Užitočné vlastnosti a kontraindikácie bobúľ a listov černíc

Ostružina je nielen chutná, ale aj zdravá. Dokonca aj starí liečitelia si boli vedomí svojich liečivých vlastností a vo svojej praxi aktívne využívali všetky časti tejto rastliny: listy, plody, korene..

Samozrejme, z lekárskeho hľadiska, najcennejšia lesná plodina. Kultúrne černice však môžu nahradiť hrsť piluliek..

Výhody a liečivé vlastnosti tela mužov, žien a detí

1. Podľa profesora Vitálie Gleboviča Paškinského, známeho svojou prácou v bylinnej medicíne, ľahko stráviteľné cukry černice môžu znížiť potrebu inzulínu. Preto musí byť ostružina zahrnúť do diéty na cukrovku.
2. Liečivé ostružiny, podobne ako jej botanické záhradné maliny, - prírodný aspirín. Kyselina salicylová, ktorá je schopná skladať mikrobiálne proteíny, bola nájdená v ovocí a listoch. Boli to antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti listov černíc, ktoré ich dokonca v starom Ríme umožňovali používať ako náplasť na hojenie rán..
3. Podľa počtu antokyanov je černica menejcenná ako granát. Antokyany - látky s protinádorovým účinkom. Chránia bunku pred „extrémistickou aktivitou“ voľných radikálov, ktoré spôsobujú intracelulárne mutácie..



4. List ostružiny je bohatý na triesloviny.. Ich adstringentný účinok pomáha vyrovnať sa s hnačkami a odstraňuje toxíny z tráviaceho systému. Okrem schopnosti čistenia môžu triesloviny znížiť krvácanie: napríklad hemoroidmi alebo krvácajúcimi ďasnami.
5. Kvôli obsahu železa a draslíka v kombinácii s vitamínom C., Ostružinové ovocie je užitočné pri prevencii anémie, a to aj u tehotných žien. Aby ste nenarušili vstrebávanie železa, nemôžete jesť černice s mliekom bohatým na vápnik, tvarohom alebo kyslou smotanou. Tieto produkty sa najlepšie zdieľajú..
6. Ostružina a malina - majstri bobúľ v obsahu vlákniny. Jedna pohár černice poskytuje 30% denného príspevku. Hrubé vlákna znižujú vstrebávanie škodlivých tukov a ich ukladanie na stenách krvných ciev. Preto je užitočné jesť ostružiny na prevenciu srdcových a cievnych ochorení.
7. Jednou z prospešných zložiek ostružinového ovocia a koreňov tejto rastliny je fytoestrogény. Tieto hormonálne látky môžu zmierňovať nepríjemné prejavy menopauzy. Vedecká komunita diskutuje aj o preventívnom pôsobení fytoestrogénov proti rakovine prsníka.

Možné zdravotné riziká, kontraindikácie a bezpečnostné opatrenia

Tým sa obmedzuje jeho použitie u ľudí so sklonom k ​​alergickým reakciám..

Bobule má kontraindikácie, opatrne, aby ste nepoškodili vaše zdravie, musíte liečiť černice:

• s hyperkyselinou gastritídou a peptickými vredmi;
• s chorobami močového ústrojenstva;
• počas tehotenstva;
• do veku troch rokov;
• s individuálnou intoleranciou.

Alergie a potravinová intolerancia - rôzne javy. V prípade alergií poskytuje telo neprimeranú imunitnú odpoveď na akúkoľvek zložku výživy. Pri netolerancii imunitný systém funguje dobre, ale tráviaci systém sa s určitým produktom nezaoberá..

Liečba a praktické použitie

Ako liečivá surovina blackberry sa používa na prípravu infúzií, odvarov, džúsov, pleťových vôd, výplachov. S ich pomocou liečia alebo dopĺňajú liekovú terapiu mnohých chorôb.

Infúzia Blackberry s vzrušením a prepracovaním

zloženie:

• 2 polievkové lyžice suchého ostružinového listu;
• 1 šálka vriacej vody.

Surovina sa umiestni do keramickej alebo sklenenej misky s vekom, naleje sa vriacou vodou, prikryje sa a zabalí sa. Po pol hodine sa prefiltruje. Užíva sa trikrát denne v pohári.

Užitočný vývar z čučoriedky na kolitídu a hnačku

zloženie:

• 2 polievkové lyžice sušených kvetov a listov černíc;
• 1 pohár vody.

Suroviny sa umiestnia do smaltovaných jedál a vylejú sa vriacou vodou. Varte 10 minút na miernom ohni, potom zabalte na pol hodiny a prefiltrujte. Vezmite si niekoľko žalúdkov na prázdny žalúdok 4-krát denne.

Terapeutické oplachovanie angínou, stomatitídou, faryngitídou

zloženie:

• 2 polievkové lyžice suchého listu;
• 0,5 litra vody.

Rozdrvená surovina sa naleje vriacou vodou a zabalí sa. Nafukuje sa tri hodiny a potom sa prefiltruje.

Sirup na črevné infekcie u ľudí

zloženie:

• 1 diel blackberry juice;
• 2 diely cukru.

Šťavu varte s cukrom, kým nezhoustne. Vezmite lyžicu trikrát denne.

Infúzia koreňa lesných a záhradných plodov s opuchom

zloženie:

• 15 gramov suchého koreňa černice;
• 300 ml vody.

Suroviny sú rozdrvené, vyliate vriacou vodou a zabalené. Trval na tom najmenej hodinu. Užívané v polievkovej lyžici každé dve hodiny..

Fóliové náplasti na kožné ochorenia, praskliny, rany

zloženie:

• čerstvé ostružinové listy;
• čistá voda.

Listy sa dobre umyjú a miesia tak, aby vynikla šťava. Zvrásnená fólia sa nanesie na boľavé miesto a zafixuje sa obväzom.

Pleťové listy na opary a ekzémy

zloženie:

• čerstvé ostružinové listy;
• čistá voda.

Listy černíc sú umyté čistou vodou a umiestnené do mixéra. Suroviny sú rozomleté ​​na prášok. Vatovým tampónom sa kaša spolu so šťavou distribuuje po postihnutej oblasti.

Infúzia na liečenie dnavej artritídy

zloženie:

• 2 časti suchého ostružinového listu;
• 5 dielov suchého tymiánu;
• 3 časti šípiek;
• voda.

Suroviny sa vkladajú do keramických misiek s vekom, vylejú sa vriacou vodou tak, aby boli úplne zakryté. Zabalí sa a trvá na tom 2 hodiny. Filtrujte a pite po malých dávkach po celý deň.

Odvar pri vysokej teplote za studena

zloženie:

• 1 lyžica sušených ostružín;
• 1 lyžica sušených kvetov a listov ostružín;
• 1 lyžica sušených lipových kvetov;
• 1 lyžica medu;
• 250 ml vody.

Suroviny sa umiestnia do smaltovaných jedál a vylejú sa vriacou vodou. Dá sa do vodného kúpeľa a nechá stáť 15 minút. K filtrovanému a mierne ochladenému bujónu sa pridá med.

Dospelí si berú pohár dvakrát denne, deti - pol pohára 1 - 2-krát denne.

Kmenová infúzia menopauzy

zloženie:

• 3 gramy suchých koreňov černíc;
• 200 ml vriacej vody.

Surové materiály sa rozdrvia na prášok, vylejú sa vriacou vodou a naplnia sa 2 hodiny. Napätá infúzia sa pije po častiach po 1 polievkovej lyžici počas dňa.

Program „Žite zdravo!“ Hovorí o užitočných vlastnostiach černíc:

Vynikajúce recepty

Akákoľvek liečba je účinnejšia v dobrej nálade. BlackBerry vám tiež pomôže.. Z tohto bobule sa vyrába veľa chutných pochúťok., z toho je džem na prvom mieste.

Klasický džem

zloženie:

• 1 kg černice;
• 1 kg cukru.

Bobule sa triedia, stonky sa oddelia, dobre sa umyjú. Ostružiny sa prenesú na panvicu so silným dnom pokrytú cukrom a jemne pretrepú, aby sa cukor rovnomerne rozdelil medzi bobule..

O hodinu neskôr, keď ostružina podáva šťavu, dajte panvicu na pomalý oheň. Varte za stáleho miešania po dobu 30-40 minút. Horúci džem sa vloží do sterilných pohárov a tesne sa uzavrie.

Blackberry "Päť minút"

zloženie:

• 1 kg černice;
• 1,5 kg cukru;
• 1 citrón.

Roztriedené a premyté bobule sa stohujú na panvicu so silným dnom, naleje sa 1 kg cukru a nechá sa cez noc. Ráno vylejte šťavu, nalejte zvyšný cukor a varte 10 minút, odstráňte penu.

Bobule sa prenesú do mierne vychladeného sirupu, vylisovanej šťavy z citróna a pomalého ohňa. Po varení povarte 5-8 minút, položte do suchých sterilných pohárov a zavrite.

Mrazený džem

zloženie:

• 1 kg černice;
• 1 kg cukru.

Bobule sa triedia a umyjú, pričom sa odstránia stonky. Nechajte vodu odtiecť. Nalejte cukor a ostružinu votrite paličkou. Výsledná zmes sa naleje do čistých mliečnych fliaš alebo plastových nádob s vekom.. Vložte mrazničku.

Táto voľba umožňuje maximalizovať uloženie všetkých užitočných vlastností ostružiny. Pred použitím sa nádoba vyberie z mrazničky, jam sa rozmrazí a použije. Rozmrazenú zmes môžete uložiť v chladničke.

Džem ostružín a malín bez varenia:

Blackberry 18+

Blackberry je vynikajúcou surovinou na výrobu likérov. Takýto produkt bude mať úžasnú sýtu farbu, svetlú vôňu a chuť čerstvých plodov. Ľahšia dámska varianta - ostružinový likér.

Nalievanie "krvi titánov"

zloženie:

• 1 kg černice;
• 1 kg cukru;
• 1 liter vodky;
• 200 ml rumu;
• 2 citróny;
• vanilkový cukor.

Premyté a sušené ostružiny zložte do pohára, pridajte cukor, prikryte gázou a nasaďte na svetlý parapet. Z času na čas pretrepte dva dni.

Vypustite výsledný sirup, pridajte 0,5 l vodky, 2 čajové lyžičky vanilkového cukru a citrónovú šťavu. Vyberte nádobu na sirup.

Nalejte bobule so zvyšnou vodkou, trvajte na tom týždeň, filtrujte, kombinujte so sirupom. Pridajte rum do fľaše, fľaše a podržte ďalších šesť mesiacov.

Likér z čaju Blackberry

zloženie:

• 950 ml černice šťavy;
• 470 gramov cukru;
• niekoľko púčikov klinčeka;
• 2 čerstvé listy estragónu;
• 1 čajový sáčok
• kôra z 1 citróna;
• 0,5 l vodky.

Zmiešajte ostružinovú šťavu s cukrom a korením. Zapálte, pridajte čaj a privarte. Čaj po pár minútach odložte a zvyšok nechajte variť ďalších 10 minút. Cool, nalejte vodku, fľašu a vek mesiac.

Likér Blackberry:

Blackberry - bobule hodné pozornosti. Výhody tejto rastliny a rozmanité spôsoby použitia stoja za to, aby ste na vašej záhrade pestovali černice.