Výhody a poškodenie čučoriedok

Prínosy a poškodenia čučoriedok, ich účinky na ľudské telo študovali vedci z rôznych krajín. Každý súhlasil s tým, že bobule sú neskutočne užitočné v primeranom množstve. V článku sa budeme zaoberať vlastnosťami ovocia a ich vplyvom na ľudské telo..

Kde rastú čučoriedky

Takmer po celej severnej pologuli rastie nízky ker čučoriedok s fialovým ovocím. Nenápadná kultúra prispôsobená kamenitým pôdam, suchému terénu, močiarom, lesom a dokonca aj tundre.

Geografia miest pestovania čučoriedok je veľká:

• Teritórium Altaj;
• Kaukaz;
• Uralská oblasť;
• Ďaleký východ
• Sibír;
• Severná Amerika
• Španielsko a ďalšie.

Chemické zloženie a obsah kalórií čučoriedok

Popularita použitia ovocia v tradičnej medicíne, kozmetike, ako aj pri varení je spôsobená cenným zložením. Zvláštnosťou bobúľ je schopnosť udržiavať vitamíny a minerály užitočné pre organizmus aj po tepelnom ošetrení.

100 g ovocia obsahuje:

• 20 mg kyseliny askorbovej;
• 0,02 mg riboflavínu;
• 0,01 mg tiamínu;
• 0,4 mg vitamínu E a kyseliny nikotínovej;
• 0,3 mg niacínu.

Bobule sú okrem iného obohatené o tieto stopové prvky:

• horčík;
• vápnik;
• draslíka;
• fosforu;
• železo;
• sodík.

Kalorický obsah čerstvých čučoriedok spĺňa požiadavky všetkých diét. V 100 g bobúľ je iba 39 kcal a tiež:

• 0,5 g tuku;
• 1 g proteínu;
• 6,6 g uhľohydrátov;
• 2,5 g vlákniny;
• 87,7 g vody.

Čo je užitočné pre čučoriedky

Priaznivé vlastnosti bobúľ sú spôsobené vplyvom cenných aminokyselín, veľkého množstva pektínu, polyfenolov na ľudské telo. Minerály, ktoré tvoria ovocie, pomáhajú posilňovať imunitu, čo zvyšuje odolnosť organizmu proti vírusom a infekciám.

Pre ženy

Užitočné vlastnosti čučoriedok ocenili nielen lekári, ale aj kozmetológovia. Ovocie obsahuje látky, ktoré obnovujú pevnosť kolagénových vlákien. Masky na báze bobúľ bielia pokožku, odstraňujú toxíny a prebytočnú vodu z horných vrstiev epidermy, čo efektívne odstraňuje problémy s opuchom..

Medzi ďalšie užitočné vlastnosti ovocia pre ženské telo:

• stabilizácia psychoemotačného prostredia, nervového systému;
• normalizácia menštruačného cyklu;
• posilnenie práce endokrinných žliaz;
• stimulácia metabolických procesov v tele.

Výhody čučoriedok pre organizmus sú vysvetlené obsahom látok dôležitých pre ženské orgány v zložení plodov: kyselina listová, antioxidanty, železo, fosfor atď..

Pre mužov

Za zmienku stojí aj zahrnutie ovocia čučoriedok a mužov do stravy. Užitočné, výživné multivitamíny a kyseliny normalizujú fungovanie genitourinárnych orgánov, zvyšujú potenciu a podporujú sexuálne funkcie. Bobule sú vynikajúcim liekom na prostatitídu, používajú sa na prevenciu chorôb močového ústrojenstva, účinne posilňujú ochranné funkcie tela.

Pravidelná konzumácia čučoriedok napĺňa mužské telo energiou, zlepšuje zrak. Prostriedky založené na liečivých plodoch pomáhajú stabilizovať nervový systém, zbavujú sa depresívnej nálady. Obsah rutínu a eskulínu v buničine plodu pomáha čistiť cievy, aby sa zvýšila ich elasticita.

V akom veku možno deťom podávať čučoriedky

Ak sa potrava dieťaťa doplní malým množstvom bobúľ, obavy z prechladnutia budú zbytočné. V plodoch čučoriedok je veľká časť minerálov a vitamínov potrebných pre rastúce telo. Živiny stimulujú činnosť mozgu, posilňujú zubnú sklovinu, chránia sietnicu pred záťažou čítania kníh alebo práce na počítači.

Podľa detských lekárov je lepšie dávať bobule deťom od 2 do 3 rokov a vždy v malých porciách. Toto opatrenie je spôsobené vysokým rizikom alergií a účinkov na tráviaci systém. U dojčiat nie je úplne formovaná, takže sa môže vyskytnúť hnačka, črevná dysbióza a ďalšie problémy.

Čučoriedky môžu byť tehotné

Obdobie nosenia dieťaťa nie je kontraindikáciou použitia čučoriedok. Počet bobúľ by mal byť obmedzený, pretože môžu spôsobiť bolesti hlavy, nevoľnosť alebo alergickú reakciu..

Zdravotné prínosy čučoriedok sú skutočne neoceniteľné:

• priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém;
• pomáha znižovať krvný tlak;
• zabraňuje rozvoju kŕčových žíl;
• čistenie tela od ťažkých kovov a toxínov;
• relaxácia ciliárneho svalu, ktorá uvoľňuje napätie z očí.

Bobule okrem iného obohacujú telo užitočnými stopovými prvkami potrebnými pre zdravie budúcej matky a dieťaťa.

Čučoriedky na dojčenie

Diskusie o zavedení bobúľ do výživy počas dojčenia. Na jednej strane lekári neodporúčajú podávať deťom ovocie pred dosiahnutím veku 2 rokov kvôli účinku lieku na krehký tráviaci systém. Na druhej strane neexistujú prísne zákazy používania čučoriedok u dojčiacich žien. Obmedzenie stanovuje pediater s prihliadnutím na zdravotný stav a vlastnosti tela dieťaťa.

Ak sa rozhodlo o zavedení čučoriedok do stravy, malo by sa to urobiť postupne, počnúc niekoľkými bobuľami. Po každom použití by ste mali sledovať správanie dieťaťa, stav sliznice a pokožky.

Liečivé vlastnosti čučoriedkových listov

Listy čučoriedok nie sú pre medicínu menej cenné ako bobule. Je to spôsobené jedinečným zložením, ktoré zahŕňa triesloviny a steroidy rastlinného pôvodu..

Na základe kultúrnych listov sa vyrábajú prípravky, ktoré majú nasledujúci účinok:

• stabilizovať krvný tlak;
• nižšia teplota;
• normalizovať funkciu čreva;
• zmierniť zápalový proces;
• spevniť steny krvných ciev.

Čučoriedky sa používajú pri cukrovke, liečení gastritídy a enteritídy, pri prevencii prechladnutia.

Použitie čučoriedok v ľudovom liečiteľstve

Od nepamäti sa bobule čučoriedok používajú na liečebné účely ľudovými liečiteľmi. Liečivé tinktúry a odvary boli vyrobené na základe čerstvého alebo sušeného ovocia, čo dáva telu silu v boji proti chorobám. Doteraz sa súbežne s tradičnou liečbou používajú lieky na predpis na výrobu elixírov na zvýšenie účinku farmakologických látok..

Bobuľová šťava

Pomocou čerstvo vylisovanej šťavy môžete telo rýchlo zafarbiť, normalizovať fungovanie životných procesov a posilniť imunitný systém. Pravidelné používanie účinne odstraňuje problémy tráviaceho ústrojenstva a čriev. Nápoj sa odporúča ľuďom, ktorí majú príznaky gastritídy alebo majú nízku kyslosť. Jedinečné vlastnosti plodov pomáhajú prirodzene reprodukovať žalúdočnú šťavu..

Sušený čučoriedkový čaj

Pri cukrovke a pri prevencii chorôb sa používa čaj na báze sušeného ovocia čučoriedok. Jedinečnosť produktu spočíva v jeho schopnosti znižovať hladinu cukru v krvi. Čaj sa pripravuje z 20 g sušených bobúľ a 200 ml vody uvarenej vo vodnom kúpeli (15 minút). Potrebujete piť chladenú tekutinu.

Odvar z konárov s listami

Na posilnenie krvných ciev a prevenciu kŕčových žíl sa odporúča odvar z mesiaca, ktorý sa pripravuje z vetvičky s dvoma listami. Musia sa naliať pohárom vriacej vody a nechať uvariť 30-40 minút pod uzavretým vekom. Pijú drogu v troch sadách.

Masky na pleť tváre doma

Kozmetici pri svojej práci často používajú masky založené na čerstvých bobúľach, čučoriedky nie sú výnimkou. Plody majú priaznivý vplyv na pokožku vďaka týmto vlastnostiam:

• prítomnosť antioxidantov, ktoré omladzujú epidermu;
• antimikrobiálny účinok pomáha odstraňovať také nedostatky, ako sú akné a čierne škvrny;
• schopnosť odstraňovať prebytočnú vodu a toxíny;
• obohatenie vrstvy kože výživnými látkami;
• obnova štruktúry kolagénových vlákien.

Čučoriedky sa môžu používať doma na omladenie pokožky tváre, na jej výživu a tónovanie. Na základe bobúľ bolo vyvinutých veľké množstvo receptov na masky..

Variant č. 1: pre zvlhčovanie

Kvapalný med, čerstvé bobule a tvarohový syr sa v rovnakých množstvách dôkladne premiešajú. Na očistenú pokožku naneste hrubú vrstvu. Trvanie komponentov je 15 minút. Postup opakujte dvakrát týždenne.

Variant číslo 2: na omladenie pleti

Polievková lyžica škrobu zmiešaná s 10 bobuľami čučoriedok, malým množstvom citrónovej šťavy a rovnakým množstvom olivového oleja. Je pripravený na ošetrenie všetkých častí pokožky tváre a dekoltu (s výnimkou oblasti okolo očí). Položte gázovú vložku na vrch a namočte ju zvyšným produktom. Po 20 minútach je možné masku umyť. Pravidelnosť postupu - 2-krát týždenne.

Variant číslo 3: pre mastnú pleť

Beat vajcia biely v pene, pridajte pomarančový éterický olej (5 kvapiek), 3 kvapky citrónového oleja, 10 rozdrvených čučoriedok. Používajte masku každý druhý deň počas dvoch týždňov.

Možnosť číslo 4: proti akné

Očistite pokožku tváre vatovým tampónom navlhčeným čučoriedkovou šťavou. Gázu nasýtte bobuľovým nektárom a umiestnite na ošetrenú plochu na 10 minút. Tento postup opakujte každý deň 10 dní.

Čo sa dá vyrobiť z čučoriedok

Čučoriedky sú tiež zaujímavé pre kulinárskych odborníkov. Z ovocia sa pripravuje neuveriteľné množstvo chutných a neobvyklých jedál, ktoré majú rovnako radi dospelí aj deti. Medzi populárne:

• tvaroh;
• knedle;
• želé;
• koláčiky s bobuľami;
• kompót;
• bobuľový koláč;
• cheesecake;
• bobuľový puding;
• smoothies;
• Ovocný nápoj;
• muffiny a mnoho ďalších et al.

V chladnom období je vhodné pripraviť si čaj čučoriedkový džem. Bobule zanechávajú príjemnú dochuť, napĺňajú telo energiou, zvyšujú hladinu serotonínu - hormónu šťastia.

Kedy zbierať a ako skladovať čučoriedky

Technická zrelosť čučoriedok pripadá na obdobie od augusta do septembra. Zrelé bobule si na kríku zachovávajú reprezentatívny vzhľad po dlhú dobu, takže zber trvá až do mrazu.

Čučoriedky môžete skladovať mnohými spôsobmi, mali by sa však uprednostňovať tieto technológie:

• zmrazenie (predtým sa plody premiestňujú, umyjú a sušia);
• sušenie (čisté bobule sa ukladajú do kompartmentov sušiarne alebo na plech na pečenie a spracúvajú sa v peci asi tri hodiny pri teplote 40 °);
• posypané cukrom (umyté bobule sú posypané cukrom, premiešajú a nalejú do sterilizovaných pohárov).

Suché ovocie sa zloží do ľanových vreciek a uchováva sa v miestnosti s nízkou úrovňou vlhkosti. Poháre so studeným džemom sa najlepšie uchovávajú na chladnom mieste (dvere chladničky, pivnica, pivnica).

Poškodenie čučoriedok a kontraindikácie

Bobule sa neodporúčajú v týchto prípadoch:

• počas laktácie;
• ak sú na tele alergické reakcie;
• so žalúdočným vredom.

Nemali by ste jesť veľa čučoriedok naraz. Bobule vo veľkom množstve vyvolávajú poruchu tráviaceho systému, čoho dôsledkom je: nadúvanie, hnačka, zvýšená tvorba plynu v črevách. Okrem toho zneužívanie ovocia vyvoláva zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Telete môžete poškodiť tým, že beriete čierny čaj alebo kávu s čerstvými plodmi súčasne. Takýto tandem je toxický. Dôsledky charakteristické pre otravu môžete zaznamenať následkami:

• nevoľnosť;
• fyzická slabosť;
• bolesť hlavy;
• zvracanie.

záver

Výhody a poškodenia čučoriedok pre ľudské telo sú vyvážené množstvom konzumovaných bobúľ. Plody kultúry sú porovnateľné s liekmi, ktoré v primeraných dávkach pomáhajú prekonať rôzne choroby