Charakteristiky odrôd pomelo

Existujú rôzne odrody pomelu - exotické, tajomné ovocie. Rastie na vždyzelenom strome. Táto rastlina je zástupcom citrusových plodov, je príbuzným pomarančom a grapefruitom, ale jej veľkosť je omnoho väčšia. Výrobok sa tiež nazýva pamela, pompelmus, sheddock..

Charakteristiky odrôd Pomelo

Vlastnosti ovocia

Prvé historické informácie o citrusoch v Číne sa objavili v roku 100 pnl. e. Pomelo sa tiež prvýkrát pestovalo v Malajzii a juhovýchodnej Ázii. Predstavili ju námorníci v Európe v XIV. Storočí. Čínske ovocie sa teraz pestuje v Thajsku, na Taiwane, vo Vietname, Japonsku, Indii, na Tahiti, v Indonézii a Izraeli, Spojených štátoch (v malom množstve)..

Pomelo nie je hybrid, ale nezávislý druh. Používa sa však pri chove. Napríklad existuje množstvo sladkých (oroblanco, pomelit) - táto pomelo prechádza bielym grepom.

Opis stromu

Rastlina dosahuje výšku 15 m. Koruna je sférická. Listy sú veľké. Kvety sú jednoduché alebo od 2 do 10 kusov kvetenstvo. Ich priemer je 4 - 7 cm, farba biela. plodenie niekedy trvá 7 mesiacov.

Opis plodu

Plody sú veľké: hmotnosť najväčších vzoriek dosahuje 10 kg, priemer je 30 cm, čo je pre trópy bežné.

Tvar je guľatý alebo hruškovitý. Pomelo je červená, žltá, zelená, ružová. Odtiene sa líšia od svetlozelenej po žltkastú ružovú. Pokožka je hrubá, ale ľahko sa čistí. Vláknina je v porovnaní s ostatnými citrusovými plodmi suchšia, rozdelená na veľké segmenty. Priečky medzi nimi sú tvrdé, zle žuvateľné, horké, biele.

Farba vo vnútri plodu sa u rôznych druhov líši: od červenej po takmer bielu. Semená sú nakrájané na semená. Chuť od sladkej s horkou kyslou pripomína grapefruit. Príjemná aróma.

Ovocie dozrievajú okolo februára. Používajte ich čerstvé a odstraňujte septum. Vyrábajú kandizované ovocie, pridávajú ich do šalátov, zákuskov a dokonca aj do mäsových jedál. Jam je vyrobený z kôry.

Konzervovanie ovocia trvá asi mesiac. Uchovávajte ho v chladničke alebo pri izbovej teplote. Po vyčistení sa zhorší za 2-3 dni.

Odrody ovocia

V obchodoch často predávajú zelené alebo žltozelené ovocie so svetlým mäsom. Ale druh pomelo je oveľa väčší. Medzi hlavné odrody patria:

• Khao horn - biela dužina, žltozelená kôra, sladká chuť, podobná grapefruitu;
• Khao namphung - vnútro je svetlo žlté, farba je zelenkavo-oranžová, ovocie je sladké hruškovité, pripomína citrón;
• Khao paen - dužina je biela, rozdelená na 12 - 15 plátkov, tvar sploštenej gule, pokožka je zelená, chuť je sladká s kyslou horkou tónovou;
• Khao phuang - mäsožltá biela, hruškovitá, zelenožltá farba, sladká a kyslá chuť;
• Thongdi - ružová pomelo vo vnútri a tmavo zelená na vrchole, guľovitý tvar, sladká chuť.

štruktúra

Ovocie obsahuje antioxidanty

Ovocie obsahuje vitamíny B, ako aj A, C a PP. Zloženie obsahuje éterické oleje, antioxidanty, enzýmy a také stopové prvky:

• draslíka;
• železo;
• vápnik;
• sodného;
• fosfor.

Pomelo má nízky obsah kalórií - iba 35 kcal na 100 g. Rôzne typy sa významne nelíšia obsahom kalórií. Sušená pamela má viac - 302,8 kcal na 100 g.

Energetická hodnota produktu:

• proteíny - 0,6 g (-2,4 kcal);
• tuky - 0,2 g (-1,8 kcal);
• uhľohydráty: 6,7 g (~ 26,8 kcal).

Percento: 7%, 5%, 83%.

Užitočné vlastnosti

Dospelým sa odporúča jesť najviac 100 g citrusov denne. Detská ovocná šťava sa zavádza do stravy od 3 rokov. Dajte niekoľko kvapiek, zriedených vodou. Jeho výhody sú nasledujúce:

• normalizuje krvný tlak, srdcové funkcie, metabolizmus;
• čistí krvné cievy;
• zabraňuje tvorbe nádorov a aterosklerózy;
• zmierňuje únavu;
• spevňuje zuby;
• zvyšuje pracovnú kapacitu a náladu;
• znižuje hladinu cukru v krvi;
• zvyšuje hemoglobín;
• zvyšuje kyslosť žalúdka, tráviace enzýmy sa preto produkujú rýchlejšie;
• Zabraňuje vírusovým ochoreniam a prechladnutiu.

Odporúča sa pre nedostatok vitamínov, ako aj pre ľudí s problémami s nadváhou. Pretože pomelo má nízky obsah kalórií, často sa používa v rôznych diétach. Okrem toho rozkladá bielkoviny a tuky, uspokojuje pocit hladu. Na liečebné účely sa používajú nielen ovocie, ale aj listy kultúry. Pomáhajú s vredmi a tiež odstraňujú opuchy..

Citrusové ovocie prospieva aj v oblasti kozmetológie. Z nej sa pripravujú masky, ktoré prispievajú k zvlhčovaniu a vyživovaniu pokožky..

Poškodenie ovocia

Nadmerné používanie môže spôsobiť alergie.

V niektorých prípadoch môže byť pomelo škodlivé. Pri konzumácii ovocia vo veľkých množstvách je potrebné zvážiť, že má preháňajúci účinok a tiež pôsobí ako silný alergén.

Kontraindikácie konzumácie produktu sú:

• individuálna intolerancia;
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• dvanástnikový vred, žalúdok;
• hepatitída;
• jade;
• kolitída.

Pomelo porušuje vstrebávanie niektorých liekov alebo zvyšuje ich účinok. Pri užívaní akýchkoľvek liekov sa poraďte so svojím lekárom. Pri ťažkom tehotenstve je tento produkt niekedy škodlivý..

Výber a čistenie ovocia

Pri kúpe pomelu sa oplatí skontrolovať jeho stav. Znaky kvalitného produktu sú:

• lesklý, elastický a hladký kôš, bez výrastkov a poškodenia;
• bohatá príjemná aróma - naznačuje sviežosť a zrelosť pompelmusu;
• hustá horná strana plodu, ktorá nepresahuje priemer 1 cm;
• jednotná farba - prítomnosť škvŕn indikuje ich nezrelosť.

Ak je metla vínová, červená alebo hnedá, takýto produkt by ste si nemali kúpiť. Rastlina bolí počas plodenia. Aj keď to neovplyvňuje zdravie ľudí, chuť nebude potešená.

Proces olúpania ovocia je komplikovaný jeho silnou šupkou. Aby ste ju ľahko odstránili, urobte niekoľko pozdĺžnych rezov do hĺbky 1 cm, potom potiahnite pokožku prstom a vyberte ju. Plátky bez horkého filmu.

záver

Zo všetkých druhov citrusových pomelo, najväčší. Aby mohol obrovský pomaranč (tak veľa ho nazývať ovocie) zbierať cukry a organické kyseliny, musí byť strom pod horúcim slnkom a silnými dažďami po celý rok.

Ovocie je zdravé a s nízkym obsahom kalórií, takže ho veľa ľudí zaraďuje do svojej stravy. Pri konzumácii však stojí za zváženie možné riziko, pretože môže poškodiť telo.