Kalorická cuketa a jej zloženie

Cuketa je rastlinná zelenina z tekvicovej rodiny. Je to hypoalergénna kultúra, ktorá obsahuje veľa látok potrebných pre organizmus. Po zistení obsahu kalórií a zloženia cukety budete presvedčení o jej výhodách a určite ju pridáte do svojho jedálnička..

Kalorická cuketa a jej zloženie

Rastlinné prínosy

Vďaka svojmu zloženiu, v ktorom je veľa vitamínov, minerálov a enzýmov, sa cuketa rýchlo vstrebáva a rýchlo sa trávi. Má nízky obsah kalórií, a preto je nevyhnutný pri rôznych diétach..

Cuketa pozostáva takmer výlučne z bunkovej šťavy, ktorá pomáha čistiť ľudské telo a ľahko sa vstrebáva..

Použitie tejto zeleniny sa odporúča najmä ľuďom trpiacim kardiovaskulárnymi a gastrointestinálnymi chorobami, pyelonefritídou. Jeho časté používanie môže normalizovať rovnováhu vody, odstraňovať prebytočný cholesterol a soľ z tela.

Pravidelná konzumácia tejto zeleniny je dobrou prevenciou takých bežných chorôb, ako je obezita, ateroskleróza a anémia. Cuketa je tiež užitočná pri ochoreniach žalúdka a žlčníka pri metabolických poruchách.

Zelenina je účinná pri prevencii zápchy, zatiaľ čo nespôsobuje opačný účinok - hnačku.

Mladé cukety, ktoré dosiahli dĺžku asi 20 cm, sú na zdravotné účely najvhodnejšie, ich dužina by mala byť biela, bez semien a kôra by mala byť na dotyk pevná..

Takéto cukety sa môžu jesť surové, potom si lepšie zachováte ich prospešné vlastnosti. Kôra sa ale dá vyčistiť, má schopnosť akumulovať dusičnany.

Za zmienku stojí, že je to jedna z hypoalergénnych zeleniny. Lekári preto často odporúčajú, aby začal s prvým kŕmením dojčiat.

Cuketa je nevyhnutná na dni pôstu. Existuje niekoľko squashových diét, ktoré poskytujú vynikajúce a rýchle výsledky, dievčatá sa dostanú do požadovaného tvaru v čo najkratšom čase..

Je zvláštne, že mladé čerstvé cukety sa v kozmetike bežne používajú. Maska z tejto zeleniny je schopná vyrovnať odtieň pokožky, mierne ju zosvetlí. Tekutá šťava je tiež schopná zmäknúť drsnú pokožku nôh..

Ľudové recepty naznačujú, že táto kultúra sa môže použiť ako prostriedok na posilnenie vlasov. Môže zabrániť krehkosti a minimalizovať škody..

Obsah kalórií a nutričná hodnota

V závislosti od spôsobu prípravy má cuketa iný stupeň obsahu kalórií a výživovej hodnoty. Nižšie sú uvedené údaje na 100 g produktu.

Cuketa v akejkoľvek forme nie je príliš kalorická

nedávny

Čerstvá zelenina má nízky obsah kalórií - 23 - 24 kcal.

Zloženie surovej cukety:

• proteíny - 0,6 g;
• tuky - 0,3 g;
• uhľohydráty - 4,6 g;
• voda - 94,79 g;
• popol - 0,58 g.

vyprážané

Kalorický obsah vyprážaných cukiet je 85 - 89 kcal. Toto číslo závisí od kvality a množstva rastlinného oleja použitého pri vyprážaní..

Ako súčasť tohto produktu:

• proteíny - 1,1 g;
• tuky - 6 g;
• uhľohydráty - 6,7 g;
• voda - 95,22 g;
• popol - 0,59 g.

pečený

Kalorický obsah takto spracovanej zeleniny je 30 - 34 kcal. Ak sa dusia vo vode bez použitia prísad, bude ich počet o niečo nižší.

Zloženie v tomto prípade:

• proteíny - 1,14 g;
• tuky - 0,36 g;
• uhľohydráty - 2,69 g;
• voda - 93,25 g;
• popol - 0,8 g.

dusený

Ak sa rozhodnete vyradiť tekvicu, ich obsah kalórií bude v rozmedzí 75 - 80 kcal. Počet závisí od pridania rastlinného oleja a múky do misky..

Zloženie pri použití tejto metódy prípravy:

• proteíny - 0,7 g;
• tuky - 5,4 g;
• uhľohydráty - 4,6 g;
• voda - 95,36 g;
• popol - 0,46 g.

Chemické zloženie

Zelenina je 93% vody, čo umožňuje jej rýchle a ľahké vstrebávanie v tele.

Okrem vody obsahuje 100 g kultúry: 4,5 g disacharidov a monosacharidov, 2 g mastných kyselín, 1 g vlákniny, 0,4 g popola.

Tiež v tekvici sú potrebné také stopové prvky pre telo ako draslík, horčík, vápnik, sodík, fosfor a železo.

Zelenina je naplnená rôznymi vitamínmi: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.

zranenia

Cuketa neškodí telu

Informácie o nebezpečenstvách cukety sú protichodné. Niektorí lekári poznamenávajú, že je to úplne bezpečné pre zdravie. Existujú však odborníci, ktorí tvrdia, že pri určitých chorobách by ste túto zeleninu nemali zneužívať.

Pri chorobách, ako sú žalúdočné vredy a gastritída, lekári odporúčajú vylúčiť cukinu z potravy. Zhoršená funkcia obličiek je tiež kontraindikáciou pri konzumácii tejto zeleniny. Nanešťastie vlákno obsiahnuté v cukine nie je v tele úplne stráviteľné..

Varenie aplikácie

Pri varení sa zelenina používa v rôznych formách: surová, vyprážaná, varená, dusená a pečená. Mnohí odborníci na výživu samozrejme zdôrazňujú výhody mladej čerstvej cukety, pretože si zachováva užitočné vlastnosti a vitamíny a obsah kalórií v surovej zelenine je minimálny.

V šalátoch sa čerstvé cukety často používajú v kombinácii:

• s cesnakom;
• s medom;
• s mrkvou v kórejčine;
• s uhorkami;
• s paradajkami.

Zelenina odhaľuje všetky užitočné vlastnosti v šalátoch a poteší svojou nezvyčajnou chuťou. Vo väčšine prípadov sa odporúča používať cesnak a bylinky - to je potrebné zdôrazniť chuť cukety..

Na slávnostnom stole je veľké množstvo jedál s pečenými cuketami a ďalšími prísadami:

• sudy z tekvice s mletým mäsom;
• zelenina plnená tvarohom;
• pečené s kyslou smotanou a mladými bylinkami;
• kastrol so syrom feta;
• cuketa pizza s paradajkami a syrom;
• talianska omeleta.

Pečená zelenina je obzvlášť dobrá s aromatickými bylinkami. Sú mäkké a príjemné na chuť..

Medzi recepty vynikajú:

• cuketa v sójovej omáčke s ryžou;
• cuketa v cestíčku;
• z tejto zeleniny.

Tieto jedlá sú veľmi lacné, ale chutné a zdravé. Sú pozoruhodné svojou jednoduchosťou a bohatou chuťou..

Existujú tiež veľmi nezvyčajné jedlá z cukety:

• šťouchaná polievka;
• tortu;
• chrumkavé tyčinky.

Cuketa je veľmi zdravá a nízkokalorická zelenina, vďaka čomu sa stáva diétnym produktom. Je to univerzálny spôsob varenia, príprava jedál z neho je pomerne jednoduchá a rýchla, ale zároveň zložitá a chutná. Preto ich možno variť každý deň alebo smelo slúžiť na stretnutie s hosťami.

Cuketa je všeobecne populárna na celom svete a zaslúžene získala dôveru ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie a starajú sa o svoj vzhľad..