Huby okresu dmitrovsky

Lesy pri Moskve sú známe množstvom hríbových miest, na ktorých vyťažia od skorej jari do neskorej jesene. Niektoré druhy sa vyskytujú aj pod snehom. Jedným z najobľúbenejších húb v okrese Dmitrovsky..

Huby okresu Dmitrovsky

Všeobecná charakteristika

Existuje mapa húb s najlepšími hubovými miestami. Kemp v lese vyžaduje určité znalosti, zručnosti a vytrvalosť. Berte so sebou baterku a kompas, ostrý nôž a vetraný kôš, aby ste zabránili trhaniu húb. Nesmieme zabudnúť na osobné ochranné prostriedky proti komárom a kliešťom.

Všetky jedlé a netoxické (podmienene jedlé) huby sú vhodné na konzumáciu. Bez tepelného ošetrenia môžete jesť iba jedlé druhy - ryšavka, huby a biele. Nie všetky druhy sú vhodné na solenie. Niektoré z nich sú lepšie variť alebo smažiť okamžite, zatiaľ čo iné je lepšie sušiť alebo mraziť..

Aby ste sa zbavili nepríjemnej horkej pachute, kondicionovaná skupina sa pred hlavným varením namočí. Dĺžka namáčania závisí od veľkosti a typu húb..

Jedovaté látky nie sú vhodné na varenie, preto sa nemôžu zbierať. Ich toxíny spôsobujú otravu a niekedy vedú k smrti. Niektorí ľudia (napríklad bledá muchotrávka) sú tak jedovatí, že jeden dotyk povrchu vedie k intoxikácii potravinami. Spóry sa vstrebávajú do krvi cez kožu a spôsobujú zvracanie, hnačku a horúčku..

Ochutnajte kategórie

V okrese Dmitrovsky sú huby známe vďaka veľkým výnosom širokého spektra druhov počas celej sezóny, od skorej jari do začiatku stabilnej prechladnutia v novembri

Lesné organizmy sa delia podľa chuti do týchto 4 kategórií:

• Perebereziki, Gruzdi, Porcini huby a zázvor - majú výraznú arómu a príjemnú chuť;
• Medové huby, Mokhoviki, Morels, Maslo, Boletus, Poľský a šampiňóny - aróma je menej nasýtená, charakteristická vôňa a chuť lesa;
• Podmienkovo ​​jedlé huby - majú špecifickú chuť a slabú arómu.

V prípade haute kuchyne sa prvé dve kategórie používajú viac - sú vhodné pre horúce prvé jedlá, druhé jedlá alebo prílohy, atď..

Podmienečne jedlé nie sú pri varení prioritou. Najčastejšie sa používajú na solenie a morenie, s použitím ďalších korenín na zlepšenie chuti a arómy.

Predčasná jarná skupina

Prvými v tejto oblasti sú jarné Pecians a Sarcocytes. Líšia sa vôňou a chuťou. Po zimnom nedostatku vitamínov sú však vhodné na doplnenie vitamínov a minerálov v tele.

Za nimi sa objavujú tieto jarné druhy:

• Štítna žľaza;
• Sclerotinia;
• Strobilurus;
• oblečenie do dažďa;
• huby;
• Hlivy ustrice.

Pláštenky a Strochki sa objavujú v máji na dobrej výživnej pôde v listnatých zónach, v ihličnatých húštinych av starej vŕbe. Klobúky sa po prvých teplých jarných dažďoch rýchlo zväčšujú a je nemožné ich nevšimnúť na trávnikoch.

Pod mladou trávou, na vlhkých pôdach a na lúkach sa objavujú medové huby jarnej lúky, ktorých mycélium prinesie ovocie až do jesene. Hlivy ustrice naopak radšej neupadnú trávu, ale spadnuté ihly a potešia svojich prívržencov nedotknutou krásou.

Letné odrody

Táto oblasť je známa hubami.

Tento smer je v prvých letných mesiacoch známy veľkým množstvom rôznych druhov húb. Najobľúbenejšie sú:

• Bežné a zelené motýle;
• hríb;
• osika;
• biela;
• Lesné šampiňóny;
• Medové agariky leto, pole a lúka;
• Mokhovikov;
• Plyutea jeleň;
• huby;
• šafran mlieko cap.

Najplodnejšie sú august a začiatok jesene. Nemusíte vynaložiť veľké úsilie na zhromaždenie plného koša huby Maslyat alebo Honey v blízkosti diaľnice bez toho, aby ste museli ísť hlboko do lesa.

Jesenné odrody

Pre jesenné zbery v tejto oblasti sú typické nasledujúce huby:

• prsia sú biele a čierne;
• šafranové huby;
• jesenné huby;
• letáky na mach.

Medové huby sa množia na starých machových pni, na kmeňoch padlých stromov. Tento smer je každoročne známy veľkými zbermi rôznych druhov medových húb. Rastú vo veľkých skupinách a zistenie, že takáto rodina je ľahké vytočiť kompletný kôš. Je lepšie brať iba klobúky, pretože nohy sú tenké a nie sú užitočné.

Druhy nevhodné na výživu

V tejto oblasti rastú jedovaté lesné organizmy. Musíte vedieť, ako vyzerajú, aby ste ich omylom nedali do koša.

Jedlé a jedovaté zahŕňajú:

• Muchotrávka;
• Potápky;
• satanský;
• žlč;
• Žampióny oranžové a žltavé.

Jedovaté huby Pre túto oblasť je typický sivý plavák a obyčajná Veselka. Govorushka svieti a Paneolusy je menej časté.

Hlavným pravidlom všetkých hubárov nie je dotýkať sa neznámych alebo pochybných lesných organizmov.

Biela ušľachtilá huba je často zamieňaná so satanským alebo žlčovým. Jedovatý druh však dodáva horkú chuť a nepríjemnú arómu. Kráľ lesa, biely, nikdy nezmení farbu buničiny, aj keď je suchá, zostáva biela. A v Zhelochny získava žltkastý odtieň vo vzduchu.

Toadstools majú veľa poddruhov. Ale bledý jedinec je obzvlášť nebezpečný. Jeho toxíny sú také agresívne, že prenikajú aj do okolitých húb a spôsobujú ich jedovatosť..

Kde je lepšie zbierať

Aby ste zhromaždili dobrú úrodu Lysycheka, Podosinovikov a Maslyatu, mapa húb ukazuje, že by ste sa mali vydať po diaľnici Dmitrovskij smerom na obec Iksha a pred pohybom v dedine odbočiť na sv. technologický.

Neďaleko obce Horoshilovo sa nachádza veľký les. Je to smer, v ktorom sa zvyčajne vyskytuje veľa letných a jesenných húb, Syroezhek a Gruzdey. Biele a Pereberezoviki sa v tomto lese objavujú v júli neďaleko obce Horoshilovo. Nájdete tu tiež Volnusheka a Maslyata.

Pozdĺž brehov rieky Klubish, ktorá tečie medzi obcou Staro a Khoroshilovo, plnými košmi šampiňónov, Gruzdey, Opyat.

Dostanete sa tam po diaľnici pravidelným autobusom z autobusovej stanice alebo autom pozdĺž Leningradky a M11 smerom na MMKA 107. Na výjazde z M11 zíďte malým kruhom do dediny samotnej.

záver

V okrese Dmitrovsky je veľa húb. Pre pokojný lov je potrebné sa obliecť podľa počasia, používať ochranné pomôcky a palicu, aby ste našli huby v tráve. Nezabudnite mať malú lekárničku, vodu a občerstvenie, nabitý telefón a navigátor. Pre začiatočníkov potrebujete húbovú kartu, aby ste sa dlho túlali. Nie je potrebné zbierať jedovaté huby. Udržujte poriadok: nesmiete odpadky, rozbíjať kríky ani stromy, v suchu nesvetľujte oheň, aby nedošlo k požiaru.