Brokolica, kultivácia a starostlivosť na otvorenom poli

Ovocie brokolice sú prekvapivo zdravé, nasýtené množstvom výživných látok a vitamínov. Okrem toho je výrobok veľmi nízkokalorický (ako väčšina zeleniny), a preto je ideálny pre stravu.

Čo je brokolica??

Užitočná a nezvyčajná odroda kapusty, vyznačujúca sa neobvyklou chuťou, sa objavila v Taliansku v 5. - 6. storočí. Brokolica vyzerá predovšetkým ako dobre známy karfiol, iba má inú farbu a trochu inú štruktúru. Tieto odrody sa líšia od ostatných v tom, že nejedia lístie vôbec, ale samotné kvetenstvo.

Mnoho záhradkárov a letných obyvateľov miluje zdravú kultúru brokolice, pestovanie a starostlivosť o otvorené pole nevyžaduje špeciálne úsilie alebo podmienky. V období po výsadbe rastie stonka v brokolici, dosahujúca od 0,5 do 0,8 metra, po ktorej začína dozrievať kvetenstvo na vrchole a potom kvitne. Avšak na získanie jedlých hláv je potrebné ich odrezať pred začiatkom kvitnutia. Mali by sa zafarbiť do tmavo zelenej farby, ak začnú žltnúť, potom už nebudú vhodné na jedlo.

Populárne odrody

Odrody skorého dozrievania sú populárne v strednom pruhu, pretože sú ideálne pre obdobia dozrievania.

Odroda semien Jung F1 je schopná dozrieť do dvoch mesiacov po presadení sadeníc do pôdy aj pri veľmi nízkej teplote (napríklad pri pestovaní na Sibíri, v Urali alebo v iných oblastiach s nízkou teplotou). Priemerný výnos tejto odrody je 1,2 - 1,5 kg na 1 m2..

Hybridná Arcadia F1

Brokolica odrody Green Magic F1 (Green Magic) má hlavy neuveriteľne veľkej veľkosti, niekedy môžu dosiahnuť takmer 1 kg (čo je pekná vlastnosť odrody), čo zvyšuje výnos. Úroda bude možná už za 2-2,5 mesiaca po výsadbe v zemi.

Jedna z najslávnejších odrôd brokolice - Venuša je odolná voči rôznym teplotám a viac ako vysokej produktivite. Ovocie má navyše vždy vynikajúcu chuť, dozrieva včas a súčasne.

Ako pestovať a ošetrovať brokolicu na otvorenom priestranstve

Väčšina odrôd brokolice je určená na kultiváciu pri priemernej teplote vzduchu (+15 - + 26). Odrody s neskorým dozrievaním vydržia nízke teploty a dokonca aj mrazy (až do -9 °). Zelenina však rastie len kvôli zvýšeniu teploty. Čím väčší je rozdiel teplôt a čím vyššie stúpa, tým bude šťavnatejší a čím skôr dozrievajú..

Čas pristátia

Semená brokolice by sa mali pestovať bližšie ku koncu apríla - polovici mája. Na otvorenom priestranstve v severných a miernych klimatických pásmach by sa mali pestovať odrody s predčasným dozrievaním, pretože v dôsledku krátkeho chladného leta nebudú mať čas dozrieť..

Ako správne sadiť semená (diagram)

Pred výsadbou semien v pôde je potrebné urýchliť ich klíčenie. Dá sa to urobiť spôsobom, ktorý je blízky prírodným alebo umelým použitím stimulátora rastu. Zrýchlenie procesu nastane prirodzene, ak semená najskôr zalejete do teplej vody (45 - 60 ′) a potom ich necháte niekoľko hodín v chlade (nie nižšie ako 0 `). Lepšie je trochu teplo, ktoré je rovnaké ako teplota zeme počas tohto časového obdobia. Potom ich môžete nechať niekoľko hodín vo vlhkej handričke alebo servítke v chladničke.

Semená brokolice

Po zaschnutí semien môžete začať s pestovaním. Na tento účel potrebujete nádrž, na ktorej dne je položený piesok, kamienky, trávnik v tenkej vrstve, je už pokrytá zeminou zhora, ktorá by sa mala vopred uvoľniť. Pred zasiatím semien sa do zeme urobia ryhy s malou hĺbkou (do 1 cm), takéto rady by mali byť od seba vzdialené 2,5 až 4 cm, je potrebné ju zalievať, najlepšou voľbou bude postrek z postrekovača. Vrchná časť môže byť mierne skondenzovaná, nie je to však nevyhnutný predpoklad.

Starostlivosť o sadbu

Semená by mali dať prvé sadenice pri izbovej teplote, počas klíčenia by mala byť pôda mierne vlhká (zalievanie striekacej pištole by sa malo vykonávať pravidelne). Po objavení malých výhonkov by ste mali prestať zalievať a na pár dní, ak je to možné, zvýšiť teplotu v miestnosti. Potom po dobu 7-9 dní môžete teplotu priblíženia priblížiť k prírodným (napríklad vyberte z kvetináčov hrnce). Ďalej sa teplotný režim vráti na izbovú teplotu, okrem toho môžete sledovať denný / nočný režim z hľadiska zmeny teploty a osvetlenia.

Semená brokolice sa v zásade môžu vysádzať v polovici apríla - začiatkom mája na skleníku, potom v čase výsadby na otvorenej pôde budú sadenice pripravené a nebude sa o ne intenzívne starať, monitorovať teplotný režim a presádzať..

Vonkajšia výsadba a starostlivosť

Aby sa pestovala dobrá plodina brokolice, výsadba na otvorenom priestranstve sa tradične uskutočňuje vtedy, keď sa na sadeníc objaví 4-5 listov na tzv. Druhej vrstve. Môžete si vybrať miesto dosť veterné, ale s dostatočným slnečným žiarením, aby sa pôda dobre zahriala. Bohaté zalievanie by malo začať týždeň po výsadbe sadeníc v pôde. Vzorky sadeníc na lôžkach zvyčajne zabezpečujú pomerne hustú výsadbu, pretože frekvencia výsadby neovplyvňuje výnos brokolice.

Mnoho ľudí sa čuduje, ako vysádzať brokolicu v krajine bez skleníka, aby poskytla dobrú úrodu. Významnú úlohu hrá dodržiavanie poľnohospodárskych noriem. Brokolica vyžaduje riadne, veľmi hojné zalievanie. Pôda by mala byť vždy vlhká, zalievanie sa vykonáva každý druhý deň (v horúcom čase každý deň) a je tiež potrebná vysoká vlhkosť. Bez tohto stavu môže kapusta prestať rásť a rodiť ovocie, pri nedostatku vlhkosti sa kríky jednoducho zastavia vo vývoji a stvrdnú. Brokolica tiež netoleruje kyslé pôdy, tento druh kapusty nie je nijako zvlášť náročný na hnojivá a na pestovanie, avšak v úrodnej pôde bude plodina oveľa bohatšia a chutnejšia..

Vrchná úprava pôdy sa môže vykonávať niekoľkokrát, keď sa pôda prvýkrát oplodní ihneď po výsadbe, potom po 2 až 3 týždňoch. Posledné kŕmenie hnojivami alebo hnojom sa vykonáva vtedy, keď sa začínajú tvoriť kvetenstvo, najneskôr však tento čas..

Parazity a spôsoby ich riešenia

Brokolica je veľmi ľahko náchylná na infekcie rôznymi chorobami alebo škodcami škodcami, mali by sa však prijať preventívne opatrenia. Pred výsadbou by sa mala pôda dôkladne burinu a uvoľniť. Ihneď po výsadbe na otvorenom priestranstve sa pôda musí prekryť spojivom, aby sa predišlo výskytu mušiek alebo hláv kapusty. Takéto muchy obyčajne kladú vajíčka na pôdu okolo stoniek, takže približne každé 1-2 týždne je potrebné dôkladne skontrolovať pôdu. Ak sa nájdu vajcia, musia sa zničiť, dodatočne posypané stonkou zeminou a nad ňou popolom alebo popolom..

Veľmi škaredý hmyz, okrem rýchleho rozmnožovania a kazenia úrody, je voška. Vyskytuje sa na miestach, kde je humus, prípadne zvyšky rastlín minulého roku v pôde. Jeho vzhľad je tiež možný vďaka silnému tieňu, vysokej vlhkosti a prítomnosti burín. Ak sa správne zbavíte humusu a buriny pôdu, môžete sa vyhnúť výskytu vošiek. V iných prípadoch ju budete musieť odstrániť rukami a spáliť spolu s listami.

Úroda brokolice

Veľkým milovníkom kaziacich listov kapusty a samotnej plodiny sú samozrejme húsenice. Na konci jari a začiatkom leta kladú mnohí motýle (niektoré obzvlášť často) svoje vajíčka do koreňovej pôdy, na listy alebo na susedné rastliny. Po chvíli sa z nich objavia húsenice a začnú úrodu pomaly ničiť. Najúčinnejšou metódou kontroly v čase znášania vajec je dôkladné vyšetrenie listov (v tomto období je ich stále dosť) a pôdy. Existuje tiež veľa chemikálií zameraných na ničenie škodlivého hmyzu..

Pokiaľ ide o choroby, kapusta je najčastejšie infikovaná čiernou nohou. Ako už názov napovedá, po chvíli stonka rastliny začne stmavnúť, objavia sa na nej škvrny, postupne stráca váhu, hnije. Zároveň rastlina prestáva prijímať živiny, korene a kríky oslabujú a odumierajú.

Negatívne ovplyvňuje tieň, nadmerné zalievanie, je logické, že v takýchto podmienkach bude kapusta hniť. Ak sa začali objavovať prvé príznaky alebo ak boli rastliny už vysadené za málo priaznivých podmienok, pôdu je možné ošetriť slabým roztokom manganistanu draselného..

úrodu

Úroda je možná iba dva mesiace po výsadbe na otvorenom priestranstve. Hlava je nevyhnutne odrezaná skôr, ako začne mäknúť, kvetenstvo by sa nemalo začínať rozkvitať, inak bude trvanlivosť a chuť veľmi nízka. Hlava nie je odrezaná na samotnej základni, ale spolu s časťou stonky. Veľkosť rezaného dielu priamo závisí od veľkosti a hmotnosti hlavy. Okolo rezu ide pár centimetrov po vetvení kmeňa. Pre veľké hlavné hlavy môže výška dosiahnuť 20 cm, pretože rezy od bočnej stopky sú asi 6 cm.
Brokolica poteší bohatú úrodu viackrát.

Úroda nie je príliš dobre skladovaná, ale čím silnejšia je hlava, tým ľahšie sa prepravuje a skladuje. Brokolica sa zvyčajne uchováva v chladničke, ale na jej dlhodobé uchovávanie je potrebné zmrazenie, preto sa kapusta najčastejšie predáva mrazená..

Po pochopení výsadby a starostlivosti o brokolicu na otvorenom poli nebude ťažké získať dobrú úrodu.