Ako používať mletý zázvor na chudnutie

Jednou z najpopulárnejších vlastností zázvoru je jeho schopnosť prispievať k chudnutiu. Mnoho ľudí konzumuje tento koreň na chudnutie, zvyčajne ako prísada do rôznych čajov a infúzií alebo ako prírodný doplnok v kapsulách. Tento článok sa venuje možnosti chudnutia pomocou mletého zázvoru: obsahuje recepty na najúčinnejšie možnosti a kombinácie spotreby tohto produktu, ako aj jeho užitočné vlastnosti a kontraindikácie na získanie koreňa alebo prášku z neho..

Chemické zloženie mletého zázvoru

zázvor Je tropická rastlina, ktorá patrí do rodiny Zingiberaceae. Podzemok tejto rastliny sa bežne používa na kulinárske a liečebné účely. Táto hľuza sa môže používať v prírodnej aj práškovej forme. Chuť je mierne korenistá, sladká a má vynikajúce liečivé vlastnosti vďaka hlavnej aktívnej látke - gingerolu.

Ľudia konzumujú tento koreň skôr kvôli jeho vlastným liečivým vlastnostiam ako kvôli jeho výživovej hodnote. Mali by ste však vziať do úvahy skutočnosť, že hľuzy tejto rastliny sú dobrým zdrojom vitamínov a účinných látok..

Vo svojej surovej forme obsahuje zázvor vodu (79%), uhľohydráty (18%), bielkoviny (2%) a tuky (1%) v menšom množstve. 100 g porcie zázvorového prášku obsahuje asi 335 kcal, 4,2 g tuku, 9 g proteínu a 57,5 ​​g uhľohydrátov. Koreň je bohatý na vitamín C, vitamíny B9, B6, ako aj draslík a horčík..

Vieš?? Dnes zázvor takmer nikdy sa pestuje zo semien - rastlina sa šíri výsadbou častí podzemku. Koren zázvoru má nepravidelný, náhodne rozvetvený tvar, jeho farba sa mení od svetlo žltej po tmavo hnedú.

Ginger Root Nutrients:

  1. Vitamín C alebo kyselina askorbová (5 mg alebo 6% z celkovej hmotnosti). Je to dôležitý antioxidant, ktorý sa podieľa na zdravom vývoji tkanív v tele, posilňuje imunitný systém a bráni tvorbe voľných radikálov..
  2. Vitamín B9 alebo kyselina listová (11 mcg alebo 3% z celkovej hmotnosti). Najdôležitejšia živina pre metabolizmus iných kyselín a aminokyselín v tele, ako aj pre vývoj a fungovanie mozgu.
  3. Horčík (43 mg alebo 12% z celkovej hmotnosti). Esenciálny minerál pre zdravé nervové a svalové funkcie.
  4. Draslík (415 mg alebo 9% z celkovej hmotnosti). Podporuje správne fungovanie tráviaceho systému a zaisťuje normálnu svalovú kontrakciu.
  5. Hľuzy tiež obsahujú ďalšie vitamíny a minerály, ako napríklad vitamíny E, B (B1, B2, B3, B5, B6), vápnik, železo, mangán, zinok, fosfor a sodík..

Vedci doteraz zistili korene tejto rastliny asi 115 biologicky aktívnych zložiek - Medzi nimi sú gingeroly, shogaoly a spevy. Koncentrácia týchto zlúčenín sa môže líšiť v závislosti od stavu rastliny: surový zázvor obsahuje vysoké koncentrácie gingerolov, zatiaľ čo v suchej forme obsahuje koreň vysoké koncentrácie shogaolov a znížené koncentrácie gingerolov.

Po tepelnom spracovaní v produkte sa hladiny gingerolu významne znižujú, pretože sa naďalej tvoria speváci. Tieto tri fenolové zlúčeniny majú najväčší počet liečivých vlastností, z ktorých najúčinnejšie sú gingeroly, potom shogaoly, za ktorými nasleduje spevák, pričom posledná látka je najmenej silná. Vďaka nim Ďumbier má vynikajúce protizápalové, antiemetické a antispasmodické vlastnosti..

Prečítajte si tiež články k tejto téme:

Pomáha zázvor pri chudnutí?

Nie je možné vopred predvídať, ako dlho môže človek stratiť ďalšie kilogramy zahrnutím zázvorového prášku do svojej stálej stravy. Všetci ľudia sa navzájom líšia v telesnej hmotnosti, zdravotnom stave, metabolizme. Podľa recenzií spotrebiteľov bude prvé výsledky trvať najmenej 2 týždne.

Je ešte lepšie predĺžiť spotrebu produktu až na 4 - 6 týždňov, pretože počas tohto obdobia dôjde k výrazným zmenám v percentuálnom obsahu tuku v tele a žalúdok sa vizuálne zníži. Musíte si však uvedomiť, že zázvor nie je magickým riešením na boj s nadváhou: na to, aby človek schudol, musí súčasne so stravou viesť zdravý životný štýl..

Prečítajte si tiež články k tejto téme:

Užitočné a škodlivé vlastnosti

Vzhľadom na obrovský potenciál zázvorových zlúčenín sa veľa výskumov týka účinkov, ktoré táto rastlina môže mať na ľudské telo..

  • Jedným z dôležitých objavov je sila chudnutia pomocou gingerolov, ktoré v kombinácii s ďalšími kľúčovými živinami prispievajú k:
  • urýchliť metabolizmus. Zázvor má termogénny účinok, zvyšuje telesnú teplotu, aktivuje metabolizmus a vedie k výraznému spaľovaniu tukov;
  • trávenie potravy. Zázvorové látky stimulujú pravidelné kontrakcie žalúdka a čriev, zlepšujú spracovanie potravín a pomáhajú telu zbaviť sa toho, čo nepotrebuje. Pomáhajú tiež predchádzať tráveniu a hromadeniu plynov v zažívacom systéme.;
  • vytvára pocit sýtosti. Ďumbier pôsobí ako inhibítor chuti do jedla a pomáha udržiavať dlhotrvajúci pocit sýtosti pri konzumácii medzi jedlami, zvyčajne vo forme čaju;
  • znížiť hladiny kortizolu. Nadbytok kortizolu (stresový hormón) môže mať na telo veľmi negatívny vplyv, pretože hromadenie tuku v brušnej dutine je jedným z najbežnejších účinkov stresu. Aj keď tento hormón vykonáva veľmi dôležité funkcie, je potrebné ho udržiavať pod kontrolou, nielen preto, aby sa zabránilo nárastu hmotnosti, ale aj kvôli dobrému celkovému zdraviu. Vedci zistili, že pravidelná konzumácia zázvoru pomáha potlačovať uvoľňovanie kortizolu a tiež reguluje ďalšie faktory, ktoré sa podieľajú na vývoji obezity, napríklad inzulínová rezistencia, lipidový profil v plazme a pečeni, amyláza, lipáza a leptínová aktivita..

Okrem týchto vlastností je známe, že vysoký obsah minerálov, vitamínov a antioxidantov prítomných v zázvore posilňuje imunitný systém, pomáha odstraňovať toxíny a bojuje proti zápalovým procesom..

To všetko vedie k lepšiemu fungovaniu tela, čo znamená, že pomáha ľuďom schudnúť ľahšie. však chudnutie bude vždy určované inými faktormi, ako je strava, úroveň fyzickej aktivity, zdravotný stav, genetika atď.. Najlepší spôsob, ako schudnúť so zázvorom, je kombinovať ho so zdravou a vyváženou stravou a aerobikom najmenej 3-4 krát týždenne..

A v neposlednom rade pravidelné používanie tohto produktu. Pravidelné užívanie zázvoru alebo len pár dní nepomôže osobe schudnúť: na dosiahnutie očakávaných výsledkov musíte byť neustále a disciplinovaní..

Video: Ginger chudnutie

Metódy a pravidlá používania

Tento koreň hľuzy je zvyčajne dostupný v rôznych formách: v čerstvý a sušené, sušené alebo v práškovej forme. Ktorákoľvek z týchto možností môže byť účinná pri prirodzenom chudnutí. Zázvorový čaj je jedným z najlepších spôsobov, ako naplno využiť koreň príslušnej rastliny. Nápoj je možné pripraviť z čerstvého, suchého alebo mletého zázvoru..

Je dôležité! Na získanie bohatšej infúzie je najlepšie použiť podzemok v jeho prirodzenom stave..

Zázvorový prášok

Brúsený alebo práškový zázvor - Toto je koreň rastliny, ktorá bola sušená a rozomletá na prášok. Toto je veľmi častý spôsob konzumácie rastlín na zníženie telesnej hmotnosti. Takýto produkt je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou a supermarketoch.. V skutočnosti je mletý zázvor často základom pre ďalšie produkty na chudnutie, ako je čaj, kapsuly a pastilky..

Existuje však viac univerzálny a zaujímavejší spôsob konzumácie zázvorového prášku: ako prídavných látok v potravinách.

Prášok je vynikajúcim korením na ochutenie mäsa, rýb, morských plodov, polievok, šalátov a používa sa tiež na výrobu sušienok a cukroviniek.

Zahrnutie zázvoru do stravy pomôže:

  • zvýšenie sýtosti. Keď sa človek po jedle necíti plný, pokračuje v jedení. Vedecké štúdie ukázali, že subjekty, ktoré počas raňajok konzumovali 2 g suchého zázvoru, mali pocit sýtosti o 3 hodiny dlhšie ako kontrolná skupina ľudí, ktorí ju nekonzumovali;
  • zlepšiť vstrebávanie tukov v potrave. Toto je veľmi dôležitá podmienka na chudnutie. Keď človek jesť mastné potraviny, jeho telo hromadí prebytočné tuky v tukových bunkách, čo spôsobuje ich expanziu. Lekári tvrdia, že použitie mletého zázvoru môže stimulovať pankreas a zvýšiť tvorbu solí žlče, čo vedie k menšej absorpcii tukov.;
  • metabolizujú uhľohydráty.

Je dôležité! Pri použití zázvorového prášku na chudnutieby sa malo zvážiť, že dávka nemá prekročiť celkové množstvo odporúčané počas dňa, najmä ak sa užíva s rôznymi liekmi. Ak osoba pije zázvorový čaj a tiež používa mletý zázvor na pridanie chuti do jedla, musíte sa uistiť, že do tohto ochutenia nie je pridávané iné jedlo..

Mletý zázvorový čaj

Známy fakt: trávenie a chudnutie spolu úzko súvisia. Zlé trávenie môže viesť k nárastu hmotnosti, pretože telo nemôže správne absorbovať a absorbovať živiny, navyše nedokáže účinne odstraňovať odpad a toxíny. To môže spomaliť metabolizmus.. Pitie zázvorového čaju ráno pomôže normalizovať metabolizmus a tráviaci proces v ľudskom tele..

Ako pripraviť mletý zázvorový čaj:

  1. Vezmite pol lyžičky nastrúhaného zázvoru a varte v 3 lyžiciach. voda asi 10 minút s minimálnym bodom varu.
  2. Prefiltrujte horúci vývar cez sitko s jemnými otvormi.
  3. Pite čaj teplý alebo horúci.

Na chudnutie si môžete tiež pripraviť citrónovú vodu. Tento nápoj poskytne telu podnet na očistenie a zvýši rýchlosť metabolizmu. Šťava vylisovaná z polovice citróna a lyžička strúhaného zázvoru sa pridajú do jednej poháre teplej vody. Nápoj sa odporúča piť skoro ráno pred jedlom počas 1-2 mesiacov.

Vieš?? Chuť a kvalita zázvorového prášku sa veľmi líši v závislosti od toho, kde sa rastliny pestovali, preto sa medzi znalcami považuje za najlepší produkt produkt z Jamajky, ktorý má bledú farbu, jemnú vôňu a veľmi jemne textúrované mletie. Africký produkt je známy tým, že má ostrú dochuť a prášok zo zázvoru pestovaného v Austrálii má najsilnejšie citrónové odtiene chuti.

recept zelený čaj so zázvorom:

  1. Z čerstvého koreňa sa nakrája malá dĺžka do 1 cm, potom sa musí rozdrviť v trecej miske alebo mixéri..
  2. V panvici dajte do varu 0,5 l vody, pridajte nasekanú zázvorovú hmotu a varte asi 3 minúty. na miernom ohni.
  3. Potom v tomto vývare uvarte zelený čaj (z vreca alebo listu), prikryte zmes vekom a trvať na tom, aby sa na 5 minút.

Fresh Ginger Root

Ginger Root Tea pomáha zrýchliť metabolizmus, zlepšuje trávenie, udržuje sa v plnom prúde a dlhodobo spaľuje viac tukov.

Zázvorový čaj na chudnutie:

  1. Variť 1 polievková lyžica. vodu alebo ju zohrievajte v mikrovlnnej rúre 2 minúty.
  2. Odrežte kúsok koreňa (približne hrúbka prsta), zoškrabte ho z kože a nakrájajte na veľmi tenké priesvitné plátky..
  3. Do vriacej tekutiny pridajte plátky zázvoru a varte 1-2 minúty.
  4. Nápoj sa nechá stáť (5 až 10 minút), aby sa uvoľnili všetky zlúčeniny a prírodné oleje.
  5. Hotový čaj sa pije, kým je ešte teplý. Namiesto cukru môžete namiesto cukru pridať niekoľko kvapiek stévie alebo iného sladidla s minimálnym obsahom kalórií, ale to nie je potrebné..

Odporúča sa vziať zoštíhľujúci zázvorový čaj 3-krát denne. Prvýkrát sa vypije na lačný žalúdok a potom voliteľne pred alebo po jedle.

Zázvorová voda pomôže nasýtiť telo tekutinou, zvýšiť hladinu energie, odstrániť toxíny z tela, zabrániť ukladaniu tukov na žalúdok a pomáha spaľovať tukové bunky pri každodenných činnostiach. Zázvorová voda je variantom čaju: má rovnaké prospešné vlastnosti, ale pripravuje sa inak..

recepty zázvorová voda:

  1. Varte 1 liter vody, vyberte z tepla, pridajte 10 alebo 12 tenkých plátkov čerstvo olúpaného zázvoru a zakryte nádobu tak, aby trvala 10 až 15 minút. Po nasýtení vodou zázvorom je potrebné nápoj prefiltrovať (odstrániť segmenty koreňa) a vypiť ho v teplej alebo studenej forme..
  2. Kusy lúpaného zázvoru sa pri teplote miestnosti umiestnia do 1 litra vody a nechajú sa cez noc. Nápoj bude pripravený na použitie hneď ráno, keď sa uvarí..

V závislosti od použitých pomerov môže byť účinok zázvorovej vody viac-menej intenzívny. Môže sa vypiť niekoľkokrát denne pred a po jedle, ale ak je chuť príliš silná, je lepšie neprekročiť dávku rovnajúcu sa 3 lyžiciam. za deň

Vzhľadom na to, že cieľom pitia zázvorového čaju alebo vody je schudnúť, neodporúča sa pridávať sladidlá (najmä cukor), ktoré môžu do nápoja pridať ďalšie kalórie..

Je dôležité! Ak osoba, ktorá chce schudnúť, trpí chorobou, je potrebné sa pred aktívnym použitím zázvoru poradiť s lekárom. Je tiež potrebné prerušiť používanie koreňa, ak sa objavia akékoľvek príznaky zdravotných problémov, ako je podráždenie žalúdka, hnačka, pálenie v ústach..

kontraindikácie

Bez ohľadu na to, či sa prášok používa ako korenie v kuchyni, je to prírodný doplnok alebo produkt na chudnutie, Je dôležité si uvedomiť, že výrobok môže spôsobovať vedľajšie účinky a je u niektorých ľudí kontraindikovaný. Podľa odporúčania lekárov by denná dávka nemala prekročiť 4 g, pretože je to množstvo, ktoré bolo na základe mnohých štúdií určené ako bezpečné.

Ak chce niekto schudnúť pomocou infúzií, čaju alebo jedla s prídavkom zázvoru, musíte sa uistiť, že ho nespije viac, ako sa odporúča, najmä ak sa používa zázvorový prášok.

Inak sa môžu vyskytnúť akékoľvek vedľajšie účinky.. Najbežnejšie sú:

  • pálenie záhy;
  • distenzia;
  • horí v žalúdku;
  • hnačka.

Okrem toho by sa malo vyhnúť používaniu koreňa súčasne s použitím akéhokoľvek lieku. Zázvorové zlúčeniny môžu interagovať s niektorými liekmi na predpis - jedná sa o lieky na cukrovka, vysoký krvný tlak a antikoagulanciá. V takom prípade sa musíte poradiť so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať koreň a liek.

Vieš?? Na Strednom východe sa zázvor používa ako korenie na kuskus, dusené mäso a vegetariánske jedlá. Táto rastlina má kľúčovú úlohu v indických jedlách, je tiež nevyhnutnou prísadou na ochutenie mäsa, morských plodov a zeleniny v čínskej, japonskej, kórejskej a vietnamskej kuchyni..

  • Pravidelné používanie zázvoru na chudnutie je kontraindikované u:
  • žalúdočný vred;
  • poruchy krvácania;
  • žlčové kamene;
  • ochorenie srdca;
  • tehotenstvo alebo dojčenie;
  • alergie na zázvor;
  • silné krvácanie počas menštruácie;
  • hemoroidy.

Kontraindikácie kvôli chorobe neznamenajú, že pacienti nemôžu vôbec používať zázvor na chudnutie. však mali by to robiť s mierou, pričom vždy sledovali reakciu tela a sledovali rady svojho lekára.

Ginger root je pomerne populárny v rôznych častiach sveta. Ľudia, ktorí chcú schudnúť, by mali tento produkt brať ako pravidelný nápoj..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá