Čo v tele chýba, ak chcete cibuľu?

Užitočné vlastnosti cibule

V moderných obchodoch nájdete rôzne druhy cibule, nielen cibule, ale aj červenú alebo perie zelenú, ktorá dokonale dopĺňa akýkoľvek šalát. Vo všetkých týchto prípadoch má zelenina podobné vlastnosti, ktoré pomáhajú posilňovať imunitu, stimulujú tráviacu činnosť žalúdka, pomáhajú bojovať proti stresu a majú pozitívny vplyv na organizmus v boji proti rakovine..

Posilnenie imunity

Posilnenie obranyschopnosti tela počas obdobia vysokej aktivity vírusových a katarálnych chorôb sa vysvetľuje vysokým obsahom kyseliny askorbovej v cibuli, silným antioxidantom, pomocou ktorého ľudské telo vytvára kolagénové väzby. To znamená, že popri posilňovaní imunity je možné pravidelným používaním zeleniny zvýšiť aj elasticitu kože, pevnosť kostí a elasticitu krvných ciev. Ľudia so slabou imunitou a problémami s kosťou často chcú cibuľu práve preto, že telo reaguje na nedostatok kyseliny askorbovej..

Stimuluje trávenie

Oligosacharidy prítomné v cibuli majú pozitívny vplyv na tráviace procesy, pretože prispievajú k uvoľňovaniu žalúdočných a pankreatických štiav. Pri gastrointestinálnych ochoreniach (najmä ulceratívnych procesoch) je však použitie cibúľ veľmi nežiaduce, čo je dôsledkom podráždenia sliznice a zhoršenia problému..

Výhody onkológie

Aby sa zabránilo rozvoju rakoviny žalúdka, hrtanu a prostaty, pomáhajú sulfidy prítomné v cibule, ako aj antokyány, účinne chránia telo pred patogénmi a bakteriálnymi účinkami. Okrem toho zelenina obsahuje látku kvercetín, ktorý neutralizuje voľné radikály v tkanivách tela (sú to práve tie, ktoré spôsobujú tvorbu rakovinových buniek). Väčšina z kvercetínu v červených odrodách zeleniny, aj keď obyčajná cibuľa nie je bez nich.

Zvládanie stresu

V boji proti nervovému vzrušeniu a emocionálnemu vyčerpaniu pomáha cesnak dobre sa vysporiadať, ale v jeho neprítomnosti môžete použiť cibuľu. V tomto prípade je hlavnou terapeutickou zložkou železo, ktoré je súčasťou hemoglobínu a aktivuje hematopoetické procesy..

Prečo chcete cibuľu: to, čo v tele chýba

Vzhľadom na bohaté vitamínové a minerálne zloženie cibule je logické predpokladať, že to, čo najviac potrebujú ľudia, ktorí majú nedostatok určitých zložiek..

Zvážte nasledujúce možné porušenia:

1. Nedostatok vitamínu C. Človek by mal každý deň konzumovať najmenej 200 g tejto látky a pri nedostatku potravín pravdepodobne budete chcieť citrusové plody alebo rovnakú cibuľu..
2. Nízke krvné železo. V takomto prípade iba vhodné krvné testy pomôžu urobiť odhady a na doplnenie zásob železa je užitočné jesť granátové jablko, červené mäso, vajcia, kyslú smotanu, sušené marhule a tekvicu. Užitočné budú orechy, výhodne vlašské orechy.
3. Nedostatok selénu. Tento minerál je zvlášť užitočný na normalizáciu metabolických procesov a úplnú aktivitu pankreasu a štítnej žľazy, ale rovnako ako v predchádzajúcom prípade sa jeho hladina môže stanoviť iba rozsiahlym krvným testom. Ľudia s nízkym obsahom selénu môžu okrem cibule chcieť aj strukoviny, morské plody a orechy..
4. Nedostatok vitamínov B v tele (najmä B1, B6, B9), ktoré vyvolávajú narušenie nervového systému a problémy v metabolických procesoch. Všimnite si, že nedostatok týchto zložiek sa dá ľahko zhoršiť stav pleti, vlasov a nechtov.
5. Prítomnosť vírusovej infekcie v tele. Je možné, že túžba jesť cibuľu sa objaví počas obdobia aktívneho šírenia vírusových infekcií alebo v počiatočných fázach vývoja choroby..
6. Nedostatok draslíka, prejavuje sa zvýšenou únavou, búšením srdca, niekedy zápchou, kŕčmi a kŕčmi.
7. Zníženie imunitných síl tela, najmä počas sezónnych exacerbácií chorôb.

Zjednodušene povedané, ak sa nemôžete zbaviť túžby jesť cibuľu a dokonca ani celá hlava dlho nepomáha uhasiť hlad, stojí za to zahrnúť do stravy zložité minerálne a vitamínové prípravky. Pomáhajú nielen zvyšovať obranyschopnosť organizmu, ale tiež normalizujú činnosť rôznych orgánov a systémov, ktorým predtým chýbali výživové zložky..

Spotreba cibule

Mnohým odborníkom, dokonca ani zdravým ľuďom, sa neodporúča jesť viac ako 150 g zeleniny denne, ale v skutočnosti je pomerne ťažké určiť mieru spotreby produktu pre každého jednotlivca: tu nemožno ignorovať hmotnosť a vek. Ak chcete zhruba vypočítať, koľko cibule potrebujete za deň, je potrebné zvážiť, že iba 100 g za deň môže poskytnúť telu polovicu denného množstva vitamínov A a C..Ak nie sú k dispozícii iné zdroje takýchto užitočných zložiek, je možné počas dňa skonzumovať niekoľko žiaroviek s celkovou hmotnosťou 200 g. Požadované množstvo ďalších živín sa počíta na základe rovnakého princípu a nemôžete sa obávať nadváhou, pretože každý druh rastlín sa primerane považuje za nízkokalorickú (v priemere sa považuje za nízkokalorickú) - 40 kcal na 100 g výrobku).

V akej forme je lepšie jesť cibuľu

Maximálne množstvo vitamínovo-minerálnych zložiek je obsiahnuté v surovej cibuli, preto nie je prekvapujúce, že je žiaduce používať ho v tejto forme. Akékoľvek tepelné spracovanie ničí významnú časť užitočných zložiek, najmä ak je zelenina vyprážaná alebo dusená v kombinácii s korením a inými výrobkami..

Ak to nie je možné bez vystavenia teplu, odporúča sa použiť najšetrnejšie metódy: naparovanie alebo pečenie v rúre. Pri vyprážaní na panvici sledujte kvalitu oleja av prípade potreby ho pravidelne vymieňajte.

Možné poškodenie a kontraindikácie používania cibule

Užitočné vlastnosti cibule nie sú pochýb, ale nanešťastie by sme nemali zabudnúť na možnosť negatívnych účinkov na organizmus. Takéto situácie sú často spojené so zdravím a charakteristikami stavu jednotlivých orgánov a systémov.

V prvom rade je preto potrebné, aby sa na konzumácii zeleniny venovali pozornosť nasledujúcim ľuďom:

• náchylné na alergické reakcie a tí, ktorí už zažili svrbenie alebo vyrážky po konzumácii horiacej rastliny;
• trpia žalúdočnými vredmi a rôznymi formami gastritídy;
• majú problémy s obličkami a pečeňou, najmä v štádiu zhoršenia choroby;
• trpí vysokým krvným tlakom (v niektorých prípadoch ho cibuľa ďalej zvyšuje) a nadmernou vzrušivosťou nervového systému.

Pri opatrnom používaní rastliny sa oplatí osloviť ľudí náchylných na kardiovaskulárne choroby, najmä tých, ktorí sú vystavení riziku, a tehotné ženy v druhom trimestri, pretože horúca zelenina ďalej zvyšuje pravdepodobnosť pálenia záhy a nepríjemného grgania..

Odporúčania na konzumáciu cibule

Metóda a množstvo použitej cibule priamo závisí od toho, aký účel sledujete jej používaním. Ak to potrebujete iba ako doplnok k jedlám, mali by ste sa zamerať na chuť, ale na odstránenie nedostatku vitamínov a minerálov budete musieť jesť určité množstvo zeleniny každý deň. V každom z týchto prípadov je však vhodné používať iba čerstvú cibuľu, ktorá obsahuje maximálne množstvo všetkých užitočných zložiek.

Dokonca aj ošúpané a nakrájané exempláre na čerstvom vzduchu strácajú významnú časť svojich živín, nehovoriac o vyprážaných alebo dusených odrodách, ktoré prešli vážnym tepelným spracovaním. Zároveň, ak hovoríme o ľuďoch trpiacich gastrointestinálnymi chorobami, potom bude varená cibuľa oveľa užitočnejšia než čerstvá, pretože nebude dráždiť žalúdok..Z preventívnych dôvodov nie je potrebné jesť zeleninu. Môžete jednoducho nakrájať cibuľu a na chvíľu vdýchnuť éterické oleje pochádzajúce z čerstvého stredu. Cibulové inhalácie pripravené zo šupiek zeleniny nebudú o nič menej užitočné. Ak vás veľmi priťahuje cibuľa, nepopierajte takúto „pochúťku“, vo všetkom dodržiavajte opatrenie a uprednostňujte skôr surovú než vyprážanú zeleninu..