketa - 2 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• citrón - 1 ks.

Postup varenia krok za krokom:

1. Nalejte 2 hrnčeky granulovaného cukru do hrnca a naplňte ho dvoma šálkami vody. Dáme na miernu teplotu a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí (nezabudnite premiešať) a potom ďalších 15 minút. Vypnite teplo a choďte na sušené marhule..
2. Sušené marhule nakrájajte na kúsky a nalejte do hrnca so sirupom. Teraz ju nechajte niekoľko hodín stáť a namočte do cukru.
3. Prejdite citrón cez mlynček na mäso.
4. Zeleninu nakrájame na plátky a pridáme citrón a kilogram cukru.
5. Nechajte zmes niekoľko hodín.
6. Zmes sa pravidelne mieša..
7. Na jeden horák položíme panvicu so sušenými marhuľami, druhú panvicu so cuketou. Priveďte do varu. Vypnite a počkajte, kým zmes úplne nevychladne.
8. Opakujte bod 7 ešte dvakrát.
9. Kombinujeme ingrediencie a varíme už spolu. Nie je však potrebné privádzať látku k úplnému vriacemu sirupu.
10. Nalejte do pohárov, stočte sa, otočte a vyberte.

Celý cyklus varenia bude trvať asi 9 hodín..

Ako a koľko môžete hotový výrobok uložiť?

Hotový produkt sa uchováva v tmavej a suchej miestnosti. Jam môže stáť rok, ak je správne zatvorený.

Ak už bola nádoba na džem otvorená, môže sa uchovávať iba v chladničke.