Populárne odrody pomelo

V prírode existujú 3 odrody pomelu: červená, ružová a biela. Toto exotické ovocie patrí medzi citrusové plody a rastie v južných krajinách. Má zdravotné prínosy. Je však dôležité správne zvoliť zrelé ovocie a pred použitím sa zoznámiť s kontraindikáciami..

Populárne odrody pomelo

Všeobecná charakteristika

Názov „pomelo“ má svoj pôvod v „pampa limāsu“ tamilského (indického) jazyka a znamená „veľký citron“, z anglického „pomelo“ a holandského „pompelmoes“ sa prekladá ako prevedený melón s jablkom.

Existuje ďalšie meno - Sheddock, ktoré ovocie prijalo v mene námorníka z Anglicka, Sheddock, ktorý ho prvýkrát priviedol do Indie..

rastlina

Stálezelená tropická rastlina rastie v pomeloch v priemere až do 15 m. Má guľovú korunu tvorenú veľkým listom. Kvitne s jednotlivými bielymi kvetmi s priemerom 3 až 7 cm alebo z nich odoberá 2 až 10 kusov kvetenstvo.

Jeho vlasť je juhovýchodná časť ázijského kontinentu a malajzijských ostrovov. O niečo neskôr sa objavil na ostrovoch Fidži a Tonga, potom v Číne. V európskych krajinách prišli až v 15. storočí vďaka námorníkom.

V miestach, kde rastú citrusové plody, sa ovocná fáza začína vo februári a môže trvať až 7 mesiacov.

Ovocie

Ovocie sa považuje za jedno z najväčších na svete (z rodiny citrusov). Dosahujú 10 kg váhy s priemerom do 30 cm.

Vnútorná vláknina pozostáva z elastických ovocných vlákien a je rozdelená na veľké segmenty. Zvonku chránené silnou šupkou.

Medzi citrusovými lalôčkami je hustá septa, ktorá nie je vhodná na jedlo. Buničina má sladkú a kyslú chuť s horkými náznakmi podobnými chuti grapefruitu. Štruktúra vnútorností je suchšia (v porovnaní s dužinou iných citrusov)..

Farba zrelého ovocia - od svetlozelenej po žltú.

Farba buničiny závisí od odrody pomelu - hlavne je svetlo žltá, ale vyskytuje sa tiež v ružových odtieňoch a dokonca aj v červenej farbe. Semená sa zvyčajne nachádzajú vo vnútri ovocných lalokov..

Odrody odrody

Plody pomela sú dodávané v rôznych farbách.

Odroda odrody má asi 20 odrôd.

Najobľúbenejšie typy pomelo:

• Khao roh je svojou chuťou podobný grapefruitu. Chuť sférického ovocia s bielou dužinou je sladká. Farba šupky žlto-zelená.
• Khao paen má výraznejšiu horkú chuť a má sploštený ovocný tvar so zelenou šupkou.
• Khao namphung je ďalšia klasická odroda so žltou a bielou dužinou, ktorá má sladkú chuť. Plody sú žltozelené, hruškovitého tvaru, vyzerajú ako zväčšený citrón.
• Khao phuang sa získal výberom na Filipínskych ostrovoch. V bielo-žltej buničine je kyslosť. Má podobné ovocie hruškovitého tvaru so žltozelenou šupkou.
• Thongdi - ružová pomelo. Thais ho umelo choval. Je priradená sladkej dužine. Priemer ovocia je až 15 cm, kôra je tenká, do 1 cm, tmavo zelená.

Užitočné vlastnosti

Priaznivé vlastnosti pomelu poskytuje zloženie bohaté na vitamíny a minerály. Má skupinu B, kyselinu askorbovú, A a PP, draslík, fosfor, sodík, železo a vápnik.

Vďaka prvkom, ktoré sú v nej obsiahnuté:

• čistí krvné cievy;
• normalizuje srdcový sval;
• reguluje krvný tlak;
• zvyšuje hemoglobín a znižuje hladinu cukru v krvi;
• pôsobí ako prostriedok prevencie aterosklerózy;
• zvýšením úrovne kyslosti žalúdočnej šťavy aktivuje produkciu tráviacich enzýmov a zlepšuje metabolické procesy;
• zlepšuje výkon;
• zvyšuje imunitu proti vírusovým ochoreniam a nachladnutiu, odporúča sa pri nedostatku vitamínu.

Pomelo je užitočné na použitie v čerstvej aj v tepelne upravenej forme. Vďaka svojej vynikajúcej chuti sa často považuje za prísadu do thajských a čínskych jedál. Kandizované ovocie je tiež zdravé..

Ovocie sa môže konzumovať v potrave

Kvôli nízkemu obsahu kalórií (asi 35 kcal na 100 g) je citrus často jednou z potravín odporúčaných pre výživu. Na liečebné účely sú vhodné nielen plody, ktoré sú samy osebe, ale aj lístie, ktoré pomáha pri žalúdočných vredoch a ako prostriedok na odstránenie opuchy..

zranenia

Denná sadzba pomelo nie je vyššia ako 100. Pri zneužití môže mať laxatívny účinok alebo spôsobiť závažnú alergickú reakciu.

Neodporúča sa deťom do 3 rokov..

Aby ste nepoškodili telo, musíte zvážiť všetky kontraindikácie:

• vysoká úroveň kyslosti žalúdka;
• žalúdočné vredy a gastritída;
• ochorenie obličiek;
• črevné choroby;
• alergická tendencia.

Limit množstva pomelo v strave je pre tých ľudí, ktorí majú predpísané lieky, pretože s niektorými liečivami vstupuje do chemickej reakcie, narušuje proces ich stráviteľnosti alebo naopak zvyšuje ich účinok.

Nejedzte rozmaznané ovocie. Čas použiteľnosti v chladničke je približne 1 mesiac. Ošúpané pomelo kazí za 2-3 dni.

Ako zvoliť správne ovocie

Prínosy pre zdravie poskytuje iba správne vybrané ovocie. Jeho vonkajšie znaky sú:

• hustá šupka, hladká, s charakteristickým leskom, bez výrastkov a mechanického poškodenia;
• bohatá aróma s citrusovými tónmi;
• hustá horná časť plodu s priemerom do 1 cm;
• rovnomerné sfarbenie plodov, bez škvŕn a škvŕn, ktoré môžu naznačovať jeho nezrelosť.

Nie je vhodný na nákup s hnedou farbou šupky, pretože s vysokým stupňom pravdepodobnosti bol takýto plod vystavený chorobe. Nebude schopný ublížiť na zdraví, ale nezaručuje dobrý vkus a jeho výhody sú minimálne..