Reďkev - čo to je

Reďkev je lahodná zelenina. Môže to byť jeden rok, dva roky. Známy v mnohých krajinách. Ako potrava sa používa spodná časť rastliny (koreňové plodiny) a horná (vrchná časť). Koreňová plodina sa rozpadá na šaláty, listy sa používajú ako prísada do šalátov, polievok. Jednou z predností kultúry je jej skorá zrelosť. Reďkovky sa môžu jesť asi mesiac po pristátí.

Reďkovky alebo reďkovky

Mnoho ľudí sa zaujíma o tieto otázky: reďkev je reďkev, reďkev alebo reďkev, ako správne hovoriť? Ukazuje sa, že je to rovnaká zelenina. Reďkovka je oficiálne schválený názov pre zeleninu. Kultúra reďkev sa v každodennom živote nazýva. Použitie oboch položiek je povolené. Medzi letnými obyvateľmi, keď bola plodina obzvlášť veľká, môžete často počuť reďkovku.

Opis kultúry

Vedecká klasifikácia

Ktorá rodina patrí do reďkovky? Vedecká klasifikácia naznačuje, že reďkovka predstavuje kapustu. Ďalšie meno pre túto rodinu je Cruciferous. Rod, ktorý zahŕňa kultúru, je reďkev. V skutočnosti sú reďkovky a reďkovky podobnou zeleninou. Sú nielen chutné, ale majú aj mnoho užitočných vlastností (antivírusové, antibakteriálne, atď.). Ďalším príbuzným z tejto zeleniny je okrúhlica.

vlastnosť

Čo je to reďkovka a ako to vyzerá? Reďkovka je skoré dozrievanie zeleniny. V závislosti od odrody trvá vegetačné obdobie od 20 do 60 dní. Stáva sa tak jeden rok, ako aj dva roky. Niektoré odrody tvoria počas prvej letnej sezóny korene aj semená. Niektorí na to potrebujú dve sezóny. V prvom roku sa v dvojročných produkciách pestujú korene. V druhom roku - kvitne a dáva semená.

reďkev

Zelenina sa skladá z nadzemných a podzemných častí. Elevated - je ružica s lopatkami na predĺžených stopkách. Ich priemerná dĺžka je 10 - 30 cm, v závislosti od odrody môže byť tvar listov celý, rozrezaný, lyrovitý. Na okrajoch môžu byť zárezy, zárezy. Okraje môžu byť zvlnené. Listy sú napoly ploché. Môžu mať malé chĺpky. Farba lístia je lipová, smaragdová. Čapíky môžu byť svetlozelené, svetlo smaragdové, modro-fialové, tehlové.

Podzemnou časťou je koreň a koreňová plodina. Koreňový systém je jadrom. Koreňová plodina je upravený kmeň. Jeho tvar je okrúhly, podlhovastý, oválny. Pod koreňovým procesom je viditeľný proces. Koreňová plodina môže byť veľká (asi 8-11 cm) alebo malá (1-3 cm). Hmotnosť malej zeleniny je 5 až 10 gramov, masívna zelenina je 20 až 35 gramov. Koža je tenká, silná. Pripomína zemiaky. Aká farba je reďkovka? Farba pleti v závislosti od odrody môže byť snehovo biela, fialová, fialová, šarlátová, žltá, zelená. Buničina je tiež farebná. Najčastejšie je to biely, svetlo fialový krém, fialový. Buničina je šťavnatá, ale hustá. Jej chuť je trochu horká. Dôvodom je prítomnosť horčičného oleja.

Po vytvorení a dozretí koreňovej plodiny reďkovka stonku uvoľní. Vyjde zo zásuvky. Dosť dlho. Môže byť predĺžená až na meter. Živiny pre rast sa získavajú z koreňovej plodiny. Na stonke sa vytvára kvetenstvo. Okvetné lístky kvetov sú ružové, belavé, fialové. Kvitnutia možno pozorovať mesiac. Po vytvorení ovocia reďkovky. Jeho dĺžka je asi 5 cm, reďkovka má druh ovocia. Spodok je suchý. Je tu pretiahnutý ostrý nos. Podobné ovocie má ďalšiu krížovú zeleninu - kapusta. Takmer všetci predstavitelia rodiny Kapusta (Cruciferous) má rôzne struky so semenami. Plody reďkovky sú neodhalené. Vo vnútri je sedem alebo trochu hrášku. Toto sú semená. Môžu sa skladovať 3 až 5 rokov..

Kde rastie kultúra

Verí sa, že vlasť reďkovky sú ázijské krajiny. V dávnych dobách obyvatelia stredomorských území vedeli aj o kultúre. Presné miesto pôvodu reďkovky nebolo stanovené. Koreňová plodina bola uvedená v análoch starovekej Číny, Egypta, Japonska, Grécka a Ríma. Kultúra prišla do európskych krajín v 16. storočí. V našej krajine sa vďaka Petrovi I. objavila vynikajúca rastlina.

Vlasť Ázia

V súčasnosti je reďkovka kultúra šírená po celom svete. Rastlina dobre prežíva v rôznych klimatických zónach. V severných regiónoch sa však jeho pestovanie uskutočňuje v chránenej krajine. Na tieto účely potrebujeme skleník, skleník. V skleníkových komplexoch sa výsadba uskutočňuje začiatkom jari (vhodné sú marec, apríl). Semená začnú klíčiť dokonca už pri +4 ° C. Najlepšia teplota klíčenia a rastu zeleniny je + 13 ... + 16 stupňov. Koreňová plodina začne liať rýchlejšie, keď teplota stúpne na +19 stupňov. Netoleruje teplo, ako dlhodobé chladenie,.

Odrody reďkoviek

Chovatelia chovali viac ako sto najrôznejších odrôd kultúry. Je to kvôli jeho popularite. Existujú odrody, ktoré sú ideálne pre severné, južné aj stredné regióny. Odrody, ktoré sa odporúčajú vysádzať na otvorenom a uzavretom teréne, sa chovajú. Táto kategória je síce podmienená. Záhradník na základe osobných preferencií a klimatických podmienok určuje, kam pestovať kultúru. V strednom Rusku rastie zelenina dobre v skleníkoch aj na vonkajších posteliach. Okrem toho sú na každom balení osiva uvedené odporúčania.

Jednou z najspoľahlivejších klasifikácií odrôd je klasifikácia podľa vegetačného obdobia. Vyniknúť:

• Rané odrody (dozrievanie koreňovej plodiny trvá 16 až 30 dní);
• V polovici sezóny (reďkev môžete jesť 35 dní po vzniku);
• Neskoré (vylievajú sa koreňové plodiny a ich technická zrelosť sa dosiahne až po 40 - 60 dňoch po klíčení semien).

zavčas

Medzi najznámejšie a najchutnejšie patria medzi odrody dozrievania:

• pesto;
• Cherrieta;
• Francúzske raňajky;
• teplo;
• 16 dní;
• víťaz.

pesto

Pesto je známe svojou precocity. Podľa recenzií dozrieva 16 až 20 dní po prvých výhonkoch. Koreňové plodiny sú rovnomerne zaoblené, približne rovnakej veľkosti. Farba je šarlátová. Môže rásť na otvorenom aj chránenom podklade. Apríl je vhodný na prvé pristátie. Rastlinu však môžete zasadiť počas celej teplej sezóny. Poskytuje 1,6 kg zeleniny na meter štvorcový. Chuť je vysoká. Koreňová plodina je šťavnatá, voňavá.

pesto

Cherrieta

Holandský hybrid. Doba dozrievania je 18 - 22 dní. Dáva úrodu v skleníku alebo na otvorenom priestranstve. Potrebuje však včasnú zálievku. Reďkovky rastú veľké. Hmotnosť - asi 30 gramov. Farba je červená. Tvar je okrúhly. Buničina je voňavá, stredne ostrá. Žiadne praskanie, žiadne medzery vo vnútri zeleniny.

Francúzske raňajky

Rast je povolený aj od apríla do augusta, septembra. Na otvorených posteliach, zatvorené. Počas zimy sa odroda môže pestovať v izolovaných skleníkových komplexoch alebo priamo doma v kvetináčoch umiestnených na parapete. Toto je populárna zelenina. Pestuje sa v zeleninových záhradách, priemyselných lokalitách. Doba, po ktorú sa reďkovka drží, je 20-15 dní. Reďkev je predĺžená. Hmotnosť - asi 20 gramov. Horná časť koreňovej plodiny je červená, spodná je bledá. Chuť je slušná. Odroda je odolná voči bežným chorobám..

teplo

Odroda potrebuje dozrievanie 20 dní. Koreňové plodiny sú zaoblené, vyrovnané. Farba je malinová. Chuť je príjemná, horkosť je veľmi slabá. Je povolené pestovať na otvorenom záhradnom lôžku alebo v skleníku.

16 dní

Z názvu je zrejmé, ako dlho dozrieva koreňová plodina. Vhodný na pestovanie v rôznych druhoch pôdy. Reďkovka rastie okolo. Sfarbenie nasýteného šarlátu. Má špeciálnu sladkú chuť. Slaboostry. Nepraská.

16 dní

víťaz

Odroda s vysokou výnosnosťou. Ak je zabezpečená dôkladná starostlivosť, potom obyvatelia leta odstránia z štvorcových metrov 2 kg šťavnatej zeleniny. Môže sa pestovať na otvorenom priestranstve v skleníkových stavbách. Tvar je oválny. Farba je červená. Hmotnosť jednej reďkovky je 20 gramov. Chuť je slabo horká..

stredná

Tento typ kultúry má bohatú chuť, vysokú produktivitu, veľké ovocie, dobrú udržiavaciu kvalitu (asi 2 až 3 týždne). Medzi obľúbené odrody vynikajú:

• Ľadový medveď;
• Duro;
• zlata;
• rebel.

Ľadový medveď

Ideálne na pestovanie v severných oblastiach. Neboj sa dlhých mrazov. Zrieva mesiac po prvých výhonkoch. Plody sú veľmi krásne: okrúhle, veľké, snehobiele. Existuje zvláštna pikantná dochuť. Na získanie kvalitnej plodiny sa odporúča používať stimulanty. Produktivita - asi 3 kg na meter štvorcový.

Ľadový medveď

Duro

Počas 30 dní získajú koreňové plodiny hmotnosť 30 gramov. Farba je tmavočervená. Má imunitu proti bežným chorobám. Chuť je stolová, príjemná. Úroda - asi 3,5 kg na meter štvorcový pôdy.

zlata

Má jasne slnečné ovocie. Tvar je okrúhly, zriedka mierne predĺžený. Priemerná hmotnosť je 25 až 35 gramov. Zvláštnosť odrody nie je taká náročná na zalievanie ako mnoho iných. Pokožka je hustá. Koreňové plodiny sa pri náraze nedeformujú. Vynikajúca prepraviteľnosť.

rebel

Ovocie stabilne. Má sladkú chuť. Jednou z hlavných výhod je, že si svoju prezentáciu zachováva po dlhú dobu. Tvar reďkovky je okrúhly. Farba je svetlá šarlátová. Vhodný na otvorené, kryté podložie. Odolné voči chorobám. Náročná starostlivosť vo forme zavlažovania.

neskoro

Charakteristickým rysom neskorých odrôd je, že sa môžu skladovať po dlhú dobu. Zároveň rastú veľké, šťavnaté. Trieda je odolná voči chorobám, škodcom. Na skladovanie sa odporúča pestovať reďkovky v auguste. Ďalším dôvodom, prečo veľa záhradkárov sa nezaobíde bez reďkoviek, v produktivite. Neskoršie odrody sú produktívnejšie. Medzi najslávnejšie odrody s dobou dozrievania viac ako 40 dní vynikajú:

• Červený obr;
• cencúľ;
• Dungan 12/8;
• Čierna španielska reďkovka.

Červený obr

Červený obr dozrieva za 45 až 50 dní po klíčení. Koreňové plodiny pripomínajú mrkvu. Sú podlhovasté, ale farba je karmínovo šarlátová. Priemerná hmotnosť je 100 - 150 gramov. Chuť je príjemná, nie korenená. Odolné voči chorobám. Starostlivosť o neho je jednoduchá. Túto zeleninu nie je možné napojiť tak často ako mnoho iných odrôd. Jedinou podmienkou normálneho rastu je dostatočné množstvo voľného priestoru. Takéto reďkovky sa vysádzajú vo vzdialenosti 15 až 20 cm od seba. Môže sa uchovávať 3,5 až 4,5 mesiaca. Produktivita - 5 kg na meter štvorcový.

Červený obr

cencúľ

Toto je biela odroda reďkovky. Produktivita. Zozbiera sa 5 kg koreňových plodín na meter štvorcový. Vyzerá to ako mrkva, iba biela. Na dĺžku môže dosiahnuť 15 cm. Chuť je korenistá, nie je jasná horkosť.

Dungan 12/8

Zelenina s guľatým koreňom má červenú pokožku. Hmotnosť - asi 50 gramov. Odroda sa podobá obvyklej skorej reďkovke. Avšak v pivnici je možné túto rastlinu skladovať až do jari..

Čierna španielska reďkovka

Jedna z najneobvyklejších odrôd. Má šupku čiernu. Krémová dužina. Pestovateľská sezóna je 60 dní. Chuť je pikantná. Odporúča sa pestovať ju skoro na jar alebo na jeseň. Kultúra čiernych koreňov netoleruje zvýšenú teplotu vzduchu.

Reďkev zloženie

Zelenina má bohaté zloženie. Môžete nazvať kultúrou - najskorší vitamín. Koreňová plodina a trávnatá časť rastliny obsahujú vitamíny C, A, D, PP, E, skupina B, sodík, meď, fosfor, železo, jód, vápnik atď..

vitamíny

Užitočné vlastnosti kultúry

Z dôvodu zloženia je zelenina veľmi užitočná. Jesť hore aj dole.

Rastlina pomáha pri obnove sily po chorobe, pri operáciách. Urýchľuje metabolické procesy v tele. Je dokázané, že kultúra má priaznivý vplyv na pleť, stav pokožky, vlasov. Užitočné látky rastliny pomáhajú bojovať proti stresu, nervovému zaťaženiu. Výhodou koreňovej zeleniny je to, že odstraňujú toxíny, žlč, posilňujú krvné cievy.

Ďalšou dôležitou vlastnosťou kultúry sú lieky proti bolesti. Reďkvičky by sa mali jesť, keď zvierajú sedací nerv, bolesť chrbta, kĺby.

Plodina sa môže vzťahovať na zeleninu vhodnú na kozmetické účely. Vydrhnutá zelenina sa v rovnakom množstve zmieša s olivovým olejom a zemiakovým škrobom. Zmes sa nanesie na tvár a nechá sa pôsobiť 15 až 20 minút. Maska sa odporúča denne po dobu jedného týždňa. O výsledku môžete hovoriť dlho. Vrásky a opuchy zmiznú. Pleť bude mať zdravú, sviežu farbu..

zranenia

Predpokladá sa, že bohaté zloženie reďkoviek môže poškodiť telo. Napríklad, nemôžete jesť koreňovú zeleninu na lačný žalúdok. Šťava môže dráždiť sliznice. Výsledkom je bolesť žalúdka. Kultivovanú koreňovú plodinu nemôžete použiť pre ľudí s chorobami, ako sú napríklad:

1. Ochorenie obličiek;
2. zápal žalúdka;
3. vred;
4. zápal pankreasu;
5. kolitída;
6. Ochorenie žlčníka.

háveď

Ak sa chcete dozvedieť všetko o reďkovke, musíte mať predstavu o škodlivom hmyze, ktorý napadá rastlinu. Predpokladá sa, že kultúra je odolná voči bežným škodcom. Ale existuje niekoľko špeciálnych hmyzov, ktoré zbožňujú rastlinnú šťavu. Medzi nimi sú kapusta biela, kapusta mol a kríža blšie..

Bielia kapusta

Biely kapusty sú húsenice. Pripevňujú sa na spodné strany listov. Tento hmyz je ľahké spoznať. Listy reďkovky sú pokryté dierami a začnú sa krútiť. Našťastie je nič proti škodcom ľahké. Na tento účel sa používa obyčajný horčičný prášok. Odoberá sa v množstve 100 gramov. Vložte 10 l vedro horúcej vody. Zamiešame. Zmes by mala stáť 48 hodín. Vezmite 2 litre výslednej zmesi. Zmieša sa s 2 litrami čistej vody. Výsledný koktail sa postrieka kultúrou. Ak je veľa húseničiek, je povolené používať priemyselné prípravky, napríklad Iskra M, Fitoferm..

Kapusta Moth

Housenky jedia listy. Rozdiel medzi kapustou veľrybou a moľou je v tom, že larvy mory sa živia listami aj koreňmi. Skúsení záhradníci zápasia s škodcami prostriedkami, ktoré sú vhodné pre obyčajné mory. To znamená, že obsahujú gáfor, naftalén. Môžete používať lieky Dimilin, Bitoxibacillin.

bitoksibatsillin

Krížovité blchy

Tento škodca sa dá ľahko zistiť. Skočí vysoko. Zahryzne malé diery v listoch. Porušenie integrity vrcholov negatívne ovplyvňuje rast koreňovej plodiny. Je potrebné bojovať proti blchám. Jednoduchý spôsob, ktorý ponúkajú skúsení letní obyvatelia, je použitie popolčeka, tabakového prachu. Kultúra je poprášená látkami. Popol sa dostane do hmyzu, dusí sa. Medzi odporúčané lieky patria Kaiser, Zolon, Tod.

Prevencia proti škodcom

Ak sa chcete zbaviť rastlín invázie škodlivých tvorov, musíte venovať pozornosť prevencii. Mladé kríky sú zaprášené motýľmi, prachom. Na záhradné lôžko sa každý týždeň nastrieka hasené vápno. Vrcholy môžete postriekať octom. Je ľahké variť. Odoberie sa pohár 9% octu a naleje sa do vedra s vodou. To sa mieša. Acetický roztok je pripravený.

Preventívne postupy sa musia medzi sebou striedať, ale pravidelne sa vykonávajú - každých 7-14 dní.

Reďkovka je nielen chutná a skorá zelenina, ale aj zdravá rastlina. Pomáha zvyšovať imunitu, zotavuje sa po dlhej chorobe, odstraňuje toxíny. Významným prínosom pre záhradníkov je rozmanitosť kultúr. Reďkovky sa môžu pestovať od apríla do septembra a počas letnej sezóny sa na večeru pripravuje čerstvá koreňová zelenina.

video