Opis topoľového radu

Na jeseň sa v stepných regiónoch aktívne pestuje topoľ. Jedná sa o podmienečne jedlú hubu, ktorá sa zhromažďuje na morenie, morenie a vyprážanie. Nazýva sa aj úradník, pieskovec, topolevka. Ľudia majú názvy „mrazničky“, „zababuyki“. Huba nie je bežná vo všetkých typoch lesov..

Opis topoľového radu

Ako vyzerá náhradník

Topoľový rad vyzerá ako huba s výraznou nohou. Podľa opisu je hymenofor vo forme doštičiek šírený spórami. Čiapka narastá, rastie, je mäsitá a vypuklá, dosahuje priemer 18 cm.

Mladé huby majú tenké, krémové alebo biele taniere. Dospelí zmenia farbu dosiek na ružovohnedú. Okraj je zvlnený, pozdĺž okraja čiapočky je ľahký okraj.

Noha dorastá od 2 do 10 cm, v priemere nie viac ako 4 cm a jeho tvar je valcový, rozširuje sa smerom dole. Buničina je mäsitá, pevná na dotyk. Počas prestávky stmieva. Charakteristická vôňa topoľov - múka alebo mäkká uhorka.

Topoľ Ryadovka rastie v stepi, v topoľských lesných pásoch, haldy, schovávané pod listami.

Riadky topolov majú nasledujúce výhody:

• kompaktný klobúk je vhodný na morenie a solenie;
• mladé huby majú bohatšiu chuť;
• huby s klobúkami, ktoré ešte neboli otvorené, sú menej pravdepodobné, že budú červivé.

Nevýhodou je proces zberu mladých rastlín. Zvyčajne sú hlboko pochované v zemi alebo pokryté listami, čo ich núti po dlhšiu dobu na čistenie..

Z geografického hľadiska je druh rozšírený v stepiach Volgogradu, Saratova, Omska, územia Altaj a Kazachstan..

Druhy húb

V ochranných lesných pásoch a stepiach je odroda zastúpená týmito druhmi:

• fialová;
• šedá;
• zelená;
• lilovonogaya;
• obr;
• preplneniu;
• žltá červená.

Popisy druhov sa líšia hlavne iba farbou čiapok a stehien. Fialová Topolevka sa nazýva cyanóza. Spočiatku je u mladého jedinca farba klobúka nasýtená purpurovou farbou, počas dozrievania sa mení na svetlo fialovú. Na rozdiel od iných poddruhov má plochejší klobúk.

Šedé a preplnené riadky sa považujú za najchutnejšie poddruhy. Preplnené huby rastú konglomeráty, ktoré sa zjednocujú na úrovni plodníc. Je ťažké ich separovať, takže celý konglomerát sa okamžite rozreže.

Zelený vzhľad má charakteristickú svetlozelenú farbu a v orgánoch podobných lila je fialová farba iba na nohe.

Najmenej chutná žlto-červená odroda. Počas sezóny sa v rovnakom lese nachádzajú takmer všetky druhy húb. Ak neexistuje dôvera v požívateľnosť nájdených trofejí, je lepšie ich nevyrezávať.

Užitočné vlastnosti

Huby obsahujú užitočné stopové prvky

Pohľad obsahuje veľa živín. Buničina obsahuje veľa vlákniny, ktorá čistí telo. Obsahuje tiež stopové prvky: horčík, draslík, mangán, sodík. Hlásená prítomnosť vitamínu C..

Produkt má nízky obsah kalórií (asi 25 kcal na 100 g), preto je indikovaný pre diéty. Okrem toho človek rýchlo nasýti tieto huby a hlad po dlhú dobu nezažije.

Kontraindikácie k používaniu

Nejedzte topoľ Rowan, ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom alebo pečeňou. Deti mladšie ako 7 rokov takéto výrobky nedávajú. Použitím správneho spracovania a dodržiavaním pravidiel zberu znížte riziko otravy:

• Jedlé ovocie nevyberajte na miestach kontaminácie.
• Hríbu nesekajte, pokiaľ si nie ste istí jej požívateľnosťou..
• Doma zoraďte zozbierané trofeje a odrežte podozrivé miesta.

Vlnité poddruhy huby spôsobujú vážne otravy jedlom. Pri prvom náznaku navštívte lekára.

prihláška

Po všetkých postupoch pri príprave ovocia je dovolené ich používať v každodennom živote a pri jedle. Topoľ Ryadovka sa používa pri varení a tradičnej medicíne.

kuchařství

Rowanový topoľ, ako aj ďalšia podmienene jedlá lesná huba, prechádzajú niekoľkými fázami spracovania:

• Namáčanie v studenej vode niekoľko dní.
• Varte najmenej 15 minút. vo vriacej vode.
• Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou.

Uchovávajte nádobu s ovocím pri teplote najviac 16 ° C. Potom sa nakladajú, solia alebo vyprážajú.

Hubový kaviár sa vyrába aj z lesných plodov. Na varenie je varená dužina (bez nôh) drvená mixérom, dusená cibuľou, zeleninou a korením..

Sú pripravené na zimu v hlbokom mraze (varené), okamžite rozpustené v polievke alebo na panvici. Klobúky s mäsom sa hodia dobre s obilninami, pečenými zemiakmi, prílohou zo zeleniny.

V ľudovom liečiteľstve

Dekorácie od Topolevoy Ryadovky sa nepoužívajú ako zdravotnícke pomôcky. Infúzie na ovocie sa tiež neodporúčajú používať bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom. Výťažky čiastočne používajte pre krémy a masti v kozmetike, ale nie je možné ich variť doma.

Kultivačné metódy

Huby topoľov húb Ryadovka sa dobre pestujú na mieste alebo pripravujú umelé mycélium. Pestovanie lesných húb sami:

• substrát a mycélium sa zmiešajú v pomere 1: 2;
• položte substrát na postele na tmavšie miesto, topoľové rady sa vysádzajú v podmienkach blízkych prírode, pod stromom;
• miesto je pravidelne navlhčené, teplota by nemala klesnúť pod 20 °;
• Po 2 až 3 týždňoch pridajte vrstvu zeminy 5 cm a postup zopakujte.

O pár týždňov sa objavia prvé plodnice. Po zhromaždení každej šarže sa zvýši vrstva pôdy. Na jeseň, keď teplota klesla pod 5 ° C, je záhradné lôžko pripravené na prezimovanie. Prikryje sa látkou, nanesená na 10 cm slamy alebo suchých listov.

Topolevki sa pestujú v interiéri. Vytvárajú podmienky čo najbližšie k prírodným. Za týmto účelom vytvorte systém osvetlenia a vetrania. Ovocné huby začnú až po 4 mesiacoch.

záver

Topoľ Ryadovka rastie v stepných zónach mierneho podnebia. Poddruh úradníka sa líši v tvare klobúkov a farbe, existujú dokonca aj kyanotické a zelené plody. Používajú sa hlavne pri varení: tradičná medicína neponúka recepty tohto druhu. Kultúra je adaptívna a ľahko pestovateľná na mieste alebo v uzavretom mycéliu.