Simmentálne plemeno kravy

Plemeno kravy Simmental je jedným z najstarších druhov, jeho predkovia sa objavili vo Švajčiarsku v 5. storočí..

Simmentálne plemeno kravy

O plemene simmental

Simmentálne kravy prešli niekoľkými samostatnými štádiami, ktoré sa skončili v druhej polovici 20. storočia. Simmentálne plemeno kráv je široko rozšírené vďaka svojej jedinečnej schopnosti rýchlo sa aklimatizovať. Stal sa genetickým materiálom na chov iného hovädzieho dobytka, medzi ktorými vynikajú bulharský červený hovädzí dobytok, pestrofarební maďarskí predstavitelia, slovenské zvieratá červeno-pestré, Montbeliards a flexies.

V Rusku sa plemeno Simmental začalo odvodzovať od 19. storočia. Dnes sa na jej šľachtení podieľa viac ako 35 domácich regiónov. Cena Simmentálneho plemena kráv sa začína od 100 tisíc rubľov.

Vývoj plemena Simmental bol podporený želaním Švajčiarska získať zdroj vysokokvalitných surovín na výrobu syra - mlieko, ako aj menej kvalitné hovädzie mäso. Výsledkom bolo úsilie chovateľov zamerané na zlepšenie hovädzieho dobytka v oboch smeroch..

Simmentálny hovädzí dobytok, ktorý sa objavil, sa nazýval miestom jeho pôvodu - údolím rieky Bern (Simma), pretože tieto kravy sa často nazývajú aj bernský.

Vývoj švajčiarskeho hovädzieho dobytka sa uskutočňoval v prírodných podmienkach vysokohorských lúk a horského vzduchu, vďaka čomu neproduktívne plemeno Simmental začalo poskytovať dobré ukazovatele produkcie mäsa a mlieka..

Exteriér Standard

Simmentálne zvieratá sa vyznačujú drsnou, robustnou proporciou tela, dosahujúcou v kohútiku výšky 1,35 - 1,4 m, dorastajú do dĺžky 1,6 - 1,65 m. V rozvinutých končatinách dosahuje metakarpálny obvod 20 cm.

Dospelé jalovice priberajú na váhe v rozmedzí 0,55 - 0,65 ton, škriatkovia vážia viac: od 0,9 do 1,2 tony, maximálna hmotnosť je stanovená na 0,87 ton pre jalovice a 1,3 ton pre škriatkov. Okrem týchto spoločných charakteristík, ktoré sú vlastné zvieratám zo Švajčiarska, charakteristiky plemena Simmental kráv zahŕňajú charakteristické rysy plemena:

• hlava kráv a býkov vyniká širokou čelnou kosťou,
• hrudník je dosť hlboký, u býkov končí rozvinutou hruďou,
• chrbtová oblasť je široká so zvýšenou krížovou kosti,
• svalová hmota je dobre vyvinutá,
• simmentálna pokožka je silná a silná,
• vemeno jalovíc má často zaoblený tvar s veľkými bradavkami.

Z fotografie kravy Simmental je okamžite zrejmé, že farbou obleku v popise Simmentalu je hlavne plavá, niekedy sa vyskytujú aj plavá zvieratá a farebné červené a biele čele z rodu Simmental..

Simmentálny výkon

Plemeno kráv Simmental sa vyznačuje optimálnou kombináciou produktivity mlieka a mäsa, ukazovateľov produktivity (koľko hovädzieho dobytka produkuje mäso a mlieko) a produktívnych vlastností (tukov a bielkovín) priamo závisí od toho, v ktorej oblasti sa dobytok pestuje..

Ukazovatele produktivity výnosu mlieka simmentalu sú asi 3,0 - 3,5 t mlieka.

V centrálnej časti s chernozemom v Rusku sa stanovili absolútne záznamy o úrode mlieka od kráv Simmental: asi 10 až 12 ton mlieka s obsahom tuku 3,9 až 4,85%..

Pokiaľ ide o produktivitu mäsa, simmentáli sa etablovali ako plemeno s vysokou mierou prírastku hmotnosti počas celého obdobia rastu..

Zrenie jalovíc Simmental začína vo veku 2,5 roka. V tomto veku je krava Simmental schopná oteliť a pôrod prechádza takmer bez komplikácií. Simmentálne teľatá sú veľké: jedno teľa váži v priemere 44 až 46 kg, pričom jeho hmotnosť sa zvyšuje najmenej štyrikrát do veku 6 mesiacov..

Je ľahké pestovať mladé zvieratá, pretože zvieratá sú životaschopné, nevyžadujú si osobitnú pozornosť a vytvárajú výnimočné podmienky pre rast a vývoj.

Na odôvodnenie investovaných finančných nákladov poľnohospodári odporúčajú vykrmovať novonarodené býky plemena Simmental. Keď sú v stánku, môžu pridať do hmotnosti 1,0 - 1,1 kg..

Dospelá krava Simmental počas porážky vyprodukuje až 55 - 56% mäsa, z býkov Simmental je výnos z porážky vyšší - až 65%. Hovädzie mäso má vysoký obsah kalórií, hrubú vlákninu a tuk s miernym podielom až 12%.

Atraktívny Simmental pre chov

Na účely šľachtenia sa pri skúškach domácich a zahraničných poľnohospodárov líši tento druh krav medzi ostatnými predstaviteľmi hovädzieho dobytka kvôli výhodám zvierat. Ak neexistujú zjavné mínusy, klady zahŕňajú:

• súčasne vysoko vyvinuté vlastnosti 2 smerov výroby: mlieko a mäso,
• biednosť v krmive dospelých zvierat a mladých teliat,
• dlhé obdobie kŕmenia mladých zvierat mliekom, ktoré znižuje náklady na chov teliat,
• intenzívny rast novonarodených zvierat a ich ľahké prispôsobenie podmienkam,
• inseminácia jalovíc sa môže uskutočňovať prírodnými aj umelými metódami, zatiaľ čo otelenie sa uskutočňuje bez komplikácií.
• dobré charakteristiky produktivity rodokmeňa, ktorým môže byť genetický materiál, ktorý po krížení s iným dobytkom poskytuje vysokú produktivitu v smere mlieka alebo mäsa.

Poľnohospodári si okrem toho všímajú pokojnú povahu zvierat, ich dobré zdravie a poslušnosť. Všetky tieto výhody dokazujú, že býky tohto plemena sú vynikajúcou voľbou a mali by byť prinesené..