Nakladané uhorky v plastových fľašiach: 5 najlepších receptov na zimu s fotografiami a videami

Existujú situácie, keď nie je dosť času, sklenených nádob a končí veľa uhoriek. A všetko treba soliť. Solené uhorky jednoducho a rýchlo. Nakladané konzervované uhorky v bežných plastových fľašiach nie sú podľa chuti horšie ako tradičné metódy za horúca.

Obsah

Výber a príprava pred začiatkom procesu
Príprava plastových obalov
Ako nakladať uhorky v zime v 5 litrovej fľaši

Zložky
Príprava

Ďalšie skladovanie

nakladaná zelenina

Medzi nevýhody je možné uviesť, že proces obstarávania sa časom predlžuje. Po 7 dňoch trvajúcich na uhorkách si musíte pamätať na desiatu a dopriať jej varenie. Okrem toho je potrebné toto solenie uložiť v chladničke, aby sa zabránilo rýchlemu znehodnoteniu. Pre niekoho môže byť ťažké dostať ovocie z úzkeho hrdla fľaše, tento problém však možno vyriešiť malými rozmermi uhoriek alebo odrezaním hornej časti nádoby..

Výber a príprava pred začiatkom procesu

Odporúčané moriace uhorky. Môžu byť tiež univerzálne a šalátové, ale uhorky ideálne pre uhorky majú čierne hroty a extrémne hľuzový povrch. Plody by nemali byť veľké a príliš mäkké. Napríklad uhorky sú skvelé.

plastové fľaše

Príprava nezaberie veľa času. Uhorky by mali byť starostlivo preskúmané a triedené podľa veľkosti, ak je dôležitá estetika misky: plody jednej pleti budú vyzerať krajšie. Odrežte všetky poškodené oblasti a miesto pripojenia k stopke a dôkladne ich umyte.

Ak sa šupka zeleniny javí ako tvrdá, neodlupujte ju. V slanom náleve zmäkne a uhorky budú príjemne chrumkavé.

Ideálne je, ak veľkosť uhoriek nepresahuje priemer hrdla fľaše.

začatie procesu

Príprava plastových obalov

Na konzerváciu sú potrebné aj nádoby. Ženy v domácnosti obvykle používajú sklenené nádoby, ale ak nie sú po ruke, sú plastové fľaše z pramenitej vody z bežného obchodu dokonalé. Okrem toho majú spracované výrobky za studena zaujímavú slanú fermentovanú chuť.

Nezabudnite nádobu dôkladne opláchnuť kefou..

Ak sa nepoužívajú staré fľaše, ktoré už nejaký čas ležali v dome, ale nové, ktoré sa práve kúpili s pramenitou vodou, je lepšie naliať tekutinu do inej nádoby. Počas procesu morenia sa to hodí..

hrdlo fľaše

Ako nakladať uhorky v zime v 5 litrovej fľaši

Mali by ste pozbierať všetky potrebné prísady a pár päťlitrových nádob a všetky prípravy predjedla na horúce jedlá sú hotové. Akékoľvek korenie podľa chuti sa pridá do receptu: dodajú obrobku originálny dotyk. Podľa podobnej schémy účinku v päťlitrových sudoch môžete soliť paradajky a baklažány.

liter fľaše

Zložky

Krása tohto receptu spočíva v prístupnosti jeho zložiek. Môžete ich získať v akomkoľvek, dokonca aj malom obchode..

Na jednu päťlitrovú fľašu budete potrebovať:

nakladané uhorky - 3 kilogramy;
ríbezľový list - 1 kus;
bobkový list - 1 kus;
paprika - 2 kusy;
dáždnik čerstvého kôpru a jeho stonku - každý;
hrášok čierneho korenia - 6 kusov;
chren - 1 list alebo 1 cm koreň.
cesnak - 6 strúčikov.

dostupnosť jeho komponentov

V prípade soľanky budete potrebovať:

1 liter pramenitej vody;
40 gramov veľkej jodizovanej soli.

Príprava zvyčajne trvá asi 20 minút a príprava konzervácie trvá 7 dní..

konzervovanie varením

príprava

Päťlitrové jedlá ušetria veľa času a prinesú nové pocity známemu procesu morenia uhoriek.

Umyte uhorky, zbavené chrbta, ponorte ich do misky so studenou vodou a nechajte pôsobiť 20 minút.
Čas na prípravu zvyšných zložiek. Papriky dobre opláchnite, odrežte jadro a nakrájajte na štyri časti. Chren umyte a kôprom nakrájajte a nasekajte na plátky.
Cesnak nalúpajte a opláchnite ho pod tečúcou vodou.
Do čistej päťlitrovej misky dajte kúsok korenia, cesnaku, kôpru a chrenu. Pridajte lístky ríbezlí. Položte uhorky na vrch. Nakoniec pridajte hrášok korenia a bobkového listu.
Potom zoberte veľkú hlbokú nádobu (vhodné je aj umývadlo) a nalejte tam vodu, premiešajte so soľou, až kým sa úplne nerozpustí.
Do fliaš na uhorky pridajte vodu. Dobre priskrutkujte kryty a vložte ich na temné, chladné miesto..
Pripravenosť desiatu je určená penou, ktorá sa tvorí pod vekom. Ak sa objavil, môžete prejsť do záverečnej fázy prípravy. Zvyčajne sa to stane po 5-7 dňoch.
Keď sa to stane, uhorky sa musia umyť. K tomu je potrebné vypustiť fermentovanú vodu a naliať do nej čisté, pretrepať do plastových nádob. Postup zopakujte niekoľkokrát..

Z tohto dôvodu je pramenitá voda, ktorá sa pri kúpe plní do fliaš, veľmi užitočná. Predtým sa môže vypustiť do inej nádoby a potom použiť.

Aby bolo možné morené plody ľahko vybrať z päťlitrovej fľaše, odporúča sa odrezať jej hornú hranu.

solenie

Ďalšie skladovanie

Uhorky solené týmto spôsobom sa skladujú po dlhú dobu. Je však lepšie uvoľniť si poličku v chladničke alebo na inom chladnom mieste, napríklad v podzemí alebo v garáži.

uložené na dlhú dobu