Výhody a poškodenie konzumácie cibule počas tehotenstva

Vo východnej Európe je najobľúbenejšou cibuľou, ktorá sa používa v dvoch druhoch - cibuľka (repa) a perie (zelená cibuľa), preto by sa mali posudzovať osobitne..

zelená

Biologicky aktívne látky tvoria iba sedem percent zloženia tohto produktu (všetko ostatné je obyčajná voda), ale aj tak malá frakcia kladie zelenú cibuľu na prvé kroky v hornej časti najzdravších produktov..

Zelené perie je teda veľmi bohaté na vitamíny..

Pre tehotnú ženu je dôležité vedieť, čo je tu:

• kyselina askorbová, posilnenie imunity, podpora vstrebávania železa, povznášanie, stabilizácia hormonálnej rovnováhy, zníženie pravdepodobnosti krvácania počas pôrodu a zabránenie výskytu strií po pôrode;
• kyselina listová, prevencia vývojovej chyby tzv. fetálnej nervovej trubice, a preto je nevyhnutne nevyhnutná pre nastávajúcu matku, najmä v prvom trimestri gravidity;
• vitamín a, hrá rozhodujúcu úlohu v procesoch bunkového rastu;
• vitamín e, potrebné pre správnu tvorbu nervového systému dieťaťa;
• vitamín PP, zlepšuje krvný obeh a pomáha predchádzať fetoplacentálnej nedostatočnosti (neschopnosť placenty zabezpečiť plodovi primeranú výživu);
• riboflavín, podieľajú sa na tvorbe kostí, svalov a nervového systému dieťaťa;
• vitamín bl, je zodpovedný okrem iného za vývoj nervového a svalového systému, ako aj za prácu srdca;
• vitamín K, zabezpečenie procesov zrážania krvi a posilňovania kostného tkaniva.

Okrem mangánu obsahuje perie také dôležité minerály pre budúcu matku ako vápnik, fosfor, draslík, horčík, železo, kobalt, meď, jód, zinok atď..

napiform

Napriek skutočnosti, že zelená a cibuľová cibuľka sú v skutočnosti jedna a tá istá rastlina, v jednom prípade hovoríme o jej nadzemnej časti a v druhom - o podzemí (teda topy a korene), chemickom zložení, a preto , a cenné vlastnosti týchto výrobkov sa stále mierne líšia.

Všeobecne by sa malo poznamenať, že najdôležitejšie a hodnotné vitamíny, ako aj minerálne prvky v cibuli sú stále oveľa menšie ako v peria. To sa týka najmä kyseliny askorbovej, kobaltu (podporuje vstrebávanie železa, zúčastňuje sa na krvotvorbe), molybdénu (zabezpečuje metabolizmus kyslíka, zabraňuje rozvoju anémie)..

Ale aj napriek vyššie uvedenému je žiarovka dosť užitočná na to, aby zaujala čestné miesto v strave nastávajúcej matky. Cibule, ako perie, obsahujú množstvo aminokyselín, vrátane esenciálnych (valín, histidín, leucín a izoleucín, metionín, tryptofán, lyzín, treonín, fenylalanín), organických kyselín, ako aj flavonoidných glykozidov, z ktorých je potrebné zdôrazniť kempferol..

Za zmienku tiež stojí, že v cibule je jedna veľmi dôležitá zložka, ktorá sa nenachádza v peria. Táto látka sa nazýva alicín, je to práve to, čo dáva žiarovke charakteristickú ostrú chuť. Allicín má okrem výrazných baktericídnych a fungicídnych (antimykotických) vlastností, ako sa ukázalo, aj protirakovinovú aktivitu, v súvislosti s ktorou sa dokonca používa na výrobu liekov zahrnutých v terapeutickom kurze pre rôzne onkologické ochorenia..

Výhody a poškodenia používania počas tehotenstva

• Moderná medicína tvrdí, že používanie cibule počas tehotenstva do istej miery zabezpečuje:
• prevencia predčasného ukončenia tehotenstva vo všetkých jeho obdobiach, ako aj krvácanie počas pôrodu a po pôrode;
• obnovenie hormonálnej rovnováhy a rýchle prispôsobenie menštruačného cyklu na konci tehotenstva;
• ochrana matky a dieťaťa pred infekčnými chorobami - bakteriálnymi aj vírusovými;
• zníženie prenatálnej a popôrodnej depresie, ochrana pred nespavosťou, pocity úzkosti, depresie a iných prejavov psychologického alebo duševného nepohodlia;
• zníženie hladiny cholesterolu v krvi, posilnenie stien krvných ciev;
• prevencia anémie a iných bolestivých stavov spôsobených nedostatkom železa;
• zlepšenie srdca, pečene, obličiek, ako aj zraku;
• analgetický účinok v prípade bolestivých syndrómov rôznej povahy (bolesti hlavy, bolesti zubov, bolesti svalov atď.).

Okrem toho je veľa zložiek, ktoré tvoria cibuľu, životne dôležitých v rôznych štádiách tehotenstva pre správnu tvorbu všetkých orgánov a systémov plodu..

Kvôli svojej hodnote môže jesť cibuľu spôsobiť budúce problémy.

• Najmä musíte mať na pamäti, že táto zelenina má túto vlastnosť:
• dráždiť nervový systém, ktorý môže spôsobiť zvýšenú podráždenosť a nespavosť;
• vyvolať zvýšenú nadúvanie v črevách-
• zvýšiť krvný tlak a spôsobiť arytmiu;
• spôsobiť pálenie záhy.

Všetky tieto podmienky sú pre ženu, ktorá sa pripravuje na matku, veľmi nežiaduce, a preto si pri zostavovaní stravy musíte vždy pamätať na „rubovú stranu mince“, ktorú má ktorýkoľvek produkt, aj ten najužitočnejší,.

Možné kontraindikácie

Neexistujú žiadne kontraindikácie na používanie cibule, ktorá by priamo súvisí s tehotenstvom, pomocou liekov. V niektorých zdrojoch sa však môže vyskytnúť upozornenie, že v neskorších štádiách by sa tento produkt nemal zneužívať, pretože dieťa sa v tomto prípade môže narodiť s predispozíciou na alergie. Existencia takejto závislosti však nenašla žiadne vedecké dôkazy..

Zistilo sa, že cibuľa má veľmi nízku alergénovú aktivitu - okrem toho jednou z neštandardných metód liečby alergií je použitie tohto produktu vo zvýšených množstvách (cibuľová strava). Ukazuje sa, že kvercetín obsiahnutý v zelenine blokuje uvoľňovanie histamínu, najaktívnejšej látky vylučovanej imunitnými bunkami, keď telo príde do kontaktu s alergénom, a spôsobuje špecifické alergické príznaky: vyrážky, výtok z nosa, slzy atď..

Existujú však podmienky, za ktorých produkt, ktorý je užitočný, ale obsahuje veľa kyselín, glykozidov a ďalších veľmi aktívnych živín, môže, najmä ak sa použije nesprávne, viesť k vážnemu zhoršeniu celkového stavu..

• Nastávajúca matka by mala byť obzvlášť opatrná pri konzumácii cibule bez ohľadu na typ a spôsob prípravy, ak trpí:
• poruchy gastrointestinálneho traktu, najmä pankreatitída, vred alebo gastritída na pozadí zvýšenej kyslosti;
• chronické alebo akútne ochorenie pečene;
• ochorenie žlčníka;
• arteriálna hypertenzia;
• bronchiálna astma.

Metódy aplikácie

Rovnako ako veľká väčšina zeleniny (výnimkou je pravdepodobne iba repa a zemiaky), sa cibuľa najvýhodnejšie konzumuje čerstvá, pretože významná časť jej cenných látok stráca svoje vlastnosti v procese tepelného spracovania. Preto je najjednoduchším a najsprávnejším riešením pridať do šalátu zelenú alebo cibuľu alebo jesť pár peria v súste s hlavným chodom. Ryby, mäso, polievka alebo miešané vajcia sa stanú omnoho chutnejšími, ak sa pred podávaním posypú jemne nasekanou zelenou cibuľou..

Ďalším možným spôsobom použitia výrobku je pečenie. Pečená cibuľa stráca svoju štipľavú chuť, nedráždi žalúdočnú sliznicu a nespôsobuje halitózu. Zloženie vitamínu v zelenine po pečení je samozrejme mierne znížené, ale v ňom sa stále zachováva pomerne veľké množstvo hodnotných živín..

To isté možno povedať o dusení (hranolky, dusené mäso a iné dusené mäso s cibuľou v budúcej matke strave sú nielen prijateľné, ale aj žiaduce), ako aj varenie, hoci objektívne povedané, vzhľad a chuť uvarenej cibule je u väčšiny ľudí skutočná znechutenie, takže takáto „pochúťka“ v strave počas tehotenstva nie je pripravená zahrnúť všetko.

Veci sú trochu iné s vyprážanou cibuľou. A bod tu nie je v samotnej zelenine, ale v metóde tepelného spracovania. Faktom je, že pri silnom zahriatí olej, na ktorom je výrobok vyprážaný, začne vylučovať aldehydy patriace do triedy karcinogénov, to znamená látky, ktoré sú veľmi nebezpečné pre zdravie a ktoré sú považované za látky vyvolávajúce vývoj zhubných nádorov v tele..

Počas tehotenstva sa tiež opúšťa používanie nakladanej cibule, ak je základom marinády syntetický stolový ocot. Táto zložka pomáha znižovať hladinu hemoglobínu v krvi a anémia je, ako viete, veľmi častým a mimoriadne nebezpečným stavom počas tehotenstva. Okrem toho ocot „zaschne“, to znamená, že spôsobí silný smäd, ktorý uspokojí, ktorá nastávajúca matka načíta obličky, ktoré už fungujú v režime blízkom extrémom. A keďže v octe nie je nič užitočné, podobný spôsob spracovania produktov na výživu tehotných žien je úplne nevhodný.

Keď už hovoríme o spôsoboch použitia cibule, je potrebné spomenúť ešte jednu vec. Dlho sa verilo, že lúpaná dužina tejto zeleniny má určitú magickú vlastnosť absorbovať všetky negatívne z prostredia. Niektorí ľudia úprimne veria, že ak nasekanú cibuľu vložíte do miestnosti, v ktorej je chorá osoba, potom sa po určitom čase zlepší stav pacienta, pretože mikróby a vírusy, ktoré túto chorobu spôsobujú, migrujú z ľudského tela do zeleniny. Z tohto dôvodu sa v mnohých zdrojoch môžete stretnúť s varovaním o tom, že že cibuľa sa musí jesť okamžite po vyčistení, inak sa doslova zmení na jed. Vedecká platnosť tohto tvrdenia vzbudzuje určité pochybnosti, ale na druhej strane tehotenstvo je zlý čas na vykonanie pokusov na sebe, preto by žena pred narodením dieťaťa mala urobiť pravidlo, aby sa šúpala cibuľu bezprostredne pred použitím..

Bezpečnostné opatrenia

Používanie cibule počas tehotenstva nemôže dieťaťu priamo poškodiť, takže v tomto ohľade môže byť nastávajúca matka úplne pokojná. Nadmerné nadšenie pre produkt s vysokou biologickou aktivitou však môže byť pre samotnú ženu nebezpečné, najmä ak má určité chronické choroby alebo je na ne náchylná (tehotenstvo je pre telo veľkou záťažou, preto sa všetky skryté problémy v tomto stave veľmi často prejavujú alebo zhoršujú) zdravie).

Z tohto hľadiska by nastávajúca matka mala byť opatrná pri výrobkoch, ako je cibuľa. Okrem toho akékoľvek závažné zhoršenie jej stavu nepriamo nepriaznivo ovplyvňuje dieťa.

Ak vzhľad alebo vôňa cibule spôsobujú u tehotnej ženy znechutenie, musíte zabudnúť na všetky užitočné vlastnosti tohto produktu a prejsť na konzumáciu inej zeleniny. Ale budúce matky, ktoré sa pri pohľade na šalát bohato ochutený cibuľovými krúžkami alebo zeleným perím cítia aktívne slinenie a po jedle takého jedla nezažijú žiadne nepríjemné pocity, niet pochýb o tom, že oni a deti budú mať úžitok iba z jedenej cibule.

Cibuľa určite nie je zahrnutá do zoznamu produktov, ktoré sa môžu počas tehotenstva zakázať. Navyše v tejto zelenine existuje obrovské množstvo živín životne dôležitých pre nastávajúcu matku aj pre dieťa, ktoré sa v nej vyvíja. Ak sa budete starať o základnú starostlivosť, starostlivo sledujte svoju pohodu a udržujte si zdravý zmysel pre proporcie, potom akúkoľvek cibuľu - zelenú a cibuľovú, červenú a bielu, ako aj pór, šalotku, batun a všetky ostatné exotické druhy tejto zeleniny - môžete bezpečne jesť tehotnú ženu, nie nebojí sa o seba ani o dieťa.