Ako zasadiť pekingskú kapustu

Pekingská kapusta je relatívne novým hosťom stánkov so zeleninou. Má rada svoju chuť, výhody a cenovú dostupnosť. V záhradách sa však nenachádza tak často. Mnohí mylne veria, že táto „zámorská“ zelenina je náladová. V skutočnosti to nie je ťažšie pestovať ako pôvodný biely.

Výhody pekingskej kapusty

Pekingská kapusta k nám prišla z Číny. Z tohto dôvodu sa niekedy nazýva čínština, ako aj šalát a maznáčikovia. V chuti je porovnávaný s rímskym šalátom. Listy sa môžu pohybovať od svetlozelenej po veľmi tmavú. Doma bola táto zelenina považovaná za takmer všeliek na všetky choroby..

Kalorický obsah kapusty v Pekingu je iba 16 kcal na 100 gramov. Táto zelenina však zároveň vďaka svojmu bohatému zloženiu poskytuje saturáciu na dlhú dobu. Je pozoruhodné, že zelená a biela časť listov má odlišné zloženie:

• Zelená časť obsahuje vitamín C a niektoré vlákniny.
• Biela časť je bohatá na vitamíny A, K a vysoký obsah vlákniny potrebnej pre normálne fungovanie čreva..

Pekingská kapusta

Pochopenie spôsobu pestovania pekingskej kapusty je pomerne ľahké nielen pre skúsených záhradníkov, ale aj pre začínajúcich záhradníkov.

Výber stupňa

Prvá odroda, ktorá začala rásť v Rusku - Khibinskaya. Počet odrôd je teraz taký rozmanitý, že si môžete vybrať tú správnu podľa charakteristík: skorá a neskorá, produktívnejšia, vhodná pre určitý pás krajiny..

Najlepšie skoré známky:

• Richie F1. Jeden z najvyspelejších hybridov. Hlavy kapusty dosahujú hmotnosť 2,5 kilogramu a majú dosť hustú štruktúru. Jednou z výhod odrody je jej odolnosť voči jednému z najnebezpečnejších chorôb v Pekingu - mukózna bakterióza. Uskladnenie však nebude fungovať dlho - listy kapusty Ritchie sú veľmi jemné.
• Caddis letieť. Držiteľ záznamu podľa splatnosti. Od okamihu siatia semien do zberu uplynie iba 35 dní. Nie každá odroda sa môže pochváliť týmto. Ideálne pre šaláty vďaka šťavnatosti.
• Lenok F1. Túto odrodu možno pripísať niečomu medzi šalátom a kapustou. Hlavy vážia v priemere iba 300 gramov. Má vysokú chuť a odporúča sa na čerstvú spotrebu..
• Polukochannaya. Veľmi skorá odroda - doba dozrievania je iba 40 dní. Vhodný na pestovanie v skleníku. Ale rovnako ako ostatné skoré náprotivky, nie je vhodný na dlhodobé skladovanie. Väčšina živín a vitamínov sa stráca po niekoľkých dňoch skladovania.
• TSHA 2. Táto odroda sa vyznačuje malými hlávkami kapusty, ale vysokou chuťou. Skvelé pre stravu..

Odrody stredného dozrievania vhodné na pestovanie v Rusku zahŕňajú:

• Granátové jablko. Odkazuje na vysoko výnosné odrody. Listy sú tmavej farby, hmotnosť zeleniny dosahuje 2,5 kilogramu. Odolné voči listovej smrti.
• Snímky F1. Nie je vystavený kýlovej chorobe. Plody do 2,5 kilogramu, odolné proti praskaniu. Na rozdiel od väčšiny skorých odrôd je vhodný na skladovanie bez veľkej straty vitamínov..
• Hydra F1. Lehota splatnosti je asi 2 mesiace. Má veľmi klasický vzhľad - podlhovasté hlávky kapusty so žltkastými žilami.
• Bilko. Hlavy kapusty vyrastú na jeden a pol kilogramu za 60 - 65 dní. Má sladkú chuť. Môže sa skladovať za priaznivých podmienok až 2 mesiace.

Pekingská kapusta z kvalitného skla

Najpopulárnejšie neskoré odrody:

• Nick. Hybridný odolný voči kýlu a kvitnutiu. Hlavným rysom je veľká vrstva vrások a voskov na listoch. Má pomerne veľké plody - až 3 kilogramy. Môže byť použitý nielen v čerstvej forme, ale tiež na varenie so spracovaním. Vhodný pre otvorené terény a skleníky.
• Pomník. Odkazuje na vysoko výnosné odrody. Plody sú veľké, husté.
• Pohár. Hlavnými charakteristikami sú krásna šalátová farba, malá veľkosť (do 2 kilogramov) a vysoká hustota listov. Moody, miluje teplo, je preto vhodnejšia na pestovanie v južnej časti krajiny.

Pri výbere odrody by ste sa mali riadiť formou, v ktorej sa bude používať kapusta. Potrebujete veľké hlávky kapusty alebo je to malá priorita. Je potrebné jedlo skladovať alebo sa okamžite konzumuje.

Výber sedadla

Čínska kapusta miluje vlhkosť, svetlo a chlad. Najpriaznivejšia teplota pre rast až do 20 ° C. Pri nízkych (do 13 ° C) alebo naopak vysokých teplotách (nad 25 ° C) je nepravdepodobné, že sa plodina poteší. To však neznamená, že južná časť nedokáže rásť v Pekingu - agronómovia úspešne využívajú úkryt postelí s netkanou textíliou a chodia na rôzne triky s cieľom zvýšiť produktivitu..

Výsev semien pre sadenice

Ak chcete získať úrodu v lete, musíte zasiať semená šalátu koncom marca a začiatkom apríla. Najlepšie je sadiť semená do rašelinových tabliet alebo do jednotlivých nádob (šálky, bunky). Vyhnete sa tak vyťaženiu a zachovaniu koreňového systému v maximálnej možnej miere. Petsai ťažko toleruje transplantáciu.

Výsev je možné vykonať rôznymi spôsobmi:

1. Semená nalejte horúcou vodou po dobu 20 minút. Potom ich opláchnite studenou vodou a vysušte. Potom môžete zasiať vopred zmiešané s pilinami.
2. Semená sa umiestnia do pôdy do hĺbky 1 cm, hojne sa doplnia vodou. Uchovávajte nádobu na tmavom mieste až do vzniku. Potom sa presuňte na svetlé miesto a voda, keď horná vrstva zeme zaschne.

Tvrdenie sadeníc hlávkového šalátu nie je potrebné - domáce sadenice ľahko zakorenia na ulici. Dokonale znáša teploty až do 3 - 4 stupňov tepla. Na otvorenom priestranstve môžete transplantovať až po objavení sa 5-6 listov. Pár dní pred výsadbou by ste mali prestať zalievať.

Sadenice pekingskej kapusty

Výsadba pekingskej kapusty na otvorenom priestranstve

Pre tých, ktorí nechcú alebo z nejakého dôvodu nemôžu sadiť s sadenice, existuje možnosť výsevu semien priamo do otvoreného terénu. Stojí za to starostlivo zvoliť miesto na pristátie. Miesto by malo byť dobre osvetlené.

Pripravte jamky vopred. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť približne 30 centimetrov (v závislosti od vybranej odrody). Do každej jamky sa musí pridať humus, kompost alebo popol. Potom ich dôkladne zalejte. Optimálna hĺbka pre semená je maximálne 2 centimetre. Vrch môžete posypať popolom a prikryť filmom. Pri priaznivej teplote sa výhonky potešia po 3-7 dňoch.

Podobná schéma výsadby sa použije na výsadbu sadeníc. Maximálna vzdialenosť medzi puzdrami by mala byť 60 centimetrov. Toto je pre odrody s veľkými hlávkami kapusty. Minimálne - 30 centimetrov pre odrody s malými hlávkami kapusty.

Pekingská starostlivosť o kapusty

Starostlivosť o čínsku kapustu sa príliš nelíši od starostlivosti o známejšiu bielu kapustu:

• Je potrebné uvoľniť postele. To umožní koreňom získať kyslík, ktorý potrebujú. Tiež to zjednodušuje prístup k vlhkosti..
• Polievanie je pravidelné. Na postele však nezaplavujte ani nezaoberajte močiare. To môže viesť k rozkladu koreňov a množeniu škodlivého hmyzu a mikroorganizmov..
• Ak sa kapusta vysieva priamo do zeme, môže byť potrebné riedenie sadeníc.
• Plevelenie burín.
• Liečba chorôb a škodcov.

Pri odstraňovaní buriny sa uistite, že pôda neposypáva ružicu listov!

Zalievanie pekingskej kapusty

Kontrola škodcov

Škodcom sa páči tiež šťavnatá zdravá kapusta. Najbežnejšie sú slimáci a blcháče krížové. Posledné vyhladenie je dosť ťažké. Ľahšie vykonávať prevenciu.

• Krížovitý blchý sa bojí popola. Preto môžete postele pred vypuknutím vyprášiť (pokiaľ ide o siatie do pôdy) alebo pri vkladaní sadeníc pridať lôžko okolo lôžok..
• Nemali by ste zasadiť zvieratá, ktoré sa pestujú na miestach, kde predtým narástli ďalšie krížové rastliny (reďkovky, kapusta iného druhu, daikon a ďalšie). Tento škodca dlhodobo zimuje v pôde, takže pravdepodobnosť jeho výskytu sa výrazne zvyšuje.
• Skúsení záhradníci sa snažia prebiť blchu - pestujú čínsku kapustu spolu s cesnakom, cibuľou, paradajkami a inými plodinami.

Ak sa napriek tomu krížový blšie objavil na lôžkach a ohrozil by plodiny, musí sa postrekovať Fitovermom alebo Bitoksibacilínom. Ak to nepomohlo, na záchranu príde chémia - Iskra, Aktara, Inta-Vira alebo Aktellika. Ale musíte byť opatrní - chemikálie sa nemôžu použiť, ak pred zberom ostane mesiac alebo menej.

Slimáky majú nielen nepríjemný vzhľad, ale môžu spôsobovať veľké škody aj hlavám pekingskej kapusty. Zbavenie sa týchto škodcov nie je veľmi jednoduché. Na záchranu prichádzajú všetky metódy:

• Posypané kríky zmesou popola, soli, horčičného prášku, červeného korenia.
• Rozkladá sa medzi lôžkami lopúcha (pôsobí ako zachytávač - slimáci sa budú chcieť schovávať pod svojimi listami pred teplom) a ručne zbierať a ničiť škodcu..

choroba

Bohužiaľ, kapusta môže ochorieť. Preto musíte pravidelne kontrolovať všetky kríky, aby ste včas identifikovali chorobu a začali s ňou bojovať. V opačnom prípade môže byť majiteľ postelí bez plodiny..

• Škvrny na listoch alebo alterarióza. Veľmi časté hubové infekcie. Častejšie sa to týka mladých kríkov alebo hláv kapusty zozbieraných na uskladnenie. Sčernenie listov je hlavným znakom toho, že kapusta čoskoro uhynie.
• Pleseň alebo peronosporóza. Môže sa to týkať sadeníc aj dospelých rastlín. Často nakazené zvyškami rastlín minulého roku. Táto choroba je nebezpečná, pretože celá hlava zabíja.
• Múčnatka (skutočná). Začína léziou hornej časti listov a postupne sa pohybuje k hlave.
• Vlhká bakteriálna hniloba alebo mukózna bakterióza. Veľmi časté bakteriálne ochorenie. Vyskytujú sa škvrny podobné hnilobe. To vedie k smrti infikovaného listu a k prechodu na zvyšok rastliny.
• Kilá. Choroba nebezpečná pre všetkých krížnikov. Prenáša sa po povrchu pôdy, kde môže žiť až 7 rokov.

Aby sa predišlo tomuto ochoreniu, odporúča sa pred výsadbou osivo namočiť do horúcej vody. Väčšina chorôb zomiera vystavením vysokej teplote. Pekingskú kapustu ani nezasadujte na miestach, kde predtým rastli infikované rastliny. Je potrebné starostlivo vykonať obrábanie pôdy a čakať na sezónu.

úrodu

Pekingská kapusta je celkom odolná voči extrémnym teplotám. Odolá mrazom až do -4 ° C. V prostrednom pruhu na posteliach môžete bezpečne odísť až do pádu. Je ľahké pochopiť, že hlava kapusty je pripravená na rez - je hustá. Odrezané hlavy sú zabalené do novín alebo lepiacich fólií a uložené na chladnom mieste..