Zázvor osviežuje alebo upokojuje: správne používanie

Koreň ázijského zázvoru, ktorý rýchlo vstupuje do nášho každodenného života, otvára nové gastronomické a liečivé vlastnosti. Zároveň ukazuje zjavný dualizmus, ktorý má schopnosť tónovať telo a upokojovať ho v závislosti od spôsobu a času použitia, ako aj od stavu ľudského tela. Prečítajte si viac o týchto vlastnostiach zázvoru neskôr v článku..

Vlastnosti zázvoru

Dvojaké vlastnosti koreňa zázvoru, ktoré môžu tiež zvýšiť tón tela a naopak, upokojiť jeho nervový systém, sú dôsledkom bohatého množstva živín, ktoré sú v určitých dávkach požadované rôznymi spôsobmi aplikácie a majú rôzne účinky na organizmus..

Vieš?? Charakteristická pikantná chuť zázvoru, pridaná v staroveku k pečeniu, dala produktu názov, ktorý dnes poznáme ako perník.

Chemické vlastnosti

Zázvor vo svojej koreňovej časti obsahuje viac ako 400 chemických zlúčenín, z ktorých väčšina má priaznivý vplyv na ľudské telo.

Esenciálne aminokyseliny:Esenciálne aminokyseliny:
  • arginín;
  • valín;
  • histidín;
  • lyzín;
  • cysteín;
  • metionín;
  • tryptofán.
  • kyselina asparágová-
  • glycín-
  • proline-
  • serín-
  • tyrozín.

vitamíny:Mikro a makro prvky:
  • retinol (A);
  • beta karotén;
  • tiamín (B1);
  • riboflavín (B2);
  • cholín (B4);
  • kyselina pantoténová (B5);
  • pyridoxín (B6);
  • kyselina listová (B9);
  • kyselina askorbová (C);
  • tokoferol (E);
  • biotín (N);
  • fylochinón (C);
  • niacín (PP).
  • meď;
  • mangán;
  • žľaza;
  • zinok;
  • fluór;
  • selén;
  • draslík;
  • vápnik;
  • magnézium;
  • fosfor;
  • sodík.

Chuťové vlastnosti

Byť korením, zázvorový koreň Má jedinečnú chuťovú kombináciu sladkosti, kyseliny a štipľavosti v rovnakých pomeroch. Tieto harmonické gastronomické vlastnosti výrobku sú doplnené charakteristickou vôňou zázvoru, ktorá pripomína vôňu korenia citrónovými tónmi..

tak vyvážená zmes sladkosti, štipľavosti a kyseliny spôsobuje, že zázvorový koreň je pri varení veľmi vyhľadávaný ako nevyhnutné korenie pri príprave pečiva, polievok, vyprážaného alebo duseného mäsa, morských plodov, nápojov a dezertov.

Vieš?? Ďumbier je jedným z tých zriedkavých produktov, ktoré pri dlhodobom zmrazení úplne zachovávajú všetky svoje prospešné látky..

pitie zázvor

Aj keď v Ázii je koreň zázvoru zahrnutý do zoznamu horúcich korení, pričom sa poukazuje na jeho schopnosť tónovať telo a stimulovať mnohé jeho funkcie, súčasne sa tomuto produktu nepopierajú sedatívne vlastnosti.. Či daný ľudský produkt oživuje alebo upokojuje nervový systém - najčastejšie závisí od individuálnych charakteristík tela a zo spôsobov prípravy a použitia výrobkov zo zázvoru koreňa.

Ako imunostimulant a tonikum

Prítomnosť takmer všetkých existujúcich esenciálnych aminokyselín v zázraku výrazne určuje jeho schopnosť posilniť ľudský imunitný systém. Napríklad arginín, ktorý je imunostimulantom, ktorý produkuje ľudské telo v nedostatočných množstvách. Ginger root tento nedostatok kompenzuje. Prítomnosť významného súboru vitamínov a minerálov vo výrobku tiež pomáha posilňovať imunitu.. Odtiaľto pochádzajú aj tonické vlastnosti produktu..

Prečítajte si tiež články k tejto téme:

Aké relaxačné a upokojujúce

Zdá sa, že telo nemôžete súčasne tónovať a upokojiť ho rovnakými prostriedkami. Vyvážené zloženie živín v koreni zázvoru je v tom jedinečné schopné uspokojiť najrelevantnejšie v danom okamihu požiadavky ľudského tela.

Môže vyrovnať nedostatok stimulácie arginínu alebo, v závislosti od potrieb tela, ho nasýtiť aminokyselinou glycínom, čo je prírodný sedatívum, ktoré upokojuje človeka, zmierňuje nervové napätie, úzkosť a pomáha mu rýchlejšie zaspať..

Je dôležité! Ženy by nemali konzumovať zázvor v období laktácie, pretože je pravdepodobný výskyt alergických reakcií u dojčiat.

Alebo poskytnite osobe ďalšie aminokyseliny - valín a tryptofán, ktoré sú dobrými antidepresívami. Ginger root sa etabloval ako spoľahlivý trankvilizér, ktorý úspešne zmierňuje nervové napätie, ale nemá vedľajšie účinky, ako je to v prípade umelých drog..

Jednotlivé reakcie na zázvor

Rôznorodé a niekedy protichodné vlastnosti koreňa zázvoru a často čisto individuálne ovplyvňujú rôzne skupiny ľudí:

  • na tehotná produkt môže spôsobiť predčasné kontrakcie maternice, čo môže viesť k predčasnému narodeniu alebo dokonca k potratu;
  • u hemofilikov môže koreň, ktorý stimuluje krvný obeh, zhoršiť priebeh ochorenia;
  • pre tých, ktorí chcú získať telesnú hmotnosť, zázvorový koreň, ktorý znižuje chuť do jedla a aktivuje metabolické procesy, môže znížiť svoje úsilie na nič;
  • majú obličkové kamene alebo v močovom mechúre, produkt môže spôsobiť pohyb kameňa a zhoršiť chorobu.

Je dôležité! V žiadnom prípade by ste zázvor nemali používať pred blížiacim sa chirurgickým zákrokom s anestéziou.

Kontraindikácie a nežiaduce reakcie

Po prvé, zázvor je kontraindikovaný u ľudí trpiacich individuálnou neznášanlivosťou na tento produkt. Okrem toho niekedy môže u alergikov vyvolať alergické reakcie. Na objasnenie reakcie tela na tento produkt by mali začať konzumáciou nie viac ako 1 g zázvoru..

  • Použitie tohto produktu je kontraindikované:
  • ak je vred alebo gastritída;
  • hepatitída C alebo cirhóza;
  • trpiaci hemoroidy;
  • pacienti s kameňmi v žlčových cestách;
  • s kardiovaskulárnymi chorobami;
  • problémy s kožou.

Rôzne liečivé vlastnosti koreňa zázvoru umožňujú jeho použitie na profylaktické a terapeutické účely v mnohých prípadoch, ktoré sú často diametrálne odlišné. Jednotlivé charakteristiky tela osoby mu umožňujú prijímať zo širokej palety výživných látok prítomných vo výrobku, ktoré sú v súčasnosti najviac potrebné pre konkrétnu osobu..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá