Technológia vyhľadávania húb

Hubárčenie je vzrušujúci proces. Na konci leta - začiatkom jesene, huby a zberači húb začnú hrať zvláštnu hru: niektoré sa skrývajú, druhé hľadajú. Toto je skutočný lov trofejí!

Sezóna netrvá dlho: huby rastú rýchlo, vyrastajú, zhoršujú sa a jedia slimáky príliš rýchlo. Preto sa musia ponáhľať, aby mohli zbierať, recyklovať a odosielať na uskladnenie, čo je dosť do ďalšej sezóny.

Technológia vyhľadávania húb

Vyhľadať trasu

Všetci hubári v Rusku možno podmienečne rozdeliť do niekoľkých kategórií:

• Začiatočníci - náhodne sa ponáhľajú po lese pri hľadaní jedného z dvoch druhov húb, často aj v hlavnej sezóne, prichádzajú s prázdnymi košmi;
• Milovníci, pre ktorých je hubársky výlet prechádzkou, príjemným dňom v prírode, na počte zhromaždených húb nezáleží, ale nevracajú sa domov s prázdnymi košmi;
• Skúsení (nadšení) - skutoční odborníci, môžu si vyberať huby po celý rok.

Ak nemáte žiadne skúsenosti, ale naozaj chcete zbierať huby, mali by ste vykonať vyšetrovanie vopred: opýtajte sa svojich priateľov, povedzte si na fórach, všeobecne zistite, kde sú miesta na hubách v blízkosti.

Ďalšou možnosťou je pozorovať skoro ráno cestujúcich cestujúcich dochádzajúcich do vlakov, ktorí odchádzajú do mesta. Vhodné vybavenie, kôš v rukách pomôže určiť, kde je skutočný hubár a kde býva leto. Môžete s ním bezpečne sedieť a ísť von. Hlavná vec je potom sa nestratiť v lese kvôli neskúsenosti.

Prípravky na kempovanie

Dobrý hubár vyberie skoro. A nejde o to, že huby sú lepšie viditeľné ráno, ale ešte nie je teplo. Konkurenti nespia, boli trochu neskoro - a namiesto mladých húb, ktoré rástli v noci, zostalo iba konope.

Malo by byť tiež vhodné morenie v lese. Mikina s dlhým rukávom, pohodlné nohavice, uzavreté topánky (gumové čižmy alebo tenisky), čiapka na hlave - najvhodnejšie vybavenie. V skutočnosti sa okrem húb môžu zbierať aj komáre a kliešte.

Nezabudnite si so sebou priniesť vodu a sendviče. Na čerstvom vzduchu, a to aj po dlhej prechádzke v lese, chuť do jedla je dobrá. Nôž je tiež užitočný. Zhromaždené huby sa odporúča okamžite očistiť od nalepených listov, orezať nohy.

Pravidlá zberu

Vyplatí sa zbierať iba známe huby

Nie vždy poskytuje požadovaný výsledok, malé tajomstvá pomôžu vyhnúť sa sklamaniu a vrátiť sa domov s plným košom:

• Najprv by ste mali hľadať miesto rastu. Ide o určité lesné oblasti s optimálnymi podmienkami pre tento druh. Skúsený hubár často zaznamenáva také miesta vo svojom denníku a pravidelne ich navštevuje;
• Zlatým pravidlom je, že huba, ktorá je príliš malá, zarastená, neznáma, pochybného vzhľadu alebo tvaru, zostáva v lese, nemali by ste ju brať;
• Keď sa ocitnete v neznámom lese, nejdú ďaleko od cesty alebo cesty - existuje veľká šanca, že sa stratíte a strávite čas hľadaním cesty von. Je lepšie pozerať sa na mýtiny a malé mýtiny pozdĺž nich;
• Existuje také znamenie: keď nájdete jeden prípad, mali by ste sa dôkladne rozhliadnuť, kráčať v špirále. Takmer určite sú jeho bratia v okolí. Náhodné hádzanie lesom nepovedie k ničomu dobrému. Predpokladá sa, že zberač húb nájde huby intuitívne;
• Je lepšie rezať huby, ale ich vytrhávať zo zeme. Po prvé: toto ušetrí mycélium, a preto bude možné navštíviť toto miesto o rok a znova ho zozbierať. Po druhé: konkurenti, ktorí prešli ďalej, nedokážu zistiť, že na tomto mieste sú huby a inokedy sa nedostanú ďalej;
• V lese nemusíte vydávať hluk, hlasno kričať, rozhadzovať a chodidlami búrať jedovaté huby. Ak ich človek nemôže jesť, neznamená to, že ich ostatní (slimáci, zvieratá) nebudú jesť..
• Musíme sa naučiť odlíšiť jedlé huby od veľmi podobných štvorhra. Pred odchodom do lesa by ste sa mali pozrieť na hubový portál a dôkladne sa zoznámiť s charakteristickými črtami a vzhľadom týchto zradných podvodníkov..
• Nejedzte surové huby;
• Hrabanie lístia alebo trávy je lepšie pomocou palice - je to pohodlnejšie a bezpečnejšie. V tráve môže byť had, ktorý sa v prípade narušenia okamžite zahryzne;
• Po určitej dobe si musíte zariadiť trochu odpočinku. Intenzívne peering vo vyhľadávacom procese vedie k nadmernej únave očí, stráca sa zraková ostrosť, pozornosť je rozptýlená a výsledkom je, že čoraz viac dobrých jedlých húb zostane bez povšimnutia;
• Huby prinesené z lesa by sa mali rýchlo triediť a variť. Zhoršujú sa dokonca rýchlejšie ako rastú. Už ráno sa väčšina stane červom a nevhodná na jedlo. To platí najmä pre tubulárne huby;
• V príliš hustom starom lese s vysokými stromami huby ťažko rastú. Dávajú prednosť slnečným okrajom a mladému lesu, ktorý listami prechádza dostatok svetla;
• Hubárčenie v blízkosti diaľnic, priemyselných závodov, hustých dopravných ciest, železničných tratí je istý spôsob, ako ísť do nemocnice na dlhú dobu. Absorbujú všetky látky, ktoré ich obklopujú. Chuť a výhody takejto skupiny látok nie sú ničím iným ako starou pneumatikou automobilu;
• Huby určené na sušenie by nemali byť nikdy namočené;
• Skúsený hubár často chodí sám. Pre začiatočníkov alebo amatér je lepšie ísť sprevádzať osobu, ktorá chápe zložitosti lovu húb;
• Na zber a prepravu je najlepšie použiť kôš alebo vedro. V plastovom vrecku alebo nákupnej taške bude celá plodina pokrčená., Väčšina produkcie bude zlomená;

V Rusku venujú všetci ostrieľaní hubári pozornosť ľudovým znakom a úspešne ich používajú pred odchodom do lesa: breza kvety - môžete zbierať smrž a línie, vtáčie třešne - breza brezovej. Každý z nich bude mať svoj vlastný súbor podobných a všetci fungujú.

Najbezpečnejšie huby

Hlivy ustrice, šampiňóny, shiitake pestované v umelých podmienkach môžu byť alternatívou k lesným a poľným húb. V chuti a vzhľade nie sú horšie ako divoké bratia. Áno, nemusíte ich zbierať. Dosť na to, aby ste mohli bežať do najbližšieho obchodu. A cena je celkom prijateľná.

Huby sú pochúťkou, diétnym a veľmi zdravým produktom. Všetko však potrebuje opatrenie, a najmä toto tvrdenie sa týka húb. Ich použitie sa neodporúča ľuďom s ochorením pečene a cukrovkou..

Hríby sa však nielen zbierajú na jedlo (aj keď je to dôležité). Hlavná vec je proces, inštinkt poľovníka, zberateľa, zdedený po našich predkoch.