Top 9 zimných receptov apple melon jam

Ženy v domácnosti čoraz častejšie experimentujú, kombinujú rôzne druhy ovocia, bobúľ a korenia a pripravujú tak chutné prípravy na zimu. Na prvý pohľad sa zdá, že džem vyrobený zo zrelých melónov a jabĺk je nezvyčajný, má vynikajúcu chuť, očarujúcu vôňu a univerzálne použitie. S radosťou sa používa ako samostatný dezert, okrem čaju, zmrzliny a používa sa tiež ako náplň do všetkých druhov pečenia..

zloženie:

• melóny - 1 kilogram;
• jablká - 500 gramov;
• citróny - 50 gramov;
• cukor - 800 gramov.

Príprava:

1. Pre klasický recept sa vyberajú zrelé sladké melóny, najlepšie s dobrou vôňou. Umývajú sa, krájajú a rezajú buničinu a pokožka sa vyhodí.
2. Teraz sa buničina rozreže na malé kocky s veľkosťou 1 centimeter a umiestni sa do veľkej misky.
3. Jablká sú umyté, olúpané, nastrihané a nakrájané na polovice a už sa nakrájajú na kocky zodpovedajúce vopred pripravenému melónu. Potom vložte do osobitnej misky a posypte citrónovou šťavou.
4. Potom sa všetky ingrediencie nalejú do veľkej nádoby, pokryjú cukrom a dobre premiešajú..
5. Dajte panvicu na pomalý oheň a varte, kým džem nezhustne - hosteska si vyberie konzistenciu sama, podľa preferencie chuti..
6. Horúci džem sa naleje do sterilizovaných pohárov, prevrátia sa, nechajú sa vychladnúť a vyčistia sa na trvalé uloženie.

Hustý džem

Krásny, hustý, rovnomerný džem sa stane obľúbeným rodinným zážitkom, dá sa použiť ako náplň do pečiva, palaciniek alebo ako nezávislý dezert. Je zaujímavé, že po pridaní zahusťovadiel (želatína, pektín) získava obrobok želé podobnú konzistenciu. Na prípravu budete potrebovať:

• melóny - 2 kilogramy;
• jablká (sladké a kyslé) ​​- 600 gramov;
• cukor - 1 kilogram;
• veľká citrónová polovica;
• pektín (voliteľný) - 20 gramov.

S makom

Originálny, výživný a chutný bude džem s názvom „Mak“, pripravený s prídavkom makových semien. Vyžaduje si to:

• melóny - 650 gramov;
• husté jablká - 300 gramov;
• cukor - 2 poháre;
• kyselina citrónová - 1/2 čajovej lyžičky;
• makové semená - 1 lyžica.

V pomalom sporáku

Rýchla a pohodlná možnosť by bola variť melón a jablkový džem v pomalom sporáku. Všetky prísady sa nakrájajú na kocky, pridajú sa do misky, zapnú sa režim „dusenia“ a varia sa v dvoch dávkach - každá po 30 a 10 minútach. Pre recept, ktorý budete potrebovať:

• melóny - 800 gramov;
• jablká (najlepšie kyslé) ​​- 150 gramov;
• cukor - 550 gramov;
• kyselina citrónová - 1/3 čajovej lyžičky.

S cuketou a hroznom

Nezvyčajným, ale chutným, výživným a užitočným bude rozmanitý džem, ktorý okrem melónu zahŕňa cukety a hrozno. Na varenie:

• jablká (červené) - 1 kilogram;
• melón, cuketa (pokiaľ možno mladá), biele hrozno - každý po 1 kg;
• cukor - 3,5 kilogramov;
• stredne veľké citróny - 3 kusy;
• vanilka - 1 vrecúško.

S pomarančovou kôrou a kondenzovaným mliekom

Naozaj vynikajúci, veľkolepý reštauračný dezert bude džem pripravený s prídavkom pomarančovej kôry a kondenzovaného mlieka. Vyžadujú sa tieto zložky:

• jablká (ošúpané a semená) - 500 gramov;
• melón - 1,2 kilogramu;
• cukor - 300 gramov;
• pomarančová kôra - 1 polievková lyžica;
• kondenzované mlieko - 1 lyžica;
• škorica - 1/3 čajovej lyžičky;
• vanilkový cukor - 2 gramy.

S ríbezľou

Džem s prídavkom bobúľ čiernych ríbezlí bude krásny, bohatý na farbu, chuť, arómu a veľmi užitočný. Vyžadujú sa tieto zložky:

• melóny - 1 kilogram;
• jablká - 500 gramov,
• ríbezle - 200 gramov;
• cukor - 1 kilogram;
• citrón - 1 polovica.

So slivkou

Tento džem sa získava s pikantnou chuťou a malou, osviežujúcou kyslosťou..

Ak si namiesto bežných sliviek pridáte sušené slivky, získa špeciálnu eleganciu a vylepšenie.

Ak to chcete urobiť, musíte vziať:

• melón - 1 kilogram;
• slivky - 400 gramov;

(ak sú nahradené slivkami - 200 gramov);

• cukor - 1 kilogram;
• jablká - 300 gramov.

S oranžovou farbou

Je to skutočná pochúťka, ktorá má bohatú, nezabudnuteľnú chuť a očarujúcu vôňu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• melóny - 2 kilogramy;
• pomaranče (stredné) - 2 kusy;
• cukor - 2,5 kilogramu;
• voda - 3 poháre.

Špecifiká úložiska

Skladujte v chladných, tmavých, suchých, najlepšie pivniciach a suterénoch, ktoré v zime nezamŕzajú. Domáca chladnička je tiež vhodná, v takom prípade džem nestratí svoje vlastnosti až do 2 rokov. Pri skladovaní doma (v komore) je doba použiteľnosti 1 rok. Pri tejto metóde je však potrebné, aby teplota neprekročila +20 ° C.