12 Najlepších receptov na sladké nakladané uhorky na zimu doma

Ženy v domácnosti čelia dileme v lete, na jeseň, keď príde ochranná sezóna. Celá rodina chce potešiť a variť chutné uhorky na zimu. Existuje veľa receptov, je dosť ťažké si vybrať. Sladké zuby sa môžu odporučiť na varenie sladkých, sladko-kyslých a nakladaných uhoriek. Ak to chcete urobiť, vezmite klasický recept na varenie zeleniny a zmeňte iba množstvo cukru, soli, octu.

Recepty na varenie

Vo všetkých receptoch sa množstvo cukru, soli, octu počíta na 1 liter.

Klasický recept „Lízajte si prsty“ na 3 litrové plechovky

Pripravujeme jednoduchý klasický recept na uhorky s názvom „Lízajte si prsty“. Na 3-litrovú nádobu je potrebných 1,5 až 2 kilogramy.

Tradičné korenie:

• cesnak - 3 strúčiky;
• ríbezle - 3 listy;
• čerešňa - 3 listy;
• kôpor - zväzok alebo dáždnik;
• klinčeky - 2 kusy;
• petržlen - 1 zväzok.

Pre marinádu na 1 liter vody:

• soľ - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• ocot 9% - 16 čajových lyžičiek.

Zelenina sa umiestni do sterilizovaných pohárov, naleje sa marináda s octom a vloží sa do sterilizovaných pohárov.

Žiadna sterilizácia

Klasický recept možno zjednodušiť. Na tento účel použite metódu 3 fill. Nevyžaduje sa žiadna sterilizácia.

1 liter sladkých chrumkavých uhoriek

Na nakladanie 1-litrovej nádoby a získanie sladkých chrumkavých uhoriek budete potrebovať viac cukru ako v klasickom recepte. Korenie sa vyberá podľa chuti: kôprový kôš, chrenový list, 4 kusy paprického hrášku, strúčik cesnaku, 1 bobkový list.

Pre marinádu:

• cukor - 150 gramov;
• soľ - 40 gramov;
• kyselina citrónová - 1 čajová lyžička.

Korenie sa ukladá na dno a potom na zeleninu. Nalejte vriacu vodu. Na správne naplnenie marinády odmerajte množstvo tekutiny. Ak je napríklad voda 250 ml, dávka vypočítaná na 1 liter sa rozdelí na 4 časti. Konzervácia sa uzavrie metódou 3 výplne.

V sladkej a kyslej marináde

Nakladané uhorky sa ukážu ako sladké a kyslé, ak zoberiete 30 gramov soli, 70 gramov cukru, 250 ml octu 9% na naliatie na 1 liter vody. Zeleninu pripravte 3 náplne bez sterilizácie.

Chutné, s horčicou

Chutné uhorky sa získavajú z horčice. Na dne 3-litrových plechoviek ležte greeny, kôpor, 1 bobkový list, 5 gramov horčičných semien. 5 hrášok čierneho korenia. Na tento recept je vhodná sladkokyslá marináda..

Môžete použiť horčičný prášok - 1 lyžicu plnej lyžice bez sklíčka na 1 liter marinády. Po varení vody sa nádoba odloží a horčica sa naleje. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Metóda konzervácie je vhodná s jednou a 3 náplňami.

S kyselinou citrónovou

Niektorí ľudia nemajú radi ocot, je možné ich ľahko nahradiť kyselinou citrónovou. V klasickom recepte sa ocot nahradí 1 lyžicou kyseliny so sklíčkom. Pridajte ju do sladkého slaného nálevu po tretíkrát.

S paprikou, marinovanou s cibuľou

Nezvyčajná chuť uhoriek dáva sladkú papriku. Na jeho prípravu vezmite 1 kilogram uhoriek nakrájaných na pozdĺžne plátky, pridajte cibuľovú hlavu, pol lyžičky horčice, nakrájanú kôprom, polovicu koňa, 1 štvorcový korenie. Všetky výrobky sú zmiešané v jednej miske. Na dno plechoviek vyhoďte 2 hrachové lusky a položte zeleninu.

Pour vriaca marináda:

• ocot - pohár;
• cukor - 3 šálky;
• soľ - 4 čajové lyžičky;
• voda - 1 liter.

Banky sú zvinuté a zasielané pod prikrývkou, kým nevychladnú.

S chrenom

Uhorky dostanú ostré tóny, ak sa do klasického receptu pridajú 3 krúžky z chrenu..

S paradajkami

Nakladané uhorky sa varia s paradajkami. Každá nádoba je balená s rôznymi druhmi zeleniny 50x50, tradičným korením. Vyberte si uhorky podľa svojich predstáv.

V oleji

Sladké uhorky sa varia s pridaným maslom. Na tento účel nakrájajte 4 kilogramy uhoriek, pridajte cukor - 250 gramov, soľ - 100 gramov, ocot - pohár, hlavičku cesnaku, 2 polievkové lyžice čierneho korenia, 250 gramov rafinovaného oleja. Všetky zložky sú zmiešané a nechajú sa marinovať 4 hodiny. Potom sa banky rozložia, naplnia sa oddelenou soľankou a sterilizujú sa.

Sladké uhorky, plátky, s hroznom

Nezrelé hrozno môže byť náhradou octu. Všetky ingrediencie klasického receptu sa ukladajú na dno, potom na uhorky, na pohárik hrozna. Vyberte recept na sladkú marinádu a konzervujte pomocou metódy 3 náplne.

Horúce uhorky

Kombinácia sladkej dochuti s horkými tónmi v nakladaných uhorkách osloví gurmánov. Za týmto účelom sa uhorky nalejú do sladkej marinády. Chilli Pod.

Špecifickosť a trvanlivosť

Nakladané uhorky sú dobré, pretože sa skladujú po dlhú dobu pri izbovej teplote.