8 Z najchutnejších receptov na výrobu tomel džemu

Jesť tomel je vynikajúca príležitosť na zvýšenie imunity a nálady v zime a kombinácia s iným sezónnym ovocím dáva osobitnú neprekonateľnú chuť džemu. Preto by mala byť každá žena v domácnosti schopná uvariť aspoň niekoľko možností na uvarenie tomel. Nižšie nájdete najlepšie recepty využívajúce rôzne druhy zeleniny, ovocia a korenia, ako aj alkoholické nápoje..

S citrónom

Tento veľmi chutný a tiež užitočný recept na konzervy bohaté na vitamín C poteší nielen milovaných, priateľov, ale má aj priaznivý vplyv na imunitu..

výrobky:

• 800 g olúpanej tomel;
• 350 g cukru;
• 1 ks citrón;
• 150 ml vody.

Nalejte ovocie do kocky s cukrom, nechajte 2 hodiny. Cukor by sa mal úplne rozpustiť v tomelovej šťave. Citrón musí byť oparený vriacou vodou, nakrájaný na kúsky. Potom spolu so šupkou (ak nie je horká) dajte na panvicu, nalejte malé množstvo vody. Počkajte na var a potom varte 3 minúty. Tomel dajte do hrnca so 100 ml vody, privarte k varu, pridajte citrón, nechajte pôsobiť ďalších 5-6 minút. Hotový dezert sa dá naliať do bánk.

S oranžovou farbou

Tomel ide dobre so všetkými zimnými citrusovými plodmi, oranžová nie je výnimkou.

Berieme:

• 0,5 kg zrelého tomel;
• buničina z 1 oranžovej;
• 250 g cukru;
• škorica a vanilín.

Odstráňte stonky, semená z bobule, nakrájajte na kocky spolu s kožou. Ovocie posypte cukrom, nechajte cez noc úplne rozpustiť. Premieňajte dužinu pomaranča na homogénnu hmotu. Priveďte cukor a tomel do varu, duste asi 30 minút. Potom pridajte pomaranč, korenie, varte 10 minút.

S mandarinkou

Taký recept nebude mať výraznú citrusovú chuť, ale ukáže sa, že je sladký až medový.

Berieme:

• 0,8 kg mandarínok;
• 0,8 kg tomel;
• 0,8 kg cukru.

Dajte na sporák vodu, privarte ju k varu. Zahoďte doň všetky mandarinky najviac na 5 minút. Vypustite tekutinu a nechajte ovocie v štrbinovej lyžičke, hodte sem ľad. Po tomto postupe vyberte citrusové plody z chladničky cez noc. Tomel sa musí očistiť od stoniek, šupiek, narezaných na ľubovoľné kúsky a umiestnených na panvicu. Mandarinky sa dôkladne očistia od žíl, semien, pridávajú sa do bobúľ. Všetko ovocie posypeme cukrom, po miernom zahriatí varíme 30 minút, po varení vypneme a vychladneme. Potom znova povarte 10 minút.

S koňakom

výrobky:

• 1,5 kg veľmi zrelých tomel;
• 0,5 kg cukru (lepšie použiť hnedú);
• 150 ml brandy;
• vanilín alebo vanilka;
• 10 hrášok ružového korenia;
• 10 g čerstvej citrónovej kôry;
• 1-2 ks. badyánu;
• škorica (lepšie paličkou).

Ošúpajte tomel zo všetkého nadmerného množstva a dajte mäso do podoby ovsenej kaše. Na panvicu položte šťouchané bobule, korenie a cukor. Po 15 minútach varenia pridajte koňak. Hotový džem nalejte do pohárov a nechajte ho uvariť 2-3 týždne.

S hruškou

výrobky:

• 1 kg tomel;
• 1 kg hrušiek.

Na čistenie ovocia zo semien, chvostov, kôry. Ovocie rozmelte, vložte do hrnca a pridajte 150 ml vody. Varte trikrát po dobu 20 minút. V nádobách sa musia dobroty naliať horúco.

S rumom

výrobky:

• 1,5 kg tomel;
• 750 g cukru;
• 10 g škorice;
• 55 g. oranžová žltá;
• 45 g bieleho rumu.

Spojte želé spolu so 100 g granulovaného cukru, pridajte pyré z pyramídy. Masu varte, až kým sa neobjavia prvé bubliny, v tomto okamihu nalejte zvyšný cukor a obsah varte asi 1 hodinu. Pred varením pridajte škoricu 5-10 minút. Hotový džem zamiešajte, pridajte rum, hotový výrobok okamžite vložte do sterilizovanej nádoby.

So zázvorom a tekvicou

Berieme:

• 350 g tekvice;
• 200 g cukru;
• 150 g tomel;
• 100 ml vody;
• zázvorový koreň.

Ošúpané ovocie sa musí nakrájať na kocky s kožou. Zázvorový rošt. V tekvici musíte odstrániť kožu, vlákna, tiež nakrájané na kocky. Nalejte všetky výrobky do panvice, dôkladne premiešajte. Varte asi 1 hodinu.

Uistite sa, že sa v zaseknutom papieri neobjavila žiadna pena.

S anízom a klinčekmi

Berieme:

• 1 kg tomel;
• 800 g cukru;
• 2 ks badyánu;
• 3 karafiátové kvety;
• kyselina citrónová.

Po odstránení semien nakrájajte bobule s kožou na plátky. Nalejte cukor, nechajte ho hodinu, aby ovocie nechalo šťavu a cukor sa rozpustil. Masu preneste na panvicu, varte 40 minút po varení. Potom pridajte korenie, nechajte vychladnúť a znova varte 15 - 20 minút.

Ako a koľko je možné uložiť

Tento výrobok sa dlhodobo skladuje na chladnom mieste, napríklad v pivnici alebo špajzi - približne 18 mesiacov. Ak budú poháre na polici kuchynskej skrinky, potom je lepšie použiť liečivo nie dlhšie ako 3-4 mesiace.