Skladovanie kapusty vo fólii

Ukladanie kapusty vo fólii je vynikajúci spôsob, ako uchovať plodiny po celý rok. Štúdium vlastností tejto metódy vám umožní správne skladovať kapustu v zime pri zachovaní všetkých jej užitočných vlastností.

Skladovanie kapusty vo fólii

Prilepte film

Proces skladovania v zalepenej fólii kapusty nespôsobí problémy v domácnosti. Kúpte si fóliu s minimálnou šírkou 350 - 450 mm, je vhodné ju používať. Hlava kapusty je zabalená do 3 vrstiev zalepenej fólie, čo je čo najužšie k zelenine.

Príprava kapusty

Zelenina doma je pripravená na skladovanie v zime. Stupne prípravy:

1. Výber hláv kapusty. Mali by byť husté, čerstvé, silné, so zdravými listami, bez lézií, motýľov a slimákov..
2. Prasklá kapusta sa používa predovšetkým na varenie.
3. Nožu orežte nožom, odstráňte vrchné listy. Je potrebné si uvedomiť, že listy chránia zeleninu pred negatívnymi faktormi, mierne ich odstraňujú.
4. Umyte zeleninu pod vodou. Po umytí sa hlavy utierajú a uchovávajú po celú zimu.

Iné spôsoby skladovania

Kapusta musí byť pripravená na uskladnenie

Kapusta je pripravená na uskladnenie vo fólii. Kapusta by mala stáť na záhrade určitý čas pri teplote 0 ° C. Potom sa vytiahne kapusta s koreňmi, očistí sa od zeme, prebytočné listy sa odstránia, kapusta sa na vzduchu suší niekoľko hodín. Na balenie sa používajú plastové, odpadové vrecká alebo zvyšky potravinového filmu.

Skladovanie pivnice

Skladovanie pomocou lepiacej fólie v pivnici je najlepším spôsobom, ako rozšíriť vhodnosť zeleniny.

Skladovanie v pivnici je nasledovné: každá hlávka kapusty je zabalená do niekoľkých vrstiev filmu. Vonku zostane iba jeho noha. Ďalej, pomocou vysávača sa všetok vzduch čerpá z vnútra vyfukovaných hláv. Fólia je pevne pritlačená k hlávkam kapusty, musí byť dobre utiahnutá. Výsledkom bude, že kapusta sa bude skladovať celú zimu, nevyschne a nebude hniť..

Ukladanie tašiek

Na zimu sa v zime umiestni do plastových tašiek 5-10 hláv zeleniny, v závislosti od ich veľkosti. Balíky sú umiestnené na podlahe v pivnici alebo suteréne v rade. Je dôležité pozorovať teplotu a vlhkosť. Ak sa zistí znehodnotenie, listy sa odstránia..

záver

Skladovanie kapusty vo fólii môže ľahko poskytnúť zeleninovú stravu po celý rok. Rozhodnite sa, ako svoje plodiny uložiť v zime a vychutnať si varenie po celý rok..