6 Kráľovských marhúľových receptov na zimu

Každú nádobu legendárnej „kráľovskej marmelády“ marhúľ marihuany sprevádza lahodná letná aróma, ktorej recepty majú svoje charakteristické črty. Pretože na rozdiel od mnohých, ktoré sú známe mnohým, zloženie tohto zákusku zahŕňa jadrá odobraté zo semien a nasiaknuté aromatickým cukrovým sirupom. Samotný džem sa pripravuje celkom jednoducho, stačí si kúpiť potrebné prísady a starostlivo dodržiavať technológiu varenia.

Klasický recept

Ak chcete pripraviť jednoduchý, ale veľmi chutný dezert, musíte si na sklade:

• 4 kilogramy slnečného ovocia;
• 3 kilogramy granulovaného cukru;
• 3 poháre vody;
• štipka kyseliny citrónovej.

Pomocou kladiva sa šupky semien odobraté z celého ovocia jemne rozbijú, jadrá sa vkladajú cez otvory, ktoré sa vytvoria späť do ovocia. Aby hotový produkt nemal nepríjemnú horkosť, odstráňte hnedý film z jadier.

Sirup sa vyrába z vody, cukru a kyseliny citrónovej. Pripravené marhule sa umiestnia do smaltovanej nádrže a naplnia sa sladkou tekutinou. Keď sa džem uvarí, spenená pena sa odstráni zhora, plyn sa vypne a liečivo sa nechá vylúhovať 10 až 12 hodín. Postup varenia sa opakuje ešte dvakrát..

Horúci obrobok sa naleje horúci na sklenené nádoby, zvinutý hore, položený hore nohami na 24 hodín.

"Päť minút" s orechmi

Varenie tohto dezertu bude od hostesky zaberať veľa času, ale výsledok splní všetky očakávania. Základné zložky:

• 1,5 kilogramu pružného ovocia;
• 1 kilogram cukru;
• 1 pohár vody;
• vlašské orechy.

Umyté ovocie sa úhľadne krája, kosť sa vyberie a na svojom mieste leží štvrtina vlašského orecha.

Sirup by sa mal variť, kým sa granulovaná zložka úplne nerozpustí. Potom sa naplnené ovocie prikvapká do sladkej tekutiny, privedie sa do varu, nechá sa vychladnúť päť minút a nechá sa 10 hodín. Proces varenia a varenia piva sa opakuje ešte dvakrát.

Na konci tretieho tepelného spracovania sa ošetrenie položí do sklenených nádob, zvinie sa a dá sa na jeden deň vložiť do teplej prikrývky v obrátenej podobe..

Kráľovský marhuľový džem s Nucleoli a škoricou

Medová sladkosť ovocnej dužiny v kombinácii so semienkami a nádhernou škoricovou vôňou pripomína slnečné leto aj v silných mrazoch. Na varenie budete potrebovať:

• 3 kilogramy ovocia;
• 2 kilogramy granulovaného cukru;
• štipka kyseliny citrónovej alebo 2 - 3 kvapky čerstvo vylisovanej šťavy;
• tyčinky škorice (na pohári s objemom 1 liter - 1 palica, na nádobe nad 1 liter - 2 paličky).

Marhule uvoľňujú kosti a plnia sa jadrá. V smaltovanej miske sa hustý sirup vyrába z ¼ šálky vody, cukru a kyseliny citrónovej. Po rozpustení granulovanej látky vo vriacej tekutine sa plnené ovocie opatrne rozloží a varí 8-10 minút pri nízkej teplote. Pena vytvorená na povrchu je opatrne odstránená, dávajte pozor, aby ste nemiešali obrobok.

Po uplynutí času sa plyn vypne, do jamu sa ponoria škorice, panvica sa uzavrie vekom a nechá sa 10 až 12 hodín na infúziu. Po uplynutí stanoveného času sa schladený dezert naleje na sklenené nádoby, škorice sa rovnomerne rozdelia..

Pretože nie je zabezpečené opätovné varenie, obrobok by sa mal skladovať v chladničke najviac šesť mesiacov.

Nasekané marhule s jadrom a pomarančom

Na prípravu marhúľovej úrody so zrnami a chuťou slnečných citrusov budete potrebovať:

• 3 kilogramy pružného ovocia;
• 2 pomaranče;
• 2 kilogramy granulovaného cukru.

Marhule sa delia na polovice, semená sa odstránia, plátky sa nasekajú na malé kúsky. Pomaranče sa umyjú, nakrájajú na štvrtiny, odstránia sa kosti a plody sa spolu so šupkou pomelú v mlynčeku na mäso.

Mleté citrusy a nakrájané ovocie spadajú do nerezovej panvice, všetko je naplnené cukrom a ponechané tri hodiny. Sladká hmota sa zapáli, privedie do varu a varí sa pol hodiny. Počas varenia by sa vonná pena mala uvoľňovať liberálne, ktorá sa musí odstrániť štrbinovou lyžičkou.

Po uplynutí času sa plyn vypne, džem sa nechá 10 hodín, potom sa proces varenia a varenia zopakuje. Pred posledným tepelným spracovaním sa do liečiva umiestnia marhuľové jadrá.

Horúci polotovar sa naleje do pohárov, korkuje sa, prevráti a na jeden deň sa prikryje uterákom.

S citrónom

Na výrobu marhuľového džemu s jasným nádychom kyslej citrusovej šťavy budete potrebovať:

• 1 kilogram ovocia;
• 1 citrón;
• 1 kilogram granulovaného cukru;
• 1 pohár vody.

Sirup sa vyrába z vody a cukru. V horúcej sladkej tekutine sa plody plnené jadrom položia a nechajú sa 12 hodín.

Po stanovenom čase sa ovocie zapáli, privedie k varu a nechá sa ďalších 12 hodín. Proces zahrievania sa opakuje ešte dvakrát, pričom posledné varenie (konečné) trvá 10 - 15 minút.

Citrón je dobre umytý, nakrájaný na 4 časti, ktoré sú zasekané na malé segmenty. Odporúča sa odstrániť kosti. Citrónové kliny sa blanšírujú vo vriacej vode, nalejú sa do cedníka a pridajú sa do džemu pred posledným varením..

Ak chcete počas posledného varenia dať pikantnú chuť, môžete do dezertu pridať svoje obľúbené korenie bez toho, aby ste to preháňali. Na sklenené nádoby sa položí horúci povlak, zvinie sa, previnie sa a prikryje sa silnou prikrývkou na 24 hodín.

V pomalom sporáku

Na prípravu „kráľovskej marmelády“ v pomalom sporáku je potrebné vziať:

• 800 gramov ovocných plátkov;
• 1 kilogram granulovaného cukru;
• 300 gramov marhuľového jadra.

Polovičky ovocia sa umiestnia do misky zariadenia vcelku alebo v drvenej forme, naplnia sa cukrom a nechajú sa.

Kým sú marhule infúzne, semená sa opatrne rozbijú kladivom, jadrá sa nalejú vriacou vodou na 15 až 20 minút a očistia sa od hnedého filmu..

Keď sa v dolnej časti viacvrstvového zásobníka objaví potrebné množstvo ovocnej šťavy na prípravu dobrôt, prístroj sa na jednu hodinu prepne do režimu „dusenia“. Po zvukovom signáli sa jadrá rozložia v jame, ktoré sa v jamu uvaria 5 minút.

Hotový dezert sa presúva cez sklenené nádoby a uzavrie sa.

Ako a koľko je možné uložiť?

Kráľovský obrobok je uložený v tmavej miestnosti, ktorej vnútorná teplota nepresahuje +15 stupňov.

Na rozdiel od marhuľového džemu, vareného z plátkov, nealkoholický nápoj uvarený v boxoch nebude trvať dlhšie ako 7 mesiacov. Ovocné jadierka skutočne obsahujú látku nebezpečnú pre zdravie (kyselina kyanovodíková), ktorá sa postupom času začne šíriť po celom zákusku, čo ju robí nepožívateľnou..

Dajte si pekný čajový večierok!