Kapusta kapusty

Kapusta Kohlrabi je okrúhle stonkové ovocie sladkej chuti.

Kohlrabi sa používa na prípravu takých druhov kulinárskych výrobkov, ako sú:

• šaláty;
• prílohy;
• domáce pečivo.

Okrem toho, kapusta kapusty obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Tento produkt sa kvôli nízkemu obsahu kalórií často používa v ponuke diét..

Opis kapusty kapusty

Vzhľad ovocia pripomína vodnicu. Chuť kohlrabi sa často porovnáva s hlávkou kapusty, ale táto škvrna sa považuje za šťavnatejšiu a má jemnejšiu konzistenciu..

Kapusta kapusty

Sfarbenie plodov kedlubien môže byť zastúpené v niekoľkých odtieňoch:

• svetlo zelená;
• žltý;
• ružový.

Farba buničiny môže byť snehobiela alebo svetlo béžová..

Kohlrabi - "kapusta kapusty"

Tvar ovocia sa môže uvádzať aj v niekoľkých variantoch:

• kolo;
• podlhovastý;
• sploštený.

Priemerná hmotnosť zeleniny je 0,5 kilogramu.

Za najobľúbenejšie spomedzi domácich letných obyvateľov sa považujú odrody:

• Viedenská biela 1350 - skoro rastúca odroda kedlubňa (počet dní od klíčenia sadeníc po dozrievanie zeleniny je 71). Veľkosť plodu je 8 centimetrov, farba je svetlozelená, hmotnosť 100 gramov, tvar guľatý. Prítomnosť tendencie zarastať. Kapusta tejto odrody nie je určená na dlhodobé skladovanie. Po dodatočnej výsadbe sa plodina môže počas sezóny zberať štyrikrát;
• Kohlrabský gigant je česká odroda dozrievania. Počet dní od klíčenia sadeníc po zbere ovocia je 93. Ovocie je veľké, má svetlozelenú farbu, okrúhly tvar, hmotnosť - 3 kilogramy, priemer - 17 centimetrov. Buničina má šťavnatú štruktúru. Rastlina má dobrú odolnosť voči suchu. Zelenina sa považuje za vhodnú na dlhodobé skladovanie.;
• Modrá planéta F1 je stredne dozrievajúce kedlubny. Farba kapusty je modro-zelená, hmotnosť je asi 200 gramov, tvar je plochý. Buničina má hustú mäkkú štruktúru bez prítomnosti vlákien. Zelenina sa môže skladovať po dlhú dobu.;
• Lahodná biela je skoré zrenie kapusty. Farba zeleniny je biela. Ovocie obsahuje veľké množstvo cukru a vitamínov. Aby sa zabránilo zarastaniu, úroda by sa mala zbierať po dosiahnutí zeleniny s priemerom 8 centimetrov. Odroda sa považuje za náročnú na podmienky pôdnej vlhkosti.;
• Morava je stredne skorá odroda kohlrabi. Ovocie je svetlozelené, tvar je plochý. Buničina sa vyznačuje šťavnatosťou konzistencie a dobrými gastronomickými vlastnosťami. Odolnosť tejto odrody proti mrazu je stredná. Kapusta má tendenciu zarastať. Odporúča sa na pestovanie v skleníku, môže to byť aj skleník;
• Pikant je odroda ultramasného segmentu kohlrabi. Tvar plodu je okrúhly, farba je bielo-zelená, hmotnosť je 0,8 kilogramu. Odroda má dobré gastronomické vlastnosti. Zelenina nepraskne a nevyrastie, považuje sa za vhodnú na dlhodobé skladovanie.

Kohlrabi Moravia

Výsadba a poľnohospodárska technológia kohlrabi ako pestovať

Plocha, na ktorej sa pestuje kapusta kapusta Kohlrabi, by mala dostať dostatočné množstvo prirodzeného svetla. Napriek schopnosti klíčiť tento druh rastlinnej plodiny v akejkoľvek pôde je možné vysoko kvalitnú plodinu len pri pestovaní tejto kapusty v pôdnych podmienkach, ktoré majú neutrálny alebo slabý indikátor kyslosti. Okrem toho je povinná dobrá drenáž. To všetko prispeje k hojnejšiemu klíčeniu listnatej časti a pozitívne ovplyvní aj veľkosť plodu..

Výsadbová pôda musí obsahovať v dostatočnom množstve tieto stopové prvky:

• dusík;
• fosfor;
• draslík.

Zoznam plodín, ktoré sa odporúčajú pestovať pred kedlubenmi, sú:

• pulz;
• cibuľa;
• mrkva;
• zemiaky;
• uhorka;
• repa.

Kedy zasadiť kapustu kapusty

Pristátie na Kohlrabi na otvorenom priestranstve

Začiatok výsadbových udalostí je mesiac máj. Prvá výsadba na otvorenom teréne sa vykonáva po objavení sa dvoch listov - nastáva 44 dní po vysadení semien do pôdy..

Žatva vysadená na začiatku mája sa začína začiatkom mája. V máji môžete zasiať osivo na druhú výsadbu. Sadenice vysadené koncom júna prinesú úrodu v polovici jesene.

Aký program zasadiť kohlrabi

Úroveň hĺbky výsadby by mala dosiahnuť začiatok rastu prvých listov. Rastlina sa považuje za pripravenú na pestovanie na stálom mieste s 5 listami. Najlepšie podmienky pre výsadbu sú oblačno alebo večer. Dva dni po výsadbe sa odporúča zatieňovať sadenice..

Uprednostňovaná schéma pre stredne skoré odrody sa považuje za 70 x 30 centimetrov, stredne neskoro - 70 x 45 centimetrov.

Úsadba sadivového materiálu filmom alebo agrofibrom prispieva k rýchlejšiemu vývoju rastlín. Sadenice by sa však mali vysádzať do malej hĺbky.

Pre osivový materiál vysiaty na otvorenom hrebeni je potrebné pred pestovaním kapusty kedlubny vytvoriť brázdu s hĺbkou 2 centimetre. Potom by sa sadenice mali riediť, takže by mali zostať najzdravšie.

Pestovanie Kohlrabi zo semien

Odporúčania, ako pestovať kohlrabi

Pestovanie kapusty Kohlrabi by sa malo vykonávať na južnej alebo juhovýchodnej strane lokality.

Po vysadení sadeníc je potrebné zhutniť pôdu, opatrne zaliať vodou a naplniť rastlinu pôdnym materiálom, aby sa znížilo odparovanie vlhkosti. Postup riedenia je tiež povinný..

Zasadená výsadba môže nepriaznivo ovplyvniť tvorbu plodu a rastlina môže rásť zle a môže dôkladne kvitnúť..

Zalievanie a hnojenie kohlrabi

Ak sa zavlažovanie vykonáva pravidelne - každé 2 dni, je možné vykonávať kompetentnú starostlivosť a pestovanie kedlubia. Pri dostatočnom klíčení sa množstvo zavlažovania zníži na jedenkrát týždenne.

Zalievanie kapusty kapusty

Výsadba hnojenia je nevyhnutná 4krát počas sezóny, s intervalom 10 dní. Pre prvé hnojivo sa používajú kuracie trusky pre druhý hnitý hnoj, ďalej hnojivá na báze minerálov a oxid rašeliny. Prípravky založené na chémii sa neodporúčajú..

Pravidlá zberu kapusty

Zber zrelej zeleniny sa môže začať 2 mesiace po výsadbe. Maximálny priemer plodu by mal dosiahnuť 10 centimetrov.

Zelenina odrôd Kohlrabi s neskorým dozrievaním určená na dlhodobé skladovanie sa zberá súčasne s bielou kapustou pri teplote vzduchu + 4 ° C v neprítomnosti mrazov. Skladovacia teplota zeleniny by sa mala udržiavať na 0 ° C pri 95% vlhkosti vzduchu.

V čerstvo vybratých kedlubnách je potrebné odrezať listovú časť, pričom okolo ovocia zostanú asi 2 centimetre. Korene sú tiež extrahované z pôdy, nie narezané. Spracovaná plodina sa položí do škatule, ktorá sa posype akýmkoľvek pieskom okrem rieky.

Spracovanie Kohlrabi

Pri nalievaní kapusty s mokrým pieskom a skladovaní v pivnici zostane ovocie čerstvé po dobu šiestich mesiacov. Po zamrznutí sa toto obdobie predĺži na 9 mesiacov.

Na tento účel by zelenina mala:

1. umývať;
2. čistý;
3. rez;
4. blanch po dobu 3 minút;
5. chladný;
6. rozložený do balíkov;
7. zmraziť.

Kohlrabi je veľmi užitočná zeleninová plodina, ktorej pestovanie je ľahko dostupné pre akékoľvek miesto, ktorým môže byť napríklad letný dom alebo zeleninová záhrada v meste. Dodržiavanie odporúčaní o poľnohospodárskych technikách pestovania, zberu a spracovania plodín vám umožní mať túto nádhernú zeleninu doma po celý rok.