Jednoduché recepty na výrobu džemu z jabĺk doma na zimu

Keď je sezóna ochrany v plnom prúde, hostesky sa pripravujú na zimu ako obyčajné jedlo, tak sladké dezerty. Jedným z najoriginálnejších sladkostí je džem, ktorý sa vyrába z obľúbeného ovocia našej krajiny - jablka. Líši sa od džemu v jednoduchosti prípravy, chuti a konzistencii. Môže sa jesť ako nezávislé jedlo alebo sa môže používať na pečenie..

Jednoduchý recept na zimu

Najjednoduchší recept, ktorý obsahuje iba dve zložky:

• jablká;
• cukor.

Krok za krokom varenie:

• Vezmite rovnaké množstvo jabĺk a cukru.
• Nakrájané ovocie vložte do panvice a zakryte cukrom.
• Nechajte pôsobiť 2 hodiny, aby sa cukor trochu rozpustil. Dajte na mierne teplo.
• Akonáhle sa hmota uvarí, znížte teplo a pokračujte v miešaní.
• Postupne bude silná. V takom prípade musíte penu neustále odstraňovať.
• Aby bola hmota jabĺk homogénna, na konci varenia ju dodatočne rozomelte v mixéri.

Podľa tohto receptu je džem pripravený rýchlo. Môže sa okamžite konzumovať alebo konzervovať v zime. V druhom prípade je rozdelená medzi sterilizované banky a stočená.

Počas varenia sa uistite, že džem nespálil na spodnú časť nádoby.

Jablkový džem so škoricou a citrónom

Ak nie každý v rodine miluje sladkosť z dôvodu homogénnej štruktúry, nevzdávajte sa jedla a svojej obľúbenej chuti jabĺk. Existuje východisko zo situácie - uviaznuť. Toto je jedna z odrôd džemu. Zvláštnosťou cukrovinky je to, že hotový výrobok pozostáva z kúskov voňavej jablčnej dužiny. Škorica a citrón pomôžu oživiť obvyklú chuť..

Lingonberry Apple Jam

Džem s jablkami a brusnicami je klasický recept, ktorý nikdy nestratí popularitu. Sladkokyselé jablká a torty brusníc sú vynikajúcou kombináciou. Výsledný produkt má „skrútenie“. Chuť a farba sa do istej miery podobajú ríbezľovým želé (z červeného ríbezle). Na varenie sa ovocie prijíma v rovnakých pomeroch alebo v závislosti od vkusu.

V pomalom sporáku

Multicooker môže pomôcť s varením. Bez tohto asistenta si každá moderná žena v domácnosti nevie predstaviť, že by varila. V skutočnosti je to rovnaká panvica, ktorá sa dodáva vo forme misky. V dôsledku rovnomerného rozloženia tepla je jablkový džem omnoho aromatickejší a jeho štruktúra je mäkšia. Je to ešte jednoduchšie ako používanie panvice.

S oranžovou farbou

Pomarančová šťava v jablkovom džeme pociťuje charakteristickú citrusovú kyslosť. Sladko-kyslá chuť, jasná farba a bohatá aróma oslovia každého človeka. Počas varenia sa používa iba mäso pomaranča bez priehľadných oblastí. Na ďalšiu diverzifikáciu chuti, arómy a textúry sa džem môže variť s drvenou kôrou. Počas procesu varenia sa kúsky pokožky po žuvaní stávajú sladkými a pichľavými v ústach..

S chokeberry

Ľudia to nazývajú čučoriedka - bobule s množstvom živín. Vďaka horskému popolu je farba tmavá a nasýtená. Originálna chuť osloví aj gurmánov. Úroda vo forme džemu z jabĺk a jaseňa poskytne osobe v zime vitamíny a všetky potrebné zložky.

V pekárni chleba

Okrem pomalých sporákov nie sú o nič menej populárne aj stroje na výrobu chleba. Takmer každý má režim zaseknutia. Používanie zariadenia na varenie šetrí čas hostiteľke. Kým sa varia jablká, môžete robiť ďalšie denné aktivity. A ochutnať tento džem tiež vynikajúco.

Bez cukru

Ak človek dodržiava správnu výživu a nechce sa vzdať džemu z jabĺk, existuje cesta von. Môžete uvariť jablkový džem bez cukru. Ukázalo sa, že sú rovnako pikantné a aromatické a proces varenia sa nelíši od zvyčajných. Pred začatím varenia si musíte vybrať sladké jablká.

Žiadna sterilizácia

Pri varení uviaznutého jablka môžete sterilizačný proces obísť. Koniec koncov, nemám chuť sa baviť s poháre, robiť parný kúpeľ, dosiahnuť takmer lekársku sterilitu. Pasterizácia pomôže zaistiť dlhodobé skladovanie. Varený džem sa ukladá do pohárov, prikryje sa vekom a varí sa v nádobe naplnenej vodou. Pasterizačný proces ničí mikróby a robí džem použiteľným aj bez sterilizácie.

Z kyslých jabĺk

Kyslá a sladká odroda jabĺk sa líši v chuti. Niekto uprednostňuje sladkosti, iné ako kyslosť. V takom prípade sa počítajú recepty na kyslú džem. Spravidla sú tvrdšie a musia sa variť, aby zjemnili. Majú jednu dôležitú výhodu - sú najvhodnejšie pre džem z dôvodu ich gélovacích vlastností..

skladovanie

Pripravený džem nie je potrebné odosielať do regálov v pivnici alebo špajzi. Môžu sa tešiť kedykoľvek počas roka. Ak dezert nie je určený na dlhodobé skladovanie, umiestni sa do chladničky a zje sa, kedykoľvek budete chcieť. V takom prípade musíte zabezpečiť, aby tekutina a drobky na pečenie nespadli do nádoby až k hmote. Inak sa začne rýchlo zhoršovať..