Řeřicha - jej odrody a jemnosti pestovania

Řeřicha je rastlinná rastlina, ktorá si každoročne získava čoraz väčšiu obľubu vďaka svojej pikantnej chuti vďaka obsahu horčičného oleja. Spolu s gastronomickou hodnotou je nenáročnosť v starostlivosti o žerucha silným argumentom v prospech pestovania rastlín vo vašej záhrade alebo parapete..

popis

Tento cudzinec zo Stredného východu, tiež známy ako osevná chyba, je trávnatá jednoročná rastlina v čeľade kapusty. Vyznačuje sa usporiadaním mnohých zelených listov na tenkej krehkej stonke.

V poľnohospodárstve je rastlina charakterizovaná nenáročnosťou, odolnosťou proti chladu a krátkou vegetačnou sezónou v porovnaní s inými plodinami.

Kombinácia všetkých týchto faktorov viedla k skutočnosti, že potočnica sa pestuje po celom svete, s výnimkou regiónov s extrémnym podnebím, kde ani taká rastúca rastlina nemôže úplne rásť a rozvíjať sa. V Afrike sa potočnica pestuje nielen na varenie, ale aj na lekárske a kozmetické účely..

Druhy a najlepšie odrody

Rozlišujú sa tieto typy rastlín:

• kučeravý. Pýši sa hlavne zrelými a stredne dozrievajúcimi odrodami. Významnou črtou tohto druhu sú členité listy..
• Celý list. Druh s najširším rozsahom miery dozrievania: obsahuje odrody rastlín s predčasným a dozrievaním. Pozoruhodný pre veľké listy s pevnými okrajmi a skorými výhonkami..
• semeno. Tento druh žeruchy je držiteľom záznamu z hľadiska rýchlosti zrenia. Vizuálne je zlatý priemer medzi listnatými a kučeravými. Charakteristickým znakom tohto druhu je jemná povrchová úprava listov..

Vytvoril mnoho vynikajúcich odrôd potoční, ktoré sa vyznačujú vlastnosťami a vlastnosťami a sú vhodné pre určité situácie. Najbežnejšie sú:

• prelamované. Vzťahuje sa na kučeravý vzhľad žeruchy. Má špeciálne rezané listy (v súvislosti s ktorými dostal svoje meno) v zásuvkách do 17 centimetrov. Patrí do kategórie stredne skoro (po 3 týždňoch je už možné žatvu). Cíti sa dobre, ako v letnej chate, tak na parapete v byte.
• akord. Pomerne neskoro dozrievajúca odroda vysadeného klopovniku, ktorý poteší prvú plodinu až po mesiaci. Líši sa v mäkkej a šťavnatej tkanine listov dlhých a vrúbkovaných.
• dukát. Má veľké, jemné listy s pikantnou horčicovou chuťou. Patrí do ultra predčasnej kategórie a umožňuje vám zber za 18 - 20 dní.
• zábava. Listy potočnice tejto odrody majú jemnú, ale výraznú dochuť, pripomínajúcu chren. Vhodné pre poľnohospodársku pôdu a pre pestovanie doma. Úroda sa môže zberať v priemere po 1 mesiaci.
• čipka. Jeden z najatraktívnejších predstaviteľov kapusty. Má mierne vyvýšený výtok, dosahujúci priemer 12 - 13 centimetrov, s množstvom čipky, zelených listov a krásnych ružových kvetov. Ďalšou výhodou je skorá zrelosť: prvá plodina je pripravená na použitie 20 dní po klíčení.
• Kurled. Jedna z najrýchlejších a najvýnosnejších odrôd: po 15-17 dňoch môžete ťažiť z výhod. Najlepšie sa hodí na pestovanie doma a v skleníkových podmienkach..
• Picante. Táto odroda rastie a vyvíja sa dostatočne rýchlo: technická vyspelosť nastane za 2 až 2,5 týždňa. Ostrá horčičná chuť sa však po celej svojej kráse zjaví po mesiaci. Má vynikajúci výnos (asi 2 kilogramy na 1 meter štvorcový pôdy), takže je vynikajúcou voľbou pre poľnohospodárstvo.
• vlajková loď. S najmenšou, zo všetkých daných odrôd, produktivitou je to Flagman, kto má najrýchlejšie dozrievacie obdobie. Natáčania si môžete užiť len po 12 až 15 dňoch.
• chlad. Táto odroda patrí do skupiny skorých zrelých rastlín, ktoré umožňujú zber po 20 až 25 dňoch od hromadenia sadeníc. Líši sa v pomerne rozľahlej a malej (13 cm dlhej a 15 cm v priemere) ružici, hojne pokrytej zelenými rozrezanými listami. Vyznačuje sa tiež neprítomnosťou antokyanovej farby a mliečno-bielych kvetov. Rastie rovnako dobre na parapete aj na záhrade.

Príprava pôdy

Správne vybrané miesto pre pestovanie potočnice a kvalitnej prípravy pôdy sú kľúčom k intenzívnemu rastu a bohatej úrode rastlín.

Výber sedadla

Horúce, jasné slnko, ktoré takmer celý deň vrhá lúče okolo, nie je kamarátom potočníka, pretože rastlina uprednostňuje rozptýlený tieň. Preto bude dobre rásť v tmavom prostredí alebo na mieste, kde sa slnko stane iba ráno alebo večer.

Kvôli nedostatku alternatív je možné zasadiť rastlinu v dobre osvetlenej oblasti, napríklad z južnej strany. V tomto prípade však bude potrebné v poludnie poskytnúť umelý tieň.

Pokiaľ ide o výber pôdy - všetko závisí od možnosti záhradníka. Řeřicha sa cíti rovnako dobre na takmer každej pôde a dokonca rastie prekvapivo dobre aj v piesku. Ale na neutrálnej alebo mierne kyslej pôde sa tento zástupca kapusty zjaví v celej svojej kráse.

Obzvlášť pozoruhodné sú predchodcovia potočníky vo vybranej oblasti. Rastlina sa veľmi dobre zakorenila a bola vysadená po raste jednej z nasledujúcich plodín:

• zemiaky;
• cibule;
• repa.

Ale z výsadby v oblastiach, kde predtým rástli ďalší predstavitelia kapusty, je lepšie odmietnuť.

Prípravné práce

Priama príprava pôdy na zvolenom mieste nebude náročná a vyrovná sa s ňou aj začiatočník. Práca sa začína na jeseň: toto je ideálny okamih na hlboké vykopávanie, zbavenie buriny a hnojenie zeme. Na prípravu najsprávnejšieho a najprínosnejšieho obväzu pre potočnicu budete potrebovať nasledujúce prísady:

• humus - 5 kilogramov;
• superfosfát - 20 gramov;
• chlorid vápenatý - 15 gramov.

Nástup jari je príležitosťou na dobré otvorenie vybranej oblasti. Ak je pôda ťažká a hustá, dôrazne sa odporúča kopať ju znova. Bezprostredne pred výsevom by sa mala pôda ochutiť síranom amónnym a zhnitým kompostom..

pristávacia

Hlavným pravidlom pri pestovaní potočnice je výber správneho času a dodržanie techniky.

načasovanie

Výsevný klopovnik môžete vysadiť na jar (apríl - máj) a na jeseň (október). Nie je možné predpovedať presné dátumy: dátumy vykládky priamo závisia od konkrétnej klímy v regióne. Môžete sa pohybovať na základe nasledujúcich kritérií:

• hĺbka pôdy najmenej 4 - 5 centimetrov - nezmrazená;
• priemerná teplota za deň sa pohybuje od 6 do 8 stupňov tepla.

Výsevná technika

Semená potočnice sa zasievajú okamžite do pôdy bez akejkoľvek predbežnej prípravy. Najlepšie je pristáť v rade alebo páskou. Pri malých rozmeroch vybranej lokality sa rastliny môžu vysiať ako medziplodina (táto rada je tiež dôležitá pre pestovanie v skleníku)..

Pri dôkladnom zasiatí semien je v budúcnosti možné stretnúť sa s bohatým kobercom vegetácie, ktorý bude ťažké ošetriť. Okrem toho je tesný styk často sprevádzaný menšími rozmermi listov a zvýšenou zraniteľnosťou potočnice na vývoj chorôb a výskyt parazitov. Na základe toho je potrebné zasiať semená, pri dodržaní vzdialenosti 10 - 20 centimetrov - medzi radmi. Na 1 meter štvorcový sa spotrebuje asi 0,6 až 0,8 g semien.

Znášanlivá rastlina môže prežiť kompaktnejšiu výsadbu. V tomto prípade však bude záhradník potrebovať pravidelné riedenie, keďže stonky rastú a vyvíjajú sa..

Na jar sú semená umiestnené do zeme v relatívne malej hĺbke asi 1 centimeter, v jesennej sezóne môže byť táto hodnota asi 1,5 až 2 centimetre, v závislosti od priemernej zimnej teploty. Na konci výsevu osivo prikryte tenkou vrstvou pôdy a mierne zhutnite.

Dostatočné množstvo vlhkosti a tepla zabezpečí včasný výskyt prvých výhonkov. Už piaty deň po výseve nájdete prvé klíčky.

Ako pestovať potočnicu v skleníku skoro na jar pred vysadením hlavnej plodiny a ako sa o ňu starať v podnebí stredného Ruska, môžete vidieť na videu:

Doma

Nedostatok záhrady a pôdy nie je dôvodom na odmietnutie pestovania žeruchy. Mnoho nadšencov ho vychováva v byte na parapete. A to nie je prekvapujúce, pretože opakovanie ich skúseností je čo najjednoduchšie:

1. Zakryte spodok vybranej nádoby (ktorou môže byť hrniec, podnos, nádoba, škatuľa alebo dokonca veľká doska) malou (asi 3 cm) vrstvou bavlnenej vlny alebo substrátu. Ako posledný menovaný môžete pre sadenice použiť kokosové vlákno, vermikulit, špongiu, piliny, piesok alebo hotovú zmes..
2. Záhradná pôda, najmä z neoverených zdrojov, sa lepšie nepoužíva. Môže obsahovať vajíčka parazitov, ktoré infikujú plodiny kapusty..
3. Semená sa rozprestierajú na povrch provizórneho miniatúrneho pozemku, ľahko posypaného živnou zmesou.
4. Naočkovanú pôdu navlhčite striekacou pištoľou (je lepšie vziať pokutu, to znamená s najmenšími kvapkami), prikryť fóliou a nechať na tmavom mieste až do prvých výhonkov..
5. Pri zahryznutí prvých klíčkov musí byť fólia odstránená a nádoba so sadenicami by sa mala premiestniť na dobre osvetlené miesto, napríklad na balkón, pretože teplota by sa mala udržiavať na približne 7 stupňov Celzia po dobu niekoľkých dní.
6. Hneď ako sa objavia prvé sadenice, budú potrebovať teplejšie podnebie, aby sa kontajner mohol premiestniť do miestnosti s teplotou najviac 15 stupňov Celzia..
7. Sadenice sa musia každý deň striedať o 180 °, aby boli prvé rastliny rovnomerne osvetlené. Napriek tomu, že žerucha miluje tieň, potrebuje tiež slnečné svetlo, predovšetkým na začiatku. Nemusíte však špeciálne upravovať žiadne ďalšie osvetlenie rastliny.
8. Akonáhle ploštica dosiahne výšku najmenej 8 centimetrov, je možné ju bezpečne rezať nožnicami - taká rastlina je už vhodná na konzumáciu.

Ako pestovať potočnicu doma na parapete pomocou improvizovaných prostriedkov, môžete vidieť vo videoklipe:

starostlivosť

Správna starostlivosť je potrebná nielen pre dobrý rast žeruchy, ale aj pre prevenciu chorôb rastlín.

zalievanie

Pri úplnej absencii zrážok by sa sadenice mali napojiť každý deň, najmä v letnej sezóne. V daždivých dňoch nie je potrebné zalievať. Pri oblačnom počasí a miernej teplote bude stačiť 2 - 3-krát týždenne. Po zalievaní musíte pôdu pri prvej detekcii starostlivo uvoľniť a odstrániť burinu.

Vrchný obväz

Po výsadbe nie je potrebné hnojiť, pretože vegetačné obdobie potočnice je malé a dusičnany prítomné vo vrchnej zálievke jednoducho nebudú mať čas na spracovanie.

Ak sa vám nedarí kŕmiť egreše po výseve egreše, použite výlučne koncentráciu.

Možné problémy

Aj keď budete dodržiavať všetky pravidlá pre pestovanie potočných žerucha, niekedy môžu byť rastliny nepozvanými hosťami a chorobami ovplyvnené..

háveď

Len dva typy parazitov ovplyvňujú chyby semien:

• Cruciferous blchy. Drobné čierne chyby dokážu vyrobiť sito z listov v najkratšom možnom čase, je však celkom jednoduché sa s nimi vysporiadať. V horúcom počasí musí byť rastlina opeľovaná tabakovým prachom. Okrem toho ošetrujte potočnicu ľadovou vodou: nespôsobí to poškodenie rastlín, ale hmyz, ktorý sa obáva nízkych teplôt, zmizne. Chemické prípravky, ktorých účinok je zameraný na dlhodobú kontrolu škodcov, sú nebezpečné z dôvodu krátkeho vegetačného obdobia potočnice.
• vošky. Tento malý hmyz vysáva šťavu z chyby, ktorá vedie k deformácii zelených listov a k vädnutiu rastliny. Roztok mydla-sódy pomôže v boji proti nim. Na jej varenie musíte rozpustiť 50 gramov mydla a 75 gramov uhličitanu sodného v 10 litroch vody (možno ich nahradiť 200 gramami jedla)..

choroba

Potočnica má viac chorôb ako škodcov:

• Šedá hniloba. Vyskytujú sa hnedé škvrny, najskôr na spodnej a potom na horných listoch. Na poškodenom tkanive stoniek, listov a kvetov sa objaví sivý alebo hnedý našuchorený povlak. Postihnuté kvetenstvo časom odumiera. Vývoj choroby prispieva k vysokej vlhkosti a príliš tesnému pristátiu. Bezpečné ošetrenie nie je prístupné, a preto sú infikované rastliny zničené.
• Škvrny na listoch. Prejavuje sa tým výskytom zaoblených alebo uhlových škvŕn rôznych farieb. V niektorých prípadoch sú obmedzené na tmavo červený okraj alebo na svetlo hnedý okraj. Ochorenie sa šíri vetrom a mechanicky počas vegetačného obdobia. Skladuje sa v pôde na postihnutých rastlinných zvyškoch. V boji pomáha pri boji so zberom a ničením zvyškov, včasnou kontrolou buriny a postrekom semenníkov Bordeauxovou tekutinou alebo chloridom medi v koncentrácii 1%..
• Múčnatka. Sprevádzaná bielou vrstvou na stopkách, listoch, kveteninách a stonkách. Vyvíja sa spravidla v zahustených plodinách. Pôvodca môže byť tiež uložený v pôde na zvyškoch rastlín. Pravidelné riedenie rastlín, neprítomnosť buriny a ošetrenie výsadby 1% suspenziou síry pomôžu pri prevencii, ako aj v boji proti nepriaznivým situáciám..
• Pleseň plesňová. Pri tomto ochorení sú na žeruchy viditeľné nepravidelné žlté škvrny, ktoré sú obmedzené žilami (najmä na hornej strane listov). Postupne rastie a zlučuje sa a choré rastlinné tkanivo zhnedne a odumrie. Na spodnej strane listu sa objaví biely alebo sivý prášok. U mladých bugov môže byť postihnutý a zomrie akýkoľvek orgán. V boji pomôže orezávanie a pálenie chorých listov, ako aj postrek semenníkov 1% Bordeauxovou tekutinou.
• Čierna noha. Ochorenie postihuje koreňový krk rastlín, čo nakoniec vedie k hnitiu koreňov. Na stonke sa vyvíja zúženie a ohýba sa. Vysoká vlhkosť je hlavným rizikovým faktorom. Najlepšou prevenciou je včasné riedenie potočnice, kvalitné uvoľnenie pôdy. A s vývojom choroby by sa na zasiahnuté rastliny malo pôsobiť tekutinou Bordeaux alebo chloridom medi v koncentrácii 1%..

Zber a skladovanie

Niektoré odrody potočnice sú schopné úplne dozrieť za 2 až 2,5 týždňa od objavenia sa prvých výhonkov. Zreteľnosť rastliny môžete určiť pomocou širokých listov jasne zelenej farby, ktoré po rozdrvení intenzívne vydávajú príjemnú korenistú, mierne horčičnú arómu. Prvé ovocie môžete žať, keď výška rastlín dosiahne asi 15 centimetrov. Zberané rezom 10 centimetrov zhora.

Zozbierané rastliny by sa mali skladovať výlučne v chladničke: rýchlo sa stanú nepoužiteľnými a strácajú sviežosť a výhody. Aby sa potočnica udržala čo najdlhšie, pri zachovaní všetkých vitamínov a živín, je lepšie ju umiestniť do nádoby so studenou vodou a až potom do chladničky..

Na zber semien pre budúce výsadbu sa musia z pôdy odstrániť najväčšie dobre vyvinuté rozety. Akonáhle začnú získavať hnedý odtieň, mali by byť premiestnené do suchej miestnosti a zavesené hore nohami. Aby sa zachovali všetky semená, papier, tkanina, priľnavá fólia atď., Na ktoré sa semená vysypú z rastliny, by sa mali rozprestrieť pod rastlinou. Plnené zrelé a sušené semená nalejte do vrecka vyrobeného z prírodnej tkaniny a skladujte na chladnom a suchom mieste až do ďalšej výsadby..

Rastúca potočnica nie je veľký problém. Jediné 2 podmienky, ktoré musí záhradník zabezpečiť pre úrodu, sú čiastočný tieň a pravidelné zavlažovanie. A s vysoko kvalitnou prípravou pôdy a ďalšími ošetrovacími postupmi sa môžete nielen dlhodobo zaobstarať sukulentnými výhonkami, ale aj zásobami semien pre budúce výsadbu alebo predaj..