10 Najlepších receptov na varenie chutných občerstvení na zimu z uhoriek

Originálne recepty na občerstvenie z uhoriek na zimu budú užitočné pre každú domácnosť. Univerzálne jedlá sa môžu konzumovať čerstvé, pridané do iných potravín, jesť s mäsom. Sú pripravené jednoducho, nevyžadujú špeciálne kulinárske zručnosti, finančné plytvanie. Ak chcete úspešne uvariť uhorkové občerstvenie, mali by ste sa zoznámiť s tipmi nižšie, chutnými receptami.

Nakladané uhorky. Na litrovú nádobu budete potrebovať tieto produkty:

• chren, kôpr;
• 5 hláv cesnaku;
• 15 g soli;
• 2 lístky ríbezlí;
• 5 tabliet kyseliny acetylsalicylovej.

Je potrebné vziať uhorky rovnako, ako sa zmestia do nádoby. Podľa potreby sa pridá korenie. Jedlá sú plnené zeleninou, pevne podbíjané, pridajte cesnak s korením. Nalejte vriacu vodu, prikryte vekom, prirodzeným spôsobom vychladnite. Keď kvapalina vychladla, vypustite ju, pridajte 100 ml prevarenej vody a povarte. Soľ sa naleje do nádob, acetylsalicylová tableta v rozdrvenej forme, naplnená hornou kvapalinou z uhoriek, skrútená.

Cesnaková uhorka Predjedlo

Na varenie vezmite nasledujúce produkty:

• 5 kg veľkých uhoriek;
• 1 kg cibule;
• banda kôpru, petržlenu;
• 100 ml octu;
• 5 lyžíc cukor a 2 polievkové lyžice soľ.

Nakrájanú zeleninu nakrájajte na pol krúžky, nakrájajte cibuľu. Zmiešajte ingrediencie, soľ, nechajte uvariť. Nakrájaný kôpor, posypte ho hore. Ocot, cukor a korenie kombinujte v samostatnej nádobe. Pridajte zeleninu, dôkladne premiešajte. Varte do varu za stáleho miešania každých 5 minút.

Plnené uhorky

Na prípravu chutného neobvyklého predjedla plnených uhoriek budete potrebovať 1 kg zeleniny, 200 g tvrdého syra, 1 jablko, 1 zväzok petržlenu / kôpru a korenie. Strúhaný syr a jablko, nakrájané uhorky na polovicu. Nakrájajte na stred, zmiešajte s „mletým mäsom“, bylinkami.

Kórejská pikantná uhorka predjedlo

Na varenie predjedla uhorky v nádobách v kórejčine potrebujete 2 kg uhoriek, 0,5 kg mrkvy, 0,5 šálky, 50 g soli, cesnakovú hlavu, kórejskú arómu pre zeleninu. Nakrájajte uhorky v polkruhu, nastrúhajte mrkvu. Zeleninu skombinujte, pridajte cukor, soľ, ocot, cesnak, ochucovacie prísady. Zmiešajte všetko, trvajte 3-5 hodín.

Varte 10 minút a po objavení sa bubliniek toľko.

Predkrm z uhoriek "Crystal"

Na prípravu chrumkavého občerstvenia potrebujete 2 šálky paradajkovej pasty, 200 ml rastlinného oleja, 5 kg uhoriek, 1 šálka cukru, toľko hláv cesnaku a 2 lyžice. soľ. Uhorky nakrájame na krúžky, cesnak stlačíme, paradajkovú pastu rozriedime vodou, pridáme cukor, soľ, olej. Zmes sa uvedie do varu a mieša sa počas 5 minút. Pridajte do vriacej hmoty uhorky a varte ďalších 5 minút. Pridajte cesnak, ocot, varte 2 minúty.

S špargľou

Na prípravu konzervovanej uhorky špargľou pripravte 2 kg uhoriek, 100 g špargle, 1 mrkvu, 3 hlavy cesnaku, 70 ml octu, rovnaké množstvo soli, 1 polievkovú lyžicu. Cukor a korenie podľa uváženia. Zeleninu nakrájajte pohodlne, dajte do pohára, pridajte cesnak, korenie. Potom, špargľa, uhorky, soľ, ocot, cukor.

S červenou cibuľou

Ak si chcete pripraviť desiatu, vezmite 1 kg uhoriek a 4 cibule. Marináda sa pripravuje z kôpru, 50 g chrenu, 25 g soli, rovnakého množstva cukru, 150 ml octu. Umyte uhorky, nakrájajte podlahu na krúžky a cibuľu na plátky. Vložte do sterilných sklenených nádob. Ak chcete vyčistiť, umyť chren, vložte greeny do nádoby. Vodu priveďte do varu, pridajte cukor, korenie, lístky ríbezlí, strúhaný chren, varte 2 minúty na miernom ohni. Pridajte ocot do zmesi, varte ďalších 5 minút. Nakrájame marinádovú omáčku, nalejeme na ňu konzervované poháre.

Predjedlo „Pikantné stravovanie“

Ak chcete urobiť orientálne občerstvenie, vezmite tieto produkty:

• 5 kg uhoriek, toľko paradajok;
• 1 kus korenia;
• 2 hlavy cesnaku;
• 1 paprika;
• 1 polievková lyžica rastlinný olej;
• 30 ml octu;
• 60 g cukru;
• 1 lyžička soľ;
• pikantné korenie z čoho vyberať.

Nakrájajte uhorky na pol krúžky, papriku, paradajky s cesnakom v mixéri. Dajte zmes na miernu teplotu, povarte ju 5 minút, pridajte korenie, ocot, soľ a cukor. Pridajte k zmesi uhorky, varte 10 minút, za občasného miešania..

Možnosť bez sterilizácie

Predjedlo sa pripravuje bez sterilizácie, receptúra ​​sa ľahko sleduje. Vezmite 1 červené papriky, 30 g cesnaku, 2 lyžice. soľ, 150 ml octu, 3 kg uhoriek. Ďalej pripravte kôpor, petržlen. Nasekajte strúčiky cesnaku s bylinkami, nasekajte korenie, nakrájajte uhorky na pol krúžky, vložte do misky. Kombinujte zmes s korením, ocot, trvať na 10 hodín.

Ako a koľko je možné uložiť?

Slaná zelenina bez ďalšieho tepelného spracovania sa skladuje v chladnej a suchej miestnosti. Konzervácia nalievaná v roztoku sa uchováva v pivnici a suteréne..

Výrobky v sterilizovaných nádobách sú vhodné na spotrebu približne 12 mesiacov. Kuchynské riady bez sterilizácie, kazte sa jeden týždeň.