Krok za krokom recepty na morenie paradajok s mätou na zimu

Tie ženy v domácnosti, ktoré sa pokúšali používať recepty na paradajky s mätou na zimu, ich vyrábajú každý rok. Z rajčiakov môžete variť pomocou rôznych prísad a vo väčšine prípadov sú tieto recepty úspešné. V takýchto prípadoch je však použitie mäty piepornej. Umožňuje pripraviť jedlo so špeciálnou chuťou.

Zložky na konzervovanie paradajok

Na výrobu výrobku sa vyžadujú tieto komponenty:

  • paradajky budú potrebovať toľko, aby naplnili pripravené nádoby;
  • potrebujú čerstvú mätu;
  • niekoľko strúčikov cesnaku;
  • chili pod;
  • karafiát.

Na marinádu budete potrebovať:

  • liter vody;
  • ocot 4 lyžice;
  • soľ potrebuje 2 polievkové lyžice;
  • 6 lyžíc granulovaného cukru.

struky na korenie

Ako si vybrať a pripraviť hlavné zložky

Výroba rajčiakov s mätou na zimu si vyžaduje tieto vlastnosti:

  1. Mali by sa používať iba zrelé, dozreté paradajky. Inak, keď sa skladujú počas zimy, chuť sa zmení..
  2. Mali by byť bez kazov alebo príznakov vonkajšieho poškodenia..
  3. Odporúča sa, aby paradajky boli stredne veľké. Príliš veľké bude možno potrebné nakrájať, čo časom zmení ich chuť.

cherry paradajkami

Varenie kroky

V súlade s receptom musíte urobiť nasledujúce kroky:

  1. Mincovňa sa šíri na spodnej časti plechovky.
  2. Bobkový list a strúčik cesnaku sa umiestnia do každej nádoby.
  3. Pridajte dobre umyté paradajky.
  4. Týmto spôsobom sa pripravuje marináda podľa receptu. Voda v panvici je zapálená. Po uvarení pridajte uvarený cukor a soľ.
  5. Výsledná zmes sa musí variť dve minúty.
  6. Po úplnom rozpustení cukru a soli pridajte ocot.
  7. Po jednej minúte varenia sa marináda naleje do nádob.

Ďalej sa uskutoční sterilizácia. Na dne panvy sa vloží uterák a na neho sa vloží blank. Voda by sa mala dostať do ramena nádrže. Desať minút prevarte vodu v nádobách s objemom pol litra. Väčší bude trvať 20 minút. Potom uzavrite viečka.

Banky sa môžu v zime ochladiť a premiestniť na chladné miesto na uskladnenie.

lístky mäty

Možnosť bez sterilizácie

Pre ražené paradajky uvarené s týmto receptom na zimu nie je potrebná sterilizácia.

Vyžadujú sa tieto zložky:

  • Budú potrebné 2 kg rajčiakov;
  • tri hroty cesnaku;
  • potrebujete vhodný kúsok chilli papričky;
  • trochu mäty;
  • niekoľko paprík;
  • bude potrebný kúsok koreňa a list chrenu;
  • na prípravu tohto jedla potrebujete kôprik kôpru, ktorý má dáždnik;
  • 2 dezertné lyžičky soli;
  • 2 veľké lyžice cukru;
  • dve polievkové lyžice octu.

otvorený kontajner

Pri výrobe budete musieť urobiť nasledujúce kroky:

  1. Bude potrebné pripraviť vopred tri nádoby s objemom litra. Musia sa nielen umyť, ale aj opláchnuť vriacou vodou.
  2. Na spodok každej nádoby položte jemne nasekanú zeleninu, pol strúčika cesnaku, kúsok feferónky.
  3. Na varenie sa odporúča používať rajčiaky strednej veľkosti. Miešajú sa s plátkami sladkej papriky. Všetky banky sa naplnia na vrchol.
  4. Do plechoviek sa naleje vriaca voda. Sú zakryté a nechajú sa stáť 20 minút. Potom sa tekutina naleje do samostatnej misky a privedie sa k varu. Pridajte soľ, ocot a cukor..
  5. Vriaca tekutina sa naleje do plechoviek až na vrchol, upchatá vekom.

Banky sa umiestnia hore nohami, zabalia sa do prikrývky a nechajú sa vychladnúť. Potom sa paradajky a mäta uchovávajú na tmavom a suchom mieste počas zimy.. Na tento účel je vhodné použiť suterén.

Ako a koľko uchovávania možno uložiť?

Vyrobené prírezy sa vyrábajú na tmavom a chladnom mieste. Chuť a prospešné vlastnosti výrobku trvajú mnoho mesiacov..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá