Užitočné vlastnosti a vitamíny sladkej papriky

Všeobecný popis

Sladká paprika patrí do rodiny nočných lúčov. Rodiskom zeleniny je Amerika. V niektorých oblastiach sa rastlina vyskytuje vo voľnej prírode (napríklad v Mexiku alebo Kolumbii). Dnes sú papriky známe po celom svete. Ďalším „názvom“ tejto zeleniny je paprika.

Čo je to rastlina?

Paprika je trvalý ker, ktorý sa pestuje ako rastlinná plodina. Na posteliach je jednoročná rastlina.

Na výšku sa môže pohybovať od 50 do 140 centimetrov, v závislosti od odrody. Na jednom kríku rastú 3 až 10 paprík.

Papriky sa nazývajú bulharské iba na území bývalého ZSSR. Počas Sovietskeho zväzu bolo Bulharsko hlavným dodávateľom zeleniny, od ktorého pochádza názov „paprika“.

Pepřové lístie

Jednoduché rastlinné listy. Môžu byť krátke alebo dlhé. Oba sú namontované vo výstupe a sú jednoduché. Farebná paleta listov sa pohybuje od zelenej po olivovo čiernu so zelenou.

Pepřové kvety

Sú priviazané na rastline po objavení sa niekoľkých plných listov (4-5 kusov). Nachádza sa na spodnej časti vidličiek vetvenia výhonkov. Kvety sú pomerne veľké, zhromažďujú sa vo zväzkoch alebo rastú samy. Koruna je biela, niekedy so zeleným listom, menej často so žltou bázou. Existujú fialové vzorky. Počas jedného vegetačného obdobia sa na rastline môže tvoriť až 100 kvetov.

Pepřové ovocie

Ovocie je falošné bobuľoviny. Vnútri obsahuje semená. Môže mať rôzne tvary, od okrúhleho po podlhovasté. Veľkosť plodu je od 0,25 do 190 gramov.

Chuť papriky je neutrálna, so sladkou chuťou.

typy

Druhy papriky podľa farebnej palety:

• červená.
• zelená.
• žltý.
• oranžový.
• čierna.

a to zloženie korenia a jeho prospešné vlastnosti závisia od farby. Napríklad červené papriky obsahujú veľké množstvo karoténu, zatiaľ čo draslík a fosfor prevažujú v žltej..

Odrody papriky obrovské množstvo, skoré a neskoré, skleníkové, na pestovanie v rôznych klimatických podmienkach.

Chovatelia nespočívajú na vavrínoch a stále viac vyvíjajú nové odrody tejto zdravej zeleniny.

starostlivosť

Papriky sú vysádzané v horúcom období, takže bude potrebovať opatrnú starostlivosť. Jemnosti výsevu a starostlivosti sú nasledujúce:

1. Semená sa vysádzajú v nádobách a hneď ako sa objavia prvé výhonky, nádoby sa pokryjú fóliou.
2. Paprika je veľmi náladová na zmeny teploty, kolísanie v rôznych smeroch spôsobí, že rastlina nebude stúpať.
3. Výsev sa začína vo februári.
4. Silné sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve.
5. Vysúšanie pôdy by sa nemalo povoliť, ale nadmerné zalievanie tiež poškodí. Moderovanie je kľúčom k úspechu.
6. Prvý výhonok by mal byť rezaný tak, aby koreňový systém nekrižoval.
7. Sadenice pestované 4 mesiace.

Ak sadenice vyzerajú slabo, nebuďte vystrašení, je potrebné, aby korenie zosilnilo.

Dospelá rastlina sa dobre vyvíja a prináša ovocie pri teplote +15 až 18 ° C. Zníženie na +10 - 13 stupňov Celzia - paprika spomaľuje rast a najčastejšie zomiera. Zvýšenie na +32 stupňov Celzia - dochádza k útlaku, púčiky a kvetenstvo sa rozpadajú (k tomuto výsledku tiež vedie suchý vzduch). i mierny mráz na povrchu pôdy okamžite zničí rastlinu.

V prípade papriky je veľmi dôležitý dresing. Predtým, ako sa vytvoria prvé plody, odporúča sa pod kríky aplikovať dusíkaté hnojivá. Urýchlia vývoj a tvorbu koreňového systému a autonómnych orgánov.

Aby sa plody dobre formovali, kŕmia sa fosforom. Jeho nedostatok povedie k smrti dolných listov.

Počas celej kultivácie sa odporúča pridávať vápnik, horčík a draslík do pôdy, prospešný bude aj mangán, jód, zinok a bór..

Hnojenie papriky, treba mať na pamäti, že lepok nebude dobrý. Napríklad, množstvo dusíka vrcholí aktívnym rastom zelenej hmoty, nie rodiace. Nadbytok fosforu inhibuje rast lístia, čo významne zníži výnos.

Podrobnejšie o vlastnostiach starostlivosti a pestovaní papriky sme hovorili tento článok.

Prínos a ujma

Paprika je bohatá na minerály a vitamíny, obsahuje veľké množstvo vlákniny.

Paprika má nepochybné výhody pre zdravie ľudí. Má na ňom tieto akcie:

• Látky obsiahnuté v zelenine zvyšujú chuť do jedla, ktorá stimuluje pankreas a žalúdok. To vám umožňuje aktívne spracovávať jedlo, odstraňuje nepríjemné pocity po konzumácii ťažkých potravín..
• Je to produkt s nízkym obsahom kalórií, takže je súčasťou mnohých diét. Pomáha sledovať vašu postavu..
• Zbavuje telo škodlivých toxínov, čo umožňuje, aby sa užitočné zložky mohli v črevách produktívne absorbovať.
• Vitamíny a minerály obnovujú mozgové neuróny, posilňujú nervový systém. Pravidelné používanie papriky pomôže bojovať proti stresu a depresii, nespavosti.



• Zlepšenie funkcie mozgu, zvýšenie bdelosti a celkového výkonu.
• Spevňuje steny krvných ciev, čím zabraňuje kŕčovým žilám. Dobrá profylaxia proti tvorbe cievnych sietí.
• Normalizuje mazové a potné žľazy.
• Odstraňuje nedostatok vitamínov.
• Normalizuje tlak.
• Stimuluje rast vlasov a nechtov.
• Zlepšuje videnie a stav slizníc.
• Pozitívny vplyv na pokožku.
• Vitamín B, prítomný vo veľkom množstve v korení, je nevyhnutný pre cukrovku.
• Vďaka minerálom je parochňa nevyhnutná pre anémiu a osteoporózu.
• Riedenie krvi, ktoré zabraňuje zrážaniu krvi.
• Červená paprika obsahuje veľa lykopénu, ktorý bráni rozvoju rakoviny.

Informácie od odborníka na výživu o výhodách, škodách a kalóriách papriky v krátkom videu:

Zloženie vitamínu

Paprika obsahuje tieto vitamíny (100 g):

• Beta karotén (vitamín A) - 535 mcg.
• Tiamín (vitamín B1) - 0,05 mg.
• Riboflavín (vitamín B2) - 0,04 mg.
• Niacín (vitamín B3 alebo PP) - 0,53 mg.
• Kyselina pantoténová (vitamín B5) - 0,23 mg.
• Pyridoxín (vitamín B6) - 0,27 mg.
• Kyselina listová (vitamín B9) - 18 mcg.
• Kyselina askorbová (vitamín C) - 139 mg.
• Tokoferol (vitamín E) - 2,5 mg.
• Fylochinón (vitamín K) - 14 mcg.
• Biotín (vitamín H) - 3 mcg.
• Flavonoidy (vitamín P) - 500 mg.

macronutrients:

• draslíka;
• horčík;
• vápnik;
• sodného;
• síra;
• atóm chlóru;
• fosfor.

Stopové prvky:

• jódu;
• železo;
• mangánu;
• molybdén;
• meď;
• fluór;
• zinok.

Obsah kalórií v korení je iba 27 kalórií.

fotografie

Nižšie sú uvedené fotografie.

alergie

Alergia na korenie všeobecne, jav, ktorý nie je neobvyklý, ale je bulharský, je mimoriadne zriedkavý. Sú to hlavne malé deti, ktoré sa len začínajú učiť o prostredí a zoznámia sa s novým jedlom.

Alergická reakcia spôsobuje špecifickú zložku, ktorá je súčasťou korenia. Pacienti s alergiou majú najčastejšie slabý imunitný systém., ktoré nedokážu rozlíšiť užitočnú zložku od škodlivého mikróbu a vnímajú výrobok ako vírus, ktorý reaguje rovnako ako alergén. Charakteristické príznaky:

1. Kožné vyrážky.
2. Nosné preťaženie.
3. Aktívne kýchanie.
4. Nevoľnosť a zvracanie, bolesť brucha.
5. Vodnaté oči.
6. Črevná porucha.
7. Porucha spánku.

Alergia nie je jedinou kontraindikáciou použitia papriky. Patria sem:

• Problémy so srdcovým rytmom.
• hemoroidy.
• kolitída.
• epileptické záchvaty.
• vredy.
• Gastritída s vysokou kyslosťou.
• Exacerbácia ochorení obličiek a pečene.
• Nadmerná vzrušivosť nervového systému.
• Angina pectoris.

Pestujte papriku Na jej mieste nie je ťažké venovať pozornosť procesu. Vaše úsilie sa určite vyplatí, pretože plody rastlín prinesú telu nepopierateľné výhody. Okrem toho je táto úžasne krásna zelenina nielen chutná, ale tiež zdobí každé jedlo.