Kalmykov plemeno hovädzieho dobytka

Hlavnou verziou chovateľov je nasledujúci: tento dobytok sa narodil v dôsledku prirodzeného chovu indických posvätných predstaviteľov tohto druhu, ktorý postupne prenikol do ázijských krajín a ďalej do Európy..

Moderné vlastnosti týchto zvierat sú dôsledkom zložitých životných podmienok, v ktorých kalmykovské kravy žili po stáročia:

• konštantné dlhé prechody pri hľadaní krmiva;
• pasúce sa na čerstvom vzduchu po celý rok;
• drsná klíma, keď sú bežné zmeny teploty.

Tento dobytok chovali kočovníci, ktorí sa sami neustále pohybovali po stepi a viedli kravy a iné zvieratá. Drsné podmienky takého kočovného života sú hlavným dôvodom, že taký silný rytmus života prežili iba silné a odolné zvieratá. Taký prísny prírodný výber tvoril hlavné pozitívne vlastnosti kráv Kalmykov.

Opis a hlavné charakteristiky

Na území našej krajiny možno nájsť zástupcov tohto plemena od sibírskych regiónov po stepi Volga a brehy donu, kde sa tieto kravy po stáročia cítili sebavedomé..

Tento hovädzí dobytok má dlhú životnosť (na rozdiel od iných plemien kráv), pomerné sčítanie, nevyčísliteľnosť a odolnosť voči prírodným katastrofám, silnú postavu..

Hlavnou črtou tohto plemena je prítomnosť týlneho hrebeňa na hlavách samíc a samcov. Hlavná farba je červená s bielymi škvrnami, červená, škvrnitá s červeným alebo hnedým odtieňom, rohy sú usporiadané ako polmesiaca. Telo je silné, zosadené, stredne dlhé, chrbtica je silná. Hrudník, kohútik a chrbát sú silné, široké. Krk je objemný, silný, dobre vyvinutý a má pektrum. Končatiny sú silné, so silnými svalmi, dobre vyvinuté. Správna výživa zvyšuje svalovú hmotu. Výška dospelých jedincov (kravy aj býky) v kohútiku môže dosiahnuť 125 - 130 cm.

Existujú dve odrody plemena Kalmyk:

• predčasný;
• neskorá splatnosť.

Zástupcovia tohto druhu hovädzieho dobytka sa počas pasenia na pastvinách zvyčajne hromadia v tele až do 55 kg vnútorného tuku, ktorý potrebujú - tuk podporuje ich život, keď v dlhých zimných mesiacoch nenájdu zelené jedlo..

Na jar zvieratá zvädnú, ich koža je pokrytá lesklými hladkými chĺpkami, ktoré majú schopnosť odrážať slnečné lúče. Preto ani vystavenie slnečným lúčom po celý deň týmto kravám nijako významne neubližuje. Táto vlastnosť nemá žiadne iné plemeno hovädzieho dobytka..

Ďalšou črtou týchto zvierat je to, že sa ich telesná teplota prakticky nemení ani pod spaľovacím lúčom slnka, ani za mrazivých veterných dní. Stáva sa to vďaka špeciálnej vlasovej línii a veľkému množstvu podkožného tuku. Okrem toho v zimnom období vrstva kravy Kalmyk zahusťuje vrstvu pokožky. Na koži trupu kráv je veľké množstvo mazových a potných žliaz. V teplom uvoľňujú veľké množstvo vlhkosti, ktorá počas odparovania ochladzuje telo zvieraťa a v chlade sa uvoľňuje vrstva tuku, ktorá chráni pokožku pred mrazom..

V tele zvierat sa okrem vnútorných organizmov ukladajú aj iné tuky:

• intramuskulárna;
• intramuskulárna;
• uložené pod kožou.

V období chladného počasia je celé telo týchto kráv a býkov pokryté srsťou a vlasmi. Chmýří a podkožný tuk umožňujú zvieratám zostať v teple aj v chladnej zime. V zime však ženy aj muži často strácajú až 45 - 50 kg, ak množstvo krmiva nestačí. V tomto prípade je strata hmotnosti znížením podkožného tuku, ktorý kompenzuje nedostatok jedla, takže jednotlivci neumierajú na hlad..

Ďalším úspechom ruských chovateľov sú prezentované a schválené nové odrody plemena Kalmyk:

• zimovnikovskaya;
• South Ural.

Vlastnosti produktivity

Mladý rast predčasnej odrody vo veku 7 - 8 mesiacov sa môže zvýšiť až na 65–70% hmotnosti dospelých jedincov. Ak je strava mladých mužov prehľadná, dosiahne do 2 rokov hmotnosť 500–520 kg. Mäso mladých zvierat plemena Kalmyk sa považuje za najchutnejšie a jeho „mramorovanie“ mu dodáva hodnotu. Priemerný denný prírastok na hmotnosti mladých zvierat a dospelých je až 800–950 g.

Čerstvé mäso po zabití má charakteristický intenzívny červený odtieň. Žily, ktoré mu dodávajú mramor, zvyčajne žlté.

Burenki tohto plemena sú dobrými rozmnožovačmi, ich materský inštinkt je dobre rozvinutý. Po pôrode sa rýchlo zotavujú a sú schopné oplodniť znova. Kravy rodia ľahko a rýchlo dosť rýchlo (dokonca aj prvé), a to napriek relatívne veľkej hmotnosti novonarodených teliat. A ani skutočnosť, že v zimnom období burenki strácajú dostatočný počet kilogramov hmotnosti, nemá vplyv na zvýšenie hmotnosti plodu v lone a jeho vývoj. Keď sa na jar objaví prvá tráva, zvieratá sa rýchlo zotavia.

Pozitívne a negatívne stránky

Pozitívne vlastnosti týchto jednotlivcov zahŕňajú:

• odolnosť a kalenie proti zmenám počasia;
• nenáročné na podmienky zadržiavania, zvyknuté celoročne na čerstvý vzduch;
• vysoký výťažok mäsových výrobkov s vysokou chuťou;
• množstvo mlieka, aj keď nie príliš veľké, ale jeho výživová hodnota je vysoká - má vysoký obsah tuku a vynikajúcu chuť;
• toto plemeno je predčasné;
• ľahký pôrod, reprodukovateľnosť je vyššia ako u iných plemien;
• mladý rast sa rýchlo rozvíja;
• tráviaci systém je prispôsobený tak, aby trávil všetku trávu rastúcu na pastvinách, ako aj na hnojenie;
• materský inštinkt je u kráv dobre vyvinutý.

U tohto plemena neexistujú prakticky žiadne nedostatky. Malo by sa však poznamenať, že dobre vyvinutý materský inštinkt u kráv tohto druhu hovädzieho dobytka je kladným aj záporným znamienkom. Zatiaľ čo krava kŕmi teľa, nedovoľuje nikomu, aby sa k nemu priblížil, je dokonca voči majiteľom agresívna. Podobný stav zmizne, len čo sa dospelé teľa oddelí od mamy.

záver