Podrobný opis odrody hrozna saperavi

Táto kultúra sa považuje za jednu z najcennejších na prípravu gruzínskeho vína. Názov preložený do ruštiny znamená „farba“. Hlavnou kultivačnou oblasťou je Kakheti. Hrozno Saperavi - hybridné, dokonale zakorenuje v chladnom podnebí.

Najúspešnejšie plodiny sa dajú získať na zahriatej, slnkom osvetlenej voľnej pôde a počas organizácie zavlažovania. Saperavi sa najlepšie pestuje v čiernomorskej kotline. Pestuje sa v regiónoch Ukrajiny, Bulharska, Moldavska, Ruska, Uzbekistanu, Azerbajdžanu.

Zrelé výhonky dosahujú osemdesiat percent z celkového počtu. Zároveň je schopných priniesť ovocie šesťdesiat až osemdesiat percent.

Priemerný vek viniča dosahuje dve - dve a pol desaťročia. Zrelé bobule sa začínajú zbierať v septembri. Ak ste neskoro na zber, ovocie sa môže rýchlo rozpadať na zem..

Vlastnosti bobúľ

Plody odrody Saperavi sú severné, tmavomodré, oválne, pokryté tenkou šupkou. Sú husto pokryté bielym voskom. Veľkosť bobúľ je 1,8 x 1,7 cm.

Chuť je svieža, šťavnatá dužina je slabo zafarbená. Prítomnosť pigmentu v plodoch sa považuje za hlavný znak rastliny. Z tohto dôvodu hroznová šťava mení svetloružový odtieň.

Bobule obsahujú 17 až 21 percent cukru, niekedy táto hodnota dosahuje 26 - 28 percent. Hladina kyslosti je 7,8 - 12,6 gramov na liter.

Výhody a nevýhody odrody

Hlavnými výhodami kultúry sú:

• vysoké a stabilné výnosy;
• odolnosť voči mrazovým zimám;
• zrelá kefa môže zostať na viniči jeden mesiac bez straty chuti.

Odroda je známa aj vďaka svojim negatívnym vlastnostiam:

• on je náchylné na plesňové choroby;
• zasiahnuté oidiom.

pristávacia

V južných oblastiach, kde pôda nezamrzne ani v zimnom období, sa pestuje hrozno Október až marec. Na iných miestach sa to deje na jar, keď je pôda dostatočne teplá. Pristátie sa vykonáva podľa schémy 1,5 x 2,5 metra.

Stránka by mala byť riadne pripravená, pričom by sa mali zohľadniť niektoré vlastnosti. Kultúra sa bude cítiť skvele na slnečnej strane, na iných miestach môžu bobule okysliť kvôli nedostatku slnečného žiarenia. Okrem toho by pristávacia plocha mala mať dobrú ochranu pred prievanom..

Úroveň kyslosti pôdy by mala byť 6 - 7, v takom prípade sú zaručené vynikajúce výnosy. Okrem toho bude potrebné vybaviť dobrú drenáž tak, aby vlhkosť nestagnovala, čo nepriaznivo ovplyvňuje koreňový systém..

Výsadba sadeníc končí zalievaním a mulčovaním zeme.

Starostlivosť o mladé a zrelé víno

Je možné dosiahnuť vynikajúce výnosy zo Saperavi na osvetlených a dobre zahrievaných miestach. Pokiaľ ide o stepné oblasti, odborníci radia držať sa záťaže na jednom kríku z päťdesiatich až šesťdesiatich očí.

prerezávanie výhonky sa vykonávajú na desiatom - dvanástom oku. Pre oblasti s podmieneným úkrytom vinohradníctva záhradníci odporúčajú výhonky do 1,2 metra s kŕmnou plochou 3 až 2 metre..

V suchom počasí sa sadenice hrozna budú musieť pravidelne zalievať každý bush 20-30 litrov vody. Potom sa zbrú kruhy kmeňa, pre ktoré sa najlepšie hodia piliny, borovica alebo smrek.

Rastlina je považovaná za mrazuvzdornú, ale v prvej fáze rastu musí byť chránená pred zimou.

Táto odroda hrozna sa najlepšie pestuje na mreží, aby vytvorili viacramenné fanúšikov..

Niekoľkokrát v priebehu sezóny musí urobiť top dressing. Najlepšie je používať minerálne zložky hnojiva v dostatočnom množstve obsahujúcom draslík a fosfor..

Aj keď je rastlina považovaná za mrazuvzdornú, pri príprave na zimnú sezónu sa odporúča dodržiavať určité pravidlá, ktoré pomôžu kríkom zima. Koreňový systém trpí najviac nachladnutím, takže je na nej, aby zvážila ochranné opatrenia.

Chovné metódy

Táto plodina môže byť vysadená sadenicami alebo môže byť naštepená do zásob silných odrôd.

Choroby a škodcovia

Väčšina hroznových rastlín trpí múčnatka, objavujú sa pod vplyvom plesňových infekcií. Hlavným dôvodom tohto problému je príliš vlhké prostredie. Ochorenie je rozpoznávané sivobielym povlakom na listoch a výhonkoch. Tvorba zhlukov sa začína pomalšie, lístie sa krúti a schne.

Bobule v dôsledku huby začnú praskať a padať. Ak sa chcete vyrovnať s touto chorobou, mali by ste včas odstrániť zhluky a lístie, ktoré majú príznaky infekcie.

Problémy prináša a šedá hniloba. Na rastline sa objaví plak, ktorý navonok pripomína obyčajný prach. Aby sa predišlo takýmto problémom, odporúča sa sprejovať fungicídnymi formuláciami.

Charakteristickým znakom vína vyrobeného z hrozna Saperavi je bohatosť rubínového odtieňa a viskozita. Po zorganizovaní starostlivosti potrebnej pre rastlinu ju môžete bez problémov pestovať na svojom osobnom pozemku.