Výhody a poškodenia červenej fazule pre ľudské telo

Bez ohľadu na rozmanitosť sú fazuľa pre telo cenným proteínom. Ak porovnáme odrody bôbov, potom najcennejším zložením sú fazule Azuki alebo červené fazule. Používa sa v rôznych diétach, najmä pri tých, ktoré sú zamerané na chudnutie. Aká je výhoda a poškodenie červenej fazule a kedy je potrebné sa jej vyhnúť?

Pestovanie a starostlivosť

Keďže fazuľa je teplomilná rastlina, je lepšie ju pestovať na dobre osvetlených miestach, ktoré sú dobre chránené pred vetrom. Je dôležité udržiavať vlhkosť pôdy pravidelným zavlažovaním. Prebytočná vlhkosť je však nežiaduca.

Červené fazule dobre rastú v pôdach, ktoré boli v minulej sezóne vyhradené pre uhorky, paradajky alebo baklažány. Najlepšie okolie pre strukoviny sa pozoruje u repy, paradajok, mrkvy a najmä uhoriek. Na prípravu pôdy na kopanie by ste mali pripraviť špeciálne zloženie pripravené z dusičnanu amónneho, dolomitovej múky a chloridu draselného. Mnoho záhradníkov používa humus, na 1 meter štvorcový pôdy bude potrebné 4 kg hnojiva.

Výsadba červenej fazule sa uskutočňuje pri teplote najmenej 10 stupňov, keď sú jarné mrazy už za sebou. Spravidla je to koniec mája - začiatok júna.

Venujte pozornosť! Pri teplotách pod 0 stupňov sadenice umierajú.

Pred výsadbou sa semená starostlivo roztriedia, pokazené sa odstránia. Potom namočený po dobu 6 hodín v teplej vode, potom sušený na čerstvom vzduchu a zasadený do zeme. Aby sa semená dezinfikovali a stimulovali rast, pred výsadbou sa ponoria do roztoku manganistanu draselného po dobu 20 minút a potom sa ponoria do roztoku popola na 2 hodiny..

Optimálna vzdialenosť medzi radmi je 35 cm, medzi semenami - 7 - 8 cm. Hĺbka výsadby by nemala byť menšia ako 3 cm. Neodporúča sa hlbšie, inak semená odumrú počas opuchu. Ihneď po výsadbe sa odporúča pokryť plochu filmom.

Hojné sadenice sa nevyžadujú. Potreba vlhkosti sa zvyšuje s rastom. Je dôležité zabrániť vysychaniu pôdy počas kvitnutia, inak fazuľa odpadne.

Po celú sezónu zrenia je potrebné 2-3 kŕmenie. Zároveň by sme nemali zabúdať na burinu a uvoľňovanie pôdy, ktoré sa vykonávajú už vtedy, keď rastliny dosiahnu výšku 5–7 cm, po vytvorení dvoch pravých listov pôdu opäť uvoľnite. V tomto okamihu rastliny a riedke, takže medzi nimi vzdialenosť asi 30 cm.

Ako uchovávať červené fazule?

Pri skladovaní červenej fazule je dôležité vziať do úvahy 2 hlavné ukazovatele:

1. Vlhkosť (nie vyššia ako 50%).
2. Teplota (nie vyššia ako 10 stupňov).

Z toho vyplýva, že najlepším miestom na skladovanie fazule je chladnička. Algoritmus na prípravu fazule na skladovanie je nasledujúci:

• Sušiť. Ovocie sa ukladá na slnko, večer sa čistí v košiach alebo krabiciach.
• Skontrolujte pripravenosť na uskladnenie. Zrná fazule sú určené sušenými strukmi, ktorých listy sa už začali mierne otvárať.
• Ovocie vyberte z toboliek a vložte do pripravených nádob.

Fazuľa sa skladuje výlučne na chladnom mieste. Pri správnom skladovaní sú vhodné na použitie dlhšie ako dva roky..

Fazuľa môže byť tehotná?

Aby tehotenstvo pokračovalo bez komplikácií, musia dostávať vitamíny B. Odborníci často predpisujú tehotným ženám prípravky obsahujúce kyselinu listovú. Pravidelná konzumácia červenej fazule však automaticky eliminuje potrebu syntetických vitamínových komplexov. Dôvodom je skutočnosť, že ani jeden z nich neobsahuje dostatok vitamínu B9.

Počas tehotenstva sa často vyvinie anémia. V tomto prípade sa odporúča kombinovať fazuľa so zeleninou a bylinkami. Telo je teda naplnené nedostatkom železa a vitamínu C..

Vápnik v strukovinách je nevyhnutný pre ženy počas tehotenstva. Tento prvok sa aktívne podieľa na tvorbe kostného systému dieťaťa..

Dojčiace matky

Dieta dojčiacej ženy by mala byť bohatá na vitamíny a minerály. Pomáha to udržiavať nutričnú hodnotu materského mlieka..

Červené fazule počas dojčenia na dlhú dobu saturujú telo, čím bránia ukladaniu tukových hmôt. Spolu s materským mliekom dostáva dieťa potrebné množstvo výživných látok potrebných pre jeho vývoj a rast..

Na udržanie dobrej kvality laktácie sa dojčiacej matke odporúča používať liek najmenej 2-krát týždenne.

Strata hmotnosti

Chudnutie pri červených fazuľkách sa používa pomerne nedávno. Popularita fazuľovej stravy však stále rastie. Pre chudnutie, odborníci na výživu odporúčajú jesť červené fazule a po diéte by nemali byť úplne vylúčení z diéty.

Červené strukoviny sú povolené pre všetkých bez ohľadu na pohlavie a vek. Počas stravovania by mali byť základnými potravinami. Fazuľový vývar sa najčastejšie používa na chudnutie. Takýto nástroj sa používa pri obede a večeri.

Na prípravu roztoku sú fazule namočené najmenej 12 hodín vo vode, potom varené. Kvapalina získaná počas procesu varenia sa filtruje v samostatnej nádobe. Ochladený vývar je pripravený na použitie.

S cukrovkou

Červené odrody strukovín sa odporúčajú pre pacientov s cukrovkou. Znižujú hladinu cukru v krvi, čo je dôležité pre diabetikov. Výskyt choroby je vo väčšine prípadov spojený s podvýživou. Preto je pre diabetikov mimoriadne dôležité dodržiavať diétu. Červené fazule pomôžu zriediť chudobnú diabetickú stravu, pretože z nej môžete variť rôzne jedlá.

Venujte pozornosť! Jesť červené fazule je prípustné iba vo varenej forme. Surové fazule obsahujú látky na otravu.

S chorobami gastrointestinálneho traktu

Červené fazule obsahujú produkt užitočný pre tráviaci trakt, konkrétne síru. Zlepšuje fungovanie tráviaceho systému. Fazuľa je zvlášť užitočná pri infekčných chorobách gastrointestinálneho traktu. Avšak s nadúvaním a inými problémami s črevami sa použitie strukovín neodporúča.

Ľudové lieky

Pretože priaznivé vlastnosti červenej fazule sú známe každému, nie je prekvapujúce, že sa aktívne používa ako alternatívna liečba určitých chorôb. Tu je krátky zoznam patologických procesov, pri ktorých červené fazule môžu pomôcť:

• reumatizmus;
• hypertenzia;
• obličkové kamene;
• patológia žlčníka;
• popáleniny a rezy.

Na zmiernenie stavu reumatizmom sa bujónový bujón pripravuje v parnom kúpeli. Pred použitím sa produkt filtruje a používa pred každým jedlom.

Od staroveku sa obličkové kamene ošetrujú čajom z fazuľových kvetov. Pred každým jedlom sa varí a pije nápoj, ako je pravidelný čaj.

Rovnako úspešne sa červené fazule používajú v kozmetike. Najčastejšie sa používa na prípravu tvárových masiek. Varený výrobok sa pretiera sitom a potom sa k nemu pridá citrónová šťava a olivový olej. Produkt sa nanáša na tvár a vyhýba sa oblastiam okolo očí. Po 15 minútach sa maska ​​umyje teplou vodou. Pravidelné používanie tohto produktu zreteľne vyhladí vrásky a napne pokožku..

Pri varení

Fazuľové misky sa vyznačujú rozmanitosťou. Z produktu sa pripravuje príloha, prvé jedlá, veľa šalátov. Hustá štruktúra strukovín a dlhodobá saturácia tela po ich použití vám umožňuje ich použitie ako nezávislých jedál.

Najjednoduchší spôsob, ako uvariť varené červené fazule. Pred tým by sa mal produkt vsiaknuť do vody, inak bude doba varenia trvať 3 až 4 hodiny. Podávame varené fazule s vyprážanou cibuľou a bylinkami.

Ďalším jednoduchým a chutným jedlom z červenej fazule je zeleninový guláš. Namočené červené fazule sa umiestnia do pomalého hrnca a dajú sa do režimu rýchleho ochladenia. Medzitým sa mrkva a cibuľa vyprážajú v rastlinnom oleji, cesnak, korenie a zelenina sa podľa chuti pridávajú. Po troche vyprážania všetkých ingrediencií na panvici sa pridajú k už pripravenej hlavnej ingrediencii.

Čo znamená fazuľa červená?

Červené fazuľa sa hodí so zeleninou a ovocím. Obzvlášť užitočná je taká tandemová anémia. Najvhodnejšie kulinárske spoločníci pre fazuľa:

• cibule;
• cesnak;
• vajec;
• vlašské orechy;
• mäkký syr;
• paradajky;
• pikantné greeny.

Fazuľa sa dobre hodí aj k mäsu..