Najchutnejšie recepty kôry melónu na zimu

• Pri miernom používaní takýto komplex umožňuje:
• zvýšiť imunitu;
• zlepšiť ostrosť zraku;
• obnoviť štruktúru vlasov a pokožky;
• eliminovať prejavy hypertenzie;
• chráňte telo pred aterosklerózou;
• normalizovať metabolizmus a hormonálny metabolizmus;
• zvýšiť účinnosť;
• očistiť genitourinárny systém;
• aktivovať tok telesných tekutín;
• zmierniť nadmernú podráždenosť a emocionálnu podráždenosť.

Za hlavnú nevýhodu výrobku sa považuje zvýšená koncentrácia cukru. Preto väčšina odborníkov na výživu a skúsených terapeutov striktne neodporúča konzumovať melónový džem v prípade problémov s nadváhou alebo cukrovkou.

Príprava prísad

Príprava ingrediencií sa začína dlho pred prípravou samotného džemu. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je výber kvalitných surovín na prípravu produktu. Na tento účel sú najvhodnejšie šupky mierne nezrelého ovocia, ktoré počas tepelného spracovania zachovávajú štruktúru ovocia v želé podobnej hmote. Často majú svetlozelený odtieň na vonkajšej koži, ako aj jemný stopku.

• Neodporúča sa používať kožky získané z ovocia:
• s neobvyklou vôňu;
• so zjavnými príznakmi infekcie hubami alebo škodcami;
• týkajúce sa odrôd krmív;
• kúpené na trhoch v prvej polovici leta (často obsahujú zvýšené koncentrácie dusičnanov, ako aj iných derivátov chemických hnojív a prípravkov na ochranu rastlín).

Príprava vybraných koží sa považuje za najjednoduchší krok pri výrobe jamov.. Procedúru začnite dôkladným očistením kontaminantov pod chladnou tečúcou vodou. Potom je potrebné odrezať hornú hustú kôru z kože. Je nielen nevhodná na konzumáciu, ale aj rezervoár na akumuláciu všetkých druhov toxických látok absorbovaných rastlinou z pôdy, takže na spotrebu berú iba vnútornú bielu časť kože.

Aby sa odstránili dusičnany a iné toxíny, odporúča sa pred rozrezaním kožu namočiť do studenej vody., s pár lyžicami nakrájanej kriedy. Látka je najlepšie absorbujúca, takže za jediný deň odstráni všetky stopy škodlivých látok. Potom sa obrobky dôkladne umyjú pod tečúcou vodou, a potom sa kôra stane najvhodnejšou na prípravu sladkého výrobku.Pred varením by ste mali tiež nakrájať kožu na malú kocku. Ich tvar môže byť ľubovoľný a nemusí byť nevyhnutne rovnomerný, ale vo výrobku vyzerajú najlepšie iba rovnaké kúsky.

Recepty krok za krokom na konzervy z melónu z konzervovaného melónu na zimu

Varenie je plné rôznych receptov na džemy, džemy a iné sladkosti z melónu. Majú jedinečnú vôňu a dokážu tiež doplniť takmer akýkoľvek sviatočný stôl. Avšak nie každého z nich možno označiť za skutočne úspešného, ​​preto sa o najobľúbenejších z nich bude uvažovať neskôr..

1 kg

cukor

0,6 kg

1. Nasekané kože vložte do hlbokej panvice a posypte ich cukrom.
2. Preneste zmes do chladničky a nechajte stáť 10-12 hodín. Aby jedlo získalo extra pikantnosť, do ovocia a cukru by sa mala pridať citrónová šťava (z 1 malého ovocia). Dodá ľahkú citrusovú arómu a vynikajúcu sladkú a kyslou dochuť..
3. Dajte panvicu na oheň, privedte zmes do varu a potom dajte panvu nabok, aby úplne vychladla. Koža by sa nemala dlho variť, inak stratí svoju štruktúru.
4. Zmes znovu zohrejte a povarte 5-10 minút.
5. Nalejte horúci džem do sterilných pohárov a rolujte ich pod vekom.

S jahodami

1 kg

cukor

0,5 kg

jahody

0,6 kg

voda

200 ml

med

150 g

1. Zmiešajte vodu a cukor v panvici a potom na miernom ohni uveďte všetko do homogénnej konzistencie.
2. Pridajte do sirupu med a nechajte variť..
3. Rozdrvené ovocie dajte do sladkej zmesi a potom všetko varte 30 minút. V takom prípade odstráňte výslednú penu.
4. Nalejte horúci džem do sterilných pohárov a potom ho prevráťte pod veko. Výroba džemu týmto spôsobom je pomerne jednoduchá, zatiaľ čo konečný produkt získava bohatú melónovú chuť a ľahkú bobuľovú dochuť.

Podmienky a spôsoby skladovania

Jam pripravený podľa vyššie uvedených receptov má dobré skladovanie.. Pri prísnom dodržiavaní technológie pečenia sa môže konečný výrobok skladovať po švíkoch asi 1 - 2 roky. Na tento účel by však mal vytvoriť špeciálne podmienky na uchovávanie. V prvom rade je to teplota od +5 do + 15 ° С. Ukazovateľ vlhkosti je dôležitý aj z hľadiska zachovania uviaznutia melónu, jeho optimálne hodnoty by sa mali pohybovať v rozmedzí 70 - 80%. Nie je ťažké dosiahnuť také skladovacie podmienky, preto by sa zvinuté plechovky mali umiestniť do chladničky, pivnice alebo zeleniny..

Marmeládu môžete skladovať v skrini pri izbovej teplote, ale v takom prípade by sa mala konzumovať rok po výrobe.

Džem z melónov je nielen voňavý, ale aj zdravé jedlo, ktoré dokáže ozdobiť každú dovolenku. Jeho príprava nevyžaduje špeciálne zručnosti, takže aj neskúsená žena v domácnosti sa s touto úlohou dokáže vyrovnať. Hlavnou vecou je výber kvalitnej ovocnej základne a seriózna príprava na proces. To vám pomôže získať gurmánske jedlo hodné fotografie v akejkoľvek kuchárskej knihe..