Krok za krokom recepty na zber kompót hrušky na zimu

Zložte hrušky - Voňavý, chutný domáci nápoj obohatený o vitamíny. Konzervované hrušky z kompotu sa môžu použiť na prípravu pečiva, gurmánskych dezertov. Existuje veľa receptov, ktoré opisujú, ako pripraviť tento nápoj. Na pridanie farby a pikantnej chuti sa do nej pridávajú rôzne bobule, ovocie, bylinky alebo koreniny. Zvážte niektoré z najpopulárnejších receptov na výrobu tohto nápoja..

Výber a príprava zložiek

Pred začatím ochrany je potrebné vykonať prípravné práce a dodržiavať niektoré podmienky:

  • plechovky sa umyjú jedlou sódou, sterilizujú sa;
  • na konzerváciu si vyberte nezrelé ovocie, ktoré je na dotyk tesné: takéto ovocie z vriacej vody sa nezmení na šťouchané zemiaky a kompot bude čistý a priehľadný;
  • keď sa na konzerváciu používajú malé ovocie, je vhodné prepichnúť ich kožu na rôznych miestach: aby sa ovocie mohlo rovnomerne zahriať, bude vyzerať krásne v pohári a dá jeho chuti a aróme viac;
  • pri použití veľkého ovocia nakrájajte každú hrušku na 2–4 ​​časti, pričom odstráňte chvost a jadro;
  • hrušky s tvrdou šupkou alebo povarené vo vriacej vode po dobu 5 minút alebo rezané špeciálnym nožom;
  • na opatrné vypustenie tekutiny z ovocnej nádoby je potrebné použiť špeciálne veko na konzerváciu s otvormi.
Je dôležité! Aby sa zabránilo stmavnutiu plátok hrušky, vložte ich do nádoby s 1 liter vody, okyslenej 1 g kyseliny citrónovej..

Krok za krokom recept na hruškový kompot na zimu

Hruškový kompot je veľmi aromatický nápoj a keď sa k nemu pridajú ďalšie ovocie alebo bylinky, získa ďalšiu chuť, originálnu arómu. Keď príde zima, bude príjemné ochutnať váš nápoj ako pripomienku horúceho leta.

Plechovky s objemom 1 liter po dobu 50 minút
3 prísady
Video recept
vápno

2 kruhy

  • granulovaný cukor

    300 g

  • hrušky

    800 g

    • Energetická hodnota (na 100 g):
    kalórií:
    70 kcal-
    proteíny:
    0,2 g-
    tuky:
    0 g-
    sacharidy:
    18,2 g.
    1. Plátky hrušiek zložte do pripravenej nádoby.
    2. Ovocie nalejte vriacou vodou, prikryte pripraveným vekom a nechajte vylúhovať 20 minút.
    3. Vypustite hruškovú infúziu do panvice a znova ju privarte. Nalejte ich ovocie, trvajte na 10 minútach. Potom tretíkrát vypustite a uveďte do varu.
    4. Kým tekutina vrie, nalejte cukor do pohára, vložte 2 plátky limetky. Po naliatí vriacej vody.
    5. Zrolovať plechovku. Obal prevráťte, zakryte uterákom a nechajte úplne vychladnúť.

      6. Video recept

    Recept číslo 2

    S jablkami a hroznom

    3 plechovky po 1 litri každých 60 minút
    4 prísady
    granulovaný cukor

    300 g

  • hrušky

    3 ks.

  • jablká

    3 ks.

  • hrozno

    1 zväzok

    • Energetická hodnota (na 100 g):
    kalórií:
    22 kcal-
    proteíny:
    0 g-
    tuky:
    0 g-
    sacharidy:
    5 g.
    1. Umyte jablká, hrušky. Ovocie nakrájajte na niekoľko kúskov, odstráňte jadro a stopku. Vložte ich do pripravenej nádoby.
    2. Hrozno dôkladne opláchnite horúcou tečúcou vodou. Je potrebné oddeliť bobule od vetvičiek. Lúpané hrozno pridajte do nádoby. Naplňte nádobu ovocím 1/3.
    3. Dajte na plyn hrniec a dajte ho do varu. Nalejte vriacu vodu do pripravenej nádoby (mierne nad úrovňou ramien), prikryte ju sterilizovaným vekom a nechajte ju pol hodiny..
    4. Nalejte tekutinu do panvice, pridajte cukor.
    5. Dajte hrniec s tekutinou na oheň, privarte ho do varu, za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí.
    6. Nalejte sirup do pohára, zrolovať.
    7. Pohár otočte kompotom a prikryte uterákom, mal by pomaly schladnúť.

    Vieš?? Konzervované potraviny so vzduchom si v poslednej dobe získavajú na popularite, ak chcete, môžete si kúpiť vzduch s vôňou dažďa, horského vzduchu a hmly.

    Recept číslo 3

    So slivkami

    3 plechovky po 1 455 minútach
    4 prísady
    hrušky

    500 g

  • slivky

    300 g

  • karafiát

    2-3 ks.

  • cukor

    300 g

    • Energetická hodnota (na 100 g):
    kalórií:
    74 kcal-
    proteíny:
    0,2 g-
    tuky:
    0,2 g-
    sacharidy:
    18,1 g.
    1. Hrušky dôkladne umyte. Ovocie nakrájajte na plátky, pričom sa odstráni jadro a stopka. Vložte ich do pripravenej nádoby.
    2. Opláchnite slivky, pridajte na hruškové plátky.
    3. Ovocie nalejte vriacou vodou, zakryte nádobu sterilizovaným vekom, počkajte 15 minút.
    4. Vypustite infúziu do nádoby a znova ju privarte do varu..
    5. Nalejte ovocie druhýkrát, nechajte ho stáť 10 minút.
    6. Nalejte vodu do panvice, dajte ju do varu, pridajte cukor, vriaci sirup na nalievanie.
    7. Ovocie nalejte do vriaceho sirupu.
    8. Nádobu stočte kompotom, prevráťte ju, prikryte uterákom, kým nie je úplne vychladená.

    Je dôležité! Ak nechcete slivky musia prasknúť pod vplyvom vriacej vody, musia byť prepichnuté z niekoľkých strán vidličkou alebo špáradlom.

    Recept číslo 4

    S mätou

    3 plechovky po 1 l35 minútach
    4 prísady
    hrušky

    7 ks.

  • granulovaný cukor

    250 g

  • citrónová šťava

    1 polievková lyžica. l.

  • mäta

    6 listov

    • Energetická hodnota (na 100 g):
    kalórií:
    70 kcal-
    proteíny:
    0,2 g-
    tuky:
    0 g-
    sacharidy:
    18 g.
    1. Ovocie hrušky umyte, nakrájajte na niekoľko častí a odstráňte jadro a chvosty. Vložte do nádoby.
    2. Listy mäty umyte a pridajte ich na plátky hrušky.
    3. Pripravené ovocie nalejte vriacou vodou, prikryte sterilizovaným vekom a nechajte vylúhovať 20 minút.
    4. Nalejte výslednú infúziu na panvicu, dajte ju do varu a znovu nalejte hrušky. Trvajte na tom, 10 minút.
    5. Nalejte infúziu po druhýkrát do panvice a dajte ju do varu.
    6. Pridajte cukor do pohára, nalejte vriacu vodu. Zrolovať sa.
    7. Otočte nádobu kompotom, prikryte uterákom a nechajte úplne vychladnúť.

    Metódy skladovania

    Hruškové kompoty sa rovnako dobre skladujú na chladnom tmavom mieste (pivnica) a pri izbovej teplote (nie vyššej ako + 20 ° C) v komorách.. Hlavný stav: priame slnečné žiarenie by nemalo dopadnúť na brehy. V tomto prípade sa konzervovaný kompot môže skladovať až 2 roky..

    Vieš?? Prvý konzervárenský závod bol otvorený v Rusku v roku 1870 a špecializoval sa na výrobu konzervovaného duseného mäsa, hrachovej kaše s mäsom a hovädzieho mäsa.

    Hruška je vynikajúce ovocie, z ktorého sa vyrábajú nielen chutné a zdravé nápoje, ale aj veľmi aromatický džem. Ak je rozdrvená hruška pridať jablkový džús a želatína, si môžete pripraviť lahodnú domácu marmeládu. Ovocie sa používa v mnohých jednoduchých receptoch, hlavná vec je, že sa k nim dostanú ruky!

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá