Charakteristiky švajčiarskeho plemena kráv

V meste Schwyz sa chovalo plemeno Schwyz, aby sa získali zvieratá s vysokou produktivitou a dobrými pracovnými vlastnosťami..

Charakteristika kravského plemena kráv

Pôvod plemena

Hlavný rozdiel medzi dobytkom iných plemien je vysoká produktivita, veľká živá hmotnosť a správne zloženie tela.

Plemeno dojníc a kráv Brown Schwyz sa chovalo v XIV. Storočí vo Švajčiarsku, v meste Schwyz..

Takéto plemeno bolo vytvorené s cieľom zvýšiť produktivitu kráv a býkov. Môžu vykonávať poľnohospodársku prácu..

Plemeno Schwitz je univerzálne, poskytuje kvalitné mäso a mlieko

Veľká pozornosť sa venovala farbe švajčiarskeho plemena. Rýchlo sa rozšírila do niektorých ďalších európskych krajín. V prvej polovici XIX. Storočia. Hovädzí dobytok tohto druhu sa začal vyvážať do krajín Severnej a Južnej Ameriky. V USA sa objavili až na konci 60. rokov XIX. Storočia..

Rozdiely v plemene Schwyz podľa oblasti

Charakteristiky švajčiarskeho plemena kráv a škriatok v rôznych krajinách sa navzájom líšia.

Všetky oblasti, v ktorých sa tento druh rozšíril, sa vyznačujú prírodnými a ekonomickými podmienkami. Nemecké a rakúske švajčiarske šváby a jalovice majú kratšie nohy a menšie telo. Vo Francúzsku a Taliansku sú väčšie, vyznačujú sa dobrým zdravotným stavom a vysokým výnosom mlieka..

Produktivita švajčiarskej hnedej kravy žijúcej vo Švajčiarsku a vo Francúzsku je približne 6 až 6,8 tisíc kg mlieka ročne. Jeho obsah tuku je 4% a množstvo bielkovín je viac ako 3%. V klimatických podmienkach Rakúska sú jalovice tohto druhu menej produktívne: ich výdatnosť mlieka je v priemere 5 000 kg mlieka ročne..

Vysokotučné mlieko (4,1%), preto sa z neho vyrába syr, čokoláda a iné mliečne výrobky

Produktivita (výťažok mlieka) jalovíc v mnohých ohľadoch závisí od oblasti, kde sa pasú. Chemické zloženie a biologické vlastnosti mlieka sa však v závislosti od typu pastviny nemenia.

Plemeno Shvitsky v Rusku

Chov hnedého plemena Shvitsky v Rusku sa začal začiatkom 20. storočia.

Dospelí boli dovážaní, ale jalovice boli obzvlášť cenené.

Po objavení sa nového druhu sa začalo aktívne čistokrvné šľachtenie. Okrem toho sa na zlepšenie charakteristík miestnych druhov použili aj škriatkovia. V 20. rokoch minulého storočia boli na Moskovskej akadémii poľnohospodárstva chovaní jedinci s najlepšími ukazovateľmi. Potom sa rozšírili po celej krajine. Ich hlavným účelom bola produkcia mlieka, ale na niektorých farmách sa pestovali aj na mäso.

Opis plemena

Plemeno kráv a býkov Schwitz sa vyznačuje ideálnymi proporciami tela, správnymi končatinami. Okrem toho existujú ďalšie výhody postavy a celkového vzhľadu:

• silné kosti;
• svalnatý trup;
• stredne veľké kohútiky;
• nie dlhý a mohutný krk;
• extrémna časť chrbtice je široká a dobre vyvinutá;
• silné kopytá pre stabilitu na nohách;
• elastická koža.

Priemerná hmotnosť kravy Shvitsky je 700 kg a býk - až 1000 kg

Býk a krava švajčiarskeho plemena majú obvykle okolo nosa hnedú kožušinu a svetlé vlasy. Oblasť v blízkosti úst a nosných dierok je tmavá, takmer čierna. Zadná časť tela je ľahšia. U mužov sú temeno hlavy, krku a prednej časti tela.

Rozdiely v typoch hovädzieho dobytka

V závislosti od typu hovädzieho dobytka sa ich vzhľad a postava mierne líšia. U zvierat mliečneho typu je trup dlhší a mierne uhlový a svalový systém sa vyvinie o niečo slabší..

Napriek skutočnosti, že ich telesná hmotnosť je v porovnaní s inými typmi nižšia, je výťažok mlieka vyšší. Mlieko a hovädzí dobytok sa vyznačujú proporčným trupom a dobre vyvinutými svalmi, ale telesná hmotnosť nie je oveľa väčšia ako hmotnosť dojníc, ale výťažok mlieka je nižší. V prípade mäsa a mlieka je telo kompaktné a vemeno je zle vyvinuté.

Znateľné sú aj rozdiely medzi živočíšnymi druhmi v rôznych krajinách. Mlieko typu hovädzieho dobytka v USA má vysoké končatiny pravidelného tvaru, hrudník je široký, ale plochý a svalnatý systém je hustý. kravy vážia priemerne 725 kg a býky - 1100 kg. Dospelí jedinci dokážu ročne vyprodukovať až 8 000 kg mlieka, zatiaľ čo obsah tuku mierne presahuje 4%..

U teliat švajčiarskeho plemena je telesná hmotnosť bezprostredne po narodení takmer 40 kg. Ale v dobrých podmienkach as náležitou starostlivosťou rýchlo rastú a priberajú na váhe. Do prvého roku života priemerný jednotlivec získa 250 kg, za rok a pol sa telesná hmotnosť zvyšuje v priemere na 360 kg.

Väčšina dospelých žien váži medzi 500 - 800 kg a muži vážia 1 000 - 1200 kg. Pri správnom kŕmení kŕmia zvieratá 1 kg hmotnosti denne.

Výhody a nevýhody plemena

Býky a dojnice majú plemená býkov a dojníc výhody aj nevýhody.

Výhody zahŕňajú:

• dobré zdravie;
• predčasná zrelosť;
• rýchly rozvoj reprodukčného systému;
• pokojná príroda;
• dobrá adaptabilita na rôzne klimatické podmienky.

Novonarodené teľatá vážia asi 39–42 kg a pri správnej výžive môžu byť ich hmotnosť do 18 mesiacov 500 kg

Kravské plemeno Schwick produkuje ročne 10 000 litrov mlieka. Obsah tuku v najlepších vzorkách je 5%. Z tohto mlieka sa preto často vyrábajú tvrdé syry.

Medzi výhody patrí aj proporcia postavy, celková fyzická kondícia a rýchly prírastok na váhe. Napriek všetkým výhodám však kravy a býky Schweiz majú aj nevýhody:

• sú náročné na kŕmnu dávku;
• jalovice dávajú mlieko pomaly (návratnosť v priemere 1,2 kg / min);
• väčšina jalovíc mliečneho typu má nepravidelnú štruktúru vemena, ktorá zabraňuje použitiu dojacieho stroja počas dojenia.

Chovatelia teraz tvrdo pracujú na zlepšení vlastností švajčiarskych kráv, ale býkom sa takmer nevenuje pozornosť. Hlavnou úlohou je vyvinúť typ jalovíc, ktoré by produkovali kvalitné mlieko, mali ideálne vemeno vemena a vysokú intenzitu dojenia. Na dnešnom trhu chcú poľnohospodári a veľké poľnohospodárske podniky získať mlieko s vysokým percentom bielkovín a tukov.

Nákup hovädzieho dobytka Schwyz

Tento druh hovädzieho dobytka sa v krajine predáva medzi poľnohospodármi a farmami, ako aj medzi ostatnými krajinami.

Veľké poľnohospodárske podniky dovážajú tieto zvieratá, aby zabránili degenerácii plemena, ku ktorej dochádza nielen kvôli zlej aklimatizácii hospodárskych zvierat, ale aj kvôli jednostrannému výberu a páreniu. Pomáha tiež zlepšovať výkon upskirtu..

Malé hospodárske podniky obvykle nakupujú mäso a mlieko alebo mliečne a mäsové zvieratá, aby okamžite uspokojili dopyt po mlieku a mäse. Osobitná pozornosť sa venuje produkcii mlieka kravám, napr vo väčšine krajín zapojených do hromadnej výroby mlieka sa tento výrobok používa nielen na výrobu mliečnych výrobkov, ale aj na čistú spotrebu.

záver

Plemeno Schwyz má mnoho výhod. Medzi ne patrí dobrý stav, vysoká výkonnosť mäsa a mlieka, rýchla adaptácia na podmienky zadržania. Existujú však aj nevýhody, na ktorých chovatelia systematicky pracujú..