Nakladané cibuľové krúžky krúžky na zimu v pohári

Zároveň by ste mali dodržiavať tieto odporúčania:

• Najlepšie je nakladať malé ovocie - dobre sa zmestia do pohára a predjedlu dodajú estetický vzhľad;
• hlavy vybrané na zachovanie musia mať rovný povrch bez poškodenia a hniloby;
• na marinovanie sa odporúča zbierať husté ovocie so šťavnatým perím;
• ak sa na prípravu nakladaného polotovaru používa veľmi ostrá odroda, musia sa plody najskôr na pár minút ponoriť do vriacej vody - to pomôže eliminovať nadmernú horkosť;
• pri marinovaní veľkých hláv sa musia narezať na malé kúsky - hrúbka každého krúžku alebo polkruhu by mala byť asi 0,5 cm, aby si dobre udržali svoj tvar a zostali chrumkavé.

Kroky za krokom recepty na nakladané cibuľové krúžky v zime

Existuje veľa spôsobov, ako môžete nakladať cibuľa. V štandardnej verzii stačí naliať ovocie horúcou marinádou, existujú však aj iné recepty na prípravu, v ktorých sa okrem hlavnej zložky používajú rôzne druhy zeleniny a korenia..

Každý výrobok dodáva hotovému jedlu určité príchute, takže s ich pomocou môžete získať veľa možností na nakladané občerstvenie. Najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty na prípravu tohto obrobku s podrobnými pokynmi na postup sú uvedené ďalej v článku..

500 g

1. Umyte a olúpajte cibuľu, odrežte vrchnú a spodnú časť. Nakrájajte cibuľu s tenkými polkruhmi.
2. Pripravte si čistú nádobu. Vložte doň krájanú zeleninu a pevne ju pritlačte rukami.
3. V malej panvici premiešajte vínny ocot a cukor. Zmes varte na sporáku a potom ju vyberte z tepla.
4. Nalejte zeleninové krúžky s horúcou marinádou. Nechajte nádobu na rýchle občerstvenie vychladnúť pri izbovej teplote.
5. Keď sa nádoba úplne ochladila, prikryte ju plastovým vekom a vložte na 1 deň do chladničky.

Recept číslo 2

V slabo kyslej marináde

1,5 kg

1. Dajte na oheň malú nádobu s vodou. Hlavy zeleniny sa olúpajú.
2. Počkajte, kým sa voda neuvari, ponorte ovocie do nej. Zeleninu varte 5 minút.
3. Odstráňte cibuľu z vriacej vody, zlikvidujte ovocie v cedníku, aby z nej zostala tekutina. Potom dajte hlavy do pohárov.
4. Soľ a cukor rozpustite v panvici s vodou. Položte nádobu na sporák a privarte marinádu do varu a potom nalejte ocot. Zmes povarte 2-3 minúty, potom z kachlí odstráňte dusený pokrm.
5. Nalejte poháre cibule s horúcou marinádou, zakryte vrchnákom. Aby ste sterilizovali, naplňte poháre do vriacej vody na 10 minút a potom vyberte a zrolujte.

Recept číslo 3

S kôprom a korením

1 kg

1. Ošúpajte cibuľové hlavy a strúčiky cesnaku. Odstráňte semená a stopky z papriky, dôkladne umyte všetku zeleninu. Nalejte 1 liter vody do nádoby a položte ju na sporák.
2. Keď voda vrie, pridajte do nej kyselinu citrónovú. Vložte žiarovky do vriaceho roztoku na 2 až 3 minúty a potom ich zložte do cedníka, aby v skle bolo nadbytočné množstvo tekutiny..
3. Papriku nakrájajte na tenké krúžky.
4. Pripravte sterilizované poháre. Na dno každej misky vložte cesnak a bobkový list.
5. Naplňte poháre cibuľovými hlávkami a krúžkami z papriky a zeleninu striedavo ukladajte do vrstiev. Na vrchnú vrstvu položte kôprové vetvy.
6. Urobte marinádu. Na to nalejte 1 liter vody do duseného mäsa a položte ju na sporák, rozpustite cukor a soľ v nádobe. Po varení roztoku pridajte ocot, zmes odstráňte z tepla.
7. Nalejte poháre zeleniny s horúcou marinádou. Utesnite nádoby kovovými uzávermi.

Recept číslo 4

V šťave z cvikly

2 kg

1. Ošúpajte zeleninu a opláchnite ich v čistej vode.
2. Nastrúhajte repu, vložte ju do hlbokej misky a nechajte ju asi pol hodiny - koreňovú zeleninu nechajte šťavu.
3. Strúhanú repu vložte do kovovej panvice a nalejte studenú vodu, položte na sporák. Zmes sa privedie do varu a potom sa vyberie z tepla a preoseje sa cez jemné sito.
4. Nalejte výsledný cviklový vývar do šalátu, zalejeme cukrom a soľou. Dajte nádobu do ohňa a po uvarení marinády v nej rozpustite kyselinu citrónovú.
5. Naplňte pripravené plechovky cibuľovými hlavami. Nalejte ich horúcou marinádou z červenej repy a zrolovať.

Domáce úložisko

Pravidlá a trvanlivosť obrobkov závisia od kapacity, v ktorej sú umiestnené. V nádobe s pravidelným plastovým vekom sa predjedlo môže uchovávať v chladničke najviac jeden týždeň. Nakladanú cibuľu si môžete uchovať dlhšiu dobu.

Na tento účel sa plody ukladajú do sterilizovaných pohárov, ktoré sú hermeticky utesnené kovovými viečkami. V tejto forme je možné obrobok skladovať 1 rok v miestnosti s teplotou vzduchu najviac + 14 ° C.

Nakladaná cibuľa sa dobre hodí k jedlám z mäsa a rýb a jej pikantná chuť a zdravé zloženie priaznivo pôsobia na človeka a dodávajú do zimnej stravy príjemnú rozmanitosť. Pomocou receptov uvedených v tomto článku si môžete vybrať možnosť rýchleho občerstvenia, ktoré sa vám najviac páči. A podľa jednoduchých pravidiel skladovania si môžete do jari pochutnať na vynikajúcej nakladanej zelenine.