Chutné recepty na rýchle varenie nakladaných melónov na zimu v nádobách

Mnoho ľudí má rád melóny a to nie je prekvapujúce. Koniec koncov, sú dosť šťavnaté a majú dobrý vkus. Záujem o túto bobuľu nie je stratený ani v zime, takže niektoré ženy v domácnosti pripravujú konzervované melóny tak, aby ozdobili svoj stôl aj v zime..

Je veľmi dôležité, aby sa počas sterilizácie používali viečka bez hrdze, pretože ich prítomnosť môže narušiť ochranu.

Klasický recept

Tento recept na morené melóny v konzervách na zimu je najobľúbenejší medzi väčšinou manželiek v domácnosti. S jeho pomocou môžete uvariť pekný západ slnka, ktorý bude mať inú sladkosť a príjemnú vôňu. Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce prísady:

• dva čerstvé melóny;
• tri vetvičky petržlenu;
• 40 ml octu;
• 90 g cukru;
• hlava cesnaku;
• 40 g soli;
• pár listov ríbezle a čerešní.

Konzervovanie z melónu na zimu začína prípravou plechoviek. Mali by sa vopred napariť a umyť studenou vodou. Deje sa tak s cieľom zbaviť sa všetkých škodlivých mikroorganizmov. Potom by ste mali rezať melóny. Vyrábajú sa z nich malé kúsky, ktoré by sa mali okamžite uložiť do nádob. Mali by ste tam umiestniť aj korenie a ďalšie prísady. Potom sa všetko naleje litrom horúcej vody a vylúhuje sa po dobu 30 minút. Tentoraz to bude stačiť na to, aby sa marináda ochladila.

Ak máte konzervy v litrových nádobách, potom sa niekoľkokrát rýchlejšie ochladia.

Keď sa všetko úplne ochladí, tekutina sa musí vypustiť. Na zjednodušenie tohto postupu sa odporúča použiť nylonový kryt s otvormi. Potom znovu naplňte všetky plechovky horúcou vodou a opäť marinujte všetky ingrediencie. Potom sa sirup zlúči, uvarí a znovu naleje. Konzervácia trvá niekoľko minút, po čom sa môže zvinúť.

Valcované kontajnery sa skladujú niekoľko dní v teplej miestnosti. Potom sa prenesú do pivnice.

Zhrnutie v trojlitrových nádobách

Recept na melón na zimu je špecifický pre trojlitrové nádoby. Je mierne odlišný od klasického receptu, o ktorom sa už diskutovalo. Ak chcete zachovať melóny v týchto pohári, budete potrebovať nasledujúce zložky:

• sladký melón;
• 80 g cukru;
• liter vody;
• 30 g soli;
• 70 ml octu.

Príprava nakladaných melónov na zimu sa začína prípravou ovocia. Musia byť dôkladne opláchnuté vopred a všetka zvyšková zemina musí byť odstránená z ich povrchu. Potom sa šupky melónu odlúpu a dužina sa rozreže na niekoľko malých kúskov. Aby melóny melóny nakladané na zimu boli chutné, mali by ste mäso zo semien úplne vyčistiť. Potom sú všetky kúsky nakrájané na plátky distribuované v bankách.

Potom by ste mali začať vytvárať lahodnú marinádu. Do misky alebo panvice pridajte niekoľko litrov vody, do ktorých by sa mal naliať cukor a soľ. Zmes sa mieša niekoľko minút a potom sa k nej môže pridať niekoľko korenín. Kvapalina vrie, kým sa korenie úplne nerozpustí.

Nádoba sa naplní uvareným likérom a niekoľko minút dôkladne zabalí. Potom sa všetka tekutina vypustí, druhýkrát sa uvarí a znovu sa pridá do bánk. Pred utiahnutím občerstvenia sa nádoba vloží na pol hodiny do misky s horúcou vodou.

Aby sa zachovala takáto ochrana, je lepšie používať tmavé a chladné miestnosti. Ľudia, ktorí držali rotáciu pri izbovej teplote, sa sťažovali, že konzervovaný melón sa rýchlo kazí.

Utesnite v litrovej nádobe

Tento spôsob konzervovania sa používa, ak je potrebné pred zimou zvinúť svačinu. Okamžitý marinovaný melón sa pripravuje s použitím týchto zložiek:

• jeden vodný melón;
• tri letáky chrenu;
• dve kvetenstvo kôpru;
• 50 g kyseliny citrónovej;
• 65 g soli;
• 80 g cukru;
• dva bobkové listy.

V prípade potreby je možné tento recept doplniť melónom, vďaka ktorému bude občerstvenie sladšie a voňavejšie..

Najskôr by ste mali dôkladne umyť a nakrájať tekvicu. V takom prípade musíte vyrobiť také kusy, ktoré by sa bez problémov zmestili do litrovej nádoby. Potom sa kôra vyberie z každého kusu a potom sa môže položiť na dno nádob spolu s bobkovými listami.

Na prípravu marinády sa do litra vody pridá lyžica soli a cukru. Potom sa tekutina povarí pol hodiny a naleje sa do uvarených pohárov. Do každej nádoby musíte pridať trochu kyseliny citrónovej. Na jeden liter bude stačiť iba 40 - 50 g. Potom nádobu roztočíme a prenesieme všetky konzervované melóny na zimu do brehov do pivnice na ďalšie uskladnenie..

S paradajkami

Najlepšie recepty na prípravu konzervovaného melónu sa vyznačujú použitím neobvyklých prísad. Napríklad niektorí varia takú rotáciu s nakladanými paradajkami. Na to budete potrebovať:

• kilogram paradajok;
• 100 g horčice;
• melón;
• hlava cesnaku;
• tri bobkové listy;
• 30 g soli;
• 60 g cukru.

Paradajky s tykvami sa opláchnu teplou vodou a nakrájajú na veľké kúsky. Potom sa cesnak olúpa a tiež nakrája na niekoľko častí. Potom by ste mali začať pripravovať nádoby. Každá nádoba sa dôkladne umyje a sterilizuje..

Zložky sa rozložia vo viacerých vrstvách v pripravených nádobách, po ktorých sa naplnia prevarenou vodou. Po 20 minútach sa všetka tekutina vypustí do nádoby a znova sa uvarí. Za varu pridajte trochu marinády a kôprom. Do pohárov sa pridáva cesnak, ocot a horčica. Potom môžete všetko naplniť prevarenou marinádou a zavrieť vrchnáky.

Nasledujúci deň je celý obrobok premiestnený do chladnej miestnosti, kde bude uložený do začiatku jari.

záver

Konzerváciu melónu si môže pripraviť dokonca aj niekto, kto to nikdy neurobil. Na to stačí študovať konkrétny recept s fotografiou a striktne sledovať, čo je v ňom napísané.