Rané, stredne dozrievajúce a neskoré zrelé odrody brokolice

Pre južné regióny sú vhodné odrody skorého a neskorého dozrievania určené na dlhodobé skladovanie. Je to kvôli vysokej odolnosti väčšiny plodín proti chladu. Sú schopné tolerovať zníženie teploty až -7 ° C.

Okrem zrelosti sa brokolica delí na dve skupiny druhov, ktoré sa líšia svojím vzhľadom:

1. Calabrese - Hlava kapusty má hustú štruktúru a pozostáva z tesne rozmiestnených kvetov, ktoré sa tvoria na hrubej stonke. V takýchto rastlinách je celá suchozemská časť vhodná na výživu..
2. špargľa - Rastliny tvoria veľa stoniek, na ktorých sú držané malé hlavy. Vhodný pre stonky jedla, pripomínajúce chuť špargle.

Semená brokolice môžu byť odrodové a hybridné. Prvý z nich je vhodný na reprodukciu doma a úplne si zachováva materské vlastnosti po niekoľko generácií. Odrodové rastliny dozrievajú dlhšie, ale vyznačujú sa vyššou chuťou. Hybridy nie sú schopné udržať si materské vlastnosti v druhej generácii, preto by sa semeno malo nakupovať ročne. Ich chuť je nižšia ako odrodová, ale dozrievajú rýchlejšie a sú odolnejšie voči negatívnym vplyvom na životné prostredie..

Rané odrody

Hodnotenie najplodnejších skorých exemplárov brokolice:

1. Batavia - hybridné dozrievanie za 60 - 65 dní od okamihu, keď sa vyrastú klíčky v zemi. Zásuvka na listy je zdvihnutá. Listy strednej veľkosti sú natreté v šedavo zelenej farbe, majú bublinovú štruktúru a na okrajoch sú veľmi zvlnené. Hlavy sú husté, pokuty. Odroda je odolná voči vädnutiu fusária. Produktivita - 2 kg / m².
2. Lord f1 - hybridná odroda, ktorá dozrieva za 55 - 60 dní. Centrálna výkonná hlava váži 1,5 kg. Po prerezaní rastlina vytvára druhotné hlavy s hmotnosťou 200 g. Odroda je tolerantná voči tvorbe dutín v stonke, ktorá je odolná voči múčnatke. Produktivita - 3-4 kg / m².
3. tón - odroda, ktorá dozrieva za 60 - 90 dní v závislosti od kvality starostlivosti a podnebia. Tmavo zelené hlavy sa skladajú zo kvetov strednej hustoty. Odroda s náležitou starostlivosťou prináša ovocie do októbra. Vyznačuje sa vysokou chuťou, ale je náchylná k rozkvetu. Produktivita - 2 kg / m².
4. Green Magic F1 - Hybrid dozrie v priebehu 60–65 dní. Jednokrídlová rastlina netvorí krycie listy. Hlavy sú husté, okrúhle, tmavozelenej farby s hmotnosťou 300 - 700 g. Hybrid je odolný proti hubovým chorobám a dutine stoniek. Produktivita - 2 kg / m².
5. Skoro fialová - Odroda, ktorá sa vyvinula z divej kapusty Stredozemného mora. Zrenie za 60–90 dní v závislosti od klimatických podmienok. Ovocie na mráz. Rastliny sú vysoko odolné proti chladu. Produktivita - 4 kg / m².

Odrody v polovici sezóny

Najproduktívnejšie odrody brokolice v polovici sezóny:

1. maratón - hybrid odolný proti chladu, zle znášajúce teplo. Zreje za 80 - 85 dní. Centrálna hlava je veľká, stredne hustá, modrozelená s hmotnosťou do 800 g. Je držaná na zahustenom stonku, takmer bielej. Produktivita - 3,2 kg / m².
2. Fiesta F1 - hybrid, ktorý dozrie asi 90 dní. Vhodné na pestovanie v lete (na otvorenom priestranstve) a na jeseň (v skleníkoch). Modrozelené listy majú podlhovastý tvar a silne bublinovú štruktúru. Hlavným rozdielom medzi týmto typom brokolice je nedostatok vedľajších výhonkov. Hlava je veľká a hustá, tmavozelená s modrastým odtieňom. Produktivita - 3,5 kg / m².
3. Šťastie F1 - Hybrid dozrie za 70 dní. Rastliny tvoria silnú hustú hlavu tmavozelenej farby s hustou štruktúrou. Hmotnosť hlavnej hlavy dosahuje 900 g. Od 1 m² môžete zbierať až 3 kg vysokokvalitného ovocia. Odroda odolná voči oidiu.
4. Ironman - Hybrid dozrie za 80 dní. Na zosilnenej stopke je vytvorená stredová hlava a vedľa nej sú umiestnené ďalšie hlavy. Hmotnosť centrálnej je až 500 g, ďalších 200 až 300 g. Od 1 m² môžete získať 3 kg vysokokvalitných výrobkov.
5. Macho F1 - Hybrid dozrie za 78–82 dní. Stopka vytvára modrozelené predĺžené listy. Hlavy majú hustú štruktúru a sú zaoblené. Väčšina hlavy sa skrýva zakrytím listov. Produktivita - 3 kg / m².
6. Bathory - hybrid, ktorý dozrie za 75–80 dní. Rastlina tvorí niekoľko kompaktných ťažkých hláv s hustou štruktúrou. Pri zahusťovaní výsadieb v teréne sa táto odroda ukázala ako celkom dobrá. Produktivita od 1 m² môže byť do 8 kg.

Odrody neskorého dozrievania

Najlepší predstavitelia neskoro vyzretých:

1. Agassi F1 - termofilný hybridný druh, ktorý dozrieva za 130 až 145 dní. Vytvára husté hlavy s hmotnosťou 700 g. Približne 1 kg produkuje asi 3,5 kg. Hlavnou výhodou tohto druhu je dlhá skladovateľnosť plodiny - do 5 mesiacov.
2. Parthenon - Hybridná odroda, ktorá dozrieva do 140 dní. Rastliny tvoria veľké, husté hlavy s hmotnosťou 900 g. Dobrá úroda poskytuje nielen úrodu, ale aj v skleníkoch. Od 1 m² môžete získať až 3,5 kg kvalitných výrobkov.

Rastúce vlastnosti

Ukázalo sa, že je to dobré semeno pre spoločnosti Elcom a holandské spoločnosti. Bez ohľadu na čas zrenia sa brokolica najlepšie propaguje sadenicami. Získanie vysoko kvalitných sadeníc trvá asi 40 dní od výsevu..

Výsevné dátumy pre rôzne typy:

• skoro - od 1. marca do 15. marca pre južné regióny a od konca marca pre severný a stredný pás;
• v polovici sezóny - od 1. apríla do 15. apríla;
• neskôr - v marci.

Brokolica vyžaduje prítomnosť osvetlenia, preto potrebuje otvorené miesto, dobre osvetlené zo všetkých strán. Rastliny sa vyvíjajú dobre na pôdach bohatých na hnojenie humusom. Plodiny sú vysoko citlivé na kyslosť pôdy. Aby sa dosiahol plný vývoj, mala by byť hladina pH neutrálna - 6, maximálne 7. Pôda sa začína pripravovať na jeseň, hojne ju hnojiť hnojom zmiešaným v pomere 1: 1 pieskom. Aby sa zlepšilo vetranie, musí sa pôda niekoľkokrát vykopať do hĺbky bajonetového bajonetu.V prípade sadeníc sa osivo zasieva do nádob s výškou 25 cm. Pri klíčení semien sa teplota udržuje na +20 ° C. S príchodom klíčkov sa teplota zníži na +9 ... + 11 ° C pri 80% vlhkosti. Ponorenie do samostatných nádob sa vykonáva po 14 dňoch od okamihu, keď sa objavia sadenice. Transplantácia vonku sa vykonáva v strede, koncom mája alebo v apríli - pre južné regióny. Optimálny vzorec pristátia pre akýkoľvek druh - 30 × 55 cm.

V horúcich dňoch je potrebné udržiavať okolo rastlín vysokú vlhkosť. V takýchto prípadoch by bol vhodný automatický zavlažovací systém. Hnojivá pre rastliny používajú minerálne a organické látky, ktoré ich striedajú. Po každom zvlhčení pôdy je potrebné uvoľnenie..

Všeobecne platí, že proces pestovania brokolice, bez ohľadu na zrelosť, nie je príliš zložitý. V južných zemepisných šírkach je zrenie prvého jedlého ovocia rýchlejšie. Hlavnou vecou v tomto prípade je včasné orezanie hláv, aby sa rastliny mohli vytvárať nové.

Užitočné tipy

Skoré zrelé exempláre sa používajú iba na spracovanie a spotrebu v čerstvom stave. Nie sú predmetom dlhodobého skladovania, maximálne 7 dní v chladničke.

Sú však skvelé na varenie:

• prvé kurzy;
• prílohy;
• zimné polotovary;
• šaláty.

Vzorky v polovici sezóny tiež nie sú predmetom dlhodobého skladovania. Pri teplote do + 6 ° C je doba použiteľnosti maximálne 15 dní. Pokiaľ ide o používanie strednodobej brokolice, je univerzálna. Vhodný na čerstvé spracovanie a spotrebu..

Neskoršie odrody majú dlhú trvanlivosť 4 až 6 mesiacov. Používajú sa čerstvé a na prípravu šalátov, príloh, nezávislých jedál. Vhodné pre podnikanie.

Akékoľvek odrody brokolice sa hodia k rôznym potravinám. Najlepšie zo všetkého je, že si zelenina udrží svoje užitočné vlastnosti pri pare alebo grilovaní. Varenie takmer úplne zničí všetky živiny v tejto zelenine. Brokolica je úplne nenáročná zelenina. Vyvíja sa dobre pri nízkych teplotách. Hlavným kritériom výberu odrody pre konkrétne miesto je obdobie dozrievania ovocia..