Odroda hrozna saperavi (severná)

technický–25 ... –27 ° Cstredná silakužeľovitý90 - 150 gpodlhovasté, oválne1,5 gtmavomodrášťavnaté, priemerné

harmonická chuť

20,7-25%

Na základe gruzínskeho druhu Saperavi v povojnových rokoch sa získal nový druh - severný Saperavi. Hybrid sa v skutočnosti narodil v roku 1947, ale oficiálne bol uznaný až v roku 1958. Plody hybridu boli zdedené po rodičoch tmavomodrej voskovej vrstvy..

Druhou odrodou, ktorá bola použitá, bola severná odroda hrozna. Od tohto rodiča získala nová odroda výdrž..

Od roku 1965 je Saperavi Northern zaradená do štátneho registra s návrhom na kultiváciu na Severnom Kaukaze a Dolnom Volze..

Opis odrody Saperavi

Odroda je hodnotená ako stredne neskorá, pretože bobule dozrievajú 141 až 145 dní po otvorení púčikov..

• Medzi nedostatky sú uvedené:
• náchylnosť na oídium;
• neskoré zrenie;
• rozpadajúce sa kvetenstvo.

Použitie pri výrobe vína

Podľa niektorých správ je to práve Saperavi, vďaka svojej úžasnej chuti a aróme, ktorá má na prvom mieste v počte aromatizujúcich látok, čo z neho umožňuje vyrábať úžasné vína. Od Saperavi môžete získať 40 druhov vín. Mimochodom, čím je Bush starší, tým jemnejší je nápoj..

Saperavi North - charakteristické rysy

Neskúsení záhradníci nevedia, ako rozlíšiť Saperavi severne od ostatných odrôd.

Vinári preto rozlišujú tieto charakteristické znaky odrody:

1. Odolnosť voči chorobám. Zároveň by sa nemalo zabúdať na prevenciu..
2. Odolnosť proti mrazu. Vinič prežíva bez izolácie pri teplote –20 ° C, ale keď sa pestuje v strednej zóne európskej časti, odporúča sa zakryť krík pred prvým mrazom..
3. Svetlé lístie. Plechová doska má sýtú farbu.
4. Charakteristický vínny odtieň bobúľ. V septembri, keď dozrieva, hrozno zmení farbu na tmavo červenú.
5. Odolnosť proti suchu. Aj keď sa táto vlastnosť môže nazývať priemerná, je rádovo vyššia ako iné odrody hrozna..
6. polycarpous. Hrozno dáva na jednom viniči veľa strapcov, preto sa považuje za vysoko výnosnú (72–115 c / ha).

V závislosti od oblasti kultivácie sa Saperavi sever chová inak. Niekedy sa zrelé bobule rozpadnú a niekedy môžu byť na kríkoch 18 až 22 dní.

Funkcie výsadby a pestovania hrozna

Ak chcete získať dobrú úrodu, mali by ste sa držať poľnohospodárskej kultivácie. A predovšetkým, neporušujú pristávaciu technológiu.

Výber lokality a vhodná pôda

Úroda hrozna bude závisieť od toho, kde sa pestuje. Preto je dôležité zvoliť správne miesto. Koniec koncov, kríky rastú na jednom mieste dlhšie ako jeden rok.

Prvou podmienkou je dostatok svetla. Bez dobrého osvetlenia hrozno prežije, ale jeho plody budú kyslé. Navyše, bez slnka bobule dozrievajú horšie. Druhou podmienkou je ochrana pred vetrom. Ak takéto miesto na webe neexistuje, budete si ho musieť sami vytvoriť.

Ideálnou oblasťou je južná strana budovy, bez blízkosti vysokých stromov.

Pokiaľ ide o pôdu, Saperavi miluje dobre zvlhčenú, ale nie bažinatú pôdu so správnymi drenážnymi vlastnosťami a minimálnym obsahom soli a vápna. Optimálna kyslosť - 6,5-7.

Príprava pristávacej jamy

Neexistujú žiadne osobitné požiadavky na obrábanie pôdy pred výsadbou, ale predbežná príprava otvoru má priaznivý vplyv na zakorenenie a následný vývoj sadeníc..

Pôda sa od jesene do výsadby udržiava v dobrom stave: musí byť voľná a bez burín..

Pred vytvorením otvoru urobte pôdu:

• hnitý hnoj;
• popol;
• kanalizácie;
• superfosfát.

Organizácia pristávacej jamy je dôležitým faktorom. V tomto prípade tvar nie je dôležitý, ale veľkosť sa musí zachovať. Parametre otvoru závisia od veľkosti koreňového systému. Pre severnú Saperaviu spravidla postačuje otvor s hĺbkou a priemerom 80 cm.

Interval medzi otvormi by mal byť najmenej 2,5 m, medzi lôžkami - najmenej 1,5 m.

Pripravte jamu 10-14 dní pred plánovaným pristátím. Časť hornej zeminy sa zmieša s hnilobou (1 až 2 vedra), pridajú sa potašové a fosforečné hnojivá (2 až 3 lyžice L.). Ak je pôda piesčitá, pridá sa do pôdnej zmesi hlina (0,5 vedra).

Výsledný substrát sa naleje na dno jamky a jemne stlačí tak, aby zostávajúci priestor postačoval na umiestnenie koreňov. Približne 1/3 získanej pôdnej zmesi je potrebné skladovať na zakrytie koreňov zhora.

Čas pristátia

Čas výsadby odrezkov závisí od pestovateľskej plochy. Napríklad v južných oblastiach pôda v zime nezamrzne. Preto semenáčiky môžu byť zasadené na jeseň 13. až 16. októbra.

V oblastiach so silnými zimami sa výsadba uskutočňuje po globálnom rozmrazení pôdy, ale pred začiatkom toku miazgy. Mladé jednoročné rastliny sa vysádzajú od konca apríla do 15. až 20. mája, vegetatívne kríky sa môžu vysádzať od mája do júna..

Výber sadby

Výsadbový materiál sa nakupuje v osobitných škôlkach alebo od spoľahlivých chovateľov. Je lepšie zvoliť jednoročné sadenice asi 50 cm dlhé, 7-9 cm hrubé.

Zdravé odrezky majú kusy zelenej farby a korene - biele. Každé sadenice musia mať dozrievané púčiky..

Pristátie

Pred výsadbou sa stonka na niekoľko hodín umiestni do roztoku na stimuláciu rastu koreňov.

Samotný postup pristátia je nasledujúci:

• sadenice sa vložia do otvoru (1-2 palice zostanú nad zemou);
• s pôdnymi zmesami vyrovnať a vyrovnať pôdu;
• zahrabať dieru zemou;
• zvlhčujú pristátie (okolo vedra s vodou);
• pokryté rašelinou, pilinami, slamou alebo lapnikom.

Ako sa starať o Saperavi

Táto rozmanitosť je pomerne nenáročná, ale predpokladom je dodržiavanie určitých pravidiel pri odchode.

Polievanie a kŕmenie

V prvom roku, rovnako ako v budúcnosti, rastlina vyžaduje časté zalievanie (najmenej 3 vedrá na každý krík). Obzvlášť dôležité je kontrolovať pôdnu vlhkosť až do polovice leta, v období intenzívneho rastu kríkov a plnenia bobúľ. Keď hrozno začne dozrievať, zalievanie sa zastaví.

Vrchná úprava je potrebná v rovnakých množstvách ako v prípade iných odrôd hrozna. Vo veku dvoch rokov sa na jar hrozno hnojí humusom (10 l pod kríkom) a ročne popolom (1-2 l). Pred kvitnutím sa hrozno napája nitrofosom (15 g na 10 l vody) av polovici júla zmesou fosforečných hnojív a síranu draselného (každý po 10 až 15 g) zriedených vodou (10 l)..

Tvarovanie a prerezávanie Bushov

Saperavi, podobne ako odroda Smolensky, je na konci vegetačného obdobia upravená na jeseň. Tento postup vám umožňuje omladiť rastlinu, predĺžiť dobu jej rastu a zvýšiť výnos.

Na jar sa vykonáva iba hygienické prerezávanie, počas ktorého sa odstránia choré a mrazené klíčky. Na mladom kríku zostávajú 3 - 8 vetiev, na zrelých kríkoch sa mladé vetvy skracujú na 50 cm. Pri výhonkoch dlhších ako 80 cm sa bočné výhonky odstránia a vrcholy sa znížia o 10%. Na každom viniči zostáva 30-35 klíčkov a na ovocných vetvách by malo zostať 6 - 8 očí.

V lete nemusíte orezávať krík, stačí odstrániť zbytočné konáre a lístie, ktoré pokrýva bobule pred slnkom. Takáto udalosť umožní rastline rovnomerne prijímať svetlo a výživu.

tvárnenie Stam

Saperavi severná sa pestuje v neštandardných aj nízkoštandardných formách:

1. Stampless možnosť umožňuje vytvorenie viacramenného ventilátora. Súčasne je každý výhonok rozrezaný na 6 očí, čo poskytuje plné zaťaženie kríka v objeme 35 pukov.
2. Vo verzii s nízkou pečiatkou preťaženie je asi 60 pukov a každý výhonok je rozrezaný na 8-10 očí. Ak chcete vytvoriť takéto hrozno, najsľubnejší výhonok sa získa z mladej rastliny, ktorá odstráni všetky ostatné. Ľavá vinič sa skracuje na úroveň rastu budúceho kmeňa. Zároveň sa v hornej časti ponechajú 2 až 3 zdravé obličky. O rok neskôr sa od nich objavia klíčky, ktoré organizujú trvalé vetvy.

podväzok

Značný význam má kompetentná tvorba kríka a viazanie výhonkov. Po prvé, akýkoľvek kolík je vhodný ako základňa, neskôr budete potrebovať mreže.

Pre severné Saperavi je vybavená spodná voda z troch vodorovných čiar, ktoré sa tiahnu vo vzdialenosti 40 - 50 cm od seba. Podväzok sa vykonáva pred púčikmi av lete podľa rastu viniča..

Prístrešok na zimu

Napriek tomu, že Saperavi Northern je odolný voči mrazom, bude s nedostatkom snehu potrebovať ďalšie prístrešie.

Vetvy sú odstránené z podväzkov a pokryté ihlami. Zhora vytvorte oblúky, na ktorých je nanesené vlákno. Okraje vrchlíka sú pevné (kameňmi alebo iným nákladom).

Kontrola a prevencia chorôb

Bohužiaľ, ako každá iná kultúra, Saperavi severná môže trpieť rôznymi hubovými chorobami, vďaka ktorým sa stráca chuťová kvalita ovocia a hrozno sa stáva obeťou škodcov..

Ak kríky neupravujete špeciálnymi prípravkami, môžete stratiť nielen ovocie, ale aj kríky. Preto je nutnosťou dezinfekcia pôdy a okolitých kríkov.

splesnivieť

Ďalším menom je pleseň. Ide o plesňové ochorenie, ktoré postihuje mladé kvetenstvo a listy. Ak chcete včas bojovať s touto chorobou, mali by ste vedieť, ako to vyzerá: na hornom okraji listu sa objavujú okrúhle mastné škvrny.. V mokrom období sa na nich objaví práškový belavý povlak. Neskôr pôsobením húb bunky kvetov a lístia odumrú, žltnú a vysušia.

Najlepším spôsobom, ako sa vysporiadať s plesňou, je prevencia. Révu vyrežeme a lístie včas, čím sa zabezpečí vetranie kríkov a zabráni sa stagnácii vlhkosti v pôde..

Hrozno môžete spracovávať 3-4 krát do roka pomocou systémových fungicídov.

Šedá hniloba

Nie je to neškodné a bežné hubové ochorenie. Postihnuté oblasti sú pokryté vrstvou, ktorá po dotyku vyzerá ako prach. Šedá hniloba sa vyvíja vo vlhkom prostredí a za suchých horúcich dní môže tento problém zmiznúť.

Preventívne opatrenia sú rovnaké ako pri iných chorobách:

• dobré vetranie;
• kontrola buriny;
• včasné postrekovanie fungicídmi.

Oidium alebo múčnatka

Toto ochorenie postihuje kvetenstvo, listy a plody hrozna. Nachádza sa vo vzhľade tmavošedých plakov s nepríjemnou vôňou hniloby.

Na ochranu rastlín pred infekciou je potrebné zabezpečiť dobrú ventiláciu všetkých častí kríka a systematicky ju ošetrovať roztokom koloidnej síry. Spracovanie sa uskutočňuje 4-5 krát ročne.

Ak zanedbáte preventívne postupy, môžete stratiť nielen ovocie, ale aj celý vinohrad.

phylloxera

Najzábavnejšie ochorenie, proti ktorému neexistujú účinné metódy. Preto by pri prvých príznakoch (poškodenie koreňovej zóny a listov s malým opuchom) mali byť výhonky okamžite odstránené a spálené.

Saperavi sever nie je príliš vyberavý a ľahko sa na neho dá starať. Okrem toho je zriedkavo postihnutý chorobami. S trochou úsilia získate skvelé víno a lahodnú rubínovú šťavu.